Comment Nettoyer Une Casserole En Fonte Des Dépôts De Carbone, De La Rouille Et Bien En Prendre Soin + Photos Et Vidéos

2024 Auteur: Bailey Albertson | [email protected]. Dernière modifié: 2024-01-17 22:34

Comment nettoyer une poêle en fonte

Une poêle en fonte est une aide qui a fait ses preuves! Elle occupe à juste titre une place importante dans la cuisine. Pour que cette chose utile vous serve pendant de nombreuses années, vous devez en prendre soin correctement. Souvent, les femmes au foyer reçoivent des ustensiles de cuisine sous forme de dot de la part de maman ou de grand-mère, et avec elle une épaisse couche de brûlure, de dépôts de carbone ou de graisse. Avec le temps, il devient de plus en plus difficile de nettoyer la casserole. Néanmoins, il existe des moyens de lui redonner son apparence d'origine.

Contenu

• 1 Types de pollution et remèdes pour leur élimination

• 2 Méthodes de nettoyage d'une casserole en fonte

  • 2.1 Types de casseroles en fonte - galerie
  • 2.2 Laver ou nettoyer
  • 2.3 Quels moyens peuvent être utilisés pour nettoyer les casseroles en fonte - tableau

• 3 Comment se débarrasser de la rouille et des dépôts pérennes

  • 3.1 Préparation de la solution froide
  • 3.2 Une bonne façon de grand-mère de nettoyer une poêle avec du savon - vidéo
  • 3.3 Comment nettoyer la vaisselle avec de la lessive, du vinaigre et du bicarbonate de soude
  • 3.4 Comment enlever la vieille graisse avec une brosse métallique
  • 3.5 Comment éliminer les dépôts de carbone par cuisson
  • 3.6 Comment enlever la graisse de l'extérieur
  • 3.7 Nettoyage avec de nouveaux produits chimiques ménagers

  • 3.8 Papier de verre et teintures antirouille modernes

    3.8.1 Enlever la rouille en 5 minutes - vidéo

• 4 Comment entretenir correctement une poêle en fonte à la maison

• 5 Comment restaurer les propriétés antiadhésives après un nettoyage mécanique

  5.1 Création d'un revêtement antiadhésif sur une poêle en fonte - vidéo

Types de pollution et remèdes pour leur élimination

Aujourd'hui, malgré la variété des produits antiadhésifs, les casseroles en fonte sont toujours très populaires. Ils sont très durables et retiennent la chaleur. Le dépôt de carbone produit naturellement agit comme une couche antiadhésive et protège le produit de la corrosion. Néanmoins, tôt ou tard, vient le moment où il devient nécessaire de nettoyer la casserole.

Les méthodes éprouvées de nettoyage des casseroles en fonte de Granny leur donneront un aspect impeccable.

La méthode de nettoyage de la vaisselle en fonte dépend du type et de la complexité de la saleté. Ceux-ci inclus:

• dépôts de carbone excessifs;
• formation de rouille;
• accumulation de brûlure;
• des débris alimentaires adhérents.

Vous pouvez nettoyer une vieille casserole à la maison avec des détergents abrasifs, des produits chimiques ménagers et des gants en caoutchouc. Il existe une large gamme de réactifs puissants dans les magasins, mais tous ne parviennent pas à faire face à de graves types de contamination.

Les méthodes éprouvées de nettoyage de la vaisselle de grand-mère ne sont pas moins efficaces que les poudres, gels et sprays modernes. De plus, ils sont sans danger pour la santé et peuvent économiser votre budget familial en raison de leur faible coût. Le papier émeri, le sel de mer, le sel comestible, le sable, l'acide acétique et la colle silicate vous aideront à rendre votre poêle en fonte attrayante.

Méthodes de nettoyage d'une casserole en fonte

Avant de nettoyer votre poêle en fonte, déterminez de quel type il s'agit. Les ustensiles de cuisine peuvent être enduits ou non enduits. Aujourd'hui, il existe les types suivants de ces ustensiles de cuisine.

