Pommes De Terre Croustillantes Au Four: Comment Bien Les Cuire

2024 Auteur: Bailey Albertson | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-17 12:59

Faire cuire des pommes de terre croustillantes au four

Les pommes de terre au four sont le plat le plus simple. Cependant, tout le monde ne sait pas le faire cuire pour qu'il devienne une croûte appétissante. Parlons aujourd'hui de la préparation de pommes de terre croustillantes parfaites.

Quartiers de pommes de terre au romarin et à l'ail

Cette recette utilise la méthode de marinage des pommes de terre. Cette technique vous permet d'obtenir facilement une croûte croustillante et croustillante.

Le romarin se marie bien avec les plats de pommes de terre, leur donnant une saveur subtile et épicée

Des produits:

• 1 kg de pommes de terre;
• 50 ml d'huile de moutarde;
• 50 ml d'huile de tournesol;
• 3 gousses d'ail;
• 2 brins de romarin;
• 1,5 cuillère à café sel;
• 1/2 cuillère à café poivre noir.

Recette:

1. Passez l'ail dans une presse.

   

   Cette recette utilise exclusivement de l'ail frais.

2. Ajoutez-y du romarin, du sel, du poivre et un mélange d'huiles.

   

   Le mélange épicé dans l'huile révélera plus fortement son arôme

3. Coupez les pommes de terre en quartiers. Faire mariner dans une sauce épicée.

   

   Les jeunes pommes de terre n'ont pas besoin d'être pelées avant la cuisson

4. Placez les quartiers sur une plaque à pâtisserie tapissée de papier sulfurisé. Enfourner 30 minutes à 200 ° C.

   

   Placez les quartiers de pommes de terre pas trop serrés sur la plaque à pâtisserie.

5. Servir des pommes de terre croustillantes chaudes.

   

   Les pommes de terre croustillantes prêtes à l'emploi à l'ail et au romarin ont l'air très appétissantes

En utilisant la même recette, vous pouvez faire cuire des pommes de terre croustillantes cuites au four avec des tubercules entiers.

Pommes de terre à la campagne

Cette recette décrit une autre méthode pour préparer des pommes de terre croustillantes. Ici, il faut bricoler un peu plus longtemps, mais le résultat en vaut la peine.

Les pommes de terre de style campagnard les plus délicieuses sont obtenues à partir des variétés sèches et les plus féculentes - en règle générale, ces racines ont une peau brun clair et une chair presque blanche

Des produits:

• 1 kg de pommes de terre;
• 50–70 ml d'huile végétale;
• 1 cuillère à café sel;
• 1 cuillère à café mélange de poivrons;
• 1 cuillère à café ail sec;
• une pincée de paprika.

Recette:

1. Maintenez les pommes de terre pelées dans l'eau pendant une demi-heure.

   

   Les pommes de terre trempées dans l'eau perdent de l'amidon, ce qui les rend méga croustillantes

2. Couper en quartiers.

   

   Essayez de couper vos pommes de terre en longs quartiers réguliers.

3. Faire bouillir de l'eau et faire bouillir les pommes de terre pendant 4 à 5 minutes.

   

   Placer les pommes de terre exclusivement dans de l'eau bouillante

4. Mélanger l'huile, l'ail, le sel et le poivre.

   

   La marinade épicée saturera les pommes de terre bouillies

5. Mélangez tous les ingrédients et remuez.

   

   Les pommes de terre doivent rester dans la marinade pendant une demi-heure

6. Déposer sur une plaque à pâtisserie tapissée de papier d'aluminium et cuire au four à 220 ° C pendant une demi-heure.

   

   Le papier d'aluminium empêchera les quartiers de pommes de terre de brûler

7. Servir saupoudré de paprika.

   

   Les pommes de terre de style campagnard sont très croustillantes

Vidéo: pommes de terre cuites au yaourt épicé

Les pommes de terre croustillantes, rouges et aromatiques sont la nourriture préférée de mes enfants. Oui, ce sont des aliments assez malsains, mais si quelques fois par mois, je pense que c'est acceptable. De plus, les pommes de terre cuites au four ne sont pas aussi nocives que les pommes de terre frites dans l'huile.

Les pommes de terre croustillantes sont excellentes pour une collation et un plat d'accompagnement copieux. Personne ne résiste à un plat aromatique chaud. Qu'il s'agisse de quartiers rosés ou de tubercules entiers cuits au four, les pommes de terre croustillantes sont également bonnes pour un repas de fête ou pour les repas de tous les jours.