Broyeur De Déchets Pour La Cuisine (broyeur): à Quoi Sert-il, Comment Choisir, Types, Avantages Et Inconvénients

2024 Auteur: Bailey Albertson | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-17 12:59

Broyeur de déchets ménagers: comment choisir, installer et utiliser

Un broyeur ou broyeur de déchets ménagers, également connu sous le nom de broyeur de déchets, a été inventé aux États-Unis en 1927. Les ménagères américaines utilisaient cet appareil avec puissance et force déjà au milieu du siècle dernier. Dans notre pays, cet équipement de cuisine n'était pas particulièrement populaire, cependant, une tendance à sa distribution plus large se dessine progressivement.

Contenu

• 1 L'appareil et la fonction du broyeur de déchets

  1.1 Vidéo: le principe de l'utilisateur

• 2 Types de broyeurs et leurs caractéristiques

• 3 Sur quoi vous guider lors du choix d'un broyeur

  3.1 Vidéo: choisir un broyeur de déchets ménagers

• 4 Installation du broyeur de déchets

  4.1 Vidéo: installation du broyeur

• 5 Conditions d'utilisation

  5.1 Vidéo: comment nettoyer le broyeur

L'appareil et la fonction du broyeur de déchets

Le broyeur est conçu pour le broyage rapide et l'élimination de toute matière organique alimentaire avec sortie vers le système d'égouts central. En effet, il y a assez souvent des situations où il vaut mieux se débarrasser des déchets alimentaires le plus tôt possible, et ne pas les stocker dans une poubelle.

Le broyeur est conçu pour l'élimination des déchets alimentaires

Le dispositif de broyage est un ballon métallique dont la sortie inférieure est reliée rigidement à la colonne montante d'égout. L'entrée est combinée avec le trou de vidange de l'évier de cuisine, elle est installée à la place d'un siphon standard. Dans la partie supérieure du corps de l'échangeur de chaleur, directement sous le drain, se trouve un cylindre de broyage rotatif en acier inoxydable, dont la surface intérieure nervurée est très similaire à une râpe ordinaire. La rotation est assurée par un moteur électrique situé en dessous.

Il n'y a pas d'éléments de coupe à l'intérieur du distributeur, il broie simplement les résidus alimentaires

Le broyeur fonctionne grâce à la force centrifuge; à l'intérieur il n'y a pas de couteaux ou de tarières tranchants. Les résidus alimentaires, passant par le trou de vidange, pénètrent dans la chambre de travail, où, sous l'action de l'accélération centrifuge, ils se concentrent immédiatement sur les parois. Les gros éléments sont d'abord broyés par des cames en alliage solide rotatives situées au fond de la chambre de broyage, puis finalement broyés en une suspension à grains fins au contact de sa surface râpée. L'eau qui s'écoule du mélangeur de cuisine lave le mélange liquide résultant dans le drain.

Les déchets alimentaires déchiquetés sont rejetés dans les égouts

Les broyeurs de déchets alimentaires de cuisine présentent des avantages indéniables:

• l'aspect pratique - il n'est pas nécessaire d'éliminer les résidus alimentaires;
• durabilité - l'appareil peut servir pendant plus de 15 ans;
• sécurité - il est presque impossible de se blesser;
• facilité d'installation et de démontage;
• facilité d'utilisation;
• compacité;
• respect de l'environnement et hygiène;
• pas besoin d'effectuer des travaux de nettoyage ou de réparation technique - l'appareil dispose d'un mécanisme d'auto-nettoyage et les éléments de travail dans la chambre de broyage ne nécessitent pas d'affûtage;
• réduisent considérablement le risque d'obstruction du système de vidange.

Les broyeurs sont faciles à installer et à utiliser

Les inconvénients comprennent uniquement les suivants:

• certains travaux bruyants;
• une augmentation de la consommation d'eau - de 3 à 6 litres par jour;
• une légère augmentation de la consommation d'électricité (pour les distributeurs électriques) - d'environ 100 watts par jour.

Pour allumer le broyeur, installez un bouton spécial

Vidéo: le principe de l'utilisateur

Types de distributeurs et leurs caractéristiques

Le marché de l'électroménager moderne propose deux types d'ustensiles de cuisine ménagers, qui diffèrent par le type d'aliments:

• Distributeurs électriques. L'appareil nécessite une connexion électrique pour fonctionner. Des appareils puissants, mais en même temps assez bruyants, qui peuvent facilement faire face au broyage de déchets organiques solides (coquilles de noix, os de taille moyenne, etc.). Selon le principe du traitement cyclique des résidus de cuisine, les broyeurs électriques sont:

  • Chargement continu (continu). Dans cette version, les déchets à éliminer ne sont introduits dans la chambre de broyage qu'après la mise en marche de l'appareil, qui fonctionnera en continu pendant toute la durée d'utilisation de l'évier de cuisine (laver la vaisselle, préparer les aliments, etc.). Il est possible d'ajouter constamment des produits de nettoyage et des déchets qui apparaissent au cours des activités dans la cuisine. Éteignez manuellement l'appareil à la fin du travail.

