Gâteau Au Yaourt Au Four: Recettes Avec Baies Et Fruits, Chocolat

2024 Auteur: Bailey Albertson | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-17 12:59

Tarte au yaourt délicat au four: nous cuisinons selon des recettes éprouvées

Même un simple gâteau fait avec amour et désir de se délecter peut être un excellent ajout à un goûter en famille, des réunions amicales ou un festin festif avec de nombreux invités. Chaque jour, il y a de plus en plus de recettes de délicieuses pâtisseries, qui peuvent être manipulées même par ceux qui sont au tout début du voyage culinaire. L'une des options de cuisson les plus alléchantes et les plus faciles à créer est la tarte au yaourt. Une friandise fondant dans la bouche est populaire auprès des adultes et des enfants.

Contenu

• 1 Recettes étape par étape pour la tarte au yaourt au four

  • 1.1 Tarte rapide au yogourt aux cerises

    1.1.1 Vidéo: Tarte au yaourt à la française

  • 1.2 Tarte au yaourt aux pêches et aux amandes

    1 Vidéo: Gâteau au yaourt aux pêches

  • 1.3 Tarte au yogourt sans gluten avec framboises fraîches

    1.3.1 Vidéo: Tarte au yogourt sans gluten

  • 1.4 Tarte aux poires et au yogourt simple

    1.4.1 Vidéo: Tarte aux poires au yogourt

  • 1.5 Tarte au yaourt aux fraises et aux noix

    1.5.1 Vidéo: Tarte aux fruits au yogourt

  • 1.6 Gâteau au yaourt au chocolat blanc

    1.6.1 Vidéo: Gâteau au yaourt au chocolat

Recettes étape par étape pour le gâteau au yogourt au four

Tout récemment, l'ouverture d'un nouvel hypermarché a été célébrée dans la ville voisine de la nôtre. Nous y sommes arrivés par accident et avons été très surpris par la variété de produits qui était différente de tous les centres commerciaux familiers. Des remises importantes sur la plupart des produits ont également été une agréable surprise. Il me semble que nous avons stocké de la nourriture et des articles ménagers pendant plusieurs mois. Cependant, nous parlons d'autre chose maintenant. Parmi les achats, il y avait 2 énormes boîtes de yogourt naturel. Nous utilisons ce produit laitier fermenté presque tous les jours, mais il est vite devenu évident que nous ne pouvions pas faire face à une telle quantité. Afin de ne pas laisser passer le bon, j'ai décidé de faire une tarte au yaourt. Mais voici le problème: j'ai entendu parler d'une telle délicatesse, mais je ne savais pas comment la cuisiner. Les recherches sur Internet ont produit des centaines de résultats qui étaient étourdis et étourdis. Mais en quelques heures, j'ai encore opté pour les options les plus réussies, me semble-t-il.

Tarte rapide au yogourt aux cerises

Mélangez les ingrédients de la pâte nécessaires, ajoutez le tout avec des baies juteuses et faites cuire au four - c'est toute la recette de cette délicatesse. Malgré la simplicité de préparation, un tel gâteau plaira certainement à vous et à vos proches.

Ingrédients:

• 1 cuillère à soupe. yaourt naturel;
• 2 oeufs;
• 100 g de sucre + pour saupoudrer de cerises;
• 100 g de beurre + pour graisser le moule;
• 250 g de farine;
• 1 cuillère à café levure;
• 1/2 cuillère à café sel;
• 1/2 cuillère à café sucre vanillé;
• 400 g de cerises dénoyautées;
• 2 cuillères à soupe. l. amidon.

Préparation:

1. Lavez et séchez les cerises, épluchez les tiges et les graines.

2. Fouettez le beurre ramolli avec le sucre granulé. En fouettant continuellement, ajoutez le yogourt, les œufs, le sucre vanillé et la farine tamisée avec la levure chimique au mélange. La consistance de la pâte finie doit ressembler à de la crème sure épaisse.

