Salade Graf Au Poulet Et Aux Pruneaux: Une Recette étape Par étape Avec Photos Et Vidéos

2024 Auteur: Bailey Albertson | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-17 12:59

Salade "Count": un plat simple avec une présentation originale

Parmi les salades, que les hôtesses servent pour la table de fête, la salade «Graf» occupe peut-être une place à part. Malgré le fait que l'ensemble de produits pour cela soit très simple et abordable (on ne sait même pas d'où vient un nom aussi noble), le plat s'avère très savoureux, lumineux et original.

Comment faire une salade "Count"

Les principaux ingrédients de la salade sont la viande de poulet, les pruneaux et les betteraves rouges. Ce sont eux qui définissent la couleur et les principales notes de goût.

Tu auras besoin de:

• 3 betteraves moyennes;
• 2 carottes;
• 4 œufs de poule;
• 150 g de fromage à pâte dure;
• 600 g de filet ou de cuisses de poulet;
• 100 g de pruneaux
• sel, mayonnaise, épices - au goût.

La salade "Graf" est traditionnellement récoltée dans une forme cylindrique plate pour les gâteaux, étalant les produits en couches à tour de rôle et les enduisant de mayonnaise. Je vous propose d'essayer une manière plus originale: nous réaliserons la salade "Graf" sous forme de rouleau. C'est un peu plus compliqué, mais le plat s'avère intéressant en apparence et, à mon avis, une telle décision affecte le goût du mieux.

La forme classique de la salade "Graf" ressemble à un gâteau composé de plusieurs couches

1. Tout d'abord, préparez tous les aliments. Faire bouillir les betteraves avec les carottes jusqu'à ce qu'elles soient tendres, les peler et les râper avec des cellules moyennes. Faites de même avec les œufs, si vous le souhaitez, vous pouvez râper les blancs et les jaunes séparément. Faites bouillir le poulet et coupez la viande en fines lanières. Faites tremper les pruneaux dans l'eau bouillante pendant 10 minutes, puis séchez-les et hachez-les également.

   

   Préparez les aliments à l'avance: carottes, poulet, pruneaux, fromage, betteraves et œufs

2. Lorsque tous les produits sont préparés, commencez à assembler la salade. Étalez du papier d'aluminium ou un sac épais sur la table. Avec la première couche, répartissez uniformément les betteraves en forme de rectangle. Nappez-le de mayonnaise et salez un peu.

   

   Mettez les betteraves dans la première couche

3. Ensuite, disposez en couches, en ajoutant à chaque fois de la mayonnaise et du sel: carottes, œufs (ou simplement blancs, et mettez les jaunes dans la dernière couche ou décorez la salade finie avec eux), fromage râpé, poulet mélangé avec des pruneaux.

   

   Étalez le reste des produits en couches en les enduisant de mayonnaise

4. Rouler doucement le rouleau, envelopper les bords du sac ou du papier d'aluminium et placer au réfrigérateur pour faire tremper la salade. Il est conseillé de conserver le plat ainsi pendant plusieurs heures, vous pouvez le laisser toute la nuit.

   

   Rouler doucement la salade sur le papier d'aluminium en un rouleau

5. Sortez la salade du réfrigérateur, retirez le film. Mettre sur un plat, garnir de mayonnaise, saupoudrer de noix et de jaunes hachés.

   

   Décorez la salade Graf prête à l'emploi selon votre fantaisie

6. Coupez le rouleau en morceaux et servez.

   

   La salade "Graf" en forme de petit pain est servie coupée en morceaux

Vidéo: une recette alternative pour la salade Graf

Comme vous pouvez le voir, la recette de la salade "Count" est très simple, et si vous le souhaitez, vous pouvez la "battre" comme votre imagination vous le dit. Mais dans tous les cas, les invités ne resteront pas indifférents à son goût et à son look original. Bon appétit!