Culture Et Soins De La Coriandre, Y Compris à La Maison, Ainsi Qu'une Description Des Variétés Avec Des Caractéristiques Et Des Critiques

2024 Auteur: Bailey Albertson | [email protected]. Dernière modifié: 2024-01-17 22:34

Coriandre: culture et soins

La coriandre, autrement appelée coriandre, est une plante étonnante qui, grâce à son arôme épicé, a trouvé une application en cuisine et aussi en parfumerie. Afin d'obtenir une récolte de cette épice sur votre site ou à la maison, vous devez connaître certaines des caractéristiques de sa culture.

Contenu

• 1 Types de coriandre

• 2 Variétés végétales: semences et légumes

  2.1 Galerie de photos: variétés populaires de coriandre

• 3 Règles d'atterrissage

  3.1 Compatibilité avec d'autres plantes

• 4 Coriandre croissante

  • 4.1 Extérieur
  • 4.2 À la maison
  • 4.3 Dans la serre

• 5 Maladies et ravageurs

  5.1 Galerie de photos: ravageurs de la coriandre

• 6 Comment prendre soin d'une plante

  • 6.1 Top dressing
  • 6.2 Arrosage

Types de coriandre

La coriandre (coriandre) est une herbe commune. Annuelle, une épice épicée appartenant à la famille des parapluies. Il a une tige droite avec une "couronne" pelucheuse verte qui fleurit avec de petites fleurs rosées ou blanches. Les graines de la plante sont appelées coriandre et les légumes sont appelés coriandre.

Verts - coriandre, fruits - coriandre

Variétés végétales: semences et légumes

Le registre national des semences comprend 13 variétés de coriandre destinées aux semences et 25 variétés de légumes. Titres les plus populaires:

• Ambre. Inscrit au registre d'État en 1976. Recommandé pour la culture dans toutes les régions de Russie. Période de maturation 85–90 jours, a une odeur parfumée. Rendement en graines - 1,5 kg par m ². Les feuilles sont tendres et savoureuses, adaptées aux premier et deuxième plats, salades. Les graines sont ajoutées aux saucisses, aux produits de boulangerie et aux marinades.
• Alekseevsky 190. Inscrit au registre d'État en 1998. Rendement en graines - 1,47 kg par m ². La variété ne tombe pas et ne s'effrite pas. Recommandé pour toutes les régions de Russie, tolère le gel et résiste aux ravageurs.
• Medun. Inclus dans le registre d'État en 2014. Recommandé pour la culture en République de Crimée. Le rendement en graines est de 2,24 kg par m ². Résistant à l'hiver, convient aux semis d'hiver et de printemps.
• Caribe. Inclus dans le registre d'État en 2006. Les feuilles et les jeunes tiges sont utilisées comme salade, les feuilles séchées et les graines mûres sont utilisées comme épice. Mûr tard. Recommandé pour la culture dans toutes les régions. Le rendement de la verdure est de 1,5 kg par m ². Il doit être semé dans le sol le plus tôt possible, il n'a pas peur du gel, il tolère les intempéries.
• Borodinsky. Dans le registre d'État depuis 2005. Mi-saison. La période végétative est de 40 à 45 jours. Une variété épicée aux herbes aromatiques, utilisée pour les salades, les plats de viande et de poisson, les feuilles séchées et les fruits (graines) sont utilisés comme assaisonnement. Le rendement de la verdure est de 2,5 kg par m ².
• Vénus. Inclus dans le registre d'État en 2003. Recommandé pour la culture dans toutes les régions de Russie. Fin de classe. Feuilles avec un arôme riche et délicat. Utilisées par les experts culinaires comme verdure pour les salades et la décoration des plats, les graines sont utilisées comme assaisonnement. Rendement de feuille verte - 3 kg par m ².

Galerie de photos: variétés populaires de coriandre

Les légumes verts parfumés de la variété Borodinsky sont utilisés comme assaisonnement

La variété Alekseevsky 190 peut être cultivée dans toute la Russie

La coriandre ambrée a été la première à être inscrite au registre d'État

Venus est une variété à maturation tardive

Règles d'atterrissage

Un endroit ensoleillé et bien chauffé dans la cour arrière est choisi pour semer une récolte.

La procédure d'atterrissage est simple:

1. Les semis commencent fin avril et se poursuivent jusqu'au milieu de l'été, en semant un nouveau lot toutes les 2-3 semaines. Ainsi, il y aura toujours des légumes verts parfumés sur votre table.
2. Les graines sont plantées directement dans le sol: les verts seront donc précoces et épais.

3. Les graines sont plantées à une profondeur de 1,5 à 2,5 cm, la distance entre les plantes dans une rangée est de 5 cm et entre les rangées - 20 cm.

   

   Les graines sont plantées à une profondeur d'environ 2 cm

4. Avant la levée, les cultures peuvent être recouvertes de papier d'aluminium.

Compatibilité avec d'autres plantes

Dans la rotation des cultures, la coriandre vient après les cultures d'hiver et les racines - légumineuses, légumes verts, tomates, concombres. Il est préférable de changer de site de plantation une fois tous les deux ans, car cette plante est exigeante sur le sol, dans les zones pauvres, les semis s'affaiblissent. Les semis de tomates, concombres et autres cultures dans les allées sont autorisés.