   

   Préparez la pâte en mélangeant tous les ingrédients avec un batteur ou un fouet

3. Graisser un plat de cuisson avec du beurre.

   

   Lubrifiez le moule avec de l'huile

4. Versez la pâte dans le moule.

   

   Versez la pâte dans le moule préparé

5. Trempez les baies dans l'amidon, étalez-les sur la surface de la pâte, saupoudrez légèrement de sucre.

   

   Placer les cerises dénoyautées sur la pâte

6. Envoyez le formulaire avec la pièce dans un four préchauffé à 180 degrés et faites cuire pendant 30 à 40 minutes.

7. Laisser refroidir la tarte finie jusqu'à ce qu'elle soit chaude, puis la retirer délicatement du moule et la transférer dans un plat.

   

   Laisser refroidir la tarte avant de la servir sans la sortir du moule

Voici une autre option pour faire une tarte au yogourt. L'auteur de la vidéo utilise des canneberges séchées pour le remplissage, mais vous pouvez les remplacer en toute sécurité par des cerises ou d'autres additifs au goût.

Vidéo: tarte au yogourt français

Tarte au yaourt aux pêches et aux amandes

La simple vue d'un tel gâteau ravira tous les gourmands. Un régal d'été avec des fruits délicats et des flocons d'amande peut être une excellente alternative à un gâteau d'anniversaire.

Ingrédients:

• 2 cuillères à soupe. yaourt naturel;
• 3 oeufs;
• 150 g de sucre cristallisé;
• 3 cuillères à soupe farine;
• 1/2 cuillère à café un soda;
• 1 cuillère à soupe. l. huile de tournesol raffinée;
• 4 pêches;
• 3 cuillères à soupe l. flocons d'amande.

Préparation:

1. Lavez les pêches mûres. Trancher légèrement la peau du fruit en un motif entrecroisé, puis tremper le fruit dans de l'eau bouillante pendant quelques secondes et rincer immédiatement à l'eau froide. Retirez la peau et les noyaux. Coupez les pêches en tranches.

   

   Préparez les pêches

2. Mélangez les œufs avec du sucre granulé (1,5 c. L. Le sucre doit être versé dans un récipient séparé, vous en aurez besoin plus tard), battez jusqu'à consistance lisse.

   

   Battre les œufs avec le sucre

3. Ajouter le yogourt, le bicarbonate de soude et l'huile végétale au mélange d'œufs.

   

   Ajouter le yogourt, le beurre et le bicarbonate de soude au mélange œuf-sucre

4. Tamisez la farine dans un bol avec le mélange obtenu et pétrissez bien la pâte.

   

   Ajouter la farine et bien mélanger

5. Graisser un plat de cuisson avec un peu de légume ou de beurre, saupoudrer un peu de farine.
6. Transférer la pâte dans la forme préparée, lisse. Garnir de tranches de pêche dans un ordre aléatoire.

7. Saupoudrer le reste de sucre et les pétales d'amande sur le morceau.

   

   Déposer les morceaux de fruits, les flocons d'amande et le sucre sur la pâte

8. Placer la casserole dans un four préchauffé à 190 degrés et cuire au four pendant 50 minutes.

9. Laisser refroidir légèrement le gâteau fini et le retirer du moule.

   

   Retirez le gâteau chaud du moule

10. Coupez la friandise en portions.

    

    Servir la friandise en portions

Vidéo: Gâteau au yaourt aux pêches

Gâteau au yaourt sans gluten avec framboises fraîches

De délicieuses pâtisseries selon cette recette raviront non seulement ceux qui souffrent de la maladie cœliaque (intolérance au gluten), mais aussi tous les amateurs de délicates tartes maison.

