Comment éplucher Les Pignons De Pin à La Maison - Différentes Façons De Peler Ces Noix De La Coquille + Photos Et Vidéos

2024 Auteur: Bailey Albertson | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-17 12:59

Comment éliminer rapidement et efficacement les débris et les coquilles des pignons de pin

La noix de pin est un produit naturel avec une énorme quantité de vitamines et de micro-éléments. Les pignons de pin utiles transformés dans des entreprises spécialisées sont des matières premières irremplaçables pour la fabrication de produits médicaux et cosmétiques. Si vous voulez goûter le goût de cette noix inhabituelle, vous devez l'extraire du cône, puis ouvrir la coque dure. Avec quelques méthodes simples et efficaces, vous pouvez éplucher rapidement et en toute sécurité les pignons de pin à la maison.

Contenu

• 1 Comment obtenir des pignons de pin d'une pomme de pin

  1.1 Vidéo: comment éplucher rapidement des pommes de pin

• 2 Comment enlever les déchets des pignons de pin

  • 2.1 Éplucher les noix avec un tamis
  • 2.2 Comme il est facile de nettoyer le produit sans outils spéciaux
  • 2.3 Comment nettoyer les pignons de pin des débris avec de l'eau

• 3 Comment nettoyer les pignons de pin à la maison

  • 3.1 Utilisation du congélateur

  • 3.2 Chauffage dans une casserole ou une plaque à pâtisserie

    3.2.1 Vidéo: comment éplucher les pignons de pin de la coque en utilisant le four

  • 3.3 Trempage dans l'eau chaude

    3.3.1 Vidéo: comment éplucher les pignons de pin de la coque avec de l'eau bouillante

  • 3.4 Utilisation de la différence de température

  • 3.5 Comment piquer avec des appareils

    3.5.1 Vidéo: comment casser des pignons de pin à la maison

• 4 Sélection et stockage des pignons de pin

  4.1 Vidéo: comment choisir les pignons de pin dans le magasin

Comment obtenir des pignons de pin d'une pomme de pin

Retirer les pignons d'un cône à la maison est une procédure simple

Si vous êtes propriétaire d'un grand nombre de cônes, vous devez préparer deux seaux, dont l'un contiendra la cosse et les autres noix.

Cône de cèdre aux noix

Les noix tombent d'elles-mêmes des cônes mûrs, mais pour accélérer ce processus, vous pouvez frotter ou tordre le cône dans vos mains, en le tenant au-dessus d'un seau destiné aux ordures, ou le battre avec un marteau, le mettre sur un planche. Pendant une heure, en travaillant seul, vous pouvez facilement nettoyer un seau de 12 litres. Le résultat est 2,5 litres de noix.

Pignon de pin et sa coquille

Les "shishkari" professionnels qui font ce genre de travail pour un bon prix, utilisent des dispositifs spéciaux à cet effet appelés décortiqueurs et concasseurs.

L'appareil vous permet d'extraire rapidement les noix

L'option la plus simple est un rouble, qui ressemble dans sa conception à une planche pour laver les vêtements. Un cône est placé sur la partie inférieure d'une telle "râpe", enfoncé par le haut par une structure similaire de plus petite taille, équipée d'une poignée. La bosse frotte alors entre deux plans inégaux, perdant la précieuse noix.

Nettoyant pour cônes de cèdre

L'un des appareils de "cônes" professionnels, créés de leurs propres mains - des moulins en forme de boîte, équipés de rouleaux. Pour ramasser des noix, de la cellophane ou une bâche est étalée sous cet appareil, et dans certains cas un sac est suspendu.

Moulin à pommes de pin fait maison

Lors du nettoyage des cônes de cèdre dans la nature, vous pouvez utiliser un feu. Pour ce faire, placez-y des cônes, comme lors de la cuisson des pommes de terre. Le feu aidera la résine à brûler, après quoi les noix peuvent être facilement enlevées à la main.

De plus, à l'aide d'un récipient de grand volume, vous pouvez faire bouillir les cônes dans de l'eau bouillante, ce qui éliminera la résine existante et ramollira la coque des noix.

La chaleur du feu aidera à peler la noix de pin

Vidéo: comment éplucher rapidement des pommes de pin

Comment enlever les déchets des pignons de pin

Lors du processus d'extraction des noix des cônes, des débris et des écailles y pénètrent, qui peuvent être éliminés de plusieurs manières.

Éplucher les noix avec un tamis

L'option la plus simple et la plus abordable à la maison consiste à utiliser un tamis ou un tamis rond d'un diamètre de maille de 6 à 7 mm. Une fois la procédure de tamisage terminée, les noix doivent être à nouveau tamisées à l'aide d'un tamis d'un diamètre de maillage de 3 mm. Cela éliminera rapidement et efficacement les petits débris. Cependant, cette méthode n'est pas efficace à 100%, car une petite partie des débris reste encore dans les noix.

Tamiser les pignons de pin à travers un tamis

Comme il est facile de nettoyer un produit sans outils spéciaux

La deuxième méthode consiste à effectuer des manipulations en plein air ou dans des pièces de grande surface.

1. À une distance de 4 à 5 mètres du point de départ à partir duquel le lancer sera effectué, une bâche ou un film est étalé sur le sol. Une partie du matériau se présente sous la forme d'une paroi inclinée.
2. Les noix sont jetées sur une surface oblique avec une pelle ou une pelle. Les débris légers n'atteignent pas la bâche.
3. Une fois le nettoyage terminé, les écrous pelés peuvent être récupérés du couvercle.

Comment nettoyer les pignons de pin avec de l'eau

Une autre méthode pour se débarrasser des flocons consiste à faire passer les noix dans l'eau. Cette méthode est moins courante, mais très efficace, car elle vous permet d'éliminer les débris et, en même temps, de laver les noix.

