Crêpes à L'eau Minérale: Une Recette étape Par étape Pour Des Crêpes Minces à L'eau Minérale, Photo Et Vidéo

2025 Auteur: Bailey Albertson | [email protected]. Dernière modifié: 2025-01-23 12:43

Cuisson de fines crêpes ajourées dans de l'eau minérale

Les crêpes peuvent être différentes: grandes ou petites, fines ou épaisses. Le summum du talent de l'hôtesse est considéré comme de fines crêpes ajourées "dans un trou". Ils sont également appelés dentelle. Pour obtenir cet effet, vous devez ajouter de l'eau minérale hautement gazeuse à la pâte.

Recette pour faire des crêpes à l'eau minérale

Ces crêpes sont délicates à cause des bulles de gaz dans l'eau minérale. Par conséquent, plus la boisson est gazeuse, mieux c'est.

Pour les crêpes ajourées, vous aurez besoin de:

• 2 verres d'eau minérale hautement gazeuse;
• 1 verre de lait frais;
• 2 tasses de farine;
• 3 oeufs;
• 1,5 cuillère à soupe l. Sahara;
• 1 cuillère à café sel;

• 2 cuillères à soupe. l. huile végétale (raffinée).

  

  Pour les crêpes ajourées, vous avez besoin d'un ensemble de produits très simple.

Je vous recommande de verser l'huile de tournesol directement dans la pâte après l'avoir pétrie. Grâce à cela, vous n'avez pas à graisser la poêle pendant la friture et les crêpes ne seront pas du tout grasses. Vous n'avez besoin que d'un peu d'huile pour la toute première crêpe. Au fait, à propos de l'eau minérale: essayez de la remplacer par du soda sucré, expérimentez vos saveurs préférées. Les crêpes aux saveurs de cola et d'estragon ont particulièrement pris racine dans ma famille. Dans ce cas, vous ne pouvez pas ajouter de sucre.

Commençons à cuisiner.

1. Dans un bol profond, mélanger alternativement le lait, 1 verre de soda, les œufs, le sucre, le sel. Fouettez bien avec une fourchette ou un fouet.

   

   Il est préférable de battre la pâte à crêpes avec un fouet ou une fourchette.

2. Ajouter progressivement la farine tamisée au mélange, en remuant constamment pour éviter la formation de grumeaux.

   

   Ajoutez la farine progressivement et assurez-vous de tamiser

3. Versez le verre de soda restant dans la pâte, remuez bien, puis ajoutez l'huile végétale. Remuer à nouveau pour répartir le beurre uniformément sur la pâte, mais ne pas battre.

   

   Versez de l'huile végétale dans la pâte pour ne pas avoir à graisser la poêle pendant la friture

4. Versez doucement la pâte dans la casserole, en la maintenant suspendue et en la secouant légèrement pour que la masse soit uniformément répartie sur la surface. Les crêpes doivent être minces, vous devez donc prendre un peu de pâte. Faire frire des deux côtés pendant 1,5 à 2 minutes.

   

   Versez un peu de pâte dans la casserole pour rendre les crêpes minces

Les crêpes ajourées sur de l'eau minérale sont bonnes en elles-mêmes, mais elles deviendront encore plus savoureuses si vous les mangez avec de la confiture de baies, du lait concentré, de la crème sure. Vous pouvez également y envelopper du caillé, de la viande ou des légumes.

Servez des crêpes délicates avec vos garnitures préférées

Recette vidéo de crêpes maigres à l'eau minérale

Nous espérons que vous avez apprécié cette recette de crêpes. Bon appétit!