Tarte Aux Pommes Délicate Avec Une Croûte Croustillante: Une Recette étape Par étape Avec Photos Et Vidéos

2024 Auteur: Bailey Albertson | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-17 12:59

Délicatesse délicate avec une croûte croustillante: tarte pomme muscade

Il y a beaucoup de recettes de tarte aux pommes, et chaque femme au foyer a dans sa tirelire au moins deux ou trois options sûres pour charlotte. Cependant, cette pâtisserie a toutes les chances de vous surprendre. Une énorme quantité de garniture aux pommes épicée est cachée derrière deux fines couches de pâte sablée croustillante, recouverte d'une croûte caramélisée - vous en voudrez certainement plus!

Tarte aux pommes délicate avec mégatonne et croûte croustillante

Le gâteau est incroyablement savoureux, mais la préparation est assez simple. L'essentiel est de respecter les proportions recommandées et de ne pas remplacer le beurre par de la margarine.

Produits pour le test:

• 180 g de beurre;
• 330 g de farine de blé;
• 1/2 cuillère à café sel;
• 10 cuillères à soupe l. l'eau glacée.

Ingrédients pour la garniture:

• 700 à 800 g de pommes;
• 180 g de sucre;
• 1 cuillère à café cannelle;
• 1 cuillère à soupe. l. farine;
• 1/2 cuillère à café Noix de muscade.

Vous aurez également besoin de 2 cuillères à soupe pour graisser le gâteau. l. lait, et pour saupoudrer 2 c. l. cassonade.

Recette:

1. Hachez la farine avec un couteau avec du sel et du beurre. Vous devriez avoir une petite miette. Ajoutez de l'eau glacée et pétrissez rapidement la pâte. Roulez-le en boule, enveloppez-le dans une pellicule plastique et envoyez-le au réfrigérateur pendant une demi-heure.

   

   La pâte doit être cuite très rapidement

2. Hachez grossièrement les pommes sans les peler ni les épépiner.

   

   Prenez des pommes de variétés aigres

3. Mélanger le sucre, la cannelle, la muscade et la farine.

   

   Un quart de cuillère à café de cardamome peut être ajouté à la cannelle et à la muscade

4. Couvrir les pommes d'épices et remuer.

   

   Chaque pomme doit être recouverte d'épices

5. Divisez la pâte en deux parties. Placez-en une entre deux feuilles de papier sulfurisé, saupoudrées de farine et étalez une fine couche.

   

   Après la levée, la pâte devient plastique

6. Placez une couche de pâte de forme ronde et mettez la garniture dessus.

   

   Étalez doucement la garniture pour ne pas percer la pâte

7. Vous devez maintenant étaler la deuxième couche de pâte et en recouvrir le gâteau. Pincez les bords, coupez l'excédent de pâte avec un couteau et appuyez sur le bord avec une fourchette pour créer un motif décoratif.

   

   En raison de la fine couche de pâte, les pommes grumieront à la surface du gâteau.

8. Badigeonner la couche supérieure du gâteau de lait et saupoudrer de sucre de canne.

   

   Le sucre de canne fondra et donnera un croustillant supplémentaire à la croûte

9. Cuire la tarte aux pommes à 200 ° C pendant 50 à 60 minutes. Servir chaud avec une boule de glace à la vanille.

   

   La tarte aux pommes finie a une saveur époustouflante

Vidéo: tarte aux pommes en biscuit avec une croûte croustillante dorée

Je fais souvent des tartes aux pommes. Ils sont aimés par tous les membres de la famille, certains avec du thé et d'autres avec du lait ou du kéfir. Les charlottes habituelles sont déjà ennuyeuses, j'essaye donc de diversifier les pâtisseries avec de nouvelles recettes. Tarte à la pâte brisée vraiment surprise. Les gâteaux sont très fins et la garniture aux pommes est épicée et aromatique. Parfois, j'ajoute aussi des poires aux pommes, alors je l'aime encore mieux.

Cette tarte aux pommes ressemble plus à un nuage savoureux dans une coquille croustillante. La tendreté de la garniture se marie bien avec les couches cassantes de pâte recouvertes d'une croûte de caramel. Ces pâtisseries deviendront un dessert préféré de la maison et vous apporteront la gloire d'un spécialiste culinaire inégalé.