Crêpes à L'eau Avec Et Sans œufs: Une Recette étape Par étape Avec Photos Et Vidéos

2024 Auteur: Bailey Albertson | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-17 12:59

Crêpes sur l'eau: recettes simples dans une tirelire culinaire

Les crêpes cuites dans l'eau sont parmi les recettes les plus populaires. Ils sont préparés rapidement et facilement, et le goût n'est pas pire que celui du beurre. Il est important que le coût du plat soit absolument un centime.

Crêpes sur l'eau avec des œufs: une recette étape par étape

Cette recette rapide et super facile vous permet de préparer une pile de crêpes rouges en un temps record. Utilisez toujours de l'eau tiède, cela vous permettra d'obtenir une texture de pâte délicate.

Des produits:

• 3 oeufs;
• 250 g de farine;
• 500 ml d'eau;
• 1 cuillère à soupe. l. Sahara;
• 1/2 cuillère à café sel;
• 1/3 cuillère à café un soda;
• 1/3 cuillère à café acide citrique.

Recette:

1. Battez les œufs avec le sel et le sucre. Versez-y de l'eau. Mélanger.

   

   Les œufs sont battus rapidement et facilement avec un mélangeur

2. Tamisez la farine. Mélangez-le avec du bicarbonate de soude et du sel.

   

   Tamiser la farine éliminera les grumeaux

3. Trempez le bicarbonate de soude avec de l'acide citrique dilué dans de l'eau (2 cuillères à soupe L.).

   

   Le vinaigre peut être utilisé à la place de l'acide citrique.

4. Mélangez tous les ingrédients.

   

   La pâte à crêpes sur l'eau est très tendre

5. Faites frire les crêpes dans une poêle préchauffée des deux côtés.

   

   La pâte à crêpes sur l'eau avec des œufs bien dorés

6. Les crêpes prêtes dans l'eau avec des œufs peuvent être graissées avec du beurre.

   

   Les crêpes prêtes à l'emploi dans l'eau avec des œufs sont croustillantes et très savoureuses

Vidéo: crêpes sur eau avec ajout d'oeufs

Crêpes à la crème anglaise

La préparation de la pâte avec de l'eau bouillante est une technique culinaire simple mais efficace. Ces crêpes sont minces, mais très durables.

Des produits:

• 1 cuillère à soupe. eau;
• 1 cuillère à soupe. eau bouillante;
• 3 oeufs;
• 1,5 cuillère à soupe farine;
• 1 cuillère à soupe. l. Sahara;
• 1/2 cuillère à café sel;
• 1/2 cuillère à café un soda;
• 4 cuillères à soupe l. huile végétale.

Recette:

1. Mélangez les œufs avec le sucre et le sel.

   

   À ce stade de la préparation de la pâte, une fourchette régulière vous sera utile.

2. Versez de l'eau tiède et battez.

   

   Battre les œufs et l'eau avec un mixeur

3. Tamiser la farine et mélanger avec du bicarbonate de soude.

   

   La farine tamisée donne de la légèreté à la pâte

4. Verser par petites quantités dans le mélange d'œufs et battre.

   

   Il est préférable de pétrir la pâte à crêpes dans un bol à parois hautes.

5. Faites bouillir un verre d'eau. Verser dans la pâte et remuer rapidement.

   

   De l'eau bouillante est ajoutée à la pâte strictement après le lot principal

6. Ajouter l'huile, remuer et laisser reposer dans un endroit chaud pendant une demi-heure.

   

   L'huile végétale peut être remplacée par de l'huile de moutarde

7. Vous pouvez maintenant commencer à faire frire des crêpes. Faites-les dorer des deux côtés en évitant de les brûler.

   

   La pâte à choux fait des crêpes fines avec des trous

Les crêpes à la crème chaude sont délicieuses avec de la crème sure.

Il est préférable de manger les crêpes à la crème prêtes à l'emploi chaudes.

Crêpes à l'eau sans œufs

Délicates, fines, légèrement croquantes sur les bords - faites maison et ne devineraient jamais que ces crêpes sont cuites sans ajouter d'œufs. Essayez cette recette et vous serez surpris du peu de temps dont vous avez besoin pour cuisiner.

Des produits:

• 1 litre d'eau;
• 2 cuillères à soupe. farine;
• 1 cuillère à café sel;
• 1/2 cuillère à café un soda;
• 2 cuillères à soupe. l. huile végétale.

Recette:

1. Tamisez la farine au tamis. Mélanger avec du sel et du bicarbonate de soude.

   

   Un tamis grossier convient pour tamiser la farine

2. Versez de l'eau tiède par petites portions, en remuant doucement les grumeaux avec une cuillère.

   

   Versez lentement de l'eau dans le mélange de farine.

3. Pétrissez ensuite soigneusement la pâte avec un fouet culinaire pour qu'elle acquière la consistance de la crème sure liquide.

   

   Un fouet aidera à lisser la pâte

4. Ajoutez de l'huile végétale et mélangez à nouveau. Laissez infuser pendant une demi-heure et commencez à faire frire les crêpes.

   

   L'huile végétale dans la pâte à crêpes réduira sa consommation lors de la friture

5. Pour les deux premières crêpes, graissez la poêle avec de l'huile.

   

   Le moyen le plus pratique de faire frire des crêpes dans une poêle plate

6. Les crêpes sont frites dans l'eau très rapidement, il faut essayer de ne pas manquer le moment de se retourner.

   

   Il est pratique d'utiliser une large spatule pour tourner les crêpes

7. Les crêpes préparées à base de pâte à l'eau sans œufs peuvent être servies avec de la confiture maison.

   

   Les crêpes prêtes à l'emploi à base de pâte à l'eau sans œufs sont bonnes avec différents ajouts

Vidéo: crêpes maigres d'Annushka

Pour la table du mardi gras, j'ai toujours plusieurs recettes simples et rapides à préparer. La pâte sur l'eau vous aidera toujours si vous avez besoin de faire cuire des crêpes rapidement, mais il n'y a pas de produits laitiers ni d'œufs dans la maison. Mes crêpes faites maison aiment encore plus ces crêpes que les riches, elles se révèlent légères et aérées. Et ils contiennent moins de calories, ce qui est également important. Je les prépare généralement pour une utilisation future et je les congèle dans le congélateur, superposés avec du papier d'aluminium ou du papier sulfurisé.

Les crêpes sont tout simplement magiques à partir de la pâte sur l'eau! Mince, délicat, avec un bord croquant - vous ne pouvez tout simplement pas faire glisser ceux à la maison par les oreilles. Pour la célébration de la Maslenitsa, un tel plat est juste la bonne chose!