A cet effet, un bassin ou tout autre plat profond rempli d'eau convient. Les noix sont versées au fond du récipient, après quoi tous les déchets flottent à la surface de l'eau et peuvent être évacués en toute sécurité. Cependant, après un tel nettoyage, les noix deviennent humides. Pour cette raison, pour le stockage ultérieur, ils doivent être bien séchés.

Comment nettoyer les pignons de pin à la maison

Les noix extraites des cônes ont une coque très dure, qui peut être enlevée de plusieurs manières.

Certaines personnes préfèrent les piquer avec leurs dents, cependant, ce n'est pas une option sûre, car les fragments pointus de la coquille peuvent causer des blessures.

Nettoyer une noix avec vos dents est une activité très dangereuse.

Les différences de température peuvent affecter considérablement la dureté de la coquille.

Utilisation du congélateur

1. Pour rendre la coque cassante, placez les noix au congélateur pendant quelques heures.
2. Appuyez doucement avec un rouleau à pâtisserie sans sortir du sac. Ne pas appliquer de force importante au moment du pressage: les grains eux-mêmes peuvent s'effondrer avec la coque.

Vous pouvez nettoyer la coquille d'une noix de pin à l'aide d'un rouleau à pâtisserie.

Chauffer dans une casserole ou une plaque à pâtisserie

La deuxième méthode consiste à exposer la coquille de noix à des températures élevées, ce qui lui fait perdre de sa force.

1. Prenez une grande poêle sèche et saupoudrez-y les noix.
2. Remuer pendant 15-20 minutes tout en chauffant.
3. Refroidissez les noix chauffées et commencez à casser la coque avec un minimum d'effort.

Faire griller des pignons de pin dans une poêle chaude

Vous pouvez obtenir un effet similaire en utilisant une plaque à pâtisserie.

1. Saupoudrer les noix sur la plaque à pâtisserie en une fine couche.
2. Placez-le dans un four préchauffé à 100-120 degrés. Dans les 10 à 20 minutes, la coquille de noix se fissurera d'elle-même. Si cela ne se produit pas, il ne sera pas difficile de l'écraser avec vos doigts.

Pignons de pin séchés sur une plaque à pâtisserie

Vidéo: comment éplucher les pignons de pin de la coque en utilisant le four

Tremper dans l'eau chaude

Les noix de pin trempent très bien dans l'eau. Cette propriété peut être utilisée pour supprimer les shells.

1. Pour ce faire, dans un récipient de taille appropriée, faites tremper les noix dans de l'eau tiède ou chaude, en les laissant refroidir complètement pendant 15 à 30 minutes.

2. En absorbant l'eau, la coque devient douce et peut être facilement fissurée avec vos doigts.

   

   L'eau bouillante adoucit la coquille

Il est nécessaire de fendre les pignons de pin avec vos doigts en les tenant en travers. Le point le plus vulnérable est situé au milieu, et une grande partie de l'effort devrait y être consentie. Dans ce cas, les mouvements doivent être doux et prudents, sinon, avec la coquille, le nucléole lui-même se divisera en deux moitiés.

Vidéo: comment éplucher les pignons de pin de la coque avec de l'eau bouillante

Utilisation de la différence de température

Vous pouvez faire face à des coquilles de noix dures en utilisant deux processus simultanément: le chauffage et le refroidissement. Pour ce faire, les noix, bien chauffées de quelque manière que ce soit, doivent être rapidement versées dans de l'eau glacée - le résultat ne sera pas long à venir. Vous pouvez simplement les faire tremper dans de l'eau froide pendant une journée, après quoi la coquille sera trempée à l'état souhaité.

Comment piquer avec des appareils

Le moyen le plus simple et le plus courant d'éplucher les pignons de pin est de casser la coque avec n'importe quel objet lourd. Vous pouvez utiliser un marteau, des pinces, un rouleau à pâtisserie lourd, un presse-ail.

Éplucher les pignons de pin avec des moyens improvisés

Vidéo: comment casser des pignons de pin à la maison

Sélection et stockage des pignons de pin

Quelle que soit l'option que vous choisissez pour éplucher les pignons de pin, n'oubliez pas que les grains pelés doivent être consommés rapidement. Ayant perdu leur emballage naturel, ils perdent rapidement leur fraîcheur et peuvent se détériorer.

Les noix pelées contiennent une grande quantité de graisse, qui peut devenir rance si elle est stockée pendant une longue période dans un récipient fermé. Pour cette raison, en donnant la préférence aux produits raffinés du magasin, assurez-vous de la date d'expiration.

De plus, lors de l'achat de pignons de pin pelés au poids, il est conseillé de les laver soigneusement et de les calciner dans une poêle chaude, ce qui évitera la contamination par des agents pathogènes. Après tout, les conditions de transport et de stockage de ces marchandises vendues sur les marchés sont loin d'être idéales.

Faites attention à la durée de conservation indiquée sur l'emballage

Vidéo: comment choisir les pignons de pin dans le magasin

En mangeant des pignons de pin frais, vous avez la possibilité de fournir à votre corps des vitamines B1, B2, B3, E, en combinaison avec des acides gras, ainsi que de préparer des infusions médicinales à base de coquille. Le goût agréable de ce produit, qui est également utile pour les adultes et les enfants, pourra ajouter de nouvelles notes à une variété de plats, en les dotant de propriétés utiles. Et à l'aide de méthodes simples, testées à plusieurs reprises dans la pratique, le processus d'épluchage des pignons de pin de la coque ne nécessite pas beaucoup de temps et d'efforts.