    

    Les distributeurs à chargement continu permettent un recyclage continu

  • Chargement par lots (cyclique). Tout d'abord, la chambre de travail de l'appareil est remplie de résidus alimentaires et alors seulement le broyeur est connecté au réseau. À la fin du cycle de recyclage et de la vidange complète du réservoir, le récupérateur de chaleur s'éteint. De tels appareils sont plus économiques, car ils consomment moins d'énergie et d'eau, mais ne sont pas très hygiéniques, car les résidus alimentaires accumulés dans le réservoir peuvent sentir désagréable.
• Distributeurs hydrauliques (mécaniques). Ce type de déchiqueteur est rarement trouvé dans les magasins et est considéré comme obsolète. L'échangeur de chaleur est alimenté par un fort courant d'eau (pas moins de 2,5 atm.), L'appareil est complètement indépendant du réseau électrique. Tout en bas du réservoir se trouvent des lames de coupe aiguisées qui traitent les résidus alimentaires qui pénètrent presque silencieusement dans la chambre. Les couteaux sont capables de gérer facilement la matière organique fibreuse. La puissance de l'échangeur de chaleur hydraulique dépend directement de la pression d'eau dans le système. Si la pression est trop basse, il ne s'allumera tout simplement pas, à des valeurs augmentées (plus de 6 atm.) Il peut se casser. La déchiqueteuse commence à fonctionner immédiatement lorsque vous ouvrez le robinet de la cuisine et alimentez le réservoir en eau; vous ne pourrez pas l'éteindre à volonté.

Sur quoi vous guider lors du choix d'un broyeur

Lors de l'achat d'un broyeur domestique, il y a un certain nombre de critères importants à considérer:

• Puissance du moteur électrique. Cette métrique affecte directement les performances et l'efficacité globale de l'appareil. Habituellement, pour une famille moyenne de 3 à 4 personnes, un appareil d'une capacité de 0,5 à 0,55 kW est suffisant. Des appareils plus puissants (à partir de 1,2 kW) sont capables de faire face aux déchets végétaux de toute dureté et sont utilisés dans les cuisines professionnelles (restaurants, cafés, etc.).

• Dimensions. L'appareil doit s'insérer dans le meuble sous-vasque.

  

  Le broyeur doit s'insérer librement sous l'évier de la cuisine

• Vitesse rotationnelle. Pour un fonctionnement efficace de l'appareil, cet indicateur doit être d'au moins 1400 tr / min. Plus le nombre de révolutions est élevé, plus la productivité est élevée.
• Le volume de la chambre de travail. Varie de 0,7 à 1,5 litre. Habituellement, la capacité du réservoir dépend de la puissance, plus l'appareil est puissant, plus sa chambre de broyage est grande. La grande capacité vous permet de traiter plus de déchets par unité de temps.
• Pression d'eau du système (pour les modèles hydrauliques). Dans certains cas, par exemple, pour les appartements situés aux étages supérieurs des immeubles, leur utilisation est impraticable en raison d'une pression d'eau insuffisante.

• Disponibilité de fonctions supplémentaires utiles:

  • protection de surcharge;
  • marche arrière - vous permet de nettoyer automatiquement les surfaces de travail intérieures des débris alimentaires;
  • plusieurs modes de vitesse - vous pouvez traiter des déchets de dureté différente;
  • revêtement antibactérien - empêche la croissance de la flore pathogène à l'intérieur de l'appareil et empêche la formation d'odeurs désagréables.
• Matériau du corps. Le plus durable est l'acier inoxydable. Dans les cas extrêmes, toutes les surfaces de travail doivent avoir un revêtement protecteur anti-corrosion.
• Renfort sur la bride de vidange.
• Complet avec diverses pièces jointes.
• Bonne isolation. Les distributeurs bon marché ont tendance à faire beaucoup de bruit pendant le fonctionnement.
• Disponibilité des centres de service pour l'entretien de cet équipement et disponibilité des pièces de rechange.

Pour nous, résidents du secteur privé, les déchiqueteuses sont devenues une véritable bouée de sauvetage. Le fait est que nous n'avons pas de conteneurs pour ramasser les ordures, une fois par semaine, une voiture vient chercher les sacs à ordures et les sacs exposés le long de la route. Nous ne connaissons jamais l'heure exacte d'arrivée et sortons nos ordures à l'avance. Les restes de nourriture farcie attirent toujours les chiens et les oiseaux errants, qui déchirent les sacs et dispersent leur contenu dans la rue. Collectionner alors tout cela n'est pas assez agréable. Lorsque les ordures ne contiennent que des déchets ménagers solides et aucun résidu de nourriture, les chiens ne s'y intéressent pas.

Vidéo: choisir un broyeur de déchets ménagers

Installation de broyeur de déchets

Il n'est pas difficile d'installer indépendamment un broyeur pour toute personne qui connaît le moins du monde la technologie et possède des compétences minimales pour travailler avec des appareils de plomberie.