1. Classique. Ils ne diffèrent pas par leur beauté et leur grâce, mais ils sont sans danger pour la santé humaine, fiables et pratiques. Convient à tous les types de cuisinières et à la cuisson au four. Ils n'ont pas peur des détergents abrasifs sous la forme d'une éponge métallique.
2. Émaillé. Disponible en couleur blanche ou crème. Pour éviter l'apparition de rouille, le revêtement en émail est appliqué en plusieurs couches. De tels plats en fonte n'ont pas besoin d'être préparés avant la première utilisation, ils doivent simplement être lavés à l'eau tiède. Avec des soins appropriés, cela durera longtemps. L'émail étant un matériau fragile, les changements de température et les lames métalliques peuvent entraîner sa destruction. Par conséquent, ne placez pas la casserole sur une cuisinière chaude, n'utilisez pas de spatule en bois ou en plastique pour la cuisson et n'utilisez pas de poudres ou d'éponges en fil d'acier fin pour le nettoyage.
3. Antiadhésif. Étant donné que la fonte rouille à cause de l'humidité, les objets qui en sont constitués sont recouverts d'une couche antiadhésive, ce qui vous permet de protéger la vaisselle de l'humidité. Ces casseroles ont les mêmes avantages que les classiques, mais elles sont beaucoup plus chères. Pour éviter la détérioration du revêtement, utilisez des appareils en bois ou en silicone lors de la cuisson.

Types de casseroles en fonte - Galerie

La poêle à frire de «grand-mère» durera des décennies

La finition émaillée donne à la fonte un aspect plus attrayant

Le revêtement antiadhésif protège le produit de l'humidité et de la rouille

Laver ou nettoyer

Il existe une opinion selon laquelle les produits en fonte ne peuvent pas être lavés avec des détergents modernes. Il est basé sur le fait qu'il y a une fine couche de graisse à la surface de la casserole. Étant donné que les produits chimiques ménagers éliminent tous les types de saleté, la poêle en fonte s'effondre également. Cependant, au moment de son incandescence et du chauffage de l'huile, une nouvelle substance est créée - un polymère stable, qui pénètre dans la couche supérieure du métal. C'est pour cette raison que les propriétés antiadhésives apparaissent dans une casserole en fonte non revêtue.

En matière de nettoyage, l'utilisation d'une brosse dure est un avantage indiscutable de cet ustensile de cuisine! Vous pouvez utiliser tous les moyens en toute sécurité sans craindre d'endommager la surface. Comme indiqué, les casseroles en fonte modernes peuvent avoir différents revêtements. Chacun d'eux a besoin de sa propre approche lors du nettoyage.

Une éponge métallique vous aidera à frotter la poêle en fonte pour qu'elle fasse briller

Quels moyens pouvez-vous nettoyer les casseroles en fonte - table

Poêle en fonte	Que pouvez-vous nettoyer	Ce qui ne peut pas être nettoyé
Poêle à frire recouverte de téflon	Soda, détergent à vaisselle. Ils peuvent être utilisés ensemble, par exemple comme solution.	Abrasifs, avec soin à l'acide acétique
Poêle à frire avec revêtement en céramique	Des agents de nettoyage doux conviennent: savon à lessive, bicarbonate de soude avec un chiffon doux ou une éponge.	Produits abrasifs, ne pas brûler sur un feu ouvert, utiliser l'acide acétique avec précaution
Poêle à frire avec revêtement en émail	Savon à lessive, détergents à vaisselle liquides, soude, solution additionnée de colle silicate.	Il est interdit de tirer sur un feu ouvert, utilisez l'acide acétique avec prudence
Poêle à frire non enrobée	Peut être nettoyé avec des détergents à vaisselle, des agents alcalins, des abrasifs. Après le nettoyage, il est recommandé de restaurer les propriétés antiadhésives naturelles avec de l'huile végétale.

