Apéritifs Originaux Au Caviar Rouge

2024 Auteur: Bailey Albertson | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-17 12:59

3 entrées au caviar rouge pour ravir les convives

Surprendre quelqu'un avec des plats inhabituels à notre époque n'est pas facile. Mais nous souhaitons vous proposer trois entrées originales pour la table de fête qui raviront même les convives les plus exigeants.

Œufs farcis au caviar et foie de morue

Il n'est pas nécessaire d'utiliser deux types de caviar dans cette recette. Vous pouvez vous arrêter à n'importe lequel ou même le remplacer par une tranche de saumon légèrement salé.

Ingrédients:

• 10 gros œufs durs;
• 1 pot d'huile de foie de morue;
• 200 gr. tout fromage à pâte dure râpé;
• mayonnaise, sel, poivre noir moulu au goût;
• caviar rouge et noir pour la décoration;
• un demi bouquet d'aneth, de la laitue pour la décoration.

Préparation:

1. Pour une collation, prenez un grand plat, répartissez uniformément les feuilles de laitue sur le fond.
2. Coupez les œufs en deux dans le sens de la longueur et retirez les jaunes.
3. Dans un récipient, écraser les jaunes, la mayonnaise, le fromage, le foie de morue à la fourchette ou au mélangeur. Égouttez-en d'abord l'huile.
4. Saler et poivrer le mélange, bien pétrir le tout.
5. Remplissez les rainures des œufs avec la garniture obtenue.
6. Décorez les dessus de caviar et de petits brins d'aneth.
7. Placer les moitiés des œufs sur un seul niveau sur un plat avec des feuilles de laitue.

Sandwichs aux chevrons

Un tel apéritif est parfait pour la table du Nouvel An, mais pour d'autres vacances, n'hésitez pas à préparer de tels sandwichs, en ne changeant que la forme du pain.

Ingrédients:

• pain frais;
• beurre ramolli;
• un bouquet d'aneth;
• 1 pot de caviar rouge.

Préparation:

1. Coupez le pain en tranches d'environ 1 à 1,5 cm.
2. À l'aide d'un moule spécial ou à la main avec un couteau, coupez les sapins de Noël des tranches.
3. Huiler un côté et des côtés de la pièce.
4. Hachez finement l'aneth et trempez-y les côtés huilés du pain.
5. Répartir uniformément le caviar sur le dessus et déposer les sandwichs sur un plat plat.

Sandwichs Amanita

Dans cet apéritif, nous avons également besoin d'un pain. Les champignons ressembleront beaucoup aux vrais agarics de mouche, qui ne sont pas dangereux à manger.

Ingrédients:

• pain;
• 2 paquets de fromage fondu ou 1 "plateau";
• 1 pot de caviar rouge;
• les légumes verts, la mayonnaise et les graines de pavot pour la décoration.

Préparation:

1. Coupez le pain en tranches de 1 à 1,5 cm.
2. Découpez les futurs agarics de mouche de chaque morceau avec un moule d'un champignon ou d'un couteau.
3. Badigeonner un côté de chaque champignon d'une couche uniforme de fromage fondu.
4. Décorez les chapeaux d'agaric à la mouche avec du caviar rouge.
5. Sur les chapeaux, appliquez de la mayonnaise par points, en imitant les vraies couleurs.
6. Trempez le bas des jambes dans le pavot. Ce sera le «terrain».
7. Déposer les champignons sur une grande assiette à grignoter, garnir d'herbes et servir.

Essayez de préparer ces collations créatives pour votre arrivée. Ils seront sans aucun doute aimés de tous, en particulier des enfants pour leur présentation intéressante.