Maladies Des Légumes Crucifères + Vidéo

2024 Auteur: Bailey Albertson | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-17 12:59

Maladies du chou et méthodes de traitement. Partie 2

Dans l'article précédent, nous avons examiné certaines des maladies affectant les cultures fruitières de la famille des crucifères, en particulier le chou. Malheureusement, il existe de nombreuses maladies de ce type et votre récolte est constamment menacée. Par conséquent, vous devez aborder soigneusement la préparation du sol et des graines pour les semis, ainsi que les installations de stockage dans lesquelles les légumes passeront l'hiver.

Cette fois, je vais vous parler de la pourriture blanche et grise, de la patte noire, de la quille, de la phomose du chou et de la tache noire. Vous découvrirez les symptômes de ces maladies, leurs agents pathogènes et les méthodes de prévention.

La principale chose à retenir est que le sol dans lequel vous prévoyez de cultiver du chou doit être sain et propre. Il est très important d'utiliser une rotation régulière des cultures à tout moment.

Contenu

• 1 Pourriture blanche
• 2 Pourriture grise
• 3 jambe noire
• 4 Keela
• 5 Phomosis du chou
• 6 chou Alternaria
• 7 vidéos sur la lutte contre les maladies du chou

Pourriture blanche

L'agent causal de l'argile blanche est la sclérote de Whetzelinia sclerotiorum. Ces sclérotes s'accumulent constamment sur les prairies non cultivées. Pour vous en débarrasser dans le cas où vous maîtriseriez une telle parcelle pour un jardin, il est recommandé de semer de l'engrais vert ou des céréales pendant les 2-3 premières années. Une fois qu'ils sont enfouis, la microflore du sol est activée et le fond infectieux s'affaiblira considérablement.

Il convient de noter que non seulement les plantes crucifères, mais également les plantes de tous types sont sensibles à la pourriture blanche. De plus, les sclérotes de Whetzelinia sclerotiorum ne sont pas seulement présents dans le sol, mais se sentent également assez à l'aise à l'intérieur du stockage. Pour leur développement, ils ont besoin d'une température basse et d'une humidité élevée, c'est pourquoi les plantes en pleine terre sont exposées à l'infection pendant la période de maturation. Dans les serres, même en hiver, où le climat est chaud et généralement sec, il est difficile pour la maladie de se développer.

Comment reconnaître la pourriture blanche sur le chou? Faites attention à la surface de la tête du chou. L'infection est mise en évidence par la muqueuse des feuilles extérieures et la formation d'une fleur blanche ressemblant à du coton entre elles, qui peut former des foyers noirs d'environ 3 cm sur la tête du chou. Les têtes de chou, très mûres avant la récolte, cassées et légèrement congelées, sont particulièrement sensibles à l'infection.

Si vous remarquez des signes de la maladie, retirez immédiatement une telle tête de chou du reste, car elle pourrira très rapidement et infectera les voisins

Pour éviter la pourriture blanche pendant le stockage, procédez comme suit:

• Observez une rotation de 6 à 7 ans;
• Récoltez le chou en temps opportun;
• Évitez de blesser les têtes de chou;
• Gardez quelques feuilles de couverture sur les têtes;
• Nettoyez et désinfectez soigneusement le stockage avant d'y placer des légumes;
• Le chou doit être conservé à 0-1 degrés.

Pourriture grise

L'agent causal de la pourriture grise, le champignon Botrytis cinerea, appartient aux parasites facultatifs qui affectent les tissus végétaux, affaiblis pour une raison quelconque. L'infection survient généralement pendant la période de maturation et est particulièrement favorisée par un temps pluvieux et humide. Avec la défaite de la pourriture grise, la probabilité de développer une bactériose muqueuse est élevée.

Les sources d'infection sont les résidus végétaux dans le sol sur lequel les cultures maraîchères sont cultivées. De plus, toute famille de plantes est sensible à l'infection par la pourriture grise, comme la pourriture blanche.