Comment se débarrasser de la rouille et des dépôts pérennes

La rouille et les dépôts de carbone sont la contamination la plus courante des plats en fonte, surtout après de nombreuses années d'utilisation. Mais même la corrosion la plus ancienne et la noirceur multicouche peuvent être éliminées à la maison avec des outils simples.

Si votre poêle en fonte a perdu son apparence, ne vous inquiétez pas, elle peut être lavée!

Il existe plusieurs outils pour nettoyer une poêle à frire des dépôts de carbone:

• colle de silicate;
• lessive en poudre;
• acide acétique;
• brosse métallique;
• tir sur un feu ouvert.

Pour éliminer la rouille, vous pouvez utiliser:

• papier de verre;
• solvant spécial.

Préparation de la solution froide

La colle de silicate fait partie d'un nettoyant de casserole en fonte fait maison. Pour préparer cette solution de nettoyage, prenez:

• Un paquet de 500 g de bicarbonate de soude (du carbonate de sodium peut également être utilisé);
• 1 pain de savon à lessive 72%;
• 2 paquets de colle silicate.

Pour préparer la solution, il est recommandé d'utiliser les instructions étape par étape.

1. Mettez un seau d'eau à chauffer. Vous pouvez utiliser un autre récipient, l'essentiel est qu'une poêle y rentre.
2. Trempez une barre de savon à lessive grossièrement râpée dans le seau.
3. Ajoutez du bicarbonate de soude et de la colle à l'eau savonneuse. Mélangez le tout soigneusement.
4. Trempez la poêle dans le seau.
5. Porter à ébullition et "cuire" la poêle pendant un quart d'heure.
6. Éteignez le feu et couvrez le seau avec un couvercle. Laissez la casserole reposer dans la solution de refroidissement pendant encore une heure ou deux.

Au lieu de la colle silicate, la colle PVA peut être utilisée avec succès. Bien sûr, ce sont deux types de colle différents. Tout d'abord, ils diffèrent par leur composition chimique. La colle silicate est une solution aqueuse-alcaline de silicates de lithium, de sodium et de potassium. Le PVA est l'acétate de polyvinyle avec de l'eau.

Une bonne façon de grand-mère de nettoyer une poêle avec du savon - vidéo

Comment nettoyer la vaisselle avec de la lessive, du vinaigre et du bicarbonate de soude

La lessive en poudre, l'acide acétique et le bicarbonate de soude se trouvent dans chaque maison, ces outils sont donc les plus facilement disponibles.

Pour la première manière:

• verser un peu de poudre dans la casserole;
• remplir d'eau chaude et laisser reposer une demi-heure;
• frottez la graisse ramollie avec une brosse ou une éponge.

Pour la deuxième manière:

• remplissez la casserole d'acide acétique;
• laisser plusieurs jours hors de la portée des enfants;
• éliminer les dépôts de carbone sous l'eau courante à l'aide d'un détergent et d'une brosse dure.

Les inconvénients de cette méthode incluent la présence d'une odeur désagréable de vinaigre et l'inefficacité; il est peu probable qu'il soit possible de se débarrasser complètement des graisses.

Pour la troisième voie:

• verser le bicarbonate de soude dans une poêle et couvrir d'eau chaude;
• faire bouillir pendant 20 minutes. Cela aidera à ramollir les graisses séchées et brûlées;
• après refroidissement, frottez la surface sale avec une brosse.

Comment éliminer la graisse tenace avec une brosse métallique

Vous pouvez impliquer votre homme bien-aimé dans le nettoyage de la casserole! Pour ce faire, il doit utiliser une meuleuse ou une perceuse avec une brosse. Vous ne devez pas utiliser cette méthode dans un appartement, car de petites particules de carbone se disperseront partout et vous les trouverez longtemps dans les endroits les plus inattendus. Mieux vaut le faire à l'extérieur ou sur le balcon. Vous devez également vous protéger: portez un respirateur et des lunettes pour ne pas endommager votre visage et vos yeux.

