Soupe Au Fromage: Délicieuses Recettes Avec Du Fromage Fondu, Du Poulet, Des Champignons Et Plus

2024 Auteur: Bailey Albertson | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-17 12:59

Délicieuse soupe au fromage à la crème: une sélection de recettes maison

Le fromage fondu fait partie de ces aliments qui devraient toujours être au réfrigérateur. Ce produit est bon comme plat indépendant et comme tartinade sur du pain, et est également un excellent ajout à certains plats complexes. Par exemple, les soupes additionnées de fromage fondu acquièrent une texture délicate, un goût crémeux et un arôme subtil et unique.

Contenu

• 1 Recettes étape par étape pour les soupes au fromage à la crème

  • 1.1 Soupe au fromage aux champignons

    1.1.1 Vidéo: soupe aux champignons et fromage fondu

  • 1.2 Soupe au fromage avec saucisse et nouilles

    1.2.1 Vidéo: Soupe au fromage avec saucisse

  • 1.3 Soupe au fromage avec poulet fumé

    1.3.1 Soupe au fromage avec poulet fumé

  • 1.4 Soupe au fromage avec poisson rouge et riz

    1.4.1 Vidéo: Cuisson de la soupe au fromage de saumon

Recettes de soupe au fromage à la crème étape par étape

J'adore le fromage fondu depuis l'enfance. Une collation épicée à base de fromages caillés râpés avec de l'ail et de la mayonnaise, des sandwichs, des barres de chocolat sucrées avec l'ajout de cacao - tout cela est mon préféré à ce jour. Cependant, la vraie découverte pour moi a été l'ajout de fromage fondu aux soupes. La première fois que j'ai entendu parler d'un tel plat, c'était de mon ami. Une fois que nous nous sommes rencontrés pour commencer à faire les courses ensemble pour la semaine à venir. Et maintenant, à la caisse, elle m'a demandé d'attendre, car elle avait oublié d'acheter des champignons et du fromage fondu. Tout irait bien, mais à la fin de la phrase, elle précisa que c'était pour la soupe. Autour d'une tasse de thé, qui a certainement complété nos randonnées communes, j'ai demandé à partager une recette qui était nouvelle pour moi. Une amie a non seulement parlé du merveilleux plat, mais m'a également invité à goûter ce miracle le lendemain au déjeuner chez elle. La soupe était délicieuse. Après cela, j'ai été submergé par le désir d'apprendre plus de recettes pour les premiers plats avec l'ajout de mon produit préféré. Et maintenant, je peux partager certains d'entre eux avec vous. De plus, sous chaque recette, vous trouverez une vidéo avec une version alternative du plat décrit ci-dessus.

Soupe au fromage aux champignons

Un plat simple qui peut être préparé rapidement et sans trop de tracas. La quantité minimale d'ingrédients disponibles et l'excellent goût plairont à beaucoup.

Ingrédients:

• 2,5 litres d'eau;
• 400 g de champignons;
• 1 oignon;
• 2-3 pommes de terre;
• 3 fromages fondus;
• 1 cuillère à soupe. l. huile de tournesol;
• 3-4 brins de persil frais;
• poivre noir moulu et sel au goût.

Préparation:

1. Versez de l'eau dans une casserole et placez-la sur la cuisinière incluse.

2. Rincez les champignons et hachez-les finement.

   

   Utilisez les champignons de votre choix pour la soupe.

3. Coupez les oignons en petits cubes.
4. Faites revenir les oignons dans l'huile de tournesol jusqu'à ce qu'ils soient tendres.

5. Mettez les champignons sur l'oignon, continuez la cuisson jusqu'à ce que tout le liquide se soit évaporé de la casserole.

   

   Les champignons aux oignons sont frits jusqu'à ce que le liquide disparaisse complètement dans la poêle

6. Peler les pommes de terre, les couper en petits cubes et les transférer dans une casserole d'eau bouillante.
7. Râpez le fromage fondu sur une râpe grossière.

