Marmelade De Fraises Du Jardin - Description De La Variété, Règles D'entretien Et Autres Nuances Importantes + Photo

2024 Auteur: Bailey Albertson | [email protected]. Dernière modifié: 2024-01-17 22:34

Marmelade aux fraises du jardin: comment faire pousser une marmelade beauté dans votre jardin

Les fraises de jardin ont été et restent la baie la plus populaire et la plus répandue dans les parterres des jardiniers russes. Des dizaines de variétés, russes et étrangères, sont cultivées dans les jardins. L'un d'eux est la marmelade. Une Italienne au goût sucré peut apporter deux récoltes par an, la sécheresse n'est pas terrible pour elle autant que les autres variétés. Cependant, il existe également des inconvénients.

Contenu

• 1 Quelles sont les différences entre les fraises du jardin et les fraises?

  1.1 Galerie de photos: différences externes

• 2 Description de la variété de marmelade de fraises de jardin

  • 2.1 Vidéo: marmelade de fraises de jardin fleuri
  • 2.2 Avantages et inconvénients (tableau)

• 3 Reproduction

  • 3.1 Antennes
  • 3.2 Diviser la brousse
  • 3.3 Semence
• 4 Sélection du site
• 5 Atterrissage

• 6 Entretien de la variété Marmelade

  6.1 Quand et quoi nourrir les fraises du jardin (tableau)

• 7 Lutte contre les ravageurs et les maladies

  • 7.1 Tableau: maladies et ravageurs des fraises de jardin, mesures de prévention et de contrôle
  • 7.2 Galerie de photos: comment reconnaître les ravageurs et les maladies des fraises de jardin

• 8 Récolte et stockage

  8.1 Vidéo: comment faire de la marmelade à partir de la marmelade de fraises du jardin

• 9 Avis de jardiniers

Quelles sont les différences entre les fraises du jardin et les fraises?

Les fraises du jardin et les fraises présentent de nombreuses différences, mais elles sont souvent confondues.

1. Les fraises ont des plantes femelles et mâles, les fraises de jardin sont autogames.
2. Les fraises poussent dans les champs, rarement cultivées, les fraises de jardin dans les jardins.
3. Les fraises mûres du jardin sont de couleur rouge et les fraises sont de couleur framboise. De plus, des taches claires restent souvent sur les fraises.
4. Les plants de fraises sont plus hauts que les plants de fraisiers.
5. Les tiges de fleurs de fraise s'élèvent au-dessus des buissons, tandis que les tiges de fleurs de fraise se cachent au contraire.
6. Les fraises ne se séparent pas bien du récipient, elles sont donc collectées et bouillies ensemble.
7. Les fraises sont beaucoup plus petites que les fraises du jardin.

Galerie de photos: différences externes

Tiges de fleurs de fraise au-dessus des feuilles

Les fraises sont mal séparées du récipient, donc les fruits sont récoltés avec elles

Les fraises sont plus petites que les fraises du jardin

Grandes baies de fraises du jardin

Description de la variété de marmelade de fraises de jardin

La variété a été développée par des spécialistes italiens en 1989. "Parents" - Gorela et Holiday.

Les buissons se propagent, puissants, avec beaucoup de moustaches. Les feuilles sont vert foncé, de taille moyenne. Les fleurs sont grandes.

Les baies sont juteuses, denses, légèrement acides, parfumées, sucrées. Rouge vif, légèrement brillant, rouge foncé à pleine maturité. La pointe de la baie reste souvent blanchâtre même lorsqu'elle est complètement mûre. La forme est un cône avec une pointe acérée. Certains fruits ressortent de cette description - ils semblent être ondulés, comme un accordéon. Poids des baies: 25-30 g.

