La Soupe La Plus Délicieuse Aux Boulettes De Viande: Une Recette étape Par étape Avec Une Photo

2025 Auteur: Bailey Albertson | [email protected]. Dernière modifié: 2025-01-23 12:43

La soupe aux boulettes de viande la plus délicieuse: une sélection de recettes pour tous les goûts

Il s'avère que la soupe aux boulettes de viande familière peut être préparée de différentes manières. Par conséquent, aujourd'hui, nous avons décidé de ne pas considérer la recette classique de notre premier plat préféré, mais de parler de ses variations les plus délicieuses. Connaissant différentes recettes de soupe, vous pouvez préparer un merveilleux repas pour tous les membres de la famille, quel que soit leur âge.

Contenu

• 1 Recettes de soupe aux boulettes de viande étape par étape

  • 1.1 Soupe aux boulettes de viande et nouilles

    1.1.1 Vidéo: Soupe aux boulettes de viande et aux nouilles aux œufs

  • 1.2 Soupe aux boulettes de viande et riz

    1.2.1 Vidéo: Soupe aux boulettes de viande et riz

  • 1.3 Soupe aux boulettes de viande et boulettes

    1.3.1 Vidéo: soupe aux boulettes de viande et boulettes

  • 1.4 Soupe aux boulettes de viande de dinde pour enfants

    1.4.1 Vidéo: Délicieuse soupe aux boulettes de poulet hachée

Recettes de soupe aux boulettes de viande étape par étape

Pendant la majeure partie de ma vie, j'ai été convaincu que vous pouvez ajouter de la variété à votre soupe aux boulettes de viande en changeant le type de viande hachée ou en ajoutant de la pâte de tomate. Il s'est avéré que j'avais tort. Après avoir travaillé dans l'une des cuisines d'un café de la ville, mon carnet culinaire s'est rempli d'une dizaine de nouvelles recettes pour ce plat, chacune étant merveilleuse à sa manière. Je n'énumérerai pas toutes les options que j'ai écrites et je me concentrerai sur celles que ma famille aimait plus que d'autres.

Soupe aux boulettes de viande et nouilles

Pour rendre la soupe plus satisfaisante, ajoutez-y simplement quelques poignées de pâtes. Cette recette utilise des nouilles, mais vous pouvez utiliser n'importe quel type de pâtes.

Ingrédients:

• 2 litres d'eau;
• 300 g de porc haché;
• 5-6 pommes de terre;
• 1 carotte;
• 1 oignon;
• 4-5 Art. l. nouilles;
• 2 cuillères à soupe. l. huile végétale;
• 1 cuillère à soupe. l. sel;
• poivre noir moulu - 1/2 c. à thé;
• 1 bouquet de légumes verts.

Préparation:

1. Faites le plein des bons ingrédients.

   

   Préparer la nourriture

2. Mettez la viande hachée dans un bol, salez et poivrez au goût, mélangez bien.

3. Façonnez la viande hachée en petites boulettes de viande.

   

   Rouler la viande hachée en petites boules

4. Transférer la viande dans une casserole, couvrir d'eau, porter à ébullition. Retirez la mousse qui apparaît à la surface du liquide et réduisez le feu à moyen.

   

   Remplissez les boulettes de viande d'eau et placez-les sur la cuisinière

5. Râpez les carottes, hachez finement l'oignon avec un couteau. Placer les légumes dans une poêle avec de l'huile végétale chauffée et faire sauter jusqu'à ce qu'ils soient tendres.

   

   Faire un rôti avec des carottes et des oignons

6. Transférer le rôti dans une casserole de soupe.

   

   Ajouter la friture au bouillon de boulettes de viande

7. Épluchez les pommes de terre, rincez, coupez en cubes.

   

   Préparez les pommes de terre

8. Hachez finement les légumes verts.

   

   Hacher les verts

9. Lorsque l'eau avec les boulettes de viande et les légumes bout à nouveau, ajoutez les pommes de terre à la soupe.

10. 10-15 minutes après la pose des pommes de terre, ajoutez les nouilles au plat.

    

    Versez des nouilles dans votre repas

11. Essayez les pommes de terre et les pâtes. S'ils sont prêts, envoyez les herbes hachées dans la casserole et ajoutez du sel.

    

    Salez la soupe

12. Porter la soupe à ébullition, poivrer, remuer et éteindre le feu.

13. Laisser le plat infuser sous le couvercle pendant 10 minutes, puis verser dans des assiettes en portions et servir.

    

    Avant de verser la soupe dans les bols, laissez infuser sous le couvercle

Vidéo: soupe aux boulettes de viande et nouilles aux œufs

Soupe aux boulettes de viande et riz

Ce plat est également idéal pour satisfaire la faim et donner de l'énergie au corps pour le reste de la journée.

Ingrédients:

• 200 g de porc et de bœuf hachés;
• 1/2 cuillère à soupe riz;
• 3 pommes de terre;
• 1 oignon;
• 1 carotte;
• 1 feuille de laurier;
• 1 blanc d'oeuf;
• 2 tranches de pain;
• 2 cuillères à soupe. l. huile de tournesol raffinée;
• 6–8 grains de poivre noir;
• 1 à 2 c. À thé sel;
• 1/4 cuillère à café poivre noir moulu;
• herbes fraîches au goût.

Préparation:

1. Faites tremper des morceaux de pain sans croûte dans un peu d'eau ou de lait. Le liquide doit légèrement recouvrir le pain.

