Comment Choisir Une Balance électronique De Cuisine, Ce Qui Est Mieux: Avec Ou Sans Bol + Avis

2024 Auteur: Bailey Albertson | [email protected]. Dernière modifié: 2024-01-17 22:34

Comment choisir la bonne balance de cuisine électronique pour votre maison?

Une balance précise est nécessaire dans chaque cuisine. Les cuisiniers novices ne gâcheront pas la nourriture s'ils veulent cuisiner de nouveaux plats. Les femmes au foyer expérimentées, développant leurs propres recettes, transmettront des connaissances fiables à leurs amis et connaissances. Les balances numériques électroniques ont la plus grande précision. Les usines produisent de nombreux modèles qui diffèrent par leur forme, leur taille et leurs capacités. Alors, comment choisir la bonne balance de cuisine?

Contenu

• 1 Quelle balance choisir pour la cuisine?

  • 1.1 Par la méthode de pesée du produit
  • 1.2 Par limite de poids des produits
  • 1.3 Par principe de mesure
  • 1.4 Plateforme ou bol?

  • 1.5 Matériau du bol

    1.5.1 Tableau: Données de matériau du plateau de pesée

  • 1.6 Que montrent et comment les balances électroniques?
  • 1.7 Batteries

  • 1.8 Apparence

    1.8.1 Galerie de photos: balances fabriquées à partir de divers matériaux

• 2 Fonctions supplémentaires

  • 2.1 Comptage des calories

    2.1.1 Vidéo: balance de cuisine innovante REDMOND SkyScales 741S

  • 2.2 Autres critères importants

• 3 Fabricants d'appareils de cuisine

  • 3.1 Tableau: modèles de balances électroniques de cuisine et leurs caractéristiques
  • 3.2 Galerie de photos: apparence des appareils
• 4 Avis d'utilisateurs

Quelle balance de cuisine choisir?

Lors du choix d'une balance domestique, il y a deux points principaux à garder à l'esprit: que comptez-vous peser et comment.

Par la méthode de pesée du produit

Selon la méthode de pesée, il existe des balances manuelles et de table.

Au milieu du 20e siècle, les produits du marché étaient pesés avec une balance.

Les balances manuelles sont légères et compactes, elles sont faciles à emporter dans un magasin ou un bazar pour vérifier l'honnêteté du vendeur. D'un côté du corps il y a un anneau, il est pris en main. D'autre part, il y a un crochet pour un sac d'épicerie avec un ressort entre eux. Le ressort s'étire sous l'action de la gravité, la flèche qui lui est attachée indique le poids du produit.

Jusque dans les années 1990, les ménagères mesuraient le sucre des pièces à usiner sur des balances mécaniques

Les balances de table ne sont pas destinées à être transportées à l'extérieur de l'appartement; elles pèsent jusqu'à 1 kilogramme et occupent plusieurs dizaines de centimètres carrés de la table. Le produit à peser est placé sur une plate-forme ou un bol, qui est abaissé par gravité, et ce décalage est indiqué par l'indicateur.

Balance murale, la plate-forme se soulève en position de repos

S'il n'y a pas de place dans une petite cuisine, nous vous recommandons d'acheter une balance murale. Leur principe de fonctionnement est le même que celui des ordinateurs de bureau. Le corps en forme de L est vissé verticalement au mur. Si la plate-forme n'est pas utilisée, elle peut être soulevée pour la rendre encore plus compacte.

La cuillère à balance mesure avec précision les poudres

Les propriétaires de machines à pain apprécieront les écailles de cuillère. Le fait est que pour la cuisson du pain, il est très important d'observer les proportions de sel, de levure et d'additifs. Si la recette indique le poids des composants en grammes, il ne sera pas difficile de mesurer les poudres à l'aide d'une balance à cuillère.

Par limite de poids des produits

Lorsque vous choisissez une balance pour votre ménage, décidez de ce que vous allez peser. Chaque appareil a une restriction sur le poids du produit. Une balance d'un poids maximum de 5 kg convient pour la cuisson de tartes et crêpes. Si vous préparez de la confiture, il est préférable de prendre un appareil pouvant peser jusqu'à 10 kg de sucre.