Pour nettoyer la casserole de cette manière, vous devez:

• préparer l'équipement: une perceuse, un accessoire de brosse spécial, une meuleuse;
• mettre un équipement de protection (lunettes, respirateur);
• fixer la casserole (par exemple, en marchant dessus avec votre pied);
• allumer l'équipement et éliminer les dépôts de carbone;
• laver la vaisselle sous l'eau courante et la sécher.

Demandez de l'aide à votre conjoint!

Comment éliminer les dépôts de carbone en brûlant

Les plats en fonte peuvent être brûlés sur un feu ordinaire. Lorsque vous partez en camping, emportez une poêle avec vous. Si le produit a une poignée autre que la fonte, retirez-la. Placez la casserole au feu pendant 15 minutes, retirez-la de la flamme avec un bâton ou un autre appareil approprié. Laisser refroidir la vaisselle et éliminer les dépôts de carbone avec un couteau.

Cette méthode peut être qualifiée de très efficace, mais elle présente également des inconvénients:

• convient uniquement pour les casseroles avec poignée amovible ou en fonte;
• la méthode ne peut pas être appliquée à une casserole enduite.

Utilisez un four pour cuire des casseroles en fonte à la maison. Placez les plats dans le four à l'envers, réglez la température à 200 ° C et n'oubliez pas d'allumer la hotte

Veuillez noter que l'utilisation de méthodes telles que le brossage électrique, la combustion au feu, le bicarbonate de soude, le vinaigre et la solution de colle sont les plus sûres pour votre santé, car elles contiennent peu ou pas de produits chimiques. À l'inverse, le nettoyage avec un convertisseur de rouille, un détergent pour four et même de la lessive en poudre laissera ses traces. Assurez-vous de bien rincer la casserole après l'avoir nettoyée sous l'eau courante! Cela aidera à se débarrasser des restes de produits chimiques ménagers.

Comment éliminer la graisse de l'extérieur

Vous pouvez utiliser une solution de bicarbonate de soude ou de la lessive pour nettoyer l'extérieur de la casserole. Versez le produit dans un grand récipient, versez de l'eau bouillante, plongez la casserole. Laisser agir 1 à 2 heures selon le degré de saleté. Dans l'eau chaude, la graisse brûlée se ramollira et il sera facile de l'enlever avec une brosse dure. Dans certains cas, vous pouvez utiliser un couteau et couper les dépôts de carbone de la même manière que vous épluchez les pommes de terre. L'efficacité de cette méthode est controversée. Il est possible que la procédure doive être répétée ou que des mesures supplémentaires soient prises pour éliminer complètement la graisse.

Nettoyage avec de nouveaux produits chimiques ménagers

La fonte est précieuse pour son respect de l'environnement, il est typique pour elle d'utiliser les méthodes «grand-mère». Cependant, nous vivons au 21ème siècle et il est faux d'éviter de discuter de cette méthode. Presque tous les détergents marqués «anti-graisse» peuvent facilement éliminer les dépôts de carbone. Cependant, les détergents à vaisselle sont inefficaces. Il est préférable d'utiliser des nettoyants pour four tels que Shumanit:

• appliquer le produit sur la casserole selon les instructions sur l'emballage;
• laissez-le pendant 1-2 heures;
• éliminer les dépôts de carbone ramollis;
• répétez la procédure si nécessaire.

Papier de verre et taches antirouille modernes

Pour éliminer les taches de rouille, agissez sur celles-ci mécaniquement:

• prenez du papier de verre de différentes tailles de grain;
• utilisez d'abord un plus grand - frottez-le sur les zones touchées de la casserole;
• passez progressivement au papier de verre plus fin, traitez la tache de rouille jusqu'à ce qu'elle disparaisse;
• laver la casserole avec vos moyens habituels, bien la sécher.

N'oubliez pas que cette méthode ne fonctionnera pas avec une casserole enduite.

