Variété De Pomme De Terre Lorkh, Description, Caractéristiques Et Avis, Ainsi Que Caractéristiques De Culture

2024 Auteur: Bailey Albertson | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-17 12:59

Pommes de terre Lorkh: ressuscitées de l'oubli

Les agronomes modernes cultivent plusieurs milliers de variétés de pommes de terre adaptées à différents climats et types de sols. Et parmi eux, la pomme de terre Lorkh est très appréciée sous notre climat.

Contenu

• 1 L'histoire de la sélection de la variété de pomme de terre Lorkh
• 2 Description de la variété de pomme de terre Lorkh
• 3 Caractéristiques de la variété de pomme de terre Lorkh
• 4 Variétés de plus en plus de pommes de terre Lorkh
• 5 avis

L'histoire de la sélection de la variété de pomme de terre Lorkh

Cette variété de pomme de terre fait partie des «vétérans» de l'agronomie russe - elle a été créée en 1922 à la station expérimentale de Korenevskaya. Son créateur était Alexander Georgievich Lorkh, dont le nom de famille est donc devenu le nom d'un nouveau type de tubercules de pomme de terre. À propos, peu de temps après la sélection de la variété, le scientifique a été nommé directeur de cette station. La variété a été ajoutée au registre national dans les années 30.

Depuis sa création jusqu'aux années 50, Lorkh était incroyablement populaire - il était cultivé dans presque toutes les fermes. Et ce n'est pas surprenant, car il se réjouissait invariablement d'une récolte riche et d'un goût merveilleux. Malheureusement, dans la seconde moitié du 20e siècle, Lorkh a été supplantée par des variétés nouvellement créées, et elle a presque disparu. Cependant, déjà aujourd'hui, la variété a été ressuscitée de l'oubli par A. G. Lorkha, dans laquelle la station expérimentale de Korenev a été transformée.

À l'heure actuelle, l'ancienne station expérimentale de Korenevskaya a été transformée en N. N. A. G. Lorkha et est engagé non seulement dans le développement de nouvelles variétés de pommes de terre, mais également dans la création de produits semi-finis à partir de celle-ci

Description de la variété de pomme de terre Lorkh

Les buissons de cette variété peuvent atteindre 80 centimètres de hauteur, les pétales de ses fleurs ont une délicate couleur lilas avec des veines violettes au centre. Le noyau est classiquement jaune, de taille moyenne. La période après la floraison n'est pratiquement pas marquée par l'apparition de baies. Les feuilles du buisson ont une teinte vert clair, ont une petite dissection et sont de taille moyenne.

Les tubercules des pommes de terre Lorkh sont «habillés» d'une peau brun clair, qui est généralement lisse, seulement près du sommet de la pomme de terre peut légèrement se décoller. Il y a peu d'yeux et ils sont répartis uniformément sur toute la zone.

Tous les tubercules sont de taille relativement similaire et peuvent atteindre 90–120 g. Leur forme est ronde-ovale. Lors de la coupe, on peut voir que les pommes de terre de cette variété sont blanches, d'ailleurs, après le nettoyage, elles ne noircissent pas. La pulpe d'un tubercule cru est molle et légèrement aqueuse.

Selon les dégustateurs, le goût des pommes de terre Lorkh est tout simplement excellent.

Quand j'ai demandé à ma grand-mère si elle se souvenait d'une variété de pomme de terre comme Lorkh, à ma grande surprise, la réponse a été oui. Selon son histoire, dans les années d'après-guerre, alors que ma grand-mère était encore une fille de 10 ans, ma mère (mon arrière-grand-mère) a réussi à échanger son luxueux foulard en soie, offert par son arrière-grand-père, décédé. à la guerre, pour deux seaux de tubercules germés. Leurs moitiés devaient être plantées dans l'espoir d'une récolte future, bien qu'il n'y ait rien à manger. En conséquence, jusqu'en août, la grand-mère, ses deux sœurs et son frère ont mangé de la soupe aux orties et des fruits trouvés dans les jardins. Eh bien, l'arrière-grand-mère a apporté du pain. Et pourtant, ils ont survécu, attendant la récolte de Lorkh. Et franchement, ils n'ont pas regretté d'avoir planté - les pommes de terre creusées leur suffisaient pour survivre jusqu'au printemps prochain.

Les pommes de terre Lorkh se distinguent par leur excellent goût et leur culture sans prétention.

Caractéristiques de la variété de pomme de terre Lorkh

Cette variété convient à la culture dans diverses conditions climatiques. Parmi les régions où il est cultivé:

• Terre noire centrale;
• Volga moyenne;
• Caucase du Nord;
• Central;
• Northwestern;
• Uralsky.

