Gâteaux De Pâques Dans Une Mijoteuse, Une Machine à Pain Et Un Micro-ondes: Recettes étape Par étape Avec Photos Et Vidéos

2024 Auteur: Bailey Albertson | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-17 12:59

Cuire des gâteaux de Pâques sans four: une sélection de recettes simples

Comme à la veille des vacances du Nouvel An, les rues et les maisons sont remplies de l'arôme enchanteur d'aiguilles de pin fraîches et de mandarines, donc la semaine avant Pâques, l'air sent parfumé l'odeur unique des pâtisseries. Dans les cuisines des appartements ordinaires et dans les ateliers des boulangeries industrielles, la magie opère de jour comme de nuit: des produits ordinaires naissent des gâteaux aérés et tendres et des gâteaux de Pâques qui fondent dans la bouche. Saviez-vous que les friandises de Pâques peuvent être préparées non seulement au four, mais aussi dans une mijoteuse, une machine à pain et même un micro-ondes? Aujourd'hui, je vais vous montrer comment faire cela.

Recettes étape par étape pour les gâteaux de Pâques sans four

Dans mon enfance, il n'y avait pas de machine à pain, pas de multicuiseur, pas de four à micro-ondes. Et les gâteaux de Pâques n'étaient cuits qu'au four. En grandissant, je ne pensais pas au fait que les produits de boulangerie peuvent être préparés autrement. Une de mes amies, qui réussit à faire un million de choses en un jour, m'a beaucoup surpris lorsqu'elle m'a dit qu'elle préparait une friandise de Pâques au micro-ondes. Plus tard, j'ai commencé à remarquer que beaucoup de membres de mon entourage facilitaient également leur travail en vue de passer des vacances lumineuses, en préparant des gâteaux avec une machine à pain et un multicuiseur. En effet, c'est très pratique.

Dans un multicuiseur

Préparez et mélangez les ingrédients, transférez la pâte dans un bol, sélectionnez le mode souhaité et soyez patient - c'est tout ce dont vous avez besoin pour réaliser cette recette de gâteau.

Ingrédients:

• 800 g de farine;
• 300 ml de lait;
• 11 g de levure sèche;
• 180 g de beurre + pour graisser le bol;
• 1 œuf + 4 jaunes d'œufs;
• 250 g de sucre cristallisé;
• 100 g de raisins secs;
• 100 g d'un mélange de fruits secs et de fruits confits;
• 1 cuillère à café zeste de citron;
• 1/2 cuillère à café sel.

Préparation:

1. Sélectionnez le mode "Multi Cook" et réglez la température à 100 degrés.

2. Versez le lait dans un bol et chauffez à 35-40 degrés.

   

   Chauffer le lait

3. Dans un petit récipient, mélanger le lait chaud, la levure sèche, le sel et le sucre. Laisser l'infusion pendant 15 minutes.
4. Transférer le beurre dans le bol multicuiseur, faire fondre et laisser refroidir.
5. Séparez le blanc du jaune. Placez la protéine au réfrigérateur, vous en aurez besoin plus tard.
6. Tamiser la farine dans un bol, y verser le mélange de levure, le beurre fondu et 4 jaunes d'oeufs.

7. Remuez les ingrédients de la pâte, puis ajoutez le zeste de citron, les raisins secs rincés, les fruits secs et le mélange de fruits confits.

   

   Ajouter les raisins secs, les fruits secs et les fruits confits à la pâte

8. Placez la pâte sur une table farinée et pétrissez jusqu'à ce que le mélange cesse de coller à vos mains.
9. Former la pâte en boule, placer dans un grand bol, couvrir d'un film plastique et placer dans un endroit chaud pendant 50 à 60 minutes.
10. Au bout d'une heure, pétrissez la pâte levée.

11. Graisser le bol multicuiseur avec du beurre et y déposer la pâte. La masse de beurre ne doit pas occuper plus de 2/3 du volume du récipient.

