Règles Pour Cultiver Des Fraises En Serre Toute L'année + Vidéo

2024 Auteur: Bailey Albertson | [email protected]. Dernière modifié: 2024-01-17 22:34

Règles pour cultiver des fraises dans une serre toute l'année

Les fraises sont une reine des baies à part entière et généralement reconnue. Son goût et son arôme sont appréciés des adultes et des enfants. Malheureusement, manger des fraises fraîches pendant la saison froide est assez difficile. Vous pouvez vous en procurer en hiver grâce à la culture de baies dans une serre.

Contenu

• 1 Cultiver des fraises toute l'année - mythe ou réalité?

• 2 Phase préparatoire

  • 2.1 Serre
  • 2.2 Organisation des conditions de température et d'humidité
  • 2.3 Mode lumière
  • 2.4 Équipement

  • 2.5 Variétés appropriées

    2.5.1 Cultivars de serre (galerie)

  • 2.6 Préparation des lits
  • 2.7 Préparation du sol
  • 2.8 Préparation des plants
• 3 Technologie croissante

• 4 Entretien de la plantation

  • 4.1 Pollinisation
  • 4.2 Prévention des maladies et des ravageurs
• 5 Cultiver des fraises dans une serre (vidéo)

Cultiver des fraises toute l'année - mythe ou réalité?

Presque tous les propriétaires d'un chalet d'été ont au moins un petit lit de fraises. C'est généralement suffisant pour vous dorloter avec des baies fraîches et même fournir à la famille de la confiture et de la compote pour l'hiver. Mais vous voulez des délices non seulement en été, mais aussi pendant la saison froide.

Bien sûr, vous pouvez acheter des fraises au magasin si nécessaire. Mais, d'une part, en hiver, cette baie est très chère, et d'autre part, beaucoup sont alarmés par les méthodes de culture dans des conditions artificielles utilisant des stimulants de croissance et des OGM.

Il n'y a qu'une seule solution: commencez à cultiver des fraises par vous-même. Vous pouvez donc fournir sept baies et même créer une entreprise rentable à ce sujet. Mais à quel point est-ce réel?

Cultiver des fraises dans une serre est possible sous les latitudes moyennes et nordiques

Jusqu'à récemment, on pourrait dire que c'est impossible à la maison. Mais à notre époque, lorsque les technologies industrielles deviennent accessibles aux consommateurs privés, tout le monde peut cultiver des fraises toute l'année. Une bonne serre, construite et équipée selon les règles, y aidera. La principale chose à assurer est:

• chauffage;
• éclairage;
• irrigation.

En outre, il est nécessaire de sélectionner des variétés de fraises appropriées, de préparer le sol et, à l'avenir, de ne pas oublier de prendre soin des baies. Et si vous pouvez facilement faire face à ces exigences par vous-même, il est préférable de confier la construction et l'équipement de la serre à des professionnels.

N'oubliez pas que cultiver des fraises toute l'année n'est pas facile et coûteux. Si vous voulez «récupérer» les fonds et les efforts investis, vous devez travailler beaucoup

Phase préparatoire

Serre

Vous pouvez construire une serre dans votre jardin en lui définissant une parcelle, le sol sur lequel est le mieux adapté à la composition. Il existe 3 principaux types de structures de ce type.

1. L'option la plus abordable est un cadre en bois recouvert d'un film. Le design est de courte durée, vous devrez remplacer le film par un nouveau chaque saison. De plus, une telle couverture n'est pas considérée comme fiable dans des conditions hivernales rigoureuses.
2. Un profilé en acier comme structure de support, recouvert de polycarbonate cellulaire - une telle serre est légère, mais solide en même temps. Le coût est plus élevé que la première option.

3. Le revêtement en verre sur un cadre en acier est la structure la plus durable, la plus fiable et la plus durable. Idéal pour créer les conditions nécessaires à l'intérieur.

   

   Installer une serre à partir de matériaux de qualité et de ses équipements est la première étape vers de gros rendements

Organisation des conditions de température et d'humidité

Pour que les fraises poussent normalement dans une serre, une légère augmentation de la température de l'air doit être assurée. Dans des conditions fraîches, le processus de floraison de cette culture est considérablement retardé. De plus, le taux d'humidité est très important.