Ceci est fait comme ceci:

1. La première étape consiste à bloquer l'alimentation en eau de l'appartement ou de la maison.

2. Démontez le siphon en le déconnectant de l'évier de la cuisine et du système d'égout.

   

   Vous devez d'abord retirer le siphon

3. Nettoyez soigneusement le trou de vidange, enlevez toutes les saletés et les résidus de mastic.

4. Vérifier la conformité du diamètre du drain de l'évier au col du broyeur (90 mm). Développez-le si nécessaire.

   

   Le diamètre du col du distributeur doit correspondre au diamètre du trou de vidange de l'évier de cuisine

5. Le mécanisme de fixation de l'utilitaire est installé. Pour ce faire, retirez la bague de retenue du bloc d'installation de l'appareil en desserrant les boulons avec une clé hexagonale (incluse dans le kit).

6. Ensuite, le joint en caoutchouc et la bride sont placés sur le trou de vidange, et tout le mécanisme de fixation (bague de retenue, joints, etc.) est connecté par le bas. Boulonnez soigneusement.

   

   Après avoir retiré le siphon, il est nécessaire d'installer le mécanisme de récupération de la chaleur résiduelle sur le drain de l'évier

7. Fixez la déchiqueteuse à l'anneau de montage.

   

   Le boîtier de l'échangeur de chaleur est relié au mécanisme de fixation

8. Un séparateur en caoutchouc spécial est installé dans le col de l'évier.

9. Un tuyau de vidange rigide et lisse est raccordé à la sortie de l'appareil et est évacué dans l'égout. Il n'est pas recommandé d'utiliser des tuyaux flexibles ondulés, car des débris alimentaires se coincent dans les plis, qui pourrissent et sentent désagréable.

   

   Le broyeur est connecté à l'égout

10. Installez le bouton de déclenchement (pneumatique ou électrique).

11. L'échangeur de chaleur est connecté à une prise étanche séparée avec mise à la terre. Il vaut mieux ne pas utiliser de rallonges.

    

    Il est préférable de créer une sortie séparée pour le broyeur.

Le fabricant joint généralement un schéma de connexion et des instructions détaillées pour l'appareil.

Vidéo: installation du broyeur

Conditions d'utilisation

Lors de l'exploitation d'une unité d'élimination des déchets ménagers, plusieurs règles simples doivent être respectées:

• Avant d'allumer l'appareil, vous devez ouvrir le robinet d'eau. Les déchets sont introduits dans la chambre de travail avec de l'eau. À la fin du traitement (le bruit s'arrête), l'eau est drainée pendant 30 à 40 autres pour nettoyer le réservoir. Le robinet est fermé quelques secondes après la mise hors tension de l'appareil.

• Dans le broyeur, vous pouvez disposer:

  • les restes de légumes, d'herbes et de fruits;
  • pastèque et pelures de melon;
  • coquille d'oeuf;
  • boulangerie et pâtes;
  • des céréales;

  • des os de poisson et de poulet, ainsi que de petits fragments d'os et du cartilage (agneau, bœuf, porc, etc.);

    

    Tous les déchets alimentaires ne peuvent pas être déchiquetés dans le broyeur

  • noyaux de fruits et coquilles de noix (si l'appareil est d'une puissance suffisante).

• Recyclez avec soin:

  • coupes et veines de viande crue;
  • beaucoup d'enveloppe de graines (citrouille, tournesol, etc.);
  • grandes écailles et nageoires de poisson;
  • mégots de cigarettes, serviettes en papier jetables, serviettes usagées.

• Ne laissez pas les éléments suivants entrer dans l'appareil photo:

  • déchets non alimentaires (toutes sortes d'emballages, scotch, film, etc.);
  • cheveux, cordes et fils;
  • matériaux durs (fragments de verre, plastique, boutons, particules métalliques, etc.);
  • cosses d'oignon;
  • longues tiges d'herbes (persil, aneth, etc.), peau de banane, ainsi que tout ce qui a des fibres dans sa structure;
  • graisse chaude et fondue (en particulier le bœuf);
  • gros et gros os;
  • épis de maïs;
  • eau très chaude et bouillante
• Environ une fois tous les six mois, vous pouvez nettoyer le broyeur en le remplissant de quelques petits glaçons (solution de bicarbonate de soude congelée) ou d'écorces de citron pelées. Cela aidera à éliminer les odeurs désagréables du trou de vidange.

• Au moins une fois par an, un agent spécialisé pour le nettoyage des broyeurs de déchets est versé dans l'utilitaire.

  

  Périodiquement, le broyeur doit être nettoyé avec un outil spécial.

• N'utilisez pas de produits abrasifs. Les produits chimiques agressifs (alcalis, acides, etc.) sont également interdits.

Vidéo: comment nettoyer le broyeur

Un distributeur de cuisine domestique peut rendre la vie beaucoup plus confortable et faciliter les tâches ménagères. Le problème du stockage et de l'élimination des résidus alimentaires périssables disparaît, et l'utilisation du dispositif ne pose aucune difficulté. L'utilitaire est fiable, fonctionne sans panne et est absolument sûr.