Ingrédients:

• 80 g de beurre;
• 90 g de sucre glace + pour la décoration;
• 4 jaunes d'œufs;
• 2 blancs d'œufs;
• 100 g de farine de riz;
• 60 g de farine de maïs;
• 1 cuillère à soupe. l. Lait;
• 10 g de levure chimique;
• 110 g de sucre;
• 60 g de fécule de maïs;
• 200 g de yaourt nature;
• 20 ml d'huile de tournesol raffinée;
• 1 pincée de sel;
• 250 à 300 g de framboises fraîches;
• 1 cuillère à soupe. l. zeste de citron.

Préparation:

1. Écraser le beurre à température ambiante avec du sucre en poudre. Incorporer 3 jaunes et le lait au mélange.

   

   Écraser le beurre et le sucre glace

2. Dans un autre bol, mélanger la farine de riz avec la semoule de maïs, ajouter la levure chimique et une pincée de sel.

3. Mélanger le mélange beurre-œuf et farine.

   

   Mélanger le mélange de beurre et de farine

4. Préchauffez le four à 160 degrés.
5. Transférer la pâte dans un plat de cuisson rond, aplatir, former un petit rebord.
6. Envoyez la pièce au four chaud et faites cuire 10 minutes, puis retirez-la du four, appuyez légèrement sur la pâte levée avec une cuillère et laissez refroidir.
7. Mélangez le jaune restant avec 75 g de sucre granulé, ajoutez l'amidon, le yogourt et l'huile de tournesol au mélange.

8. Battre les blancs d'œufs avec 35 g de sucre jusqu'à l'obtention de pics mous. Ajouter la masse duveteuse au mélange de yogourt avec le reste des additifs.

   

   Préparez la garniture

9. Transférer la garniture sur le morceau refroidi, placer la tarte au four et cuire 15 minutes à 170 degrés. Réduisez le feu à 140 degrés et continuez à cuire la friandise pendant encore un quart d'heure.

10. Refroidissez la tarte, posez dessus les framboises lavées et bien séchées. Saupoudrez la friandise de zeste de citron et de sucre en poudre.

    

    Garnir les pâtisseries de framboises et de zeste de citron

Vidéo: Tarte au yogourt sans gluten

Tarte au yogourt nature et aux poires

La clé d'un résultat réussi dans la préparation de ce miracle culinaire est la sélection de fruits mûrs et aromatiques.

Ingrédients:

• 200 g de beurre;
• 175 g de sucre;
• 175 g de farine;
• 6 cuillères à soupe l. yaourt naturel;
• 3 oeufs;
• 1/2 cuillère à café levure;
• 5 g de vanille;
• 3 poires.

Préparation:

1. Préparez la nourriture que vous voulez.

   

   Faites le plein d'ingrédients essentiels

2. Battez les œufs avec du sucre jusqu'à ce que les cristaux de l'ingrédient en vrac soient complètement dissous. Ajouter la vanille au mélange.

   

   Fouettez les œufs avec le sucre et ajoutez la vanille.

3. Mettez le yaourt dans le même bol, remuez le tout.

   

   Ajouter du yogourt nature

4. Faites fondre le beurre de n'importe quelle manière (au bain de vapeur ou d'eau, au micro-ondes), laissez refroidir et versez dans la masse préalablement préparée.

   

   Verser le beurre fondu

5. Tamiser la farine et la levure chimique dans un récipient avec une partie liquide de la pâte, bien mélanger.

   

   Verser la farine tamisée

6. Placer la pâte dans un bol graissé au beurre ou à l'huile de tournesol raffinée, et aplatir la surface avec une cuillère.

7. Coupez les poires, pelées des cœurs et des tiges, en fines tranches et déposez-les sur la pâte.

   

   Déposer les poires sur la pâte

8. Placer le morceau dans un four préchauffé à 180 degrés et cuire au four pendant 40 à 45 minutes.

9. Décorez le plat fini à votre goût.

   

   Avant de servir le plat, décorez-le comme vous le souhaitez.

