Courgettes à La Viande Hachée Au Four: Recettes étape Par étape Pour Les Bateaux De Légumes Avec Garniture, Photos Et Vidéos

2024 Auteur: Bailey Albertson | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-17 12:59

Délicieuses courgettes avec de la viande hachée au four: les clients en redemanderont

Les courgettes juteuses sont l'un des légumes les plus populaires utilisés dans la cuisine de nombreux pays du monde. Cela est dû à leur goût merveilleux et à leurs propriétés bénéfiques. Premier et deuxième plats, salades, collations, conservation pour l'hiver - des dizaines et des centaines de plats délicieux peuvent être préparés à partir de courgettes. Et aujourd'hui, nous allons parler de la façon de faire plaisir à vos proches avec de délicieux bateaux de courgettes avec de la viande hachée, cuits au four.

Recette étape par étape de courgettes avec de la viande hachée au four

Je ne sais pas pourquoi, mais il y a 10 ans, je ne faisais pas cuire de légumes farcis au four. Jusqu'à ce que je tombe sur une recette d'aubergines farcies à la viande hachée, aux tomates et au fromage. Ayant préparé ce plat, j'étais ravi. Rapide, sans effort, savoureux, satisfaisant et, surtout, très beau. Ce plat transforme un repas ordinaire en une mini-fête. Le mari, qui a dîné, était content, mais n'a pas manqué de dire que ce serait bien d'essayer de cuisiner un tel plat, en prenant comme base ses courgettes préférées. L'idée m'a semblé intéressante et au bout de quelques jours j'ai ravi ma bien-aimée avec un nouveau plat. Les courgettes farcies ne se sont pas avérées moins savoureuses, et maintenant ce plat est un invité fréquent de notre table.

Ingrédients:

• 1 kg de courgettes;
• 300 g de viande hachée mélangée;
• 1 grosse tomate
• 50 g de fromage à pâte dure;
• 1 tête d'oignon;
• 1/4 cuillère à café sel;
• 1/4 cuillère à café poivre noir moulu;
• 1 cuillère à soupe. l. huile de tournesol;
• 4-5 brins d'aneth frais.

Etapes de cuisson:

1. Préparez la nourriture dont vous avez besoin.

   

   Un plat très savoureux et appétissant est obtenu à partir d'un simple ensemble de produits accessibles à tous.

2. Lavez et séchez les jeunes courgettes de taille moyenne. Coupez chaque légume en deux sur la longueur. À l'aide d'une cuillère à café, retirez la pulpe pour obtenir des bateaux avec des parois d'environ 8 mm d'épaisseur.

   

   Utilisez des légumes jeunes et de taille moyenne pour rôtir

3. Peler une petite tête d'oignon et hacher finement avec un couteau. Coupez la chair des courgettes et des tomates en petits cubes. Râpez le fromage sur une râpe fine.

4. Transférer les oignons dans une poêle avec de l'huile de tournesol chauffée et faire revenir jusqu'à ce qu'ils soient translucides.

   

   L'huile de tournesol raffinée est la meilleure pour la friture des légumes.

5. Ajouter la viande hachée à l'oignon, le sel et le poivre. Remuez les ingrédients et continuez à faire sauter à feu moyen jusqu'à ce que la viande soit bien cuite.

   

   Pour éviter que la viande hachée ne cuise en gros morceaux, remuez-la et appuyez légèrement avec une spatule ou une fourchette.

6. Ajouter la pulpe des courgettes et les tomates en dés à la viande hachée aux oignons, mélanger le tout et cuire 8-10 minutes.

   

   Les légumes rendront la garniture brillante et juteuse

7. Tapisser une plaque à pâtisserie ou un plat allant au four d'une feuille de papier sulfurisé.
8. Préchauffez le four à 180 degrés.

9. Remplissez les blancs de courgettes de viande hachée et de légumes.

   

   Lorsque vous remplissez des bateaux de courgettes de garniture, appuyez sur la viande hachée, mais ne la tassez pas trop fort

10. Transférer les flans dans un moule et parsemer de fromage à pâte dure râpé.

    

    La quantité de fromage pour saupoudrer les courgettes peut être ajustée à votre goût

11. Placez les courgettes farcies dans un four chaud et faites cuire 40 minutes.

12. Mettre le repas fini dans des assiettes en portions, garnir d'aneth et servir.

    

    Utilisez de l'aneth ou du persil frais pour la touche finale

Si vous le souhaitez, la viande hachée mélangée peut être remplacée par du porc ou du bœuf pur, du poulet ou de la dinde. Et vous pouvez également diversifier la composition de la garniture avec des ingrédients tels que:

• champignons;
• Ail;
• carotte;
• poivron;
• piments;
• oignons verts, persil;
• Mayonnaise;
• Crème fraîche;
• yaourt naturel;
• herbes séchées (basilic, origan et autres);
• graines de coriandre moulues.

Dans cette liste, je ne parle que de ces ajouts de remplissage que j'ai personnellement essayés. Vous pouvez allumer votre imagination et proposer de toutes nouvelles options pour de délicieux ajouts.

Vidéo: bateaux de courgettes avec viande hachée au four

Si vous aimez aussi les courgettes délicieusement savoureuses, appétissantes et saines avec de la viande hachée au four, assurez-vous de partager avec nous et nos lecteurs les secrets de la cuisson de ce plat. Nous attendons vos commentaires avec impatience. Bon appétit pour vous et vos proches!