La fraise est une plante qui aime la chaleur pour laquelle la température est très importante

1. Lors du débarquement, la température optimale est de + 10 ° C.
2. Augmentez progressivement la lecture à + 20 ° C au fur et à mesure qu'elle grandit.
3. Lorsque les fraises commencent à fleurir, maintenez la température entre +20 et + 24 ° C.

Pour les fraises dans la serre, vous devez fournir de l'humidité, de la lumière et de la chaleur

Mode lumière

Il existe des variétés de fraises avec des heures de lumière du jour neutres (permettant des niveaux de lumière faibles). Mais même ils ont besoin de lumière, surtout pendant la période de floraison. La durée de la floraison et de la fructification dépend de l'intensité de l'éclairage.

Équipement

Afin d'assurer le niveau normal de lumière, d'humidité et de température dans la serre, en particulier en hiver, un équipement spécial sera nécessaire.

Pour maintenir un taux d'humidité normal, il suffit de pulvériser la serre à l'aide de pistolets pulvérisateurs ou d'arroseurs. Dans le même temps, évitez de mettre de l'eau sur les feuilles et les fleurs de la plante. Un arrosage excessif ne sera pas non plus bénéfique: les fraises peuvent mourir d'un excès d'humidité. Pour éviter cela, installez un système d'irrigation goutte à goutte pour les serres.

Le système d'irrigation goutte à goutte évitera l'excès d'humidité

Lors du choix d'un tel système, faites attention à la zone du territoire occupée par une serre avec des fraises. La consommation d'eau pour l'irrigation doit être ajustée à raison de 3 litres par jour pour 1 m de longueur du lit de jardin ou du conteneur.

Un tel système peut être fait de vos propres mains à partir de moyens improvisés.

1. Installer un baril ou un autre récipient pour le liquide du volume requis 0,5 m au-dessus du niveau des lits.
2. Attachez-y un long tuyau, faites-le passer le long du fond des contenants de fraises (ou dans le renfoncement au milieu du lit) et faites un bouchon à l'extrémité.
3. Faites de petits trous sur toute la longueur du tuyau à une distance de 3 à 5 cm: à travers eux, l'eau s'écoulera dans le sol.

Pour la période automne-hiver, la serre doit être équipée d'un éclairage supplémentaire. Outre le fait que les heures de jour sont considérablement réduites et que le soleil est souvent caché derrière les nuages, les serres utilisées pendant la saison froide ont généralement des caractéristiques de conception qui créent un ombrage élevé. Installez des lampes au sodium haute pression pour faire face à cela.

Il est très important de choisir et d'installer correctement les luminaires

Ils doivent être situés à une hauteur de 1 m au-dessus du jardin de fraises. Calculez le nombre d'appareils requis en fonction du fait que pour 3 mètres carrés. m. il devrait y avoir 1 lampe.

En ce qui concerne le chauffage, la meilleure option serait de connecter la serre à un système de chauffage intérieur

Variétés appropriées

Si vous souhaitez obtenir une récolte de haute qualité, vous devez choisir des variétés de baies selon au moins deux critères.

1. Conditions climatiques optimales pour les fraises. Dans ce cas, vous devez faire attention aux conditions météorologiques inhérentes à votre voie. Nous vous recommandons d'acheter des plants dans des pépinières situées dans votre région. Cela vous permettra d'acquérir les fraises déjà acclimatées.
2. Termes de maturation. L'option idéale serait d' organiser plusieurs plates-bandes avec des fraises de variétés de différentes durées de maturation. Ainsi, vous pourrez non seulement récolter plusieurs cultures de juin à fin septembre, mais vous aurez également des plants à portée de main pour une culture ultérieure en serre.

Dans les conditions de la zone moyenne et des régions plus froides (Oural, Sibérie, Extrême-Orient), les variétés remontantes autogames sont reconnues comme optimales pour la culture en serre. En règle générale, ils ont une période de maturation précoce, ce qui signifie que la récolte sera bonne même avec une plantation épaissie. De plus, si ces variétés appartiennent au groupe des heures de lumière du jour neutres, elles ne nécessitent pas un éclairage intense à long terme.