8. Lorsque les pommes de terre sont tendres, ajoutez les champignons et les oignons à la soupe.

   

   Ajouter les champignons et les oignons lorsque les pommes de terre sont suffisamment molles

9. La prochaine étape est le fromage fondu.

   

   Le fromage fondu râpé se dissout dans l'eau bouillante en quelques secondes

10. Remuez bien les aliments, assaisonnez de sel et de poivre au goût, portez à ébullition et retirez du feu.

11. Hachez le persil et ajoutez-le à la casserole.

    

    Les légumes verts frais peuvent être remplacés par des légumes secs ou congelés

12. Couvrez les aliments avec un couvercle. Après 10 minutes, verser dans des bols et servir.

    

    Bon appétit!

Vidéo: soupe aux champignons et fromage fondu

Soupe au fromage avec saucisse et nouilles

Une version simple d'un plat de déjeuner très savoureux et satisfaisant. La saucisse fumée peut être remplacée par une saucisse bouillie, mais la première option est plus savoureuse et plus aromatique.

Ingrédients:

• 50 g de vermicelles;
• 1 petit oignon;
• 1 carotte;
• 2 pommes de terre;
• 150 g de saucisse fumée;
• 1,5 litre d'eau;
• 1 fromage fondu;
• 1 cuillère à soupe. l. huile de tournesol;
• sel.

Préparation:

1. Versez la quantité requise de vermicelles dans un bol.

   

   N'ajoutez pas les vermicelles les plus fins à la soupe, car elle bout rapidement

2. Coupez l'oignon en petits cubes.

   

   Augmentez ou diminuez la quantité d'oignons dans la soupe à votre goût

3. Râpez les carottes sur une râpe grossière.

   

   Les carottes peuvent être râpées ou hachées très finement avec un couteau

4. Coupez les pommes de terre en cubes ou en morceaux de forme libre.

   

   Coupez les pommes de terre en petits morceaux pour les cuire plus rapidement

5. Coupez la saucisse en fines lanières.

   

   La saucisse peut être remplacée par du jambon ou des saucisses

6. Faites revenir les oignons et les carottes dans l'huile de tournesol jusqu'à ce qu'ils soient tendres.

   

   Les légumes sont frits dans du tournesol raffiné ou du beurre

7. Placer la saucisse dans une poêle avec les légumes.

   

   La saucisse fumée rendra la soupe incroyablement aromatique et très savoureuse.

8. Remuer de temps en temps et cuire le rôti à feu moyen pendant 5 minutes.

   

   Faire sauter de temps en temps pour éviter que les légumes et les saucisses ne brûlent

9. Placer les pommes de terre dans une casserole d'eau bouillante, cuire 5 minutes.

   

   Placer les pommes de terre dans l'eau bouillante

10. Hachez le fromage fondu avec un couteau ou une râpe.

    

    Plus les morceaux de fromage fondu sont petits, plus ils fondront rapidement dans la soupe chaude

11. Transférer les frites de légumes avec la saucisse et le fromage fondu dans une casserole avec les pommes de terre, bien mélanger et poursuivre la cuisson pendant 5 à 7 minutes.

    

    Remuez la soupe jusqu'à ce que le fromage soit complètement fondu dans le liquide

12. Versez les nouilles dans la soupe, ajoutez du sel au goût, mélangez à nouveau.

    

    Pour éviter les grumeaux, ajoutez les vermicelles progressivement

13. Au bout de 3 minutes, retirez la soupe du feu et, sans la couvrir, laissez infuser pendant 10 minutes.

    

    Laissez la soupe infuser - cela enrichira son goût et son arôme

14. Servez la soupe chaude.

    

    La nourriture est servie chaude

Vidéo: soupe au fromage avec saucisse

Soupe au fromage et poulet fumé

Cette version de la soupe au fromage fondu n'est en aucun cas inférieure en goût et en arôme à son prédécesseur. La viande de poulet fumée la rend particulièrement riche.

Ingrédients:

• 1,5 litre d'eau;
• 3 pommes de terre;
• 1 carotte;
• 1 oignon;
• 3 cuillères à soupe l. fromage fondu;
• 2 cuisses de poulet fumées;
• 1 bouquet d'aneth;
• 2 cuillères à soupe. l. huile végétale;
• curcuma - 1/2 c. à thé;
• sel et poivre noir au goût.

Préparation:

1. Remplissez les cuisses de poulet d'eau, portez à ébullition. Ajouter une pincée de curcuma, des tiges d'aneth frais et cuire 10 à 15 minutes.

   

   Vous pouvez remplacer l'eau par du bouillon de poulet pour un goût plus vif.

