Sprat Pate à La Maison: Recettes étape Par étape Avec Photos Et Vidéos

Table des matières:

Une gourmandise parfumée: préparer un sprat pâté insolite
Recettes étape par étape pour le pâté de sprat

Vidéo: Sprat Pate à La Maison: Recettes étape Par étape Avec Photos Et Vidéos

2024 Auteur: Bailey Albertson | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-17 12:59

Une gourmandise parfumée: préparer un sprat pâté insolite

Le pâté de sprat fait maison est un excellent moyen de surprendre vos proches avec quelque chose de savoureux et d'inhabituel

Notre sélection d'aujourd'hui est dédiée à ceux qui aiment le goût unique et l'arôme délicieux du sprat et se propage avec l'ajout de ce produit. Eh bien, pour être plus précis, nous voulons partager avec vous plusieurs recettes de pâté de sprat maison avec divers additifs, avec lesquels même un spécialiste culinaire novice peut facilement faire face.

Recettes étape par étape pour le pâté de sprat

Après avoir déménagé à l'étranger, où les sprats ne peuvent être trouvés que dans les magasins russes ou sur les petits marchés vendant des produits de différents pays du monde, j'ai commencé à acheter mon produit préféré seulement de temps en temps. Compte tenu du fait que le coût du poisson fumé n'est pas faible, mais que nous voulons étirer le plaisir, beaucoup de nos compatriotes (dont moi-même) préparent des pâtés avec l'ajout des fruits de mer souhaités. Cette méthode de préparation du sprat pâté vous permet d'obtenir un plat complètement nouveau, tout en préservant le goût et l'arôme de la nourriture en conserve chérie.

Sprat pate avec fromage fondu et œufs

Les œufs rendent la tartinade sur le pain plus satisfaisante et le fromage fondu lui donne une texture délicate particulière.

Ingrédients:

100 g de sprat;
100 g de fromage fondu;
2 œufs durs;
30 g d'oignons rouges;
1 cuillère à soupe. l. Mayonnaise;
4-5 brins d'aneth frais;
jus de citron au goût;
sel et poivre noir au goût.

Préparation:

Préparez vos ingrédients.

Produits pour faire du pâté de sprat avec des œufs et du fromage fondu

Mettez la nourriture dont vous avez besoin sur la table
Hachez un morceau d'oignon rouge avec un mélangeur.
Râpez le fromage fondu sur une râpe fine ou coupez-le en petits morceaux.

Fromage fondu râpé sur une planche à découper en bois, râpe en métal, épices, aneth frais

Râper le fromage
Placez les sprats sur l'oignon.

Oignon rouge haché et sprats dans un bol mélangeur sur une table avec des épices et des herbes

Ajouter le poisson aux oignons
Transférer le fromage et les œufs durs dans un bol mixeur.

Fromage fondu râpé, morceaux d'œufs durs, oignons hachés et sprats dans un bol mélangeur sur la table

Ajouter le fromage et les œufs durs aux oignons et au poisson
Ajouter l'aneth haché et la mayonnaise.

Ingrédients pour le pâté de sprat avec des œufs et du fromage à la crème dans un bol mélangeur sur la table

Envoyez les herbes hachées et la mayonnaise dans le bol
Broyez tous les ingrédients jusqu'à consistance lisse.

Sprat pâté aux œufs et fromage fondu dans un bol mélangeur

Transformez les aliments préparés en pâté
Essayez le pâté. Assaisonner de sel et de poivre au goût, assaisonner avec du jus de citron.
Servir frais avec du pain et des légumes frais.

Sprat pâté aux œufs et fromage à la crème dans une assiette sur la table avec du pain et des tranches de tomates fraîches

Réfrigérer les aliments avant de les servir

Ensuite, j'attire votre attention sur une recette de sandwichs avec une autre version de sprat et de pâté au fromage fondu.

Vidéo: délicieux sandwichs avec pâté de sprat

Pâté de sprat aux champignons et carottes

Une fusion étonnante d'arômes de poisson fumé, de champignons frits aux oignons et d'aneth frais fera tourner la tête des gourmets les plus raffinés.

