Quand Collecter La Sève De Bouleau Cette Année Et Comment Le Faire Correctement + Photos Et Vidéos

2024 Auteur: Bailey Albertson | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-17 12:59

Quand et comment collecter la sève de bouleau: recommandations et conseils utiles

Il y a une vingtaine d'années, tout le monde pouvait profiter de cette merveilleuse boisson en visitant le magasin ou la salle à manger le plus proche. Maintenant, il est difficile de trouver de la sève de bouleau naturelle, même dans les supermarchés. Par conséquent, les amateurs collectent seuls la sève de bouleau "correcte".

Une boisson unique et ses bienfaits

Il y a une croyance populaire: "Quiconque boit le jus d'un bouleau gagnera en santé et en vigueur pendant toute l'année."

Jusqu'à récemment, tout le monde pouvait profiter de cette boisson. Maintenant, la production de sève de bouleau a diminué. Maintenant, il est difficile de trouver un produit naturel même dans les supermarchés. C'est pourquoi de nombreuses personnes préfèrent extraire le jus par elles-mêmes. Il s'avère que c'est une procédure simple.

La sève de bouleau est une boisson savoureuse et saine

N'importe qui peut récolter la sève de bouleau. L'essentiel est de connaître les règles de base.

Ce que vous devez savoir lorsque vous optez pour ce jus

Avant d'entrer dans un bosquet de bouleaux ou une forêt, vous devez vous armer des connaissances technologiques et des secrets d'une collecte de sève réussie.

Obéissez à la loi, prenez soin de votre trésor national

Ne vous inquiétez pas, la législation de la Fédération de Russie autorise la collecte de la sève de bouleau. L'essentiel est que l'arbre reste vivant après votre extraction. Sinon, vous serez condamné à une amende.

Seuls les bouleaux adultes conviennent à la récolte de la sève

Pour éviter cela, choisissez un bouleau adulte d'un diamètre de 25 cm ou plus. Et ne faites pas non plus de coupes grossières et profondes qui nuisent à l'arbre.

Rappelles toi! Vous ne pouvez pas:

• recueillir la sève des jeunes bouleaux;
• faire des coupes profondes avec une hache;
• collectez plus de 10 litres de sève d'un arbre (quelques litres d'un arbre suffisent amplement, il vaut mieux contourner plusieurs bouleaux).

Période correcte de l'année

Personne ne vous dira la date exacte à laquelle vous devez acheter de la sève de bouleau. Tout dépend des conditions météorologiques et du climat de la région. Habituellement à Moscou, dans la région de Moscou et dans le centre de la Russie, le jus apparaît dans la troisième décade de mars, dans les régions du sud - début mars, et dans les régions du nord, au-delà de l'Oural et dans le territoire de l'Altaï - à la fin D'avril.

Mais si les têtes sont encore sèches, cela vaut la peine d'attendre un peu, car il n'y aura probablement pas de jus. Ou il le fera, mais en maigres quantités.

Tableau: Région de Leningrad, Sibérie ou Altaï - quand pouvez-vous collecter la sève de bouleau dans différentes régions de Russie

Début mars	Troisième décade de mars	avril
Région de Koursk Région de Lipetsk Région de Tambov Région de Belgorod Région de Voronej Territoire de Krasnodar Région de Rostov Région de Volgograd Région d'Astrakhan République d'Adyguée République de Kalmoukie République de Crimée	Région de Tver Région de Vladimir Région de Toula Région d'Oryol Région de Kostroma Région de Nizhny Novgorod. Région de Smolensk Région de Yaroslavl Région de Ryazan Région de Kaluga Région de Briansk Région d'Ivanovo la région de Moscou	Région de Leningrad. Région de Pskov Région de Novgorod Région de Vologda Région d'Arkhangelsk République de Carélie République de Komi Mourmansk République de l'Altaï Région d'Irkoutsk Région de Khabarovsk

Température, manque de pluie, heures appropriées de la journée et autres nuances

Il existe également plusieurs «secrets de réussite» que vous devez connaître à l'avance:

1. La température de l'air doit atteindre 5 degrés Celsius.
2. Si, après le dégel, le gel frappe ou s'il pleut, ce n'est pas le meilleur moment pour recueillir la sève de bouleau. Mieux vaut attendre des conditions météorologiques plus favorables. Sinon, vous perdrez simplement votre temps.
3. Le meilleur moment pour récupérer le jus est de 11h00 à 16h00.
4. La sève de bouleau pure et de haute qualité ne peut être collectée qu'en forêt, dans un bosquet de bouleaux, où l'environnement est propre. Évitez également les zones marécageuses: la sève de bouleau ne peut pas être collectée en ville, en particulier à proximité des usines et des usines. Ceci est lourd d'allergies, dans le pire des cas, d'empoisonnement.
5. Récupérez la sève du côté sud du bouleau.

