Comment Faire Frire Des Courgettes Pour Les Vacances Et Les Jours De Semaine Pour Que Votre Mari Oublie La Viande

2024 Auteur: Bailey Albertson | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-17 12:59

Comment faire frire des courgettes pour que mon mari oublie la viande: 5 recettes pour les vacances et les jours de semaine

Chaque année, les courgettes ravissent les estivants et les jardiniers avec une récolte riche. Si votre famille est déjà fatiguée des plats traditionnels de ces légumes, essayez de cuisiner quelque chose de nouveau. Vous aimerez peut-être l'une des recettes suivantes.

Pané au fromage

Peler les courgettes, les couper en cubes ou en demi-anneaux de 1,5 cm d'épaisseur.

Dans un bol, battre un œuf avec du sel et du poivre. Envoyez-y 200 g de tout fromage à pâte dure râpé sur une râpe fine, épices au goût, bien mélanger. Trempez chaque morceau de courgette dans un mélange œuf-fromage, puis roulez-le dans la chapelure et faites-le revenir dans une poêle dans une grande quantité d'huile végétale jusqu'à ce qu'il soit doré. Placer sur une serviette en papier pour évacuer l'excès de graisse.

Si vous êtes un adversaire des aliments gras, vous pouvez recouvrir une plaque à pâtisserie de papier sulfurisé, y mettre des courgettes préparées et cuire au four à 200 ° C jusqu'à tendreté. Ce plat est mieux mangé chaud. La sauce crémeuse à l'ail sera un excellent ajout.

Aux carottes et oignons

Prendre 1 courgette moyenne, 1 gros oignon, 1 carotte moyenne et 1 poivron. Peler le tout et le couper en fines lanières longues et l'oignon en demi-rondelles.

Faire revenir l'oignon dans une poêle préchauffée avec un peu d'huile végétale pendant 1 à 2 minutes. Ajoutez ensuite les carottes. Au stade final, envoyez les courgettes poivrées dans la poêle. Faites frire le tout jusqu'à ce qu'il soit tendre à feu moyen pendant environ 5 à 7 minutes.

Avant de terminer la cuisson, ajoutez du sel, du poivre moulu, une grosse gousse d'ail, des épices et des herbes au goût. En outre, si vous le souhaitez, vous pouvez verser 1 cuillère à soupe. l. crème sure ou mayonnaise et laisser mijoter à couvert pendant 2-3 minutes.

Aux graines de sésame et sauce soja

Couper 1 oignon moyen en fines demi-rondelles et faire revenir dans l'huile d'olive jusqu'à ce qu'il soit tendre. Ajouter 2 lanières moyennes de courgettes à la poêle et faire revenir à nouveau en remuant constamment pendant 2-3 minutes.

Ajoutez ensuite 2 cuillères à soupe. l. sauce teriyaki, 1 c. l. sauce soja et 1 c. l. graines de sésame frites. Laisser mijoter le tout sous le couvercle pendant environ 5 minutes jusqu'à ce qu'il soit tendre. Saupoudrer de poivre moulu ou d'un mélange de poivrons au goût. Servir chaud.

Avec tomates et mayonnaise

Lavez 1 courgette moyenne jeune, épluchez-la si nécessaire, coupez-la en tranches d'environ 1,5 à 2 cm d'épaisseur, salez. Lavez deux grosses tomates et coupez-les dans les mêmes tranches.

Préparez un leon. Pour ce faire, battez 1 œuf avec 2 cuillères à soupe dans un petit bol. l crème, ajoutez 100 g de fromage à pâte dure râpé, 1 cuillère à soupe. l. farine, poivre et remuer.

Trempez les courgettes dans la crème glacée, puis dans la chapelure et faites-les frire dans une poêle bien chauffée jusqu'à ce qu'elles soient dorées des deux côtés. Mettez les cercles finis sur une serviette en papier ou une serviette.

Mettez les tomates sur un grand plat. Graisser chaque tranche avec de la sauce à l'ail, mettre une tasse de courgettes frites sur le dessus, graisser à nouveau avec la sauce et saupoudrer d'herbes hachées.

Avec du fromage cottage

Coupez 2 petites courgettes en gros anneaux d'environ 1,5 à 2 cm d'épaisseur, assaisonnez avec du sel, après 10 minutes essuyez l'humidité qui est sortie avec une serviette en papier. Salez à nouveau les courgettes, roulez-les dans la farine et faites-les frire dans une poêle avec de l'huile végétale. Placez-les sur un plat avec une serviette en papier pour enlever l'excès de graisse.

Dans un bol, broyez bien 200 g de fromage cottage à la fourchette, ajoutez 1 cuillère à soupe. l. crème sure, aneth haché et persil, passer 1-2 gousses d'ail dans un presse-ail, saler et bien mélanger.

Mettre le mélange de caillé sur chaque cercle de courgettes avec une cuillère à café, garnir d'une goutte de ketchup et d'herbes hachées.