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2025 Auteur: Bailey Albertson | albertson@usefultipsdiy.com. Dernière modifié: 2025-01-23 12:43
Kissel Banks: on cuisine des tartes à la gelée sèche
La tarte à la gelée sèche est l'un des plats de cuisine maison les plus simples. Il y a peu de gens qui ne l'ont pas essayé. Poreux, très aéré et délicat - le gâteau à la gelée est idéal pour le thé familial.
Tarte à la gelée simple: une recette étape par étape avec une photo
Nos grands-mères savaient également que la gelée concentrée en briquettes n'est pas seulement une boisson délicieuse, mais aussi la base de produits de boulangerie aromatiques faits maison.
La gelée de fraise en briquettes est un mélange sec d'amidon, de sucre et d'extrait de fruits ou de baies
Des produits:
- 5 œufs;
- 50 g de sucre;
- 1 paquet de gelée;
- 3 cuillères à soupe l. farine;
- 1/2 cuillère à café un soda;
- une pincée de sel.
Recette:
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Séparez les jaunes des blancs.
Les jaunes et les blancs Assurez-vous qu'aucune particule de jaune ne pénètre dans les blancs
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Battez les jaunes avec le sucre.
Les jaunes avec du sucre Battre les jaunes avec le sucre à l'aide d'un mixeur
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Pétrir la briquette de gelée.
Gelée sèche Il est pratique de pétrir la gelée sèche avec une purée de pommes de terre
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Battez les blancs.
Protéines fouettées Pour battre les blancs le plus rapidement possible, ajoutez-y une pincée de sel.
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Combinez tous les ingrédients.
Pâte à pouding La pâte s'avère fine, mais elle s'épaissit pendant la cuisson.
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Couvrir la forme ronde de papier sulfurisé. Versez-y la pâte et faites cuire 30 minutes à 180 ° C.
Forme détachable Le parchemin empêchera le gâteau de brûler
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Saupoudrer le gâteau fini de sucre glace.
Gâteau à la gelée prêt sur une assiette Le gâteau à la gelée prêt n'est pas rassis pendant longtemps
Gâteau-gâteau Kissel au yaourt
Le yaourt rend le biscuit poreux encore plus tendre et le glaçage au chocolat chaud imbibe le dessus du gâteau, le transformant en gâteau. Un dessert rapide mais délicieux. Pour le glaçage, choisissez un chocolat de haute qualité sans additifs étrangers.
Le vrai chocolat sans soja fond parfaitement sans perdre d'épaisseur
Des produits:
- 3 oeufs;
- 50 g de sucre;
- 100 g de farine;
- 200 g de yaourt;
- 1 briquette de gelée;
- 50 ml d'eau;
- 1 cuillère à café levure;
- 200 ml de lait;
- 1 tablette de chocolat;
- flocons de noix de coco.
Recette:
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Battre les œufs avec la farine et le sucre.
Œufs battus avec de la farine et du sucre Battre les œufs avec la farine et le sucre jusqu'à ce qu'ils soient mousseux.
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Ajoutez du yogourt.
Yaourt Choisissez un yaourt épais sans additifs
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Ajouter la levure chimique.
Levure La levure chimique peut être remplacée par du bicarbonate de soude et du vinaigre
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Diluez la briquette de gelée avec de l'eau.
Kissel avec de l'eau Kissel dilué dans l'eau doit être agité jusqu'à ce que les grumeaux disparaissent
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Combinez tous les ingrédients et mélangez. Placer dans une casserole graissée et cuire au four à 180 ° C pendant 30 minutes.
Pâte épaisse pour un gâteau au pudding La pâte à pouding a une consistance crémeuse délicate
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Le gâteau fini doit être recouvert de glaçage. Pour elle, vous devez chauffer le lait.
Lait Chauffer le lait à une température de 50-60 ° C
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Râpez le chocolat.
Chocolat Pour le glaçage, vous pouvez utiliser du chocolat noir ou au lait
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Versez le chocolat râpé dans le lait chaud et remuez le mélange avec un fouet.
Préparation de la glaçure Remuer le glaçage jusqu'à consistance lisse
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Versez le glaçage sur le gâteau chaud et saupoudrez de copeaux.
Gâteau Kissel avec glaçage au chocolat Le gâteau aigre enrobé de chocolat a bon goût
Vidéo: tarte à la gelée à la vanille
La tarte à la gelée sèche a un goût d'enfance pour moi. J'ai essayé des pâtisseries aussi simples chez ma grand-mère. Maintenant, je prépare de telles tartes à la gelée pour mes enfants, et eux, même avec l'abondance de bonbons modernes, apprécient invariablement le dessert délicat.
Les produits de boulangerie à base de gelée sèche fondent littéralement dans la bouche. Même les femmes au foyer novices peuvent facilement préparer des tartes, des muffins et des gâteaux à partir d'une telle pâte.
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