Table des matières:
- Délicieuse salade de perle noire: 3 recettes originales
- La recette classique de la salade Black Pearl
- Salade de perle noire aux calamars
- Vidéo: Salade de perle noire au poisson en conserve
Vidéo: Salade De Perles Noires Aux Pruneaux: Recettes étape Par étape Avec Photos Et Vidéos
2024 Auteur: Bailey Albertson | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-17 12:59
Délicieuse salade de perle noire: 3 recettes originales
La salade Black Pearl doit inclure des ingrédients tels que des pruneaux et des noix. Les bâtonnets de crabe sont un autre aliment de base de la recette classique. Afin de diversifier la recette, ils peuvent être remplacés par des calmars bouillis, du poisson en conserve ou du poulet.
La recette classique de la salade Black Pearl
La combinaison de bâtonnets de crabe et de pruneaux fait des merveilles - le goût de la salade est inoubliable! Assurez-vous de bien rincer les pruneaux avant de les ajouter au plat.
Ingrédients pour 4 portions:
- 3 oeufs;
- 200 g de fromage;
- 200 g de bâtonnets de crabe;
- 150 g de pruneaux;
- 70–80 g de noix décortiquées;
- 100 g de mayonnaise.
Recette:
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Râpez les bâtonnets de crabe congelés. Mélanger avec de la mayonnaise (2 cuillères à soupe) et laisser tremper pendant 15 minutes.
Bâtonnets de crabe Tenez les bâtonnets de crabe au congélateur pendant 30 à 40 minutes
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Cuire à la vapeur les pruneaux lavés avec de l'eau bouillante. Laissez-le reposer pendant 15 minutes, puis égouttez l'eau.
Pruneaux Versez les pruneaux avec de l'eau bouillante pour qu'il en soit complètement recouvert.
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Mettez une demi-noix dans chaque pruneau.
Pruneaux farcis Pruneaux farcis aux noix - le clou de la salade Black Pearl
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Hachez finement les œufs.
Des œufs Choisissez des œufs avec un jaune vif
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Moudre le fromage sur une râpe.
Fromage Ne remplacez pas le fromage à pâte dure par de la saucisse ou du fromage
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Il est préférable de collecter une salade aussi spectaculaire en portions. Vous pouvez utiliser des anneaux culinaires pour cela. Placez chaque rondelle sur une assiette plate et collectez la salade en couches, en enduisant chacune de mayonnaise (sauf la première et la dernière). L'ordre des couches est le suivant: bâtonnets de crabe avec mayonnaise, fromage, pruneaux farcis, œufs.
La recette classique de la salade Black Pearl La salade Black Pearl doit être conservée au réfrigérateur pendant 1 heure avant de servir.
Salade de perle noire aux calamars
Les calmars bouillis sont utilisés dans cette variante de la salade Black Pearl. Cet ingrédient contient beaucoup d'iode et est très bénéfique. La salade est légère et nutritive.
Ingrédients pour 4 portions:
- 2 carcasses de calamars;
- 1 concombre moyen;
- 3 oeufs;
- 50 g de noix;
- 100 g de pruneaux;
- 100 g de mayonnaise;
- persil pour la décoration.
Recette:
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Coupez les calmars bouillis en demi-anneaux.
Calamar Utilisez un couteau large et tranchant pour hacher les calmars
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Hachez le concombre pelé en cubes.
Concombre La salade Black Pearl a besoin d'un concombre juteux et frais
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Hachez finement les pruneaux et les noix.
Pruneaux et noix Prenez des pruneaux et des noix de haute qualité, de première qualité
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Râper séparément les blancs et les jaunes des œufs durs sur la râpe la plus fine.
Oeufs râpés Un hachage séparé est nécessaire pour l'assemblage couche par couche de la salade
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Vous devez maintenant récupérer la salade. Pour servir, vous pouvez utiliser des bols en portions. La salade est disposée en couches dans l'ordre suivant: calmar, concombre, pruneaux aux noix, fromage, blanc d'oeuf, jaune. Toutes les couches doivent être enduites de mayonnaise et un motif de maillage doit être appliqué.
Salade de perle noire aux calamars La salade de perle noire aux calmars peut être servie après une demi-heure de trempage
Vidéo: Salade de perle noire au poisson en conserve
Parmi les nouvelles salades originales "Black Pearl" prend une place particulière. La combinaison de pruneaux avec des noix et des bâtonnets de crabe ou du poisson impressionnera les invités sur place. Tout le monde demande la recette d'une salade aussi extraordinaire. La plupart du temps, j'utilise des pailles de crabe parce que c'est plus rapide que de faire bouillir des calmars ou du poisson. Cependant, j'ai récemment essayé de cuisiner une salade avec de la truite mijotée - elle s'est avérée méga-savoureuse et juteuse.
Malgré le fait que les ingrédients habituels soient utilisés dans la salade Black Pearl, son goût est assez original. Les pruneaux aux noix en combinaison avec des bâtonnets de crabe ou des calmars forment une délicatesse qui peut surprendre les gourmets.
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