Table des matières:
- С0, С1, С2, С3: quelle catégorie d'oeufs est la meilleure?
- Nous déchiffrons les marquages sur l'emballage des œufs
Vidéo: Quelle Catégorie D'oeufs Est La Meilleure: C0, C1, C2, C3 Ou CB
2024 Auteur: Bailey Albertson | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-17 12:59
С0, С1, С2, С3: quelle catégorie d'oeufs est la meilleure?
Sur les emballages en carton et sur les œufs eux-mêmes, vous pouvez trouver des codes: C0, C1, C2, C3 … Que signifient-ils et quelles informations transmettent-ils au consommateur? Faisons connaissance avec les catégories d'œufs de poule.
Nous déchiffrons les marquages sur l'emballage des œufs
La première lettre de l'étiquette indique la durée de conservation de l'œuf. Dans les supermarchés, vous pouvez tomber sur des œufs marqués d'un D rouge ou bleu - «régime». Ces produits sont les plus frais. Ils doivent être vendus et consommés dans les sept jours suivant la démolition. Les œufs diététiques ont un jaune fixe et la hauteur de l'espace vide sous la coquille ne dépasse pas 4 mm.
Le marquage peut également être dupliqué sur l'emballage.
Après une semaine, les œufs diététiques sont transférés dans la catégorie des cantines et sont marqués d'une lettre bleue C. Dans ces produits, le jaune devient mobile et la hauteur de l'espace vide augmente jusqu'à 7–9 mm. Cependant, ces œufs sont encore assez nutritifs, bien que la teneur en éléments nutritifs soit sensiblement inférieure à celle de l'alimentation. Les aliments de la catégorie cantine peuvent être conservés au réfrigérateur jusqu'à 90 jours - pour le moment, aucun changement ne leur sera apporté.
La deuxième partie du code est la catégorie. Il indique le poids de l'œuf. Pour les autres caractéristiques, les produits de toutes les catégories sont les mêmes. Ils ne diffèrent pas par le goût, la valeur nutritionnelle ou le fouettage. On pense généralement que les œufs des catégories C0 ou CB sont les plus utiles, mais en réalité ce n'est pas le cas. Ils ont vraiment plus de nutriments, mais la raison en est non pas leur concentration accrue, mais la grande taille et le poids de l'œuf lui-même.
Tableau: poids des œufs par catégorie
| C3 | 35 à 44,9 g |
| C2 | de 45 à 54,9 g |
| C1 | de 55 à 64,9 g |
| C0 | 65 à 74,9 g |
| SV | plus de 75 g |
Le marquage des œufs est basé sur des principes simples faciles à retenir. Sachant en quoi les catégories diffèrent, vous pouvez facilement choisir les œufs que vous aimez.
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