Pourquoi Vous Ne Pouvez Pas Faire Bouillir L'eau Deux Fois: Un Fait Scientifique Ou Un Mythe

2024 Auteur: Bailey Albertson | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-17 12:59

Faire bouillir à nouveau de l'eau: y a-t-il un danger?

Probablement, beaucoup de gens connaissent cette situation: il est temps de boire du thé au travail, quelqu'un va mettre la bouilloire et remplir l'eau bouillante froide qui y reste. Un collègue qui remarque cela est jeté sur une chaise - il ne boira certainement rien de cette bouilloire. Et tout cela parce qu'en matière de consommation de thé, la société était divisée en deux camps: le premier pense qu'il est impossible de faire bouillir l'eau deux fois de toute façon, et le second, comme on dit, s'en moque. Laquelle est la bonne?

Qu'arrive-t-il à l'eau lorsqu'elle est bouillie à nouveau

Je dois dire que les opinions sur cette question diffèrent considérablement, mais néanmoins, la plupart des gens qui connaissent les processus physiques et chimiques sont enclins à croire qu’après une ébullition répétée, la structure et la composition de l’eau ne s’améliorent pas.

Tout d'abord, nous faisons bouillir de l'eau afin de détruire les bactéries nocives et pathogènes qu'elle contient. Tout ce composant organique, qu'il provienne d'une source ou d'un approvisionnement en eau, est détruit lors de la première ébullition. Cependant, déjà lors d'une ébullition répétée, le chlore actif présent dans l'eau réagit avec d'autres minéraux. Et le résultat final de ces réactions dépend de la profondeur de purification de l'eau. Dans tous les cas, le processus de chauffage accélère les réactions qui ont lieu entre les éléments dissous dans le liquide. Par conséquent, on pense que si vous faites bouillir de l'eau plusieurs fois, le risque de formation de divers cancérogènes qui provoquent le développement de tumeurs malignes et de dioxines, substances toxiques dangereuses, augmente en raison des réactions chimiques qui se produisent.

L'eau bouillante augmente également deux fois la teneur en nitrates, en arsenic et en fluorure, qui ont un effet nocif sur le corps humain. De plus, lors d'ébullitions répétées, l'oxygène et l'hydrogène s'évaporent de l'eau, ce qui déforme son goût, il devient de plus en plus dur. En conséquence, l'eau devient «morte» après une ébullition répétée.

Après la première ébullition de l'eau, sa structure change

En fin de compte, les scientifiques ont tendance à croire que la concentration de substances nocives dans l'eau, même avec plusieurs furoncles, reste si faible qu'elle ne peut pas nuire au corps humain, mais il vaut mieux se limiter à un seul chauffage complet. Ainsi, les microbes nocifs seront éliminés et les réactions chimiques négatives ne seront pas déclenchées.

Cela ne vaut peut-être pas la peine de passer trop de temps à faire bouillir de l'eau. En effet, même les experts conviennent que les changements négatifs dans la composition de l'eau après une ébullition répétée sont insignifiants. Pour que l'eau soit vraiment inutilisable et dangereuse pour la santé, elle doit être bouillie à nouveau des dizaines de fois. Mais si vous êtes sûr que cela n'est pas sûr pour la santé, ne faites plus bouillir l'eau, car cela ne pose aucun problème.