Salades Aux Oignons Verts Et Aux œufs: Recettes étape Par étape Avec Photos Et Vidéos

2024 Auteur: Bailey Albertson | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-17 12:59

Délicieuses salades aux œufs et oignons verts: une sélection de recettes estivales

Une salade lumineuse, appétissante et en même temps saine peut être préparée avec deux ingrédients simples: des œufs durs copieux et des oignons verts juteux. Cependant, ce n'est pas tout, car après vous être familiarisé avec la recette de base de ce plat, vous pouvez toujours faire des ajustements et des ajouts à votre goût, en préparant la nourriture comme vous le souhaitez.

Contenu

• 1 Recettes étape par étape pour les salades aux œufs et aux oignons verts

  • 1.1 Salade d'oeufs et oignons verts à la crème sure

    1.1.1 Vidéo: salade d'oignons verts à l'oeuf

  • 1.2 Salade aux œufs, oignons verts et fromage à la crème

  • 1.3 Salade d'oeufs, oignons verts et radis

    1.3.1 Vidéo: salade de radis

  • 1.4 Salade aux œufs, oignons verts et concombres frais

    1.4.1 Vidéo: Super salade avec oignons verts, œuf et concombre

  • 1.5 Salade d'oeufs et oignons verts au foie de morue

    1.5.1 Vidéo: salade de foie de morue

  • 1.6 Salade aux œufs, oignons verts et pois en conserve

Recettes étape par étape pour les salades aux œufs et aux oignons verts

Le parfum unique des oignons verts est l'un des principaux arômes du menu printanier. Bien sûr, de nos jours, les verts peuvent être achetés toute l'année. Et comme un enfant, il n'y avait pas de supermarchés qui fournissent des aliments de contre-saison tous les mois de l'année. Les plumes d'oignon plantées par mon père sont apparues dans le jardin en mai, avec les radis. Au début, les légumes verts étaient toujours plus utilisés pour décorer et ajouter de l'arôme aux plats, et après seulement une semaine ou deux, les oignons verts mûrissaient en quantités telles qu'ils pouvaient être récoltés en grappes entières. Les concombres et autres légumes sont apparus plus tard, et afin de rendre les salades plus satisfaisantes et plus riches en goût, nous avons inclus d'autres produits dans la liste des constituants, parmi lesquels les œufs à la coque étaient les premiers. Aujourd'hui, je veux parler de la méthode originale de préparation et de ses différentes variantes.

Salade d'oeufs et oignons verts à la crème sure

La recette la plus simple de la salade d'oignon et d'oeuf, préparée en quelques minutes. La quantité d'ingrédients est donnée par portion.

Ingrédients:

• 3 œufs durs;
• 2-3 tiges d'oignons verts;
• 30 à 40 g de crème sure;
• sel au goût.

Préparation:

1. Coupez les œufs pelés en cubes de taille moyenne et transférez-les dans un petit bol.

   

   Couper les œufs en cubes

2. Bien rincer les oignons verts, les sécher et les hacher finement avec un couteau.

   

   Hacher les oignons verts

3. Transférez les herbes dans le bol à œufs. Ajoutez du sel au goût.

   

   Mélangez les œufs et les oignons et le sel.

4. Assaisonner la salade avec de la crème sure, bien mélanger.

   

   Ajouter la crème sure à la salade

5. Transférer les aliments dans des plats en portions et servir.

   

   La salade peut être servie en portions

L'auteur de la vidéo ci-dessous suggère d'ajouter de l'aneth frais à une telle recette.

Vidéo: salade d'oignon vert à l'oeuf

Salade aux œufs, oignons verts et fromage fondu

Une version intéressante d'un plat de printemps, ce qui est inhabituel en raison de l'ajout de fromage fondu délicat et d'huile d'olive aromatique.

Ingrédients:

• 6-7 œufs durs;
• 120 g d'oignons verts;
• 200 g de fromage fondu;
• 1 à 2 cuillères à soupe l. huile d'olive;
• sel.

Préparation:

1. Hachez les œufs et les oignons verts en petits morceaux.

   

   Hacher finement les oignons verts

2. Combinez les deux ingrédients préparés dans un récipient approprié.

   

   Transférer les œufs d'oignon dans un bol

3. Râpez le fromage fondu sur une râpe grossière et envoyez-le dans un bol avec des œufs et des oignons.

   

   Râper le fromage fondu
4. Ajouter l'huile d'olive et la quantité de sel désirée dans le plat, mélanger.

5. Servir avec du pain frais ou des croûtons.

   

   La salade aux œufs et oignons verts se marie bien avec les croûtons croquants

Salade d'oeufs, oignons verts et radis

Si, en plus des oignons verts, les premiers radis sont déjà apparus dans votre réfrigérateur, vous pouvez décorer la table avec une autre merveilleuse salade.

Ingrédients:

• 1 œuf à la coque;
• 7 à 8 radis;
• 10-12 plumes d'oignons verts;
• 2 cuillères à soupe. l. crème sure ou mayonnaise;
• sel.