Il peut également être cultivé en Ukraine et en Moldavie.

La pomme de terre Lorkh est une variété moyennement tardive qui mûrit 110–120 jours après la plantation. Un buisson donne une moyenne de 15 à 25 pommes de terre. Environ 90% de la récolte entière durera jusqu'au printemps, ce qui est considéré comme un chiffre élevé. La variété a un bon rendement - à partir de 10 m2. m vous pouvez collecter environ 25 à 35 kg. Lorkh montre une résistance à de nombreuses maladies des plantes-racines, notamment la rouille, les infections virales, le mildiou, etc. La gale de la pomme de terre et le cancer sont dangereux pour la variété.

Cette variété se caractérise par une teneur élevée en amidon (15–20%), ce qui en fait une excellente matière première pour la production d'amidon. Cette propriété détermine également le fait que Lorkh se résume rapidement pendant la cuisson. Par conséquent, ces pommes de terre sont parfaites pour faire des purées, des soupes en purée et des pâtisseries.

L'une des maladies auxquelles la variété Lorkh est sensible est le cancer, bien qu'il soit inoffensif pour l'homme, mais rend les tubercules impropres à la consommation.

Cultiver des variétés de pommes de terre Lorkh

La plasticité accrue de la variété la rend aussi sans prétention que possible en termes de sol et de climat, cependant, la récolte peut souffrir d'une faible humidité du sol et d'un manque de phosphore et de potassium dans le sol. Les pommes de terre germées sont plantées à une profondeur d'environ 8 cm. Notez que cette variété ne réagit pas bien si les tubercules sont plantés coupés en morceaux pour économiser de l'argent. Avec cette plantation, le rendement sera moindre et les pommes de terre elles-mêmes seront plus petites.

La particularité de Lorkh est que lors de la plantation, les tubercules sont placés avec les pousses vers le bas, ce qui vous permet de former des buissons plus luxuriants qui recevront plus de lumière. Quant à l'heure du débarquement, c'est généralement le début du mois de mai. En général, les agronomes conseillent de planter des tubercules lorsque le sol se réchauffe jusqu'à 6-8 degrés Celsius à une profondeur de 10 cm, sinon les semis de la plante plantée peuvent être très retardés. Selon les signes populaires, les tubercules doivent être plantés lorsque les premières feuilles fleurissent sur le bouleau.

Selon le folklore, on pense que l'apparition de feuilles sur un bouleau est l'un des signes que les pommes de terre peuvent déjà être plantées

Plantez Lorkh sur un sol plat et ouvert, car la présence d'une forte ombre peut provoquer l'étirement de la plante et nuire à la floraison. S'il produit de bons rendements sur une grande variété de types de sols, il n'aime pas les sols argileux trop denses, qui privent ses racines d'accès à l'oxygène. Vous obtiendrez les meilleurs résultats en cultivant des pommes de terre dans un limon sableux et un limon léger. Si l'humidité du sol est trop élevée, les tubercules peuvent pourrir.

Avant de planter des pommes de terre Lorkh, des procédures préparatoires standard sont effectuées:

• à l'automne, le jardin est creusé à une profondeur de 30 cm, après avoir préalablement nettoyé les restes de toutes les plantes;
• au printemps, le sol est de nouveau déterré, mais pas plus profond que 15 cm;
• immédiatement avant de planter les tubercules, le sol est fertilisé avec des engrais azotés, en calculant le dosage selon les instructions.

Caractéristiques de la préparation des semences:

• choisissez des tubercules pesant environ 80 g, sans défauts externes ni signes de maladie;
• lavez-les et faites-les tremper dans une solution de manganèse rosâtre pendant 30 minutes;
• les kurtofelins sont disposés sur une rangée dans des boîtes basses ou sur des étagères, en les laissant jusqu'à ce que les germes apparaissent;
• périodiquement, les tubercules doivent être pulvérisés avec de l'eau, tout en inspectant les dommages.

Les conditions optimales pour la germination des yeux sont une température de 10 à 12 degrés Celsius et une lumière diffuse. Les tubercules peuvent être plantés lorsque les pousses mesurent au moins 1 cm de longueur. La distance entre les plantes doit être d'environ 35 cm, entre les rangées - 70 cm.

Les tubercules germés peuvent être plantés lorsque la longueur de la pousse atteint 1 cm ou plus.

Commentaires

Les pommes de terre Lorkh sont incroyablement savoureuses et sans prétention à cultiver, ce qui en fait une excellente option pour l'agriculture domestique et industrielle. Heureusement, ces jours-ci, il ne sera pas difficile d'acheter son matériel de semence et de commencer à planter. Il ne vous reste plus qu'à vous occuper de lui et à attendre les premiers tournages!