La précision de pesage des appareils numériques est déterminée par l'unité dans le chiffre le moins significatif de l'indicateur. Pour un ménage, une précision de 1 g est suffisante. Il existe aussi des échelles plus précises, elles sont utilisées par des professionnels - pharmaciens, bijoutiers, chimistes et banquiers.

Principe de mesure

Selon le principe de la mesure, les échelles sont divisées en mécaniques et électroniques.

La flèche de la balance SUPRA BSS-4050 est déviée proportionnellement au poids de l'objet

Dans tous les appareils mécaniques, la flèche est directement reliée au ressort et se déplace avec lui. La balance de mesure est pré-étalonnée en unités de poids. Plus l'objet est lourd, plus la déflexion de la flèche est grande. Avantages: l'appareil n'a pas besoin d'alimentation, il n'y a rien à casser. Inconvénients: erreur de mesure (en 25 - 50 g), le ressort change de forme avec le temps et la précision déjà faible est encore réduite.

Balances électroniques à main - une acier du XXIe siècle

Dans les appareils électroniques, au lieu des ressorts, des jauges de contrainte sont utilisées, qui convertissent la déformation du matériau sous charge en un signal électrique. Le microcontrôleur mesure le courant du capteur et calcule le poids du produit. Inconvénient: ne fonctionne pas sans piles. Avantages: haute précision de pesage (jusqu'à 0,1 gramme), indicateur numérique clair, remise à zéro simple des lectures, des fonctions utiles supplémentaires sont mises en œuvre.

Plateforme ou bol?

Les balances électroniques les plus simples sont une plate-forme mobile circulaire ou rectangulaire pour peser un article.

Les produits à peser sont placés directement sur la plateforme

Pour déterminer le poids, une pomme ou un sac de farine est placé directement sur la plateforme. Il vaut mieux ne pas peser le sucre ou les céréales comme ça - il s'effondrera. Le nettoyage de la table, les balances et le nettoyage des sols sont garantis. Les aliments en vrac nécessitent une assiette ou un bol séparé.

Un magnifique saladier est souvent inclus

En vente, il existe des balances électroniques avec leur propre bol, qui peuvent être amovibles et non amovibles. Il est recommandé de choisir un appareil avec une cuve amovible - il peut être facilement retiré et lavé sans risquer d'endommager l'appareil. Ce bol est pratique à utiliser comme plat et à mélanger les aliments directement dans celui-ci.

Matériel de bol

Les balances sont en métal, plastique et verre.

Tableau: caractéristiques des matériaux du plateau de pesée

Matériel	Propriétés
Métal	Bols métalliques en acier inoxydable - solides et durables, faciles à nettoyer, résistants aux températures élevées.
Plastique	Bols en plastique - légers, disponibles en différentes couleurs. Cependant, le plastique se raye avec le temps et peut perdre sa forme dans l'eau bouillante.
Verre	Les bols en verre sont très beaux à l'extérieur, mais ils sont lourds et fragiles.

Que montrent et comment les balances électroniques?

Evidemment, la balance affiche le poids du produit. Grâce au microcontrôleur intégré, l'appareil recalcule et affiche automatiquement le poids en kilogrammes, grammes ou livres. Il existe des modèles montrant le volume du liquide mesuré en millilitres.

Il existe des modèles d'échelles qui affichent la température dans la pièce et l'heure actuelle. Des conceptions distinctes incluent même un réveil et une minuterie.

Les indicateurs numériques des balances électroniques varient en taille - des nombres de dix millimètres aux grands signes de plusieurs centimètres de haut. Certains voyants sont rétro-éclairés, mais dans ce cas, les piles sont consommées plus rapidement, les piles au lithium «longue durée» ne sont pas installées sur ces modèles.

La balance est éteinte et affiche la température

Piles

Toutes les balances de cuisine consomment peu d'électricité, c'est pourquoi les piles sont utilisées pour l'alimentation. Si l'indicateur est rétro-éclairé, des éléments de facteur de forme AA ou AAA sont utilisés. Si les balances ont un simple indicateur à cristaux liquides, une pile au lithium CR2032 est utilisée - vous pouvez simplement oublier l'alimentation électrique, cet élément est assez facilement pour un an de fonctionnement.

