Macaroni à La Marine Avec Viande Hachée Et Ragoût: Recettes étape Par étape Avec Photos Et Vidéos

2024 Auteur: Bailey Albertson | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-17 12:59

De retour en URSS: nous cuisinons les pâtes dans la marine de cinq façons

L'un des plats les plus soviétiques est les fameuses pâtes de la marine. Il est très simple de les cuisiner, pour le prix des produits, ils ne sont pas chers, mais en même temps ils sont très savoureux et sains. Pas étonnant qu'ils aient été servis dans les cantines des jardins d'enfants, des écoles, des usines et de l'armée. Aujourd'hui, nous vous proposons quelques recettes simples mais intéressantes pour ce plat.

La recette classique des pâtes marines à la viande hachée

Il y a probablement des produits pour ces pâtes dans chaque maison et la cuisson ne vous prendra pas beaucoup de temps.

Les pâtes navales à la viande hachée sont préparées très rapidement

Tu auras besoin de:

• 400 g de pâtes;
• 300 à 400 g de bœuf haché;
• 1 gros oignon;
• 50 g de beurre;
• 3 cuillères à soupe l. huile végétale;
• 1 feuille de laurier;
• sel, poivre - au goût.

Si vous le souhaitez, vous pouvez prendre n'importe quelle viande hachée: porc, poulet, mixte. Cela n'affectera pas du tout le goût du plat. Au fait, si vous aimez les plats épicés et aromatiques, je vous conseille d'ajouter 2-3 gousses d'ail à la viande hachée en fin de friture.

1. Faites frire les oignons finement hachés dans un mélange d'huiles jusqu'à ce qu'ils soient transparents. Mettez-y la viande hachée, remuez, faites frire à feu doux en remuant de temps en temps.

   

   Tout d'abord, faites frire l'oignon et la viande hachée

2. La viande hachée doit être frite pendant 10 à 15 minutes, jusqu'à ce que l'humidité s'évapore. Puis assaisonnez de sel et de poivre, ajoutez les feuilles de laurier. Couvrir la poêle avec un couvercle, éteindre le feu et laisser reposer un moment.

   

   Lorsque la viande hachée est cuite, saler et assaisonner

3. Faire bouillir les pâtes, légèrement saler de l'eau. Égoutter dans une passoire, mettre dans une poêle avec de la viande hachée. Remuer, rallumer le feu, chauffer environ une minute et servir.

   

   La touche finale - mélangez la viande hachée avec des pâtes bouillies et faites cuire un peu

Recette vidéo de pâtes à la viande hachée

Comment faire cuire des pâtes bleues dans une mijoteuse

Les heureux propriétaires d'un multicuiseur savent comment cet assistant dans la cuisine facilite la cuisson. Nous vous suggérons d'essayer de faire cuire des pâtes navales dans une mijoteuse.

Il est encore plus facile de cuire des pâtes dans une mijoteuse

Ceci est très simple et nécessitera les mêmes aliments que dans la recette précédente:

• 300 g de viande hachée;
• 250 g de pâtes;
• 1 oignon;
• 1 cuillère à café sel;
• 1 cuillère à soupe. l. huile de tournesol;

• 200 ml d'eau.

  

  Un simple ensemble d'ingrédients fera un excellent dîner pour toute la famille

Préparez la nourriture et commençons.

1. Hachez finement l'oignon, mettez-le dans le bol multicuiseur. Réglez le mode "Cuisson" et le temps pendant 5 minutes, faites frire jusqu'à translucide. Ajoutez ensuite la viande hachée et continuez à faire frire encore 10 minutes.

   

   Faites d'abord frire l'oignon avec de la viande hachée dans un bol multicuiseur

2. Placez les pâtes dans un bol, ajoutez de l'eau et du sel. Sélectionnez le mode "Riz", faites cuire 20 minutes. Passé ce délai, les pâtes seront prêtes à être servies.

   

   Et puis ajoutez les pâtes et faites cuire jusqu'à ce qu'elles soient tendres.

Pâtes navales avec ragoût

À l'époque soviétique, le ragoût était un produit tactique - de haute qualité, savoureux et satisfaisant, «vrai», comme on dit maintenant à propos des produits de cette période. Bien sûr, il était souvent utilisé dans les pâtes navales.

Le ragoût était constamment utilisé dans les pâtes navales

Tu auras besoin de:

• 1 boîte de ragoût;
• 1 paquet de pâtes;
• 1 carotte;
• poivre;
• sel;
• huile végétale;
• 1 oignon.

