Nous Plantons Des Oignons Avant L'hiver! Quand, Quoi Et Comment Planter Des Oignons Avant L'hiver?

2024 Auteur: Bailey Albertson | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-17 12:59

Vous n'avez jamais mangé un tel oignon! Excellent navet à l'oignon du set

Oui, oui, c'est ainsi que commence l'énigme des enfants sur les oignons: "Un grand-père est assis, vêtu d'une centaine de manteaux de fourrure, qui le déshabille verse des larmes!" Vous êtes-vous déjà demandé pourquoi nous pleurons lorsque nous épluchons des oignons. J'ai été surpris quand j'ai découvert! Il s'avère que tout est très simple. Il contient une substance volatile spéciale contenant du soufre. Lorsque l'ampoule est coupée, elle se propage activement dans l'air, atteignant inévitablement la membrane muqueuse des yeux et du nez.

Et comme un adulte, comme on le sait, se compose de 70 à 80% d'eau et que sa teneur dans l'œil est beaucoup plus élevée, l'eau, se combinant avec une telle substance, forme de l'acide sulfurique, H2SO4. L'acide, à son tour, commence à éroder la membrane muqueuse de l'œil de la manière la plus forte. En conséquence, le corps cherche à se protéger, sécrétant de plus en plus de liquide lacrymal afin de réduire la concentration d'acide et de l'éliminer complètement. Voilà comment nous pleurons!

Et cette substance "merveilleuse" qui nous fait faire cela s'appelle "lacrimator" (du mot latin lacrima - larme). Pour la première fois, le chimiste américain Eric Block a pu isoler le «lacrimator» au début des années 1980. Eh bien, sachant pourquoi nous pleurons, il est logique de savoir comment ne pas faire cela en épluchant un oignon. Ou, à tout le moins, minimisez ce phénomène. Vous le saurez bien sûr. À la fin de l'article! Toute femme au foyer doit souvent éplucher les oignons car ils sont utilisés dans de nombreuses recettes culinaires. Par exemple, dans la soupe kharcho. Mais pour couper les oignons, vous devez au moins l'acheter, et au maximum, vous devez le cultiver vous-même. Ce que nous allons faire maintenant, bien sûr, ensemble et de nos propres mains!

Contenu

• 1 Les meilleures variétés pour planter des oignons avant l'hiver
• 2 Heure et conditions de plantation d'oignons avant l'hiver
• 3 Nous plantons correctement les oignons avant l'hiver
• 4 Comment arroser et fertiliser les oignons plantés avant l'hiver

Les meilleures variétés pour planter des oignons avant l'hiver

Avant de planter des oignons avant l'hiver, il serait bien de décider de la variété qui convient le mieux à cela. En plus de la crème de nuit, nous appliquons la nuit et le jour pendant la journée. Donc, avec les oignons, il est conseillé de planter la variété qui est adaptée pour résister aux gelées hivernales, pousse activement et rapidement au printemps, donne une germination maximale et un bulbe sain et fort. Bien sûr, les variétés du sud ne conviennent pas à de telles fins. Le risque de gel est grand.

Alors, quel genre d'oignon plantons-nous avant l'hiver? Mais celui-ci: Ellan, Strigunovsky, Arzamassky, Myagkovsky-300, Bessonovsky, Odintsovets, Stuttgarten Riesen, Danilovsky-301, Calcédoine, ces variétés conviennent. Je vous conseille de porter une attention particulière à Bessonovsky et Strigunovsky. Ils sont plus résistants à la chasse et appartiennent à des variétés à maturation précoce, ce qui signifie que déjà à la fin juin, juillet, vous pouvez compter sur une récolte complète. Stuttgarden se montre également bien dans les débarquements sous-hivernaux. Et on peut dire qu'Ellan est né spécifiquement dans ce but.

Selon l'endroit où vous vivez et la prévalence d'une variété particulière, choisissez quelque chose pour vous-même. S'il est possible de planter plusieurs variétés, surtout si c'est la première fois, assurez-vous de le faire. Cela permettra à l'avenir de déterminer la variété optimale pour vous. Optimal pour la résistance à l'hiver, la germination, les soins pendant la croissance et la maturation. Et bien sûr en termes de goût. Les variétés jaunes à coque dorée sont plus amères et dures. Le blanc et le violet sont plus doux avec des notes sucrées. Nous avons donc déterminé quel oignon planter avant l'hiver. Passons maintenant à la question de savoir quand planter des oignons avant l'hiver.

Temps et conditions de plantation d'oignons avant l'hiver

Le meilleur régime de température pour la plantation est la période où la température de l'air pendant la journée varie de 0 ͦ С à + 5 ͦ С et la nuit tombe à -3 ͦ С, ce qui indique que la température du sol est d'environ +3, +4 ͦ С. temps.

A Volgograd, cela se produit généralement fin octobre au début novembre. Mais, bien sûr, vous devez suivre les prévisions météorologiques. En principe, chacun connaît les particularités du climat de sa région. Quelque part, une telle température est déjà réglée en septembre, et en novembre, il y a déjà de la neige et le thermomètre est bien au-delà de -10 ͦ С. Par conséquent, soyez prudent, ne soyez pas en retard et ne vous précipitez pas. Parce que si vous plantez tôt, il aura le temps de bien s'enraciner et de commencer à pousser par temps chaud, et nous n'en avons pas du tout besoin. Un tel arc ne passera probablement pas l'hiver. Et les travaux seront vains. La question de savoir quand on plante des oignons avant l'hiver est donc très particulière et la période va de la mi-octobre à la mi-novembre, et peut-être même jusqu'à la fin novembre, selon les régions.

