Salade De Maîtresse: Une Recette étape Par étape Pour Un Délicieux Plat Avec Des Betteraves Et Des Carottes

2024 Auteur: Bailey Albertson | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-17 12:59

Délicieuse salade Maîtresse: un plat original avec une touche

Il existe de nombreux plats dans lesquels des ingrédients apparemment incompatibles donnent un goût étonnamment riche et incomparable. La salade Mistress est l'un de ces délices. Ici, les carottes lumineuses s'entendent bien avec les raisins secs ambrés, les betteraves juteuses - aux noix aromatiques, à l'ail piquant - aux pruneaux sucrés.

Salade de maîtresse: une recette étape par étape

J'appartiens à ce groupe de personnes qui préparent toujours au moins un nouveau plat pour chaque fête. C'est pourquoi, quelques semaines avant la prochaine célébration, les vues de nombreuses pages culinaires sur Internet et dans les publications imprimées commencent. Et puis un jour je suis tombé sur une recette de la salade "Maîtresse". Le nom du plat semblait inhabituel et la composition était très intéressante. Comme il s'est avéré en réalité, la salade est non seulement savoureuse et appétissante, mais aussi très facile à préparer.

Ingrédients:

• 400 g de betteraves bouillies;
• 200 g de carottes;
• 150 g de fromage à pâte dure;
• 100 g de noyaux de noix;
• 70 g de raisins secs;
• 70 g de pruneaux;
• 3 gousses d'ail;
• 200-250 g de crème sure;
• sel au goût.

Etapes de cuisson:

1. Préparer la nourriture.

   

   Pour faire une salade rapidement, faites bouillir les betteraves la veille de la cuisson.

2. Rincer les raisins secs et les pruneaux dénoyautés, placer dans de petits récipients, couvrir d'eau tiède et laisser reposer une demi-heure.

   

   Les fruits secs sans pépins sont utilisés pour la salade

3. Râper le fromage sur une râpe grossière et mélanger avec de l'ail haché.

   

   L'ail peut être passé dans une presse, râpé sur une râpe fine ou haché avec un couteau

4. Râper les carottes crues pelées sur une râpe fine.
5. Placez les raisins secs et les pruneaux sur une passoire ou pressez légèrement avec vos mains.

6. Combinez les raisins secs avec les carottes râpées.

   

   Ajouter des raisins secs bien égouttés à la salade

7. Épluchez les betteraves bouillies, râpez-les sur une râpe grossière.
8. Hachez les pruneaux et les noyaux de noix avec un couteau.

9. Combinez les betteraves avec les noix et les pruneaux. Ajouter une pincée de sel à la masse obtenue, mélanger.

   

   La quantité de sel dans la salade est réglable en fonction du goût

10. Mélangez chaque partie de la salade (fromage à l'ail, carottes aux raisins secs et betteraves aux noix et pruneaux) avec un peu de crème sure.
11. Façonnez la salade à l'aide d'un grand anneau de formage ou d'un plat de cuisson à pression.

12. Placez les betteraves dans la première couche.

    

    Pour la vinaigrette, vous pouvez utiliser de la crème sure, de la mayonnaise, du kéfir ou du yogourt nature

13. La deuxième couche est une masse de fromage et d'ail.

    

    Nivelez soigneusement chaque couche, compactez légèrement avec une cuillère

14. La dernière couche est constituée de carottes aux raisins secs.

15. Décorez la salade avec n'importe quel ingrédient du plat (dans ce cas, les betteraves).

    

    Garnir la salade de légumes, fromage, noix, fruits secs ou herbes fraîches

16. Réfrigérez la salade pendant 30 minutes.

17. Retirez délicatement le plat et servez.

    

    Avant de servir, la salade doit être conservée au réfrigérateur pendant au moins une demi-heure

Vidéo: cuisine salade "Mistress"

La salade Maîtresse est un excellent plat pour une table de fête ou un dîner dans un cadre romantique. Si vous connaissez déjà ce joli plat, assurez-vous de partager vos secrets de cuisine dans les commentaires ci-dessous. Bon profit!