Choisissez des variétés spécialement sélectionnées pour la culture en serre

Les variétés les plus populaires adaptées à la culture sous nos latitudes:

• Ananas;
• Arapaho;
• Brighton;
• Mont Everest;
• Darselect;
• Elizabeth II;
• Miracle jaune;
• Zenga Zengana;
• Tentation;
• Reine Elizabeth;
• Couronne;
• Confiture;
• Maria;
• Mahern;
• Délicatesse de Moscou;
• Obscurité;
• Ozark Beauty;
• Polka;
• Professionnel;
• Rouge riche;
• Sakhalin;
• Selva;
• Sonate;
• Hommage;
• Producteur de Truffau;
• Tristar;
• Mon chéri;
• Elsanta.

La sélection moderne nous a donné de nombreuses variétés autogames, mais avec les variétés classiques, la pollinisation devra se faire manuellement.

Cultivars de fraises de serre (galerie)

Elsanta

Mon chéri

Confiture

Zenga Zengana

Miracle jaune

Elizabeth II

Mont Everest

Préparer les lits

L'organisation correcte des lits vous aidera à utiliser le plus efficacement possible la surface utilisable de la serre. De plus, vous fournirez aux fraisiers la nutrition, l'éclairage et l'irrigation nécessaires. La meilleure option est considérée comme ne poussant pas sur le sol, mais dans des conteneurs suspendus.

Pour les conteneurs, prévoyez des bases profilées métalliques entièrement soudées qui peuvent supporter de lourdes charges. La largeur du cadre fini doit être d'environ 1 mètre, la longueur est égale à la longueur de la serre et le long des bords, il y a 2 sections longitudinales pour les conteneurs de 20 cm de large.

Préparation du sol

La terre de jardin ordinaire ne convient pas à la culture des fraises toute l'année. Pour une fructification continue, vous devez fournir un environnement hautement nutritif. Pour préparer un substrat d'une quantité de 1 tonne, vous aurez besoin de:

• 300 kg de fumier de poulet;
• 650 kg de paille (de préférence de blé d'hiver ou d'avoine);
• 6 kg de craie;
• 20 kg de gypse;
• 3 kg d'urée.

Tous les composants sont facilement disponibles, il vous suffit de les composter correctement. Pour ce faire, mettez en pile les couches dans cet ordre:

1. Couche de paille de 25 cm d'épaisseur.
2. Crottes de poulet - 10 cm
3. Urée à raison de 400 grammes pour 100 kg de paille.

Répétez les couches jusqu'à ce qu'un tas se forme d'environ 1,5 m de large et jusqu'à 2 m de haut Arrosez bien chaque couche avec de l'eau tiède. Dans quelques jours, la fermentation des composants commencera, qui durera environ un mois. Pendant ce temps, vous devez mélanger le compost, c'est-à-dire le mélanger:

• la première fois - 10-12 jours à compter du début de la fermentation;
• le deuxième - après 17 jours;
• le troisième - après 25 jours.

Préparation des semis

Les fraises sont cultivées comme plante annuelle, la qualité du matériel de plantation est donc très importante. Nous avons déjà dit qu'il était plus pratique d'acheter des plants de fraises de variétés appropriées en pépinière. Mais vous pouvez utiliser les baies qui poussent dans votre jardin en plein champ.

1. Sélectionnez des buissons pour la plantation mère en juin, après la maturation des premières fraises. Marquez les buissons sur lesquels les baies mûrissent le plus rapidement. Après la récolte, une moustache apparaîtra. Laissez un maximum de 5 sorties sur chacun des buissons marqués, retirez le reste.

   

   En tant que semis, vous pouvez utiliser ces baies qui poussent dans votre jardin en plein champ

2. Jusqu'en août, réduisez l'entretien du matériel végétal à un ameublissement régulier du sol. Pendant ce temps, la fraise développera un bon système racinaire. Transplanter les arbustes dans une pépinière préparée avec un substrat fertile selon le modèle de 15 x 15 cm Les boîtes de semis peuvent être utilisées dans la même capacité.

   

   Jusqu'au mois d'août, réduisez le soin du matériel de plantation pour ameublir le sol, pendant ce temps les fraises formeront un bon système racinaire

3. À la fin de l'automne, avant le gel, transplantez les plants dans des pots avec un sol nutritif, en enlevant toutes les feuilles. Déplacez-vous dans un sous-sol ou une autre pièce où la température ne descend pas en dessous de -2 ° C. Dans ces conditions, stockez les contenants avec les semis jusqu'à 9 mois. Transplantez les plants dans la serre au besoin.

