Cuisses De Poulet Avec Une Croûte Croustillante Au Four: Une Recette étape Par étape Avec Photos Et Vidéos

2024 Auteur: Bailey Albertson | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-17 12:59

Cuisses de poulet avec une croûte croustillante: préparer un délicieux plat au four

Si votre famille aime manger du poulet, ne manquez pas la sélection d'aujourd'hui des meilleures recettes de cuisses de poulet croustillantes cuites au four. Ce plat appétissant et savoureux peut être préparé de différentes manières et servi avec n'importe quel plat d'accompagnement que vous aimez. Cela peut être un déjeuner, un dîner, une collation à la bière ou une excellente collation de pique-nique.

Recettes étape par étape pour des cuisses de poulet croustillantes au four

Les plats de poulet font partie intégrante de notre menu familial. Par exemple, j'adore la volaille coupée en morceaux et frite dans une poêle, les enfants - côtelettes de poitrine dans la chapelure et mon mari - les cuisses sur un barbecue. De plus, nous sommes tous des admirateurs des cuisses de poulet cuites au four jusqu'à ce qu'elles soient dorées. Presque chaque fois que je change les recettes déjà essayées, grâce à quoi le goût du plat prend toujours une nouvelle nuance.

Cuisses de poulet avec une croûte de caramel croustillante

Recette avec un minimum d'ingrédients. Vous devrez bricoler un peu avec la préparation du caramel, mais ce processus prend quelques minutes.

Ingrédients:

• 10 pilons de poulet;
• 1 cuillère à soupe. l. sel;
• 1 cuillère à soupe. l. Sucre en poudre;
• 3-4 gousses d'ail;
• 250 ml d'eau;
• poivre noir moulu - au goût.

Préparation:

1. Mélanger le sucre granulé et le sel et transférer dans un petit récipient antiadhésif.

2. Tout en remuant constamment, chauffer le mélange sec à feu moyen jusqu'à ce que les cristaux soient complètement dissous et fondent, formant une masse brune.

   

   Faire du caramel au sucre et au sel

3. Verser de l'eau dans le caramel, bien mélanger et chauffer jusqu'à obtention d'un sirop homogène.

   

   Diluez le caramel avec de l'eau

4. Hachez l'ail à l'aide d'une presse ou d'une râpe fine.
5. Lavez les pilons de poulet et séchez-les bien.

6. Frottez les morceaux de poulet avec du poivre noir moulu et de l'ail.

   

   Assaisonner les pilons avec de l'ail et du poivre

7. Placer le poulet sur une plaque à pâtisserie ou un plat, verser sur le sirop préparé plus tôt.

   

   Saupoudrer généreusement les tranches de volaille de sirop

8. Placer la plaque à pâtisserie au four et cuire de 50 à 60 minutes jusqu'à ce qu'elle soit dorée.

   

   Cuire les cuisses jusqu'à ce qu'elles soient croustillantes et servir avec des légumes frais et des herbes

Vidéo: comment faire cuire des cuisses de poulet croustillantes

Cuisses de poulet croustillantes avec pommes de terre au four

La recette la plus simple dont toute femme au foyer aura besoin pour nourrir rapidement et sans effort ses proches avec un dîner copieux.

Ingrédients:

• 2 cuisses de poulet;
• 5-6 pommes de terre;
• 2-3 cuillères à soupe l. Mayonnaise;
• sel et assaisonnements au goût.

Préparation:

1. Mettez les cuisses préparées (lavées et séchées) sur une feuille de papier d'aluminium pour la cuisson.

   

   Placez les cuisses de poulet sur un morceau de papier d'aluminium

2. Badigeonner la viande de mayonnaise, saupoudrer de vos assaisonnements préférés.

   

   Assaisonner la viande d'épices et badigeonner de mayonnaise

3. Envelopper les cuisses de papier d'aluminium et réfrigérer pendant 1 à 2 heures.

   

   Envelopper les cuisses dans du papier d'aluminium et les placer au réfrigérateur pour mariner
4. Épluchez les tubercules de pommes de terre, rincez-les et coupez-les en gros morceaux.

5. Dérouler les cuisses et les placer avec le papier d'aluminium dans un plat allant au four avec le poulet au centre. Répartir les pommes de terre, saler légèrement et poivrer.

   

   Disposer les cuisses et les pommes de terre dans un grand plat

6. Couvrir la pièce avec un autre morceau de papier d'aluminium, placer dans un four préchauffé à 180 degrés et cuire au four pendant 1 heure.

7. Après une heure, retirez le papier d'aluminium, augmentez la température à 200 degrés et faites cuire pendant 10 à 15 minutes jusqu'à ce qu'une croûte apparaisse.

   

   Cuire les cuisses jusqu'à rougir

Vidéo: délicieuses cuisses de poulet aux pommes de terre

Cuisses de poulet avec une croûte croustillante dans une sauce piquante et sucrée

Un autre plat qui vous aidera à nouveau à démontrer vos talents culinaires et à faire plaisir à vos proches.

Ingrédients:

• 12 pilons de poulet;
• 1 cuillère à soupe. l. mon chéri;
• 2 cuillères à soupe. l. sauce tomate chaude;
• 1 cuillère à café sauce soja;
• 1 cuillère à café basilic sec;
• 1 cuillère à café paprika moulu;
• sel et poivre noir - au goût;
• huile végétale pour la lubrification des moules.

Préparation:

1. Transférer les pilons de poulet dans un grand bol, ajouter du sel et du poivre au goût, bien mélanger la viande et les épices.

   

   Mélangez bien les morceaux de volaille avec le poivre et le sel

2. Lubrifiez un plat allant au four avec une petite quantité d'huile végétale, mettez-y la viande.

   

   Placez les tibias dans la forme préparée

3. Mélanger le miel, la sauce tomate et les sauces soya, le basilic et le paprika.

   

   Faire la sauce

4. À l'aide d'une brosse de cuisson, badigeonner le mélange sur les morceaux de poulet.

   

   Badigeonner le poulet de sauce piquante

5. Cuire les cuisses pendant 50 minutes à 200 degrés.

   

   Après environ une heure, les cuisses de poulet croustillantes sont prêtes

Vidéo: cuisses de poulet au four

Les cuisses de poulet croustillantes au four sont un repas facile pour toute la famille. En complément d'un tel repas avec des légumes, des pâtes ou du porridge, vous obtiendrez un déjeuner ou un dîner complet. Si vous avez aimé nos recettes ou si vous souhaitez partager vos secrets de cuisson de cuisses de poulet croustillantes avec nous, assurez-vous de laisser un commentaire ci-dessous. Bon appétit!