Ingrédients:

200 g de sprat;
200 g de champignons;
1 carotte;
1 tête d'oignon;
100 g de beurre;
50 ml d'huile de tournesol;
1 cuillère à café sel;
1/2 cuillère à café poivre noir moulu;
1 bouquet d'aneth frais

Préparation:

Faites le plein des aliments dont vous avez besoin.

Produits pour faire du sprat pâté aux carottes et champignons

Préparer la nourriture
Faites chauffer la moitié de l'huile de tournesol dans une poêle. Faites frire les carottes et les oignons finement hachés sur une râpe grossière jusqu'à ce qu'ils soient tendres. Utilisez une cuillère à trous pour transférer les légumes dans une assiette.

Carottes râpées grossièrement aux oignons dans une poêle

Faire sauter les oignons et les carottes
Versez le reste de l'huile végétale dans la poêle, mettez les champignons coupés en fines assiettes et laissez mijoter à couvert pendant 10 minutes à feu doux. Augmentez ensuite le feu à moyen et faites frire les champignons pendant encore 3-4 minutes.

Champignons frais coupés en fines tranches dans une poêle

Préparez les champignons
Transférer les champignons et légumes frits dans un bol de taille appropriée, laisser refroidir complètement.
Ajouter les sprats, pelés des os et des queues, dans un bol avec une masse de légumes et des champignons.

Légumes sautés, champignons et sprats désossés dans un grand bol

Mélanger les légumes, les champignons et le poisson
Ajouter le beurre en dés, le sel et le poivre noir au même endroit.

Légumes sautés, champignons, sprats, beurre et épices dans un bol avec une cuillère en bois

Ajouter le beurre, le sel et le poivre
Broyez tous les ingrédients avec un mixeur plongeant.

Pâté de Sprat aux carottes dans un grand bol avec tige métallique d'un mixeur plongeant

Hacher et mélanger tous les aliments
Placez un manchon de cuisson ou un film plastique sur votre surface de travail. Répartir uniformément de l'aneth frais haché finement sur toute la surface du plastique de qualité alimentaire.

Morceau de film alimentaire avec de l'aneth frais haché sur une planche à découper

Saupoudrer un morceau de film plastique d'aneth haché
Placez le sprat pâté au milieu du film en une bande épaisse. Enveloppez la pâte à tartiner dans du papier d'aluminium pour que l'aneth recouvre le pâté de tous les côtés.

Pâté en film plastique aux herbes fraîches hachées sur une table aux champignons

Enveloppez le pâté de papier d'aluminium vert
Placez les aliments au réfrigérateur et laissez reposer 30 à 40 minutes, puis retirez le film et coupez les aliments en portions.

Portions de pâté de sprat aux carottes sur une assiette avec de la laitue

Couper le pâté en portions soignées

Vous verrez une propagation alternative de sprat avec l'ajout de carottes ci-dessous.

Vidéo: délicieux pour le petit déjeuner en 5 minutes

Pâté de Sprat à la crème et au cognac

Grâce à la faible quantité d'alcool, le pâté de cette recette prend une touche spéciale qui plaira à tous les convives à vos tables.

Ingrédients:

200 g de sprat;
50 g de crème 33–35% de matière grasse;
150 g de beurre;
1 cuillère à soupe. l. Cognac;
1 cuillère à soupe. l. jus de citron;
sel et poivre noir - au goût;
herbes fraîches au goût.

Préparation:

Placez la nourriture sur votre table de travail.

Produits pour faire du sprat pâté à la crème

Faites attention à la présence de tous les composants du pâté
Mesurer la quantité requise de chaque ingrédient, placer le tout dans un bol mélangeur, hacher jusqu'à consistance lisse.

Ingrédients pour la crème de sprat pâté dans un bol mélangeur

Mélangez le tout avec un mixeur
Transférer le pâté dans un bol ou une assiette creuse et réfrigérer pendant au moins une demi-heure.
Servir avec du pain frais de toute sorte.

Sprat et pâté à la crème sur la table avec du pain et de l'aneth

Étalez le pâté sur du pain frais et dégustez

Le pâté de sprat malodorant est une excellente décoration pour n'importe quelle table. En expérimentant avec des additifs, vous pouvez faire plaisir à n'importe quel invité de votre maison. Si vous avez déjà essayé un tel plat et êtes prêt à partager sa recette avec nous, faites-le dans les commentaires ci-dessous. Bon appétit pour vous et vos proches!