Apparence

Le design est une partie importante d'un appareil de cuisine. Les ménagères choisissent les échelles de couleur et de forme pour correspondre aux rideaux, aux meubles et aux carreaux. Les usines produisent des instruments de mesure de nombreuses couleurs et formes: boîtiers en acier de haute technologie stricts, plates-formes vintage en bois, personnages de dessins animés amusants.

Galerie de photos: échelles à partir d'une variété de matériaux

Dessins mignons pour les jeunes cuisiniers

Images volumétriques pour une maison de campagne

Plateforme en bois de style country

Style high-tech strict

Fonctions supplémentaires

Comptage des calories

La nutrition est vitale pour les régimes thérapeutiques spéciaux. Un certain nombre de modèles réduits vous aident à estimer la teneur en calories des aliments.

Les balances Zelmer contiennent un guide produit en mémoire

Par exemple, la balance diététique Zelmer KS1700 contient en mémoire une liste de 999 produits avec des caractéristiques: teneur en calories, composition en protéines et en graisses. Pour obtenir des informations sur le produit au moment de la pesée, l'utilisateur détermine le code produit à partir d'un guide papier, puis compose le code sur la balance à l'aide des touches tactiles.

Les balances SkyScale communiquent avec un smartphone via Bluetooth

La référence mémoire physique des échelles est trop petite pour couvrir toute la nourriture existante dans le monde, elle ne peut pas être mise à jour et complétée. Les ingénieurs de Redmond ont mis le catalogue de produits sur Internet. La balance Redmond SkyScale 741S se connecte à un smartphone via Bluetooth et transfère le poids du produit au programme Ready for Sky. Pour déterminer l'utilité des aliments, l'utilisateur trouve le produit dans le menu du programme et reçoit toutes les informations nécessaires. Un tel annuaire «cloud» n'est pas limité dans le nombre de produits, il est régulièrement mis à jour et contient toujours des données à jour.

Vidéo: balance de cuisine innovante REDMOND SkyScales 741S

Autres critères importants

Lors du choix d'une balance, faites attention aux matériaux à partir desquels le corps et le bol sont fabriqués. Ces pièces entreront en contact avec les aliments, elles doivent donc être de haute qualité - votre santé en dépend. L'acier doit être inoxydable - brillant et brillant, le plastique ne doit pas sentir la chimie, il est important de ramasser le verre sans fissures ni éclats.

Étant donné que les aliments sont préparés autour de la balance et que les mains de l'utilisateur ne sont pas toujours propres, il est important de faire attention aux boutons de commande. L'option idéale est le panneau tactile, il est très facile à nettoyer, de tels boutons ne colleront jamais.

Fabricants d'appareils de cuisine

Les balances de cuisine sont produites à la fois par de petites entreprises (sous les marques Vitek, Scarlett, Rolsen, Supra) et par de grands fabricants - Tefal, Redmond, Zelmer. Le coût des balances varie de centaines de roubles à des dizaines de milliers.