Vidéo: tarte aux poires au yogourt

Gâteau au yaourt aux fraises et aux noix

Une autre bonne option pour les gâteaux faits maison d'été. Cependant, s'il est possible de remplacer les baies fraîches par des baies congelées, ce goût merveilleux peut être apprécié à tout moment de l'année.

Ingrédients:

• 250 g de yaourt nature;
• 2 oeufs;
• 30 g de beurre;
• 100 g de sucre granulé;
• 1 sac de sucre vanillé;
• 250 g de semoule;
• 2 cuillères à café levure;
• 200 g de fraises;
• 50 g de noyaux de noix;
• sucre en poudre et menthe fraîche pour la garniture.

Préparation:

1. Fouettez les jaunes d'œufs avec le sucre granulé et le sucre vanillé, puis mélangez avec le beurre fondu et le yogourt.

   

   Mélanger les jaunes avec le sucre, le beurre et le yogourt

2. Versez la semoule dans un récipient contenant un mélange d'œufs, de sucre et de yogourt, mélangez et laissez reposer 15 à 20 minutes.

   

   Mélanger la semoule avec la partie liquide de la pâte et laisser gonfler

3. Dans un récipient séparé, battre jusqu'à la formation de pics de protéines mous.
4. Ajouter la levure chimique à la semoule et ajouter progressivement les protéines.
5. Préchauffez le four à 180 degrés.
6. Graisser un plat de cuisson avec du beurre.

7. Placez la moitié de la pâte et la moitié des fraises dans le plat de cuisson. Répétez les couches une fois de plus.

   

   Placer la pâte et les fraises dans un plat allant au four

8. Saupoudrer la pièce de noix hachées et mettre au four pendant 1 heure.

9. Refroidir la tarte, saupoudrer de sucre en poudre et servir avec du thé ou du café.

   

   Décorez les pâtisseries avec du sucre en poudre et des feuilles de menthe fraîche

Vidéo: Tarte aux fruits au yogourt

Gâteau au yaourt au chocolat blanc

Cette délicatesse délicate est tout simplement folle. La cuisson avec un arôme délicat fondant dans la bouche vous fait oublier tous vos problèmes urgents. J'aime le fait que le chocolat blanc puisse être remplacé par du lait ou du noir, et si vous ajoutez du cacao en poudre à la pâte, le gâteau se révélera être juste un méga-chocolat.

Ingrédients:

• 170 g de beurre;
• 300 g de farine;
• 180 g de yaourt nature;
• 3 oeufs;
• 140 g de sucre;
• 70 g de chocolat blanc.

Préparation:

1. Mélanger le beurre mou avec le sucre et fouetter.
2. Sans arrêter de fouetter, ajoutez les œufs un à la fois au mélange crémeux aux œufs.
3. Ajouter le yogourt et la farine de blé tamisée.

4. Hachez le chocolat avec un couteau ou hachez-le avec un mélangeur.

   

   Hacher le chocolat et l'ajouter à la pâte

5. Versez le chocolat dans la pâte et mélangez bien.

   

   Ajouter du chocolat à la pâte

6. Transférer la pâte dans un plat allant au four et cuire à 180 degrés jusqu'à ce qu'elle soit tendre. Le temps de cuisson approximatif est de 40 minutes. Pour savoir si la tarte est prête, utilisez un cure-dent ou une brochette en bois pour vérifier la cuisson: si le bois est sec, les produits de boulangerie peuvent être enlevés.

7. Coupez la friandise refroidie en carrés.

   

   Servir la tarte au yogourt au chocolat blanc entier ou en portions

Vidéo: Gâteau au yaourt au chocolat

Les tartes avec l'ajout de yaourt ont un goût incroyable qui aime les gourmandises de tous âges. Si vous connaissez également des recettes intéressantes pour une telle cuisson et que vous êtes prêt à les partager avec nos lecteurs, faites-le dans les commentaires ci-dessous. Bon appétit pour vous et votre famille!