Le champignon Botrytis cinerea libère des toxines qui provoquent une nécrose tissulaire. Par conséquent, les variétés de choux, caractérisées par la destruction rapide de la chlorophylle, sont plus affectées que d'autres pendant le stockage. Il est facile de détecter les symptômes de la maladie: la tête du chou est recouverte d'un revêtement brun pelucheux, dans lequel mûrissent les spores du champignon, capables d'infecter les têtes de chou voisines. La prochaine étape est le léchage et la pourriture des feuilles.

Pour vous assurer que votre culture n'est pas contaminée par du mucus gris, utilisez les mêmes méthodes lors de la récolte et du stockage que pour lutter contre le mucus blanc. Ces maladies sont similaires dans les symptômes, le type de propagation et le développement dans certaines conditions.

Blackleg

Cette maladie appartient aux champignons et son agent causal est capable d'infecter les têtes de chou à travers le sol pendant plusieurs années consécutives. De nombreuses variétés de choux y sont soumises, ainsi que des cultures telles que les concombres, les radis, les tomates et la laitue. L'apparition de la maladie se produit pendant la croissance des plants et les spécimens affaiblis y sont les plus sensibles.

Dès l'apparition des pousses, la patte noire infecte les parties racinaires et les collets radiculaires des pousses; la zone affectée s'assombrit. Dans les sols acides, cette maladie est particulièrement facile à propager. Avec un arrosage excessif ou une saturation en eau, la maladie est activée. Les racines des plantes malades cessent de pousser, respectivement, la plante entière se fane et devient pourrie.

Comment éviter la contamination des cultures maraîchères? Tout d'abord, chaulez le sol acidifié sur un sol protégé, pour cela vous aurez besoin de 1 kg de chaux par 1 m2. La cendre de four convient comme couche de finition (100 g par 1 mètre carré)

Dès que vous remarquez les symptômes d'infection sur les plants, commencez à arroser avec du liquide bordelais (1 litre de solution pour 1 mètre carré de sol). Après cela, saupoudrez la zone de traitement d'une couche de sable de 2 cm.

Il est également très bon d'arroser les plantes à titre préventif avec une solution de permanganate de potassium (5 g de manganèse de potassium pour 10 litres d'eau). Ameublissez souvent le sol des plates-bandes. Si vous cultivez du chou dans une serre, aérez-le régulièrement.

Keela

Cette maladie fongique est l'une des plus dangereuses pour les plantes de la famille des crucifères. Il n'est pas facile de trouver la quille: dans la période initiale de développement, les plants affectés ne se distinguent pas des plants sains. La défaite deviendra perceptible une fois que le système racinaire sera couvert de gonflements ou de croissances. Ils sont de la même couleur que la plante mère, mais avec le temps, les racines commencent à pourrir. Après cela, toutes les plantes seront infectées par le sol infecté dans les 4 à 5 ans.

En se développant, la maladie arrête la croissance des plantules: les limbes des feuilles jaunissent, les têtes de chou ne se forment pas ou n'augmentent pas en taille. Les spores du champignon sont transférées vers la mauvaise herbe voisine et hivernent en toute sécurité dans ses racines. C'est pourquoi les mauvaises herbes doivent être détruites même après la récolte.

Afin de lutter avec succès contre l'infection de la quille, l'état du sol doit être surveillé. Abaisser la température du sol à 15 degrés et augmenter l'humidité à 98% arrêtera l'activité de la quille et son effet destructeur.

Il est préférable de planter du chou dans les zones où les carottes, les légumineuses et les pommes de terre ont poussé les années précédentes. La rotation des cultures de choux et autres crucifères pour éviter les dommages à la quille est de 5 ans.

Chaulage du sol pour que le niveau d'acidité atteigne 7-7,2. jeter également les semis. Les spécimens infectés doivent être détruits, de préférence brûlés. Toutes les mauvaises herbes doivent être soigneusement éliminées pendant la croissance et la maturation. Combinez l'arrosage et l'alimentation avec le buttage, cela fournira une croissance supplémentaire du système racinaire.

