Sprat Pate à La Maison: Recettes étape Par étape Avec Photos Et Vidéos

2024 Auteur: Bailey Albertson | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-17 12:59

Une gourmandise parfumée: préparer un sprat pâté insolite

Notre sélection d'aujourd'hui est dédiée à ceux qui aiment le goût unique et l'arôme délicieux du sprat et se propage avec l'ajout de ce produit. Eh bien, pour être plus précis, nous voulons partager avec vous plusieurs recettes de pâté de sprat maison avec divers additifs, avec lesquels même un spécialiste culinaire novice peut facilement faire face.

Recettes étape par étape pour le pâté de sprat

Après avoir déménagé à l'étranger, où les sprats ne peuvent être trouvés que dans les magasins russes ou sur les petits marchés vendant des produits de différents pays du monde, j'ai commencé à acheter mon produit préféré seulement de temps en temps. Compte tenu du fait que le coût du poisson fumé n'est pas faible, mais que nous voulons étirer le plaisir, beaucoup de nos compatriotes (dont moi-même) préparent des pâtés avec l'ajout des fruits de mer souhaités. Cette méthode de préparation du sprat pâté vous permet d'obtenir un plat complètement nouveau, tout en préservant le goût et l'arôme de la nourriture en conserve chérie.

Sprat pate avec fromage fondu et œufs

Les œufs rendent la tartinade sur le pain plus satisfaisante et le fromage fondu lui donne une texture délicate particulière.

Ingrédients:

• 100 g de sprat;
• 100 g de fromage fondu;
• 2 œufs durs;
• 30 g d'oignons rouges;
• 1 cuillère à soupe. l. Mayonnaise;
• 4-5 brins d'aneth frais;
• jus de citron au goût;
• sel et poivre noir au goût.

Préparation:

1. Préparez vos ingrédients.

   

   Mettez la nourriture dont vous avez besoin sur la table

2. Hachez un morceau d'oignon rouge avec un mélangeur.

3. Râpez le fromage fondu sur une râpe fine ou coupez-le en petits morceaux.

   

   Râper le fromage

4. Placez les sprats sur l'oignon.

   

   Ajouter le poisson aux oignons

5. Transférer le fromage et les œufs durs dans un bol mixeur.

   

   Ajouter le fromage et les œufs durs aux oignons et au poisson

6. Ajouter l'aneth haché et la mayonnaise.

   

   Envoyez les herbes hachées et la mayonnaise dans le bol

7. Broyez tous les ingrédients jusqu'à consistance lisse.

   

   Transformez les aliments préparés en pâté

8. Essayez le pâté. Assaisonner de sel et de poivre au goût, assaisonner avec du jus de citron.

9. Servir frais avec du pain et des légumes frais.

   

   Réfrigérer les aliments avant de les servir

Ensuite, j'attire votre attention sur une recette de sandwichs avec une autre version de sprat et de pâté au fromage fondu.

Vidéo: délicieux sandwichs avec pâté de sprat

Pâté de sprat aux champignons et carottes

Une fusion étonnante d'arômes de poisson fumé, de champignons frits aux oignons et d'aneth frais fera tourner la tête des gourmets les plus raffinés.

Ingrédients:

• 200 g de sprat;
• 200 g de champignons;
• 1 carotte;
• 1 tête d'oignon;
• 100 g de beurre;
• 50 ml d'huile de tournesol;
• 1 cuillère à café sel;
• 1/2 cuillère à café poivre noir moulu;
• 1 bouquet d'aneth frais

Préparation:

1. Faites le plein des aliments dont vous avez besoin.

   

   Préparer la nourriture

2. Faites chauffer la moitié de l'huile de tournesol dans une poêle. Faites frire les carottes et les oignons finement hachés sur une râpe grossière jusqu'à ce qu'ils soient tendres. Utilisez une cuillère à trous pour transférer les légumes dans une assiette.

   

   Faire sauter les oignons et les carottes

3. Versez le reste de l'huile végétale dans la poêle, mettez les champignons coupés en fines assiettes et laissez mijoter à couvert pendant 10 minutes à feu doux. Augmentez ensuite le feu à moyen et faites frire les champignons pendant encore 3-4 minutes.

   

   Préparez les champignons

4. Transférer les champignons et légumes frits dans un bol de taille appropriée, laisser refroidir complètement.

5. Ajouter les sprats, pelés des os et des queues, dans un bol avec une masse de légumes et des champignons.

   

   Mélanger les légumes, les champignons et le poisson

6. Ajouter le beurre en dés, le sel et le poivre noir au même endroit.

   

   Ajouter le beurre, le sel et le poivre

7. Broyez tous les ingrédients avec un mixeur plongeant.

   

   Hacher et mélanger tous les aliments

8. Placez un manchon de cuisson ou un film plastique sur votre surface de travail. Répartir uniformément de l'aneth frais haché finement sur toute la surface du plastique de qualité alimentaire.

   

   Saupoudrer un morceau de film plastique d'aneth haché

9. Placez le sprat pâté au milieu du film en une bande épaisse. Enveloppez la pâte à tartiner dans du papier d'aluminium pour que l'aneth recouvre le pâté de tous les côtés.

   

   Enveloppez le pâté de papier d'aluminium vert

10. Placez les aliments au réfrigérateur et laissez reposer 30 à 40 minutes, puis retirez le film et coupez les aliments en portions.

    

    Couper le pâté en portions soignées

Vous verrez une propagation alternative de sprat avec l'ajout de carottes ci-dessous.

Vidéo: délicieux pour le petit déjeuner en 5 minutes

Pâté de Sprat à la crème et au cognac

Grâce à la faible quantité d'alcool, le pâté de cette recette prend une touche spéciale qui plaira à tous les convives à vos tables.

Ingrédients:

• 200 g de sprat;
• 50 g de crème 33–35% de matière grasse;
• 150 g de beurre;
• 1 cuillère à soupe. l. Cognac;
• 1 cuillère à soupe. l. jus de citron;
• sel et poivre noir - au goût;
• herbes fraîches au goût.

Préparation:

1. Placez la nourriture sur votre table de travail.

   

   Faites attention à la présence de tous les composants du pâté

2. Mesurer la quantité requise de chaque ingrédient, placer le tout dans un bol mélangeur, hacher jusqu'à consistance lisse.

   

   Mélangez le tout avec un mixeur

3. Transférer le pâté dans un bol ou une assiette creuse et réfrigérer pendant au moins une demi-heure.

4. Servir avec du pain frais de toute sorte.

   

   Étalez le pâté sur du pain frais et dégustez

Le pâté de sprat malodorant est une excellente décoration pour n'importe quelle table. En expérimentant avec des additifs, vous pouvez faire plaisir à n'importe quel invité de votre maison. Si vous avez déjà essayé un tel plat et êtes prêt à partager sa recette avec nous, faites-le dans les commentaires ci-dessous. Bon appétit pour vous et vos proches!