   

   Faire tremper le pain sans croûte dans de l'eau ou du lait

2. Placez une casserole contenant 2 à 2,5 litres d'eau sur la cuisinière allumée.

3. Mélangez la viande hachée avec le pain pressé hors de l'excès d'eau (lait), salez un peu, poivrez.

   

   Mélanger la viande hachée avec du pain, du poivre et du sel

4. Battre légèrement le blanc d'oeuf avec un fouet ou une fourchette, verser dans la viande hachée, bien mélanger la masse.
5. Former les boulettes de viande de la taille d'une noix.
6. Coupez les pommes de terre en gros cubes, rincez bien le riz jusqu'à ce que l'eau claire.
7. Lorsque l'eau de la casserole bout, transférez-y le riz, les pommes de terre, les feuilles de laurier et les grains de poivre.

8. Faire frire les carottes et les oignons finement hachés sur une râpe grossière pendant 2-3 minutes dans de l'huile végétale, transférer dans une casserole avec la soupe.

   

   Faire sauter les oignons et les carottes

9. Ajouter les préparations de viande au plat, porter la soupe à ébullition et cuire jusqu'à ce que les pommes de terre et les boulettes de viande soient cuites.

   

   Faites cuire la soupe jusqu'à ce que les pommes de terre soient tendres et que la viande soit tendre

10. Servir avec des herbes fraîches hachées.

    

    Ajouter des herbes fraîches hachées dans des bols à soupe

Vidéo: soupe aux boulettes de viande et riz

Soupe aux boulettes de viande et boulettes

Un plat simple et en même temps incroyablement savoureux avec de tendres boulettes de viande de poulet haché et des boulettes rendra votre déjeuner unique.

Ingrédients:

• 2 litres d'eau;
• 250 g de poulet haché;
• 4-5 pommes de terre;
• 1 tête d'oignon;
• 1 carotte;
• 1 oeuf;
• 50 g de farine de blé;
• 2 cuillères à soupe. l. huile végétale;
• sel;
• herbes fraîches ou séchées.

Préparation:

1. Versez de l'eau dans une casserole, salez et portez à ébullition.

2. Façonnez le poulet haché en savoureuses petites boulettes de viande.

   

   Façonner les boulettes de viande

3. Trempez les pièces dans l'eau bouillante, faites bouillir pendant 10 minutes, retirez-les de la casserole.

   

   Faire bouillir les boulettes de viande jusqu'à ce qu'elles soient tendres

4. Faites un rôti avec des oignons et des carottes.

   

   Sauvez les oignons et les carottes

5. Placez les pommes de terre en dés dans une casserole de bouillon de boulettes de viande.

   

   Couper et envoyer les pommes de terre à la soupe

6. Envoyez des légumes frits à la future soupe.

7. Fouettez l'œuf et le sel. Ajoutez progressivement la farine au mélange obtenu, remuez bien la pâte.

   

   Mélanger les ingrédients de la pâte à boulettes

8. Trempez une petite cuillerée dans l'eau froide, puis ramassez de la pâte et plongez-la dans la soupe bouillante. Répétez pour le reste du test.

9. Faites cuire les boulettes pendant 6 à 7 minutes, jusqu'à ce qu'elles remontent à la surface.

   

   Faites cuire les boulettes jusqu'à ce qu'elles soient sur le dessus de la soupe

10. Transférer les boulettes de viande préalablement cuites dans une casserole.

    

    Placez les boulettes de viande dans la soupe

11. Ajouter du poivre moulu, du sel et des herbes fraîches à la soupe, remuer. Terminé!

    

    Terminez avec des épices et des herbes de votre choix

Vous trouverez ci-dessous une soupe alternative avec des boulettes de viande hachée et des boulettes de viande.

Vidéo: soupe aux boulettes de viande et boulettes

Soupe aux boulettes de viande de dinde pour enfants

Le plat, dont vous verrez la recette ci-dessous, est parfait pour un menu enfant ou diététique.

Ingrédients:

• 600 g de filet de dinde haché;
• 1 oeuf;
• 2 pommes de terre;
• 1 carotte;
• 1 tête d'oignon;
• sel au goût;
• 2-3 plumes d'oignon vert.

Préparation:

1. Portez 1,5 litre d'eau à ébullition.

2. Mélangez la dinde hachée avec l'œuf et quelques pincées de sel.

   

   Placer la viande hachée dans un bol et mélanger avec l'œuf et le sel

3. Coupez les pommes de terre, les carottes et une petite tête d'oignon de la manière qui vous convient.

   

   Préparer des légumes

4. Mettez tous les légumes et les petites boules de viande hachée dans de l'eau bouillante.
5. Cuire à feu doux pendant 25-30 minutes.
6. Goûtez le plat et ajoutez plus de sel si nécessaire.

7. Éteignez le feu, versez la soupe dans des bols et saupoudrez d'oignons verts hachés.

   

   Les verts sont ajoutés à la soupe à volonté

La soupe aux boulettes de viande light peut être préparée différemment.

Vidéo: délicieuse soupe aux boulettes de poulet hachées

En préparant une soupe aux boulettes de viande selon l'une des recettes ci-dessus, vous pouvez donner à votre famille un déjeuner délicieux, copieux et sain. Si vous êtes prêt à partager vos versions de ce plat avec nous, faites-le dans les commentaires ci-dessous. Bon appétit!