Choisissez un endroit ensoleillé pour la plantation, sans humidité stagnante. Les hivers, cependant, ainsi que les sources sont différents. S'il y a une flaque d'eau constamment sur le site de plantation de votre oignon, ne vous attendez pas à une bonne récolte. Sinon, vous serez complètement dépourvu. S'il y a un risque de se mouiller, il est préférable de disposer un lit sur une colline ou de faire un lit artificiellement rempli d'une hauteur de 18 à 20 cm. Il est conseillé de planter à l'endroit où les carottes ont poussé auparavant. On pense que cela réduit la probabilité d'attraper des mouches de l'oignon. Bon après la tomate, la pomme de terre et le concombre. Déconseillé après les oignons et le chou lui-même. La taille (ensemble) d'oignon la plus optimale est de 1 cm, maximum 1,5 cm de diamètre.

Nous plantons correctement l'oignon avant l'hiver

La technique de plantation d'ensembles d'oignons est simple. Nous faisons un lit de 1 mètre sur 2 mètres. Pour moi, j'ai décidé de la taille du jardin en fonction des besoins de ma famille en oignons. Nous utilisons cet oignon en été et au début de l'automne pour la conservation des aliments et des salades. Pour certains, ce sera un lit de 2 mètres sur 3 mètres ou plus.

Nous déterrons une parcelle, vous pouvez d'abord saupoudrer d'humus avec un demi-seau et un tiers d'un seau de sable. Rendre la terre plus légère et plus riche en nutriments.

Nous le nivelons avec un râteau à petits morceaux. Sur la parcelle résultante, nous faisons des rainures de 5 cm de profondeur à une distance de 15-20 cm les unes des autres. Je plante à une distance de 15 cm, avec une largeur de lit de 1 mètre, il y a 6 rainures.

La distance entre les ampoules dans une rangée est de 15 cm.

12 ampoules sont placées sur une longueur de 2 mètres. Vous pouvez le planter plus souvent en espérant que si certains ne lèvent pas. Mais si les plants donnent tous les bulbes, je vous conseille de les éclaircir. Les oignons, comme toute plante, n'aiment pas l'épaississement, ils préfèrent la liberté et l'aération. Par conséquent, j'utilise un modèle d'atterrissage en damier.

De plus, à une telle distance, il est pratique de désherber l'arc et de desserrer le sol autour. Avec une taille de lit de 1 mx 2 m, le nombre de bulbes plantés est de 72 pcs. (6 rainures x 12 ampoules dans une rangée). Après la plantation, nous compactons légèrement la terre, cela peut être fait avec vos mains. Après le début des premières vraies gelées, il est préférable de saupoudrer le lit de sciure de bois pour que les bulbes soient des branches plus chaudes et sèches. Lorsque la neige tombe, ne soyez pas trop paresseux pour la jeter sur le lit de jardin, et les brindilles aideront à la retenir. La neige crée une sorte de couverture avec des bulles d'air, qui protège les plantes du gel.

Comment arroser et fertiliser les oignons plantés avant l'hiver

Dès que notre oignon a poussé, il est conseillé de le fertiliser. Cela se fait au début du printemps. À ces fins, nous utilisons de l'urée ou du superphosphate. Superphosphate 30-40 g / m2. Le chlorure de potassium est ajouté lors de la formation des bulbes 10 g / m2. Arrosez l'oignon par temps chaud 2 fois par semaine, 5 à 10 litres chacun. par mètre carré. Les jours de pluie, ne pas arroser du tout.

Un signe de maturation de l'oignon est le jaunissement de la plume et de sa loge. Dès que l'oignon nous a signalé qu'il est prêt, nous arrêtons de l'arroser. Après 10 à 14 jours, nous creusons l'oignon avec une fourche, le libérons soigneusement manuellement du sol et dans cet état, nous le laissons dans le jardin pendant encore 2 semaines jusqu'à ce qu'il sèche complètement. Ensuite, vous pouvez soit attacher l'oignon en tresses, soit couper la plume séchée à une distance de 3-4 cm de la tête. Conservez ces oignons à température ambiante dans un endroit sec.

Et maintenant que nous avons planté notre oignon, comme je l'ai promis plus tôt, je vais vous dire de quelle manière vous pouvez réduire le nombre de larmes lors du nettoyage. Il existe plusieurs façons et elles visent toutes à réduire la quantité de lacrymogène libérée lors de l'épluchage et de la coupe des oignons.

Méthode 1. Humidifiez le couteau avec de l'eau froide pendant l'épluchage et vaporisez l'oignon lui-même pendant la coupe

Méthode 2. Avant de peler, mettez l'oignon au congélateur pendant quelques minutes

Méthode 3. Avant le nettoyage, mettez l'oignon au micro-ondes pendant quelques secondes

J'espère que ces conseils simples vous aideront. Je vous souhaite santé, bonne humeur et une bonne récolte!

Je vous suggère, chers lecteurs, de lire l'article comment saler le chou très, très, très savoureux.

Cordialement votre,