La pointe de la baie de marmelade peut rester blanchâtre - c'est une caractéristique de la variété

Vidéo: marmelade de fraises de jardin fleuri

Avantages et inconvénients (tableau)

Avantages	désavantages
La variété est résistante aux maladies des racines, à la verticellose, à la chlorose	La teneur en sucre diminue en été pluvieux
Peut produire deux récoltes en un an	Avec un placement dense, les fruits deviennent plus petits
Céder	Accepte uniquement les sols neutres
Il tolère bien le transport: ne se ride pas, ne donne pas de jus	Sensible aux taches
Convient pour la culture industrielle, l'une des meilleures variétés commerciales	Des récoltes abondantes - seulement les deux premières années
Résistant à la sécheresse	Une variété élevée dans un climat méditerranéen convient mieux aux régions du sud de la Russie, car les hivers froids n'augmentent pas les rendements.
	Avec un manque d'humidité, les fruits deviennent denses et secs

la reproduction

Moustache

C'est le moyen le meilleur et le plus courant d'élever des fraises de jardin. De plus, Marmalade ne manque pas de moustaches.

En tant que plantes mères, vous devez choisir des arbustes sans maladies ni dommages, les plus fertiles. Quand ils ont une moustache avec de nouveaux buissons, enfoncez un peu les rosettes (la première ou la deuxième de la plante principale) dans le sol, ameublissez le sol autour, arrosez. Les semis préparés pour la transplantation ressemblent à ceci: collet de plus de 6 mm, système racinaire bien développé, 3-5 feuilles.

La reproduction par antennes est le moyen le plus approprié pour la marmelade

En divisant la brousse

Après la fructification, déterrez les buissons les plus productifs du sol. Coupez avec un couteau bien aiguisé, en tenant compte du fait que les cœurs restent sur les deux moitiés. Coupez les racines à une longueur de 8–10 cm.

Des graines

Il existe une autre façon de cultiver des fraises de jardin - par graines. Le processus est assez long et prend du temps. Période appropriée: fin février - début mars. La séquence est la suivante:

1. Faites des trous dans le récipient en plastique pour la ventilation.
2. Remplissez les trois quarts avec de la terre (universelle convient), de l'eau.
3. Placez les graines dans un récipient sans les enfouir dans le sol.
4. Remplissez jusqu'au sommet de neige.
5. Couvrir et réfrigérer 2 semaines.
6. Passé ce délai, retirez et mettez le rebord de la fenêtre.
7. Les semis apparaîtront dans 1,5 à 2 semaines. Faites des trous dans le couvercle.
8. Arrosage des plants: au besoin avec un vaporisateur.
9. Plongez lorsque deux feuilles apparaissent.

10. Les semis sont prêts à être plantés en pleine terre lorsque 6 feuilles apparaissent.

    

    Semis de fraises du jardin

Sélection du site

La marmelade aime les endroits ensoleillés avec un sol neutre. La valeur moyenne de l'acidité de la terre est de pH 6,5–7, une acidité plus élevée conduira à de faibles rendements. Une semaine avant la plantation, faites un lit de jardin - creusez le sol en ajoutant de l'engrais (un seau de fumier et de tourbe pour chaque mètre carré).

Atterrissage

Le meilleur moment pour planter des fraises de jardin est la fin du mois d'août. Les plantes auront le temps de bien s'enraciner et de gagner en force pour l'hivernage.

Plantez la marmelade selon le schéma 30–35 sur 40–50 cm, car la plante a besoin de plus d'espace libre en raison du grand nombre de pédoncules. Le trou pour le semis est tel que les racines s'y insèrent complètement. Le cœur reste au-dessus du sol. Remplissez le trou sans trop compacter le sol pour que l'oxygène s'écoule vers les racines. Arrosez abondamment.

Planter des fraises de jardin - bonnes et mauvaises options

Soin de la variété Marmelade

Les soins sont les suivants:

1. Coupe de moustache. Une recommandation fréquente est de couper toutes les fleurs et les moustaches au cours de la première année de vie afin que le buisson gagne en force. Tous les jardiniers ne suivent pas ce conseil lorsqu'ils essaient de récolter immédiatement après la plantation.