Préparation:

1. Coupez les radis bien lavés et séchés en deux ou en quatre.

   

   Hacher le radis

2. Ajouter l'œuf à la coque haché au radis.

   

   Broyer l'œuf et le transférer sur le radis

3. Hachez et envoyez les plumes d'oignon vert à la future salade.

   

   Préparez des oignons verts

4. Ajouter la crème sure (ou la mayonnaise) et le sel.

   

   Assaisonner la salade et le sel

5. Remuez la nourriture et dégustez.

   

   Remuer tous les ingrédients

Vidéo: salade de radis

Salade d'oeufs, oignons verts et concombre frais

Les deux ingrédients dont nous parlons maintenant vont très bien avec des concombres frais croustillants. De plus, la recette suivante contient du fromage à pâte dure, mais je peux vous assurer que même sans ce produit, le plat s'avère excellent.

Ingrédients:

• 2 œufs durs;
• 3 concombres frais;
• 50 g de fromage à pâte dure;
• 3-5 tiges d'oignons verts;
• 1-2 gousses d'ail;
• 2-3 cuillères à soupe l. Mayonnaise;
• verts au goût;
• sel et poivre noir au goût.

Préparation:

1. Préparer la nourriture.

   

   Faites le plein des bons ingrédients

2. Faites bouillir les œufs et coupez-les en petits cubes.
3. Passez l'ail dans une presse.
4. Coupez les concombres en fines lanières.

5. Râpez un morceau de fromage à pâte dure sur une râpe à gros trous.

   

   Râper le fromage

6. Hachez l'oignon vert et le reste des légumes verts avec un couteau.

   

   Hachez finement les tiges d'oignon avec un couteau

7. Transférer tous les ingrédients dans un grand bol et assaisonner de sel et de poivre.

   

   Mélanger les aliments préparés dans un grand bol

8. Ajouter la mayonnaise au plat, remuer le tout et transférer dans un saladier.

   

   Transférer les aliments dans un grand saladier ou un beau bol avant de servir.

Ci-dessous, vous pouvez apprendre à préparer une salade d'oignon et d'oeuf sans fromage.

Vidéo: salade funky aux oignons verts, œuf et concombre

Salade d'oeufs et oignons verts au foie de morue

Le plat me semble étonnamment savoureux, la recette pour laquelle j'écrirai ci-dessous. Une telle salade peut être servie en toute sécurité sur la table de fête. L'huile de poisson en conserve est utilisée comme vinaigrette, mais ajoutez un peu de mayonnaise si vous en avez envie.

Ingrédients:

• 1 boîte de foie de morue en conserve
• 5 œufs durs;
• 50-100 g d'oignons;
• 50 g d'oignons verts;
• 1 pincée de sel.

Préparation:

1. Épluchez les œufs durs, séparez-les en blancs et en jaunes. Hachez finement les blancs et réservez un moment.

   

   Préparez des œufs durs

2. Hachez les oignons et les oignons verts avec un couteau.

   

   Hacher finement les deux oignons

3. Hachez les jaunes, mélangez avec deux types d'oignon et broyez-les pour que le jus de légumes ressorte.

   

   Écraser les jaunes avec les oignons

4. Versez l'huile d'une boîte de conserve dans un récipient contenant un mélange de jaune d'oignon.

5. Écraser le foie à la fourchette et mélanger avec les blancs d'œufs.

   

   Purée de foie de morue

6. Combiner les deux masses dans un bol commun, former des portions de salade et garnir d'herbes.

   

   Terminez la cuisson en mélangeant les deux masses dans un plat commun

Ensuite, je suggère une salade légèrement différente avec des œufs, des oignons verts et du foie de morue. Le processus de cuisson est plus simple et les plumes d'oignon hachées sont utilisées pour saupoudrer les aliments.

Vidéo: salade de foie de morue

Salade d'oeufs, oignons verts et pois en conserve

Enfin, je propose une autre version de la salade printanière, qui comprend les pois verts en conserve préférés.

Ingrédients:

• 4 œufs durs;
• 1 boîte de pois verts en conserve;
• 4-5 tiges d'oignons verts;
• 1 cuillère à soupe. l. Crème fraîche;
• 1 cuillère à soupe. l. Mayonnaise;
• 1-2 pincées de sel.

Préparation:

1. Mettez les œufs durs, les pois en conserve et les oignons verts hachés en petits cubes dans un bol.

   

   Mélanger les œufs avec les pois et les oignons

2. Ajoutez du sel, remuez le tout.

   

   Saler la masse et remuer

3. Assaisonner la salade avec de la crème sure et de la mayonnaise, bien mélanger à nouveau.

   

   Assaisonnez votre repas avec de la crème sure et de la mayonnaise

4. Transférer le repas fini dans un beau plat et décorer avec des herbes.

   

   Servir la salade garnie d'herbes

L'une des variantes de la salade aux œufs et aux oignons verts est un petit régal de goût. Un tel plat satisfera non seulement votre faim, mais vous chargera également d'énergie et de bonne humeur pendant au moins quelques heures. Si vous êtes également prêt à partager des recettes intéressantes de salade d'œufs et d'oignon, faites-le dans les commentaires ci-dessous. Bon appétit!