2. Faites frire l'oignon finement haché dans de l'huile végétale jusqu'à ce qu'il soit translucide.

   

   Faire sauter les oignons jusqu'à ce qu'ils soient tendres

3. Ajouter les carottes râpées à l'oignon, cuire encore 2 minutes.

   

   Les carottes peuvent être râpées ou coupées en très petits cubes

4. Coupez les pommes de terre pelées en lanières.

   

   Couper les pommes de terre en lanières ou en petits cubes

5. Retirer les cuisses de poulet du bouillon et laisser refroidir.

   

   Les cuisses de poulet doivent être refroidies avant de les trancher

6. Séparez la viande des os, coupez-les en petits morceaux.

   

   De la viande de poulet sans os, peau et cartilage est ajoutée à la soupe

7. Utilisez une cuillère à trous pour retirer les tiges d'aneth de la casserole.

8. Ajouter les pommes de terre, la viande, les alevins de légumes et le fromage fondu au bouillon, remuer la soupe et cuire à feu moyen pendant 10 à 15 minutes (jusqu'à ce que les pommes de terre soient tendres).

   

   Remuez la soupe jusqu'à ce que le fromage soit complètement dissous

9. Éteignez le feu, couvrez la casserole et laissez reposer la soupe pendant 5 minutes.
10. Hachez l'aneth frais.

11. Versez la soupe dans des bols en portions, saupoudrez d'herbes.

    

    Des tranches séchées de pain blanc ou de pain peuvent être servies avec la soupe

Soupe au fromage et poulet fumé

Soupe au fromage avec poisson rouge et riz

Le plat préparé selon cette recette s'avère épais, satisfaisant et très beau. La soupe de saumon et de riz peut être servie aussi bien pour un déjeuner régulier que sur une table de fête.

Ingrédients:

• 700 ml d'eau;
• 200 g de fromage fondu;
• 200 g de saumon frais;
• 65 g de riz sec;
• 1 carotte;
• 1 oignon;
• 1 cuillère à soupe. l. huile de tournesol;
• 2-3 brins d'aneth frais;
• 1/3 cuillère à café un mélange d'herbes aromatiques;
• sel au goût.

Préparation:

1. Faites bouillir le riz jusqu'à ce qu'il soit tendre dans de l'eau avec une pincée de sel.

2. Râpez les carottes sur une râpe fine, coupez un petit oignon en petits cubes.

   

   Hachez les légumes pour la soupe de la manière qui vous convient

3. Faites frire les légumes jusqu'à ce qu'ils soient tendres dans de l'huile de tournesol raffinée.

   

   Faire revenir les oignons et les carottes dans de l'huile de tournesol ou d'olive raffinée

4. Versez l'eau dans une casserole et portez à ébullition.

5. Dissoudre le fromage fondu dans l'eau chaude.

   

   Si vous utilisez du fromage fondu en bloc, râpez-le d'abord ou hachez-le finement avec un couteau

6. Transférer les oignons et les carottes frits dans le mélange obtenu.

   

   Faire frire des légumes rendra la soupe plus savoureuse et plus brillante.

7. Ajoutez du riz à la soupe.

   

   Le riz doit être mou, mais pas trop cuit

8. Assaisonner la soupe avec du sel au goût, remuer et laisser sur feu très doux.

   

   Remuez les aliments pour éviter qu'ils ne brûlent, sinon le goût sera altéré.

9. Coupez le filet de poisson rouge en petits morceaux de forme arbitraire.

   

   Vous pouvez utiliser du poisson frais ou congelé pour préparer la soupe.

10. Transférer le poisson dans la soupe.

    

    Ne faites pas trop cuire le poisson, sinon il perdra son goût et ses propriétés bénéfiques.

11. Versez le mélange d'herbes séchées et d'aneth frais haché dans une casserole, remuez, augmentez le feu et laissez cuire 3-4 minutes.

    

    Ajoutez des herbes séchées à votre guise

12. Laissez infuser sous le couvercle pendant 10 minutes et commencez à traiter vos proches.

    

    La soupe au fromage avec du poisson rouge et du riz a un goût magique

Vidéo: cuisson de la soupe au fromage de saumon

Avez-vous des recettes de délicieuses soupes au fromage à la crème dans votre trésor culinaire? Dites-nous comment vous préparez ce repas délicieux et aromatique. Bon appétit!