2. Arrosage. Pour Marmelade, il est optimal d'organiser l'irrigation goutte à goutte. C'est un système qui fournit de l'eau à la zone racinaire en petites portions sur une base régulière. S'il n'est pas possible d'organiser un tel arrosage sur le site, les fraises du jardin doivent être arrosées régulièrement, en fonction de la météo (une fois tous les 4-7 jours, environ 20 litres d'eau pour 1 mètre carré. Dans la chaleur, 10 -12 litres pour le même volume par temps frais). L'eau ne doit pas être froide (au-dessus de 15 ° C) pour que l'arrosage ne contribue pas au développement de la moisissure grise.

   

   L'irrigation goutte à goutte a un effet bénéfique sur le sol et empêche les mauvaises herbes

3. Desserrage et désherbage. Après l'arrosage, ameublissez le sol de 8 à 12 cm de profondeur dans les allées, plus près des buissons, pas trop profondément pour ne pas endommager les racines. La procédure rend le sol meuble, donne accès à l'air au système racinaire. Cela a un effet bénéfique sur la vie de la brousse et la fructification. Retirez toutes les mauvaises herbes lors du relâchement.
4. Transfert. Les fraises du jardin portent bien leurs fruits au même endroit pendant environ 3 ans. Après cette période, vous devez changer de site, débarrassant ainsi les plantes du sol appauvri, des maladies et des ravageurs accumulés.
5. Le paillage. Pour l'hiver, couvrez le sol autour des buissons avec des branches d'épinette ou des aiguilles, couvrez avec un matériau non tissé sur le dessus. Cela protégera les plantes du gel. De nombreux jardiniers utilisent également du paillis en été: il protège les baies de la pollution, empêche les mauvaises herbes de se développer, retient l'humidité du sol pendant longtemps et protège le jardin du dessèchement.
6. Top dressing.

Avec des soins appropriés, la marmelade donne une récolte abondante

Quand et quoi nourrir les fraises du jardin (tableau)

Les fraises de jardin aiment la fertilisation organique et minérale.

Période	Les engrais
Avant l'embarquement	Options: Tourbe et humus, 5–8 kg par 1 carré. m. Solution de molène (1 partie de molène pour 6 parties d'eau) + superphosphate (60 g) + solution de cendre de bois (150 g pour 10 l d'eau).
Quand les premières feuilles apparaissent	Solution d'urée (15 g pour 5 l d'eau).
Période de floraison	Nitrate de potassium - 25 g pour 10 litres d'eau. Nourrissez à la racine.
Se préparer pour l'hiver (début septembre)	Mélanger le fumier fermenté (seau) avec un demi-verre de cendre. Après 1,5 semaine, fertiliser: 2 cuillères à soupe de nitrophosphate, 30 g de sulfate de potassium, 1 verre de cendre pour 10 litres d'eau. Suppléments de phosphate et de potassium: superphosphate (40–50 g par m²), ammophoska (4–5 g par m²), solution de farine d'os (1–4%), potassium et magnésium (pas plus de 40 g par m²) et autres.

Lutte contre les ravageurs et les maladies

La variété est résistante aux maladies du système racinaire, verticellose flétrissement, pratiquement non affectée par la chlorose; mais enclin à divers endroits.

Tableau: maladies et ravageurs des fraises de jardin, mesures de prévention et de contrôle