Phomose du chou

La phomose est également appelée pourriture sèche. Il infecte le chou à n'importe quel stade de sa maturation et réduit considérablement les propriétés de germination des graines. Si au moins un foyer d'infection est apparu dans le jardin, à la fin de la saison de croissance, jusqu'à 20% de toutes les plantes peuvent tomber malades.

Les feuilles, les racines, les tiges et les cotylédons sont affectés par le pathogène. Graines et gousses. Les cotylédons sont couverts de taches gris clair fanées, à l'intérieur desquelles le champignon pycnidia se développe sous la forme de points noirs. Habituellement, les cotylédons infectés meurent. Chez les semis qui ont germé à partir de graines malades, le bas de la tige est affecté par la maladie: il s'assombrit, devient humide, la plante meurt. À la surface des feuilles de chou de la première année de vie, des taches de 1 à 1,5 cm de taille gris-brun apparaissent, au centre desquelles se trouvent des pycnides noires du pathogène. La pourriture sèche commence à se développer sur le système racinaire et dans les souches. La plante jaunit, la tête du chou ne se développe pas et certaines racines sont perdues. À la surface des testicules, le long des tiges, des gousses et des pétioles, des taches brunes avec une bordure noire apparaissent.

Les gousses affectées commencent à se déformer, se fissurer et porter des graines infectées sous-développées. La surface de ces graines est terne et couverte de pycnides.

La phomose se propage par les conidies qui se forment dans les pycnides. L'activation est facilitée dans une large mesure par la température de 21 à 25 degrés, une humidité élevée du sol et une humidité de l'air supérieure à 60%.

Le champignon Fomoza, même en conditions hivernales, est bien conservé dans le sol sur les débris végétaux. Il reste également viable dans les graines pendant 4 à 7 ans. Peut être propagé par les insectes, les gouttes de pluie, le vent et le contact direct.

Chou Alternaria

Cette maladie est également appelée tache noire. Il cause des dommages particuliers aux testicules, jusqu'à 30% de toutes les plantes peuvent tomber malades. Lorsqu'ils sont endommagés, les gousses, les semis, les feuilles et les graines sont affectés. Des taches de forme jaune et concentrique apparaissent à la surface de la feuille. Le tissu affecté meurt et un revêtement brun foncé apparaît à sa surface. Non seulement les feuilles extérieures, mais aussi les feuilles intérieures de la tête du chou sont affectées, ce qui entraîne une détérioration significative des qualités commerciales du chou.

Les graines affectées donnent des pousses dans lesquelles les cotylédons et les tiges sont déjà malades. De nombreuses taches et rayures de couleur noire s'y développent, certaines plantes meurent.

Alternaria cause le plus de dommages aux gousses. Leur surface est couverte de taches gris-brun et les pointes sont recouvertes d'un revêtement sombre d'une structure veloutée. Les gousses malades ont un aspect froissé, elles se dessèchent et se fissurent. Les graines à l'intérieur sont déjà infectées par le champignon, elles sont chétives et donnent un taux de germination très faible.

Tout comme la phomose, Alternaria hiberne dans le sol, sur les débris végétaux, préservant bien ses qualités, et aussi dans les graines, c'est l'infection des graines qui est la principale source d'infection et de mort ultérieure des semis.

L'infection est activée et se manifeste surtout à une température de 25 à 35 degrés, avec une période d'incubation de 2-3 jours. Dans le même temps, le champignon conserve sa capacité à infecter les plantes à une température comprise entre 1 et 40 degrés.

Vidéo sur la lutte contre les maladies du chou

Comme vous pouvez le voir, les maladies du chou sont un problème assez important pour les jardiniers. Mais il est tout à fait résoluble si vous adhérez aux conseils et recommandations décrits dans cet article. Nous vous souhaitons une excellente récolte et de fortes têtes de chou savoureux et sains!