Crêpes Minces Aux Pommes De Terre: Une Recette étape Par étape Avec Photo, Garnitures De Crêpes

2024 Auteur: Bailey Albertson | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-17 12:59

Crêpes minces aux pommes de terre crues: un régal facile pour toute la famille

Rappelez-vous combien de plats de pommes de terre Tosya Kislitsina a appelé du film "Girls"? Beaucoup d'entre eux nous aimons savoir cuisiner. Mais pourquoi ne pas expérimenter et apprendre autre chose, comme de fines crêpes de pommes de terre crues? Et en même temps, nous réfléchirons à la façon de les remplir.

Crêpes de pommes de terre crues: une recette étape par étape

La particularité de ces crêpes de pommes de terre est qu'elles sont fines et élastiques, ce qui signifie qu'elles peuvent être combinées avec n'importe quelle garniture. Pour eux, vous aurez besoin de:

• 250 g de pommes de terre;
• 1 oignon;
• 1 cuillère à soupe. farine;
• 1 oeuf;
• 2 gousses d'ail;
• 1/2 cuillère à soupe Lait;
• 1/2 cuillère à soupe eau;
• 2 cuillères à soupe. l. huile végétale;
• sel et poivre au goût.

Nous commençons à cuisiner.

1. Épluchez les pommes de terre, l'oignon et l'ail, coupez le tout en petits morceaux. Placez le tout dans un bol mélangeur pour mélanger.

   

   Broyer les légumes pelés dans un mélangeur en bouillie

2. Lorsque la nourriture dans le mélangeur atteint la consistance d'une bouillie, ajoutez-y l'œuf et le lait. Fouettez bien.

   

   Ajouter le lait et l'œuf à la masse et battre à nouveau

3. Ajouter la farine avec les épices, mélanger jusqu'à consistance lisse. Puis versez le beurre, l'eau bouillante - cela rendra la pâte plus mince et battez pour la dernière fois.

   

   Ajouter la farine et pétrir la pâte de pommes de terre

4. Versez la pâte dans la poêle en couche mince et faites-la frire des deux côtés à feu moyen pendant 1 minute et demie. Retirer délicatement avec une spatule en bois et déposer sur une assiette.

   

   Placez les crêpes finies dans un autre bol.

À propos, le temps de friture peut varier en fonction de la quantité de pommes de terre croustillantes que vous aimez. Dans tous les cas, les crêpes doivent avoir une croûte légère, puis vous pouvez les faire frire un peu plus d'une minute. Ou, faites frire pendant 2 minutes pour une croûte plus intense, mais cela peut rendre les crêpes sèches. Ne vous inquiétez pas, ils ramolliront dans une assiette et seront faciles à enrouler autour de la garniture.

Si vous avez une poêle antiadhésive, vous n'avez pas besoin de verser de l'huile sous la pâte.

Quelle garniture mettre dans les crêpes

Pour rendre les crêpes encore plus savoureuses, vous pouvez ajouter à la pâte:

• herbes fraîches finement hachées;
• champignons secs hachés, pré-trempés;
• viande hachée frite avec des oignons;
• fromage à pâte dure râpé.

En outre, n'importe lequel de ces produits peut être réparti sur la crêpe, graissé avec votre sauce préférée sur le dessus et enroulé dans un tube ou une enveloppe.

Recette vidéo pour les crêpes de pommes de terre

Des crêpes de pommes de terre crues incroyablement délicieuses tomberont sûrement amoureuses de vous et de vos proches et occuperont une place de choix sur la table à manger. Assurez-vous de servir de la crème sure avec eux - avec elle, n'importe quel plat de pommes de terre devient encore plus savoureux. Bon appétit!