Instructions pour travailler le bois

Cette règle chevauche la première. Plus le bois est épais, mieux c'est. Le jeune bouleau ne produira pas autant de sève qu'un arbre adulte.

Et assurez-vous, après avoir terminé la procédure, de traiter l'endroit blessé du bouleau. Pour ce faire, enduisez les coupures et les trous avec du vernis de jardin ou fermez-les avec un liège en bois fait maison.

Quelles méthodes de collecte de la sève de bouleau n'endommageront pas les arbres

Avec une rainure - plastique, aluminium ou bois

Tu auras besoin de:

• percer;
• hache;
• Gouttière en aluminium en forme de V;
• récipient.

1. À une distance de 40 cm du sol, nous forons un trou peu profond.
2. Nettoyez soigneusement la couche supérieure de l'écorce avec une hache autour du trou. Cela évite que le jus ne recueille la saleté et ne s'écoule dans un jet propre.

3. Installez la rainure. Pour ce faire, insérez une rainure en aluminium avec une hache sous le trou. La rainure doit être à un angle de 45 degrés.

   

   Enfoncez la rainure peu profonde dans l'écorce pour que le jus coule

4. Nous remplaçons le conteneur. Il peut s'agir d'une bouteille en plastique ou en verre, d'un sac ou d'un sac en plastique, d'un seau.

Vidéo: extraction de la sève de bouleau avec une rainure

Pas de gadgets - juste des mains et un couteau

Vous aurez besoin de: un couteau bien aiguisé, un récipient pour le jus.

1. Nous recherchons un endroit sur le bouleau où l'écorce est uniforme. Faites une coupe en V dans la couche d'écorce supérieure.
2. Pliez légèrement l'écorce incisée. Le résultat est une sorte de "crochet".
3. Nous faisons des coupes plus profondes au-dessus du «crochet» avec un couteau pour que le jus commence à se démarquer.

4. Nous remplaçons ou attachons le conteneur.

   

   Le jus coule dans l'écorce directement dans le récipient

Cette méthode est bonne lorsque vous vous détendez en famille ou entre amis dans la nature. Dans quelques minutes, vous récupérerez une tasse de jus.

Vidéo: comment collecter la sève de bouleau rapidement et facilement

Collecte dans un sac (sac) ou une bouteille d'une succursale

Tu auras besoin de:

• couteau tranchant ou hachette;
• récipient.

1. Nous sélectionnons une succursale appropriée. Il ne doit pas être plus fin qu'un doigt, ne pas s'éloigner du tronc, mais d'une autre branche épaisse et pousser sur le côté, pas vers le haut.
2. Nous avons coupé l'extrémité de notre succursale.

3. Nous y attachons un conteneur. Vous pouvez câbler une bouteille en plastique ou attacher un sac.

   

   Le moyen le plus pratique est de simplement mettre les bouteilles sur les branches

Avec un compte-gouttes

Tu auras besoin de:

• percer;
• percer;
• compte-gouttes médical;

• bouteille en plastique.

  

  sacs en plastique avec de la sève de bouleau

1. Nous forons un trou dans le bouleau. Nous le nettoyons de la sciure de bois.
2. Retirez l'aiguille d'une extrémité du compte-gouttes. Nous insérons le cambric dans le trou.
3. Nous insérons l'autre extrémité du compte-gouttes avec une aiguille dans une bouteille en plastique, en la perçant.

Vidéo: comment collecter la sève de bouleau avec un compte-gouttes

Comme vous pouvez le voir, il existe de nombreuses options pour obtenir de la sève de bouleau. Choisissez celui qui vous convient le mieux. Et n'oubliez pas de suivre la mesure et les règles. Ensuite, le bouleau vous remerciera chaque année avec son merveilleux jus.