La coriandre peut être plantée même dans les allées d'autres cultures

Cultiver de la coriandre

La coriandre est une plante sans prétention. Il est cultivé en plein champ dans une parcelle personnelle, dans des serres, à la maison, en boîtes sur un rebord de fenêtre ou sur un balcon.

En plein champ

Le processus de culture de la coriandre dans le jardin est simple. Il vous suffit de semer les graines, à l'avenir, la coriandre le fera elle-même et les graines hivernent bien dans le sol. Il suffit de laisser quelques plantes sur le lieu de croissance en automne et les premières pousses apparaîtront au début du printemps. À ce moment, ils commencent à semer de nouvelles graines dans les lits. Après la levée des semis, un éclaircissage et un désherbage sont nécessaires.

Les premiers verts émergent des graines hivernées de l'année dernière

Chez soi

La coriandre pousse bien et se développe à la maison.

1. Les graines sont semées dans des boîtes avec un sol nutritif en vrac, s'approfondissant de 2 cm, avec une distance entre les graines jusqu'à 5 cm.
2. Le sol doit être légèrement pressé.
3. Après cela, les boîtes sont recouvertes d'une pellicule plastique.
4. Ne laissez pas le sol sécher avant la germination et lorsque les semis apparaissent.
5. Le rétroéclairage est important pour faire pousser de la verdure sur le rebord de la fenêtre; des lampes fluorescentes sont utilisées pour cela.

Vous pouvez obtenir des légumes verts riches à la maison après un mois de culture.

Dans la serre

La culture de la coriandre dans une serre chauffée présente plusieurs avantages:

• les verts toute l'année;
• pas de parasites dans les serres;
• réduction de la période végétative à 15 jours;
• combinaison avec diverses cultures (peut être semée dans l'allée des cultures);
• la possibilité de faire pousser des plantes sur des étagères.

Pour une germination réussie en serre, les graines ont besoin de chaleur, mais la température ne doit pas dépasser 18–20 ^o C.

Lors de la culture de la coriandre dans une serre, la saison de croissance est réduite à 15 jours

Lors du semis avec d'autres graines, l'approfondissement n'est pas nécessaire, elles sont saupoudrées sur le dessus d'une fine couche de terre. Après la germination, les plants sont éclaircis pour former de solides buissons, laissant une distance de 6-8 cm entre eux.

Maladies et ravageurs

La ramulariose est une maladie courante de la coriandre. L'agent causal de la maladie est un champignon.

Avec la ramulariose, des taches brunâtres apparaissent sur les feuilles

La maladie se développe tout au long de la saison de croissance. Il affecte les feuilles, les tiges, les bourgeons, les fleurs et les fruits. De petites taches brunâtres apparaissent sur les feuilles, qui finissent par pousser et fusionner, la feuille se dessèche. Des taches brunes apparaissent sur les tiges. Avec des dégâts importants, la plante entière devient brune et meurt.

La maladie se développe par temps pluvieux et humide, avec une rosée fréquente. Les principales mesures de contrôle sont le traitement des semences, la destruction des résidus végétaux.

La coriandre peut également être affectée par l'oïdium. La lutte contre la maladie est préventive - respect de la rotation des cultures, brûlage des résidus végétaux à l'automne, creusage profond du sol.

Pour éviter l'oïdium, il est nécessaire de creuser profondément le sol

Les principaux ravageurs de la coriandre sont les insectes parasites et rayés, la pelle hivernale, le taupin et le mangeur de graines de coriandre. Le mangeur de graines ronge des trous dans le fruit et y reste, ce qui endommage le rendement en graines jusqu'à 80%. La cuillère ronge la tige de la plante et la racine infecte le ver fil de fer.

Galerie de photos: ravageurs de la coriandre

La cuillère d'hiver ronge les tiges de coriandre

La punaise des parapluies endommage les plantes végétatives

La graine de coriandre ronge les trous dans le fruit

Les mesures de lutte antiparasitaire sont préventives: respect strict des techniques agricoles, destruction des résidus végétaux après récolte à l'automne, en profondeur, pelle à baïonnette, creusement

Comment prendre soin d'une plante

Prendre soin de la coriandre ne nécessite pas de connaissances particulières et coûte cher à un jardinier amateur et consiste à:

• éliminer les mauvaises herbes;
• arrosage régulier;
• tirer les semis;
• ameublir le sol.

La coriandre nécessite peu d'entretien

Top dressing

Pendant la croissance, la coriandre ne nécessite pas d'alimentation supplémentaire. La coriandre préfère un sol riche en humus, l'ajout d'engrais contenant de la cendre de bois, du phosphore et du potassium, appliqués au printemps ou à l'automne pour creuser le sol, est favorable.

Arrosage

L'arrosage de la plante est d'une grande importance. Pendant la croissance des verts, il est important d'humidifier le sol à temps, en l'empêchant de se dessécher. Cependant, lors de la formation de parapluies avec des fruits, l'eau devrait être moins souvent.

Les feuilles de coriandre parfumées sont excellentes!

La coriandre et la coriandre sont les noms de différentes parties de la même plante: la coriandre est un vert parfumé et la coriandre est un fruit. La plante est sans prétention en culture sur une parcelle personnelle, dans une serre et sur un rebord de fenêtre et est capable de produire des cultures à tout moment de l'année.