Crêpes Au Lait Minces Avec Des Trous: Une Recette étape Par étape Avec Photos Et Vidéos

2024 Auteur: Bailey Albertson | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-17 12:59

Crêpes ajourées au lait: une recette étape par étape avec une photo

Les crêpes ajourées ne sont pas seulement bonnes pour le mardi gras. Un délicieux petit-déjeuner, une collation pendant la journée ou un dessert pour les vacances - un délicieux repas sera toujours utile. Pour faire des crêpes, vous n'avez pas besoin d'être un cuisinier expérimenté avec beaucoup d'expérience derrière vous. Cependant, il y a encore quelques nuances. Parmi les nombreuses options pour préparer ce plat, j'en ai choisi une, que je m'empresse de partager avec vous. Aujourd'hui, nous allons parler de la façon de faire des crêpes minces avec des trous dans le lait.

Recette étape par étape pour des crêpes minces avec des trous dans le lait

Le dicton selon lequel la première crêpe sort toujours grumeleuse peut être entendu très souvent. Cependant, tout n'est pas mauvais. La sagesse populaire, bien que juste, il y a encore des exceptions. Je dis cela de ma propre expérience, car dès la première tentative de cuisson des crêpes, j'ai pu profiter de la délicieuse et très soignée ronde dorée. Ma sœur m'a appris à faire frire de merveilleuses crêpes en résille dans du lait. En même temps, elle ne m'a pas montré l'ordre des actions, mais a simplement dit ce que j'avais à faire. En fait, en suivant quelques règles simples, vous pouvez éviter les erreurs et devenir un véritable maître dans la fabrication de crêpes.

Ingrédients:

• 3 cuillères à soupe Lait;
• 3 oeufs;
• 1,5 cuillère à soupe farine de blé;
• 1 à 2 cuillères à soupe l. sucre en poudre;
• 1/2 cuillère à café sel;
• huile de tournesol;
• beurre.

Etapes de cuisson:

1. Combinez les œufs avec le sucre granulé et le sel dans un récipient approprié.

   

   Ajustez la quantité de sucre à votre goût

2. Tout en remuant la masse d'œufs, versez la moitié du lait dans un bol et remuez les aliments jusqu'à ce que le sucre et les cristaux de sel soient complètement dissous.

   

   La pâte doit être exempte de sucre et de cristaux de sel

3. Tamisez la farine dans un bol avec la future pâte.

   

   Le tamisage enrichira la farine en oxygène et les crêpes seront plus aérées.

4. Bien mélanger tous les ingrédients pour éviter les grumeaux.

   

   Mélangez bien les œufs et la farine pour qu'il n'y ait pas de grumeaux dans la pâte.

5. Versez le reste du lait dans un bol et remuez.

   

   Utilisez du lait à température ambiante pour faire de la pâte à crêpes

6. Ajouter 2 cuillères à soupe d'huile de tournesol raffinée à la pâte et bien mélanger la masse obtenue une dernière fois.

   

   La pâte finie a une structure homogène, peu liquide et visqueuse

7. Placez le bol de pâte au réfrigérateur et laissez reposer pendant un tiers d'heure ou plus.
8. Chauffez la poêle à une légère fumée.
9. Utilisez un pinceau en silicone pour badigeonner un peu d'huile de tournesol sur la poêle.

10. En inclinant légèrement et en tournant la casserole en cercle pour que le mélange soit uniformément réparti sur toute la surface du plat, versez-y une partie de la pâte.

    

    Une partie de la pâte doit recouvrir le fond de la casserole d'une fine couche

11. Dès qu'il ne reste plus de pâte à la surface de la pièce et que les bords de la crêpe commencent à traîner derrière la casserole, retournez-la doucement avec une fourchette et une spatule.

12. Faites frire la crêpe jusqu'à ce qu'elle soit dorée, retirez-la de la poêle sur une assiette et badigeonnez d'un petit morceau de beurre.

    

    Graisser les crêpes chaudes prêtes à l'emploi avec du beurre et les empiler sur une assiette

13. Répétez les étapes ci-dessus pour le reste du test.

    

    Servez des crêpes avec de la crème sure, du miel, de la confiture ou tout autre ajout savoureux de votre choix

Vidéo: crêpes minces au lait avec des trous

Vous ou vos proches aimez déguster de délicates crêpes ajourées au lait? Dites-nous comment vous les préparez en écrivant un commentaire ci-dessous. Bon appétit pour vous et votre famille.