Processus de cuisson:

1. Trempez les pâtes dans de l'eau bouillante salée, faites bouillir jusqu'à ce qu'elles soient à moitié cuites. Jeter dans une passoire.
2. Pendant que les pâtes sont égouttées, hachez l'oignon et hachez ou râpez les carottes. Faire frire dans une poêle avec du beurre jusqu'à tendreté pendant 5 à 7 minutes.
3. Ouvrez le ragoût, écrasez-le avec une fourchette et mettez-le dans la casserole avec les légumes. Faites cuire 5 minutes. Ajoutez ensuite les pâtes, ajoutez un peu d'eau, couvrez et préparez le plat. Servir pendant que les pâtes et le ragoût sont chauds.

Recette vidéo de pâtes marines avec ragoût

Macaroni marine au fromage

La recette de pâtes de style naval est presque la même: les pâtes elles-mêmes et la viande sous toutes ses formes. Mais chaque femme au foyer a ses propres secrets, et le plat peut briller de nouvelles couleurs si vous y ajoutez plus d'ingrédients. Par exemple, le fromage.

Tu auras besoin de:

• 1 verre de pâtes;
• 6 verres d'eau;
• 1 verre de viande bouillie;
• ¼ gros oignon;
• 1 cuillère à café sel;
• 1 pincée de poivre;
• 1 cuillère à soupe. l. beurre;

• 50–80 g de fromage.

  

  Ajoutez du fromage aux pâtes bleu marine pour un goût épicé

Faites bouillir les pâtes à l'avance jusqu'à ce qu'elles soient tendres et commencez.

1. Hachez la viande bouillie avec un couteau ou passez dans un hachoir à viande.

   

   La viande bouillie doit être hachée en viande hachée

2. Dissoudre le beurre dans une poêle et y faire revenir l'oignon haché pendant 3 minutes au maximum jusqu'à ce qu'il soit doré.

   

   Faites frire les oignons jusqu'à ce qu'ils soient dorés

3. Ajouter la viande à la poêle, continuer à faire frire, en remuant de temps en temps, pendant encore 2 minutes. Assaisonnez avec du sel et du poivre.

   

   Faire frire la viande hachée avec les oignons jusqu'à ce qu'elle soit tendre

4. Râpez le fromage sur une râpe grossière.

5. Les pâtes bouillies doivent déjà être égouttées dans une passoire. Mélangez-les avec de la viande chaude, couvrez pour réchauffer pendant 2 minutes. Placez ensuite dans des bols et saupoudrez de fromage sur chaque portion.

   

   Servir le macaroni au fromage chaud

Recette vidéo de macaroni au fromage bleu marine

Pâtes navales à la pâte de tomates

Les tomates ajouteront l'arôme et la saveur de la cuisine méditerranéenne au plat habituel.

Tu auras besoin de:

• 300 g de pâtes;
• 600 g de bœuf haché;
• 2 cuillères à soupe. l. pâte de tomate;
• 2 cuillères à soupe. l. huile végétale;
• 1 oignon;
• 2 gousses d'ail;
• 1 pincée de sel.

Puisque nous parlons de cuisine méditerranéenne, assurez-vous d'ajouter des épices, à savoir des herbes provençales ou italiennes. Maintenant, ils peuvent être achetés dans n'importe quel magasin. Personnellement, je préfère les herbes italiennes. Et, en passant, au lieu de la pâte de tomate habituelle, vous pouvez utiliser votre sauce tomate préférée. Notre "Krasnodarskiy" s'intègre parfaitement.

Les pâtes navales à la sauce tomate sont une excellente façon de goûter la cuisine méditerranéenne

1. Faites bouillir les pâtes comme indiqué sur l'emballage. C'est mieux s'il s'agit de spaghettis longs.

   

   Les longs spaghettis sont les meilleurs pour cette recette.

2. Faites frire les oignons hachés et l'ail écrasé dans de l'huile végétale pendant 5 minutes. Ajoutez la viande hachée et continuez à faire frire encore 10 minutes, en remuant tout le temps pour ramollir les grumeaux.

   

   Lorsque vous faites frire de la viande hachée, pétrissez-la bien avec une spatule

3. Ajouter la pâte de tomate et, en remuant bien, chauffer pendant 2 minutes. Versez un demi-verre d'eau chaude, salez. À ce stade, vous pouvez ajouter des assaisonnements. Laisser mijoter encore 5 minutes, mettre les pâtes dans la casserole, mélanger. Encore 5 minutes, et des pâtes de style marine peuvent être servies sur la table, saupoudrées d'herbes hachées ou de fromage râpé.

   

   Ajouter des épices méditerranéennes à la pâte de tomate

Comme vous pouvez le voir, un plat aussi simple peut être préparé de différentes manières et rendu original. Vous pouvez toujours ajouter quelque chose de nouveau aux pâtes bleues pour les rendre spéciales. Et puis partagez votre recette avec nos lecteurs dans les commentaires. Bon appétit!