    

    Transférer la pâte dans un bol multicuiseur huilé

12. Couvrir à nouveau la pâte d'une feuille de plastique et laisser reposer encore 2 heures.

13. Fouettez la protéine avec 1 cuillère à soupe. l. eau froide, déposer sur la pâte et étaler sur toute la surface.

    

    Lubrifiez la pièce avec de la protéine fouettée avec un peu d'eau

14. Faites cuire le gâteau en mode Multi Cook pendant 45 à 50 minutes à 120 degrés.

15. Retirez délicatement la friandise finie, transférez-la dans une assiette et décorez à votre goût.

    

    La friandise peut être servie sur la table dans sa forme originale ou décorée en plus

Ci-dessous, je suggère une option légèrement différente pour faire des pâtisseries de Pâques à l'aide d'un multicuiseur.

Vidéo: gâteau de Pâques dans une mijoteuse

Dans une machine à pain

La recette la plus simple qui peut être utilisée comme version de base, en apportant des modifications avec des additifs à votre discrétion.

Ingrédients:

• 500 g de farine;
• 4 œufs;
• 100 lait;
• 100 g de beurre;
• 20 g de levure fraîche;
• 1 cuillère à soupe. Sahara;
• 1/2 cuillère à café sel.

Préparation:

1. Séparez les blancs des jaunes. Battre les jaunes d'œufs avec le sucre granulé jusqu'à consistance lisse, les blancs jusqu'à de forts pics.

   

   Fouetter les jaunes avec le sucre

2. Faites fondre le beurre au bain-marie ou au micro-ondes, laissez refroidir légèrement.

3. Versez le lait chaud, le beurre fondu, les jaunes avec du sucre dans le bol d'une machine à pain et ajoutez la masse de protéines.

   

   Transférer les blancs d'œufs fouettés dans un bol, verser le beurre, le lait et les jaunes sucrés

4. Ajouter la farine tamisée et le sel, écraser la levure.

   

   Tamiser la farine et écraser un morceau de levure fraîche

5. Sélectionnez le programme Pain français et faites cuire le gâteau pendant 3 heures 20 minutes.

6. Refroidir les pâtisseries finies, couvrir de glaçage et garnir de saupoudrage.

   

   Décorer le gâteau avec du glaçage et saupoudrer

Ensuite, vous vous familiariserez avec une autre merveilleuse recette de gâteau de Pâques dans une machine à pain

Vidéo: gâteau de Pâques dans une machine à pain

Au micro-ondes

Une excellente option pour ceux qui n'ont pratiquement pas de temps libre, mais en même temps, n'oubliez pas les vacances importantes.

Ingrédients:

• 1/4 Art. farine;
• 2 cuillères à soupe. l. Sahara;
• 1/2 cuillère à café un soda;
• 1 oeuf;
• 1 cuillère à soupe. l. beurre fondu;
• 1 cuillère à soupe. l. raisins secs;
• huile végétale pour lubrifier le moule.

Préparation:

1. Fouettez l'œuf et le beurre.
2. Ajouter le sucre granulé et le bicarbonate de soude au mélange d'œufs.

3. Ajouter les raisins secs et la farine tamisée.

   

   Ajouter les raisins secs et la farine au mélange d'œufs

4. Mélangez bien tous les ingrédients de la pâte.

   

   Pétrir une pâte homogène

5. Transférer la pâte dans une tasse graissée avec de l'huile de tournesol raffinée afin que la masse ne occupe pas plus des deux tiers du récipient.

   

   Placez la pâte dans un récipient approprié

6. Placez la tasse au micro-ondes et faites cuire le gâteau à puissance maximale pendant 75 secondes.

   

   Allumez le micro-ondes à pleine puissance et faites cuire les muffins jusqu'à ce qu'ils soient tendres

7. Décorez le produit fini avec vos pépites de glaçage et de pâtisserie préférées.

   

   Couvrir les pâtisseries avec du glaçage et des pépites

En regardant la vidéo ci-dessous, vous découvrirez une version alternative du gâteau au micro-ondes.

Vidéo: recette de gâteau au micro-ondes

Vous n'avez pas besoin d'utiliser la méthode traditionnelle de cuisson au four pour faire un merveilleux gâteau de Pâques. Vos aides dans ce domaine peuvent facilement être un multicuiseur, une machine à pain ou un micro-ondes. Bonne cuisine!