Technologie croissante

Aujourd'hui, la méthode néerlandaise de culture de fraises dans une serre est devenue très populaire. Il est simple et abordable, idéal pour les petites surfaces (vous pouvez l'utiliser non seulement dans la serre, mais même sur le balcon), et vous permet d'obtenir plusieurs rendements élevés tout au long de l'année.

L'essence de la technologie réside dans l'utilisation de manchons de film spéciaux pour la culture, qui sont remplis d'un substrat de perlite et de tourbe cuite à la vapeur. Ce mélange a un haut niveau d'hygroscopicité, c'est-à-dire qu'il absorbe l'humidité 4 fois plus que son propre volume, tout en le saturant simultanément de substances utiles. Dans le même temps, les fleurs et les fruits n'entrent pas en contact avec le sol, ce qui les protège de la pourriture.

La technologie néerlandaise a 2 options principales. Le choix peut dépendre de l'espace disponible dans la serre. Les méthodes peuvent être combinées si vous le souhaitez.

1. Placement horizontal des sacs - les buissons sont plantés en damier à une distance de 25-30 cm les uns des autres. Les sacs sont disposés sur plusieurs niveaux avec un écart de 0,5 mètre. Les inconvénients de cette méthode incluent la nécessité d'organiser l'éclairage: son intensité doit être égale pour tous les arbousiers.
2. Vertical - vous pouvez utiliser des tuyaux en polymère avec des découpes de 5 à 7 cm de diamètre et les placer sur plusieurs rangées à une distance de 25 à 30 cm de hauteur les uns des autres. Fixez les structures en position verticale.

La technologie néerlandaise de culture des fraises est reconnue comme la plus simple et la plus pratique

Entretien de la plantation

Pour une bonne récolte, il est important de bien entretenir vos fraises. Ci-dessus, nous avons déjà parlé de la façon de maintenir les conditions de lumière et de température, ainsi que l'humidité dans la pièce utilisée.

1. Assurez-vous de fournir à vos fraises de serre 8 à 10 heures d'éclairage supplémentaire par jour, au moins de décembre à début mars.
2. N'oubliez pas d'augmenter progressivement la température dans la serre à partir du moment où les bourgeons se forment.
3. Contrôlez l'humidité dans la serre.
4. Assurez-vous de fournir de la fertilisation avec des engrais. Par exemple, une fois toutes les 2 semaines, utilisez le mélange suivant: pour 10 litres d'eau - 10 g de sel de potassium et 80 g de superphosphate avec du nitrate d'ammonium.

Pollinisation

Lors de la culture de fraises dans des conditions de serre, la pollinisation devra être effectuée manuellement. Alternativement, vous pouvez démarrer une petite ruche avec des abeilles ou des bourdons, mais c'est trop laborieux. Par conséquent, il est préférable de vous armer d'une brosse douce. Vous pouvez l'acheter dans n'importe quel magasin de papeterie.

La pollinisation doit être effectuée comme suit: 2 à 3 fois par jour, brossez doucement la fleur, collectez le pollen, puis transférez-le sur une autre fleur. Il est très important que l'humidité dans la serre soit faible à ce moment.

Prévention des maladies et des ravageurs

Le principal ennemi des fraises est la pourriture grise. Il est très difficile de le traiter, il est beaucoup plus facile de prévenir son apparition. Pour ce faire, contrôlez le niveau d'humidité dans la serre, ne lui permettez pas de monter à un niveau critique.

Appliquer des fongicides pendant la période de floraison de la fraise, jusqu'à ce que les pétales tombent

Utilisez périodiquement un fongicide pour la pulvérisation: il est appliqué par goutte à goutte sur la zone racinaire. Cela devrait être fait pendant la période de floraison de la fraise, jusqu'à ce que les pétales tombent.

La chaleur et l'humidité provoquent souvent des limaces. Vous pouvez vous en débarrasser avec des pièges spéciaux, qui peuvent être achetés dans n'importe quelle quincaillerie.

Cultiver des fraises dans une serre (vidéo)

Cultiver des fraises toute l'année dans une serre est une tâche très longue, mais un tel travail (avec la bonne approche) peut vous rapporter des revenus considérables. Les baies fraîches et juteuses sont toujours demandées par la population. Parlez-nous dans les commentaires de votre expérience dans la culture des fraises. Bonne chance à toi!