Bâtonnets De Fromage Feuilleté: Recettes étape Par étape Avec Photos Et Vidéos

2024 Auteur: Bailey Albertson | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-17 12:59

Bâtonnets de fromage: 4 délicieuses recettes dans une tirelire culinaire

Tous ceux qui aiment le fromage adoreront un plat comme les bâtonnets de pâte feuilletée. Les bâtonnets croustillants sont préparés très rapidement et simplement, et ils ont un goût incroyable. Les bâtonnets de pâte feuilletée sont un excellent ajout aux entrées ou à l'apéritif classique pour les vins légers. Ces bâtonnets sont également bons comme collation ou collation l'après-midi.

Bâtonnets de pâte feuilletée au fromage blanc

Le fromage blanc a une consistance molle et, en combinaison avec de la pâte feuilletée, après la cuisson, il se transforme en une délicieuse garniture crémeuse.

Ingrédients pour bâtonnets feuilletés:

• 300-350 g de pâte feuilletée prête à l'emploi;
• 150 g de fromage blanc;
• 1 œuf de poule;
• 2 cuillères à soupe. l. graines de sésame;
• 2 cuillères à soupe. l. huile végétale;
• sel au goût.

Recette:

1. Décongeler la pâte feuilletée et badigeonner de fromage blanc.

   

   La pâte feuilletée de cette recette n'a pas besoin d'être étalée.

2. Ensuite, pliez la pâte en deux et appuyez sur les bords. Badigeonner la surface avec un œuf battu.

   

   L'œuf donnera aux pâtisseries une croûte dorée.

3. Coupez avec un couteau tranchant en lanières de 2-3 cm de large.

   

   Il est pratique de couper la pâte feuilletée avec un couteau à pizza

4. Mettez les flans résultants sur une plaque à pâtisserie tapissée de papier sulfurisé huilé. Saupoudrez de graines de sésame et de vos épices préférées sur les bâtonnets.

   

   Au lieu du sésame noir, vous pouvez prendre du blanc

5. Cuire les bâtonnets pendant 20-25 minutes à 220 ° С.

   

   Les bâtonnets de fromage avec du fromage blanc sont très bons avec du vin blanc réfrigéré

Bâtonnets de fromage à la muscade

La noix de muscade et le fromage sont la combinaison parfaite de saveurs et d'arômes. Choisissez du fromage pour faire des pailles au goût mûr prononcé (cheddar, maasdam, parmesan).

Ingrédients pour bâtonnets de fromage:

• 200 g de fromage à pâte dure;
• 1 cuillère à café muscade fraîchement râpée;
• 1 couche de pâte feuilletée;
• sel et poivre noir au goût.

Recette:

1. Frottez le fromage en lanières.

   

   Il est préférable de râper le fromage à pâte dure sur une râpe grossière

2. Broyez la muscade en poudre à l'aide d'une râpe avec les trous les plus petits de diamètre.

   

   La muscade fraîchement râpée a un arôme subtil mais très prononcé

3. Abaisser la pâte en une fine couche. Saupoudrer de fromage râpé, de muscade, de poivre noir et de sel. Presser les épices et le fromage dans la pâte à l'aide d'un rouleau à pâtisserie. Pour ce faire, vous devez rouler la garniture avec peu d'effort.

   

   Attention à ne pas casser la pâte à cause du remplissage

4. Découpez ensuite la pâte en fines lanières (1 cm d'épaisseur). Tordez chaque bande avec une spirale et placez-la sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier sulfurisé.

   

   Après roulage, la garniture adhère facilement à la pâte

5. Cuire les bâtonnets de fromage pendant 15 à 20 minutes à 220 ° C.

   

   Les bâtonnets de fromage finis sont méga croustillants

Bâtonnets de fromage en pâte feuilletée maison

Cette recette utilise une pâte feuilletée ultra-rapide pour des bâtonnets de fromage faciles à préparer soi-même.

Ingrédients:

• 250 g de crème sure;
• 350 à 400 g de farine de blé;
• 1 sac de levure chimique;
• 1 cuillère à café sel;
• 3 cuillères à soupe l. huile végétale pour la pâte et 2 cuillères à soupe. l. pour graisser le parchemin;
• 200 g de fromage à pâte dure;
• 1 oeuf;
• 2 cuillères à soupe. l. graines de sésame.

Recette:

1. Mélangez la crème sure et l'huile végétale. Ajouter le sel, la levure chimique et la farine tamisée. Remuer jusqu'à consistance lisse.

   

   La pâte s'avère très plastique et agréable à travailler.

2. Abaisser la pâte en une fine couche (pas plus de 1 cm d'épaisseur). Alignez les bords avec un couteau bien aiguisé et coupez-les en lanières de 4 à 5 cm de large.

   

   Il est pratique d'utiliser un couteau rond bouclé pour couper la pâte.

3. Saupoudrer la moitié de chaque bande de fromage râpé et recouvrir de l'autre moitié.

   

   N'oubliez pas de pincer les bords des bandes

4. Ensuite, chaque bande doit être enroulée en spirale et placée sur une plaque à pâtisserie tapissée de papier sulfurisé. N'oubliez pas de graisser le papier avec de l'huile végétale.

   

   Placez les bâtonnets sur la plaque à pâtisserie pas étroitement, laissez au moins 2 cm d'espace libre entre eux

5. Graisser chaque bâtonnet de fromage avec un œuf battu, saupoudrer de graines de sésame et cuire au four à 200 ° C pendant 25-30 minutes.

   

   Les bâtonnets de pâte feuilletée faits maison sont délicieux avec du lait, du café ou du thé

Vidéo: bâtonnets de fromage de Maria Sterkh

J'aime vraiment servir des bâtonnets de fromage en pâte feuilletée croustillants pour réduire les soupes en purée. Le repas se révèle léger et en même temps délicieux. Je cuisine des pailles croustillantes avec du fromage à pâte dure ordinaire et du fromage cottage. Parfois, j'ajoute du jambon finement haché ou du salami épicé à la garniture. Les olives épicées et les tomates séchées au soleil sont également bonnes comme ajout au fromage. Dans ce cas, les bâtonnets de fromage ont un nouveau goût intéressant.

Les bâtonnets de fromage à pâte feuilletée sont d'excellentes collations pour les réunions amicales. Habituellement, ils disparaissent en un clin d'œil, il suffit de poser le plat avec eux sur la table. Alors faites tout de suite une double friandise croquante pour en avoir pour tout le monde!