Tarte En Gelée Aux Oignons Et Aux œufs: Une Recette étape Par étape Avec Photos Et Vidéos

2024 Auteur: Bailey Albertson | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-17 12:59

Un régal simple et savoureux: faire une tarte en gelée avec des oignons et des œufs

Les pâtisseries farcies aux oignons verts et aux œufs durs peuvent à juste titre être considérées comme un classique parmi les tartes en gelée. Ce plat est apprécié à la fois par les hôtesses novices et les chefs expérimentés, car il est facile à préparer et les produits sont communs et accessibles à tous. Et cela ne prendra qu'une demi-heure pour cuire le gâteau.

Recette étape par étape de tarte en gelée aux oignons et aux œufs

Dans l'un de mes articles, j'ai parlé d'une grand-mère voisine de mon enfance qui nous offrait souvent divers délicieux plats faits maison. Un plat fréquent sur sa table était des tartes pâtissières garnies d'oignon et d'oeuf. Parfois, soit par manque de temps, soit pour une autre raison, une femme simplifiait la tâche et cuisinait une simple tarte en gelée avec la même garniture. La recette de cette pâtisserie est toujours conservée dans l'un des vieux cahiers de notre cuisine.

Ingrédients:

• 6 œufs;
• 1-2 bouquets d'oignons verts;
• 300 g de crème sure;
• 300 g de farine;
• 150 g de beurre;
• 1,5 cuillère à café levure;
• 1,5 cuillère à café sucre en poudre;
• 1,5 cuillère à café sel.

Préparation:

1. Préparez vos ingrédients.

   

   Pour une tarte en gelée aux oignons et aux œufs, vous avez besoin d'un minimum de produits disponibles

2. Faire bouillir 4 œufs, refroidir et hacher finement sous n'importe quelle forme.

   

   Les œufs de tarte peuvent être coupés en petits morceaux de n'importe quelle forme

3. Hachez l'oignon vert avec un couteau, salez au goût. La quantité de produit peut être diminuée ou augmentée.

   

   La quantité d'oignon est ajustée en fonction des préférences gustatives

4. Mélangez les œufs durs et les oignons, ajoutez les épices au goût.

   

   À ce stade, la garniture peut être complétée par vos épices et assaisonnements préférés.

5. Mettez la crème sure dans un autre récipient, ajoutez le sel et le sucre, remuez.

   

   Tout d'abord, la crème sure est mélangée avec du sucre granulé et une petite quantité de sel

6. Faites fondre le beurre et fouettez les œufs restants dans un petit bol pendant qu'il refroidit.

   

   Laisser refroidir légèrement avant d'ajouter le beurre fondu à la pâte.

7. Ajouter progressivement le beurre fondu et les œufs battus à la crème sure.

   

   Bien mélanger les ingrédients liquides de la pâte jusqu'à consistance lisse

8. Tamiser la farine avec la levure chimique, ajouter des portions au mélange de crème sure.

   

   Pour rendre la pâte plus moelleuse, il est recommandé de tamiser la farine

9. Remuez bien la masse pâteuse résultante.

   

   La consistance de la pâte à tarte en gelée doit ressembler à de la bouillie.

10. Préchauffez le four à 200 degrés.

11. Graisser un plat allant au four.

    

    Pour retirer facilement le gâteau du plat de cuisson après la cuisson, badigeonnez-le de beurre

12. Versez 2/3 de la pâte dans un moule.

    

    Pour la base du gâteau, versez plus de la moitié de la pâte dans le moule

13. Répartir uniformément la garniture sur la pâte.

    

    La garniture doit être répartie uniformément sur la pâte.

14. Versez la deuxième partie de la pâte en l'étalant pour qu'elle recouvre la garniture en une couche uniforme. Lisser la pâte avec une cuillère à soupe.

    

    Vous pouvez utiliser une cuillère ou une spatule en silicone pour recouvrir la garniture d'une couche uniforme.

15. Mettez le morceau au four et faites cuire pendant 35 à 40 minutes jusqu'à ce qu'il soit doré.

    

    Le gâteau fini est recouvert d'une croûte appétissante

16. Retirer le gâteau fini du four, couvrir d'une serviette et laisser reposer pendant un quart d'heure.

    

    Avant de trancher la tarte, vous devez infuser

17. Coupez la friandise en portions et servez.

    

    La tarte peut être servie entière ou coupée en portions

Vidéo: Tarte en gelée avec oignons et œufs

La tarte en gelée aux oignons et aux œufs est un plat savoureux et satisfaisant que même ceux qui commencent tout juste à maîtriser la cuisine peuvent gérer. Assurez-vous de préparer une telle friandise pour vos proches. Bon appétit!