Maladies et ravageurs	Signes de maladie	Mesures de prévention et de contrôle
L'anthracnose	Feuilles: des taches brunes apparaissent, avec le temps elles se dessèchent et tombent. Sur les baies, des dépressions et des plaies peuvent être observées.	Pour la prophylaxie, avant la plantation, immergez les plants dans une solution fongicide pendant une demi-heure. Préparations Antrakol (10 g pour 10 L d'eau), Quadris et Metaxil (selon les instructions). Si les plantes ne peuvent pas être sauvées, détruisez les buissons. Vaporisez le jardin avec 1% de bouillie bordelaise avant de planter de nouvelles fraises.
Tache brune (maladie fongique)	Les feuilles, les pédoncules et les baies sont couverts de points bruns (bruns), qui se développent ensuite en taches. Les parties endommagées de la plante se dessèchent et meurent, mais elles contiennent encore des spores du champignon, qui peuvent «se propager» à d'autres plantes.	Retirez les feuilles tombées à temps, éclaircissez les lits. Évitez les arrosages abondants. Traitement avec Falcon (10 ml pour 10 L d'eau), Switch (8 g pour 10 L d'eau), Euparen (30 g pour 10 L d'eau). Particulièrement efficace au printemps. Liquide bordelais: solution à 2–4%.
Tache blanche (maladie fongique)	La tache blanche se reconnaît à la présence de taches rouges sur les feuilles mesurant environ 2 mm. Avec le temps, ils deviennent encore plus grands. La maladie affaiblit la plante, si aucune mesure n'est prise, elle mourra.
Charançon	Le charançon se nourrit de jus de plantes. Sur les buissons, il y a des pédicelles sans bourgeons, comme s'ils étaient coupés.	Pulvérisation d'une solution de permanganate de potassium: 5 g pour 10 litres d'eau. Préparation Inta-vir: 1 comprimé pour 500 ml d'eau. En tant que remède populaire, un mélange est utilisé: 100 g d'ail, 2 cuillères à soupe d'acide borique, insister sur un conifère dans un seau d'eau pendant une semaine. Vaporisez les feuilles. Collection d'insectes à la main. Enlèvement des pédoncules rongés.
Acarien transparent à la fraise	Les baies étaient visiblement écrasées. Les rides et les dépressions sont visibles sur les feuilles.	Prévention: ameublir le sol, éliminer les mauvaises herbes régulièrement, nourrir correctement les fraises. Pour lutter, utilisez une décoction de tabac, saupoudrez les lits de poussière de tabac (10–20 g par m²). Préparations Karbofos (3 cuillères à soupe pour 10 litres), Metaphos (10 ml pour 10 litres d'eau) ou Phosphamide (selon les instructions).
Nematoda (ver)	Petits vers de 1 à 2 mm de long. Ils se multiplient très rapidement. La plante affectée cesse pratiquement de porter ses fruits. Les feuilles s'enroulent et se dessèchent.	Élimination des mauvaises herbes. Respect de la rotation des cultures. Avant la plantation, placez le plant dans de l'eau à une température de 45 ° C pendant 15 minutes, puis rincez à l'eau à une température de 10-15 ° C. Planter des plantes qui repoussent les nématodes - soucis, calendula - à côté des plates-bandes. Pulvériser sur les plantes une solution à 0,02% de mercaptophos, de lindane ou de phosphamide (2 ou 3 fois avec un intervalle de 4 à 5 jours).

Galerie de photos: comment reconnaître les ravageurs et les maladies des fraises de jardin

La tache brune se développe vers la fin de l'été

Le charançon endommage les pédoncules

L'anthracnose de la fraise affecte toutes les parties de la plante

Un arrosage abondant et une plantation dense entraînent des taches blanches

Récolte et stockage

La marmelade a une période de maturation moyenne - la récolte principale est récoltée par les jardiniers dans la seconde quinzaine de juin. Productivité 800 g - 1 kg par buisson. Caractéristique de la variété - parfois elle peut donner une deuxième récolte par an (bien que ce ne soient pas des fraises remontantes). Pour ce faire, vous devez tondre les buissons après la première fructification. Cependant, ce phénomène n'est pas observé dans la première année de vie. Le rendement de la variété est élevé au cours des 2-3 premières années de vie, un changement d'emplacement est alors nécessaire.

Le but de la baie est la consommation fraîche, la conservation, la vente. En raison de sa pulpe dense, il tolère bien le transport. Cela passera encore mieux si vous ramassez la Marmelade un peu verte, au moment de la maturité dite technique (jusqu'à ce que la couleur de la baie vire au rouge foncé.)

Vidéo: comment faire de la marmelade à partir de marmelade de fraises du jardin

Avis de jardiniers

Ainsi, les critiques sur la marmelade aux fraises du jardin étaient contradictoires. La variété ne donne pas toujours ce qu'on attend d'elle. Cependant, cela est dû soit à des conditions climatiques défavorables (n'oublions pas que la marmelade a été élevée dans l'Italie chaude), soit à des soins inappropriés. Le respect de toutes les conditions et règles donne une baie fructueuse avec un goût inoubliable.