Utilisez une variété de papier de verre pour le nettoyage. Passer progressivement du grain grossier au grain plus fin

Essayez également d'utiliser un produit antirouille spécial pour éliminer les taches de corrosion:

• appliquez le liquide sur la vaisselle pendant quelques minutes;
• la rouille sera éliminée à l'eau claire après exposition au produit.

Utilisez un produit spécial pour éliminer la rouille.

L'efficacité de la méthode dépend directement de la qualité du produit. Il est possible que vous deviez en essayer plusieurs. Si les taches de rouille sont grandes, il est recommandé de combiner 2 méthodes: d'abord, poncez la rouille, puis utilisez un convertisseur.

Élimine la rouille en 5 minutes - vidéo

Comment entretenir correctement une poêle en fonte à la maison

Le respect de règles simples d'entretien évitera une forte contamination de la vaisselle en fonte et vous évitera de perdre du temps à la nettoyer. Les ustensiles en fonte doivent être soigneusement calcinés avant utilisation. Faites chauffer une poêle sur la cuisinière, puis versez-y du gros sel de table (épaisseur de couche d'au moins 1 cm) et laissez sur le feu en remuant le sel pendant environ 15 à 20 minutes.

Lorsque le sel devient brunâtre, éteignez le feu. Graisser une poêle propre avec de l'huile végétale. En principe, cela suffira, mais pour un meilleur résultat, vous pouvez placer le produit dans le four et le réchauffer à 180 ^° –230 ^° pendant 20–30 minutes. Veuillez noter que seule une casserole en fonte non revêtue doit être placée dans le four.

N'oubliez pas de remuer le sel lors du recuit des plats

Il vous suffit de laver une casserole en fonte avec vos mains. À la suite de l'utilisation du lave-vaisselle, de la rouille apparaît sur le produit, la couche avec le revêtement "antiadhésif" est lavée.

Si votre poêle a un revêtement, vous devez en prendre soin en gardant à l'esprit ses caractéristiques.

Par exemple, le revêtement en émail a peur des températures élevées, ce qui signifie que votre poêle ne doit pas être surchauffée. Et si vous possédez une batterie de cuisine en fonte revêtue de téflon, n'utilisez pas de produits abrasifs. Une telle poêle n'a pas besoin d'être huilée, il suffit juste de la sécher correctement.

Huiler une poêle en fonte après chaque utilisation.

Vous devez entretenir une lèchefrite en fonte de la même manière que pour les ustensiles de cuisine ordinaires en fonte. La seule mise en garde: faites plus attention au séchage des zones autour des rainures, car une surface inégale peut retenir l'eau. Lubrifiez ces zones plus soigneusement avec de l'huile végétale, sinon des taches de corrosion peuvent se former sur elles.

Séchez soigneusement la lèchefrite, car la surface inégale peut emprisonner l'eau et détruire la fonte

Comment restaurer les propriétés antiadhésives après un nettoyage mécanique

Sous contrainte mécanique, il est possible que la casserole perde ses propriétés antiadhésives. Néanmoins, il suffit de simplement les restaurer:

• prenez une poêle exempte de dépôts de carbone et de rouille;
• frottez-le soigneusement avec de l'huile végétale sur tous les côtés: à l'intérieur et à l'extérieur;
• envoyer la casserole dans le four sur le niveau supérieur à l'envers;
• calcinez-le pendant une heure à une température de 180 ⁰ С.

Lorsqu'ils sont chauffés, les pores de la fonte se dilatent, ce qui permet au métal d'absorber l'huile, qui reste à l'intérieur en refroidissant. Cela restaure les propriétés antiadhésives.

Création d'un revêtement antiadhésif dans une poêle en fonte - vidéo

Bien sûr, savoir comment nettoyer sa vaisselle préférée est bien. Cependant, mieux vaut prévenir que guérir! Prenez bien soin de vos plats en fonte et ils vous serviront pour toujours!