Tableau: modèles de balances électroniques de cuisine et leurs caractéristiques

Modèle	Limite de pesée, kg	Précision de pesée, g	Conception	Type de batterie	Fonctions supplémentaires	prix, frottez.	Commentaire
Rolsen KS-2907	5,0	1.0	Plate-forme en verre; Indicateur LCD.	CR2032	Unités de mesure: grammes, kilogrammes, onces. Remise à zéro du poids de tare.	800	Balance de cuisine bon marché, pas très précise.
Polaris PKS 0832DG	8,0	1.0	Plate-forme en verre; Indicateur LCD; boutons tactiles.	CR2032	Unités de mesure: grammes, kilogrammes, onces. Remise à zéro du poids de tare. Mesure du volume. Indicateur de charge de la batterie. Indicateur de surpoids.	1200	Échelles bon marché avec une apparence intéressante. Inconvénient: décharge rapide de la batterie.
REDMOND SkyScales 741S	5,0	1.0	Plate-forme en verre; Indicateur LCD rétroéclairé.	3 éléments AAA	Unités de mesure: grammes, livres, onces. Remise à zéro du poids de tare. Mesure de volume Indicateur de surpoids. Communication avec un smartphone.	2500	La principale caractéristique est le transfert du poids du produit vers une application mobile avec un énorme répertoire de produits. Inconvénient: prix élevé.
REDMOND RS-721	10,0	Jusqu'à 5 kg - 1,0 g, jusqu'à 10 kg - 2,0 g	Plate-forme en bois; boutons tactiles; L'indicateur LCD est caché dans le corps.	CR2032	Remise à zéro du poids de tare. Arrêt automatique. Indicateur de surpoids. Indicateur de batterie faible.	1700	Les balances prennent jusqu'à 10 kg. Conception intéressante de cas et de plate-forme.
Maxwell MW-1451	5,0	1.0	Corps rond; bol amovible en plastique d'un volume de 0,8 litre.	CR2032	Mesure du volume d'eau et de lait. Remise à zéro du poids de tare. Arrêt automatique. Indicateur de surpoids. Indicateur de batterie faible.	900	Balance bon marché avec un bol en plastique. La fonction de détermination du volume tient compte du type de liquide (eau / lait).
REDMOND RS-M731	5,0	1.0	Plate-forme ronde en acier inoxydable; Indicateur LCD rétroéclairé; il y a un crochet sur le corps pour accrocher sur la barre de cuisine; boutons tactiles avec son.	3 éléments AAA	Unités de mesure: grammes, millilitres, onces. Remise à zéro du poids de tare. Arrêt automatique. Indicateur de surpoids. Indicateur de batterie faible.	1400	Une caractéristique de conception unique - la balance peut être accrochée sur une barre de cuisine.
REDMOND RS-M711	5,0	1.0	Plate-forme ronde en acier inoxydable; boutons mécaniques; Indicateur LCD.	CR2032	Unités de mesure: grammes, millilitres, onces. Remise à zéro du poids de tare. Indication de la température ambiante.	1500	Modèle compact et de haute qualité pour la cuisine. Inconvénient: la plaque couvre les chiffres sur l'indicateur.
Scarlett IS-565	5,0	1.0	Plate-forme en verre; grand écran LCD rétroéclairé; boutons tactiles.	3 éléments AAA	Thermomètre. Minuteur. Indicateur de charge de la batterie. Évaluation de la teneur en calories des produits.	1400	Balance avec un écran lumineux et des boutons tactiles. Inconvénient: les produits pour l'évaluation nutritionnelle doivent être recherchés dans un livre et un numéro à trois chiffres inscrit dans l'échelle.
Supra BSS-4095	5,0	1.0	Corps rond en acier inoxydable; bol en acier amovible d'un volume de 2,5 litres.	Type de couronne	Thermomètre. Minuteur. Indicateur de charge de la batterie. Indicateur de surpoids. Remise à zéro du poids de tare.	1400	Balance high-tech avec une grande cuve en acier. Inconvénient: une batterie Krona coûteuse est utilisée, qui n'est pas incluse dans l'emballage.
Mystère MES-1814	3.0	1.0	Plateforme ronde en verre avec horloge intégrée; boutons tactiles.	3 éléments AAA	L'horloge. Indicateur de charge de la batterie. Indicateur de surpoids. Remise à zéro du poids de tare.	1000	Design intéressant - échelles et horloge dans un seul boîtier. Ils sont accrochés au mur, ne prennent pas de place.

Galerie de photos: apparence des appareils

Mystère MES-1814

Supra BSS-4095

Scarlett IS-565

REDMOND RS-M711

REDMOND RS-M731

Maxwell MW-1451

REDMOND RS-721

REDMOND SkyScales 741S

Polaris PKS 0832DG

Rolsen KS-2907

Critiques d'utilisateurs

Il y a toujours du travail à faire pour les balances électroniques dans la cuisine. Un instrument de précision mesurera la farine, le sucre et le lait afin que même la première crêpe ne soit pas grumeleuse. Les constructeurs, en collaboration avec les designers, ont développé des centaines de modèles réduits pour toutes les tâches, convenant en forme, couleur et taille à tout intérieur. Il ne reste plus qu'à choisir le produit qui vous convient personnellement.