Raffaello De Bâtonnets De Crabe Et De Fromage: Une Recette étape Par étape Avec Photos Et Vidéos

2024 Auteur: Bailey Albertson | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-17 12:59

Rafaello à base de bâtonnets de crabe et de fromage: une collation que vous ne pouvez pas vous empêcher d'aimer

Si vous voulez non seulement nourrir délicieusement vos invités, mais aussi les surprendre avec un plat inhabituel, apprenez à cuisiner le Rafaello à partir de bâtonnets de crabe et de fromage. Pas de produits coûteux, peu de temps et toujours d'excellents résultats. Il est tout simplement impossible de gâcher cet apéritif avec une cuisine incompétente.

Comment faire "Rafaello" à partir de bâtonnets de crabe et de fromage: une recette étape par étape

Immédiatement, nous notons que les barres-collations Rafaello sont mieux fabriquées à partir de deux types de fromage. Le premier, solide, leur donnera de la densité et un goût plus prononcé, et le second - fondu ou caillé - dotera la masse de plasticité et vous permettra de lui donner la forme désirée. Cependant, si vous le souhaitez, vous pouvez le faire avec un fromage à pâte dure, si vous choisissez une mayonnaise plus grasse: elle servira de "liant", retenant ensemble les composants de la friandise.

Tu auras besoin de:

• 200 g de bâtonnets de crabe;
• 100 g de fromage à pâte dure;
• 50 g de fromage à la crème fondu ou à pâte molle;
• 3 oeufs;
• 1-2 gousses d'ail;
• environ 100 ml de mayonnaise;
• aneth, persil, autres herbes au goût.

Cuisine.

1. Coupez les bâtonnets de crabe en petits copeaux, ou mieux passez au mixeur.

   

   Hacher les bâtonnets de crabe aussi petits que possible

2. Faites bouillir les œufs et râpez-les sur une râpe fine.

   

   Il n'est pas nécessaire de séparer le jaune de la protéine, comme c'est souvent le cas lors de la préparation de salades.

3. Râper et fromage. Mettez le fondu au congélateur pendant 15 à 20 minutes - de cette façon, il durcira bien, mais ne gèlera pas. Le fromage crémeux ou caillé suffit à pétrir à la fourchette.

   

   Choisissez une râpe fine

4. Hachez les légumes verts.

   

   L'aneth et le persil se marient bien avec "Rafaello"

5. Hachez l'ail.

   

   Hachez finement l'ail ou pressez-le dans une presse si vous en avez envie.

6. Combinez les deux types de fromage, les œufs, l'ail, la moitié des bâtonnets de crabe et la moitié des verts. Assaisonnez le tout avec de la mayonnaise.

   

   Déterminez la quantité de mayonnaise en fonction de la densité de la masse résultante

7. Faites tremper vos mains dans l'eau, prenez un morceau de masse - environ la taille d'une cuillère à soupe - moulez-en une boule et roulez-la dans les bâtonnets de crabe écrasés qu'il vous reste.

   

   Appuyez légèrement les copeaux de bâtonnets de crabe contre la balle avec vos doigts

8. Répétez les étapes à partir du point 7 jusqu'à ce que vous manquiez de masse de crabe. Mettez les boules finies sur un plat plat, décorez avec des herbes et mettez-les au froid pendant quelques heures.

   

   Pour devenir plus savoureux, l'apéritif doit être infusé

Si vous voulez rendre vos Raffaellos plus:

• copieux, ajoutez quelques cuillères à soupe de riz bouilli à la masse;
• épicé - enroulez une olive ou une olive dénoyautée, un morceau de noyau de noix, des noisettes, des arachides, des tomates cerises dans chaque boule;
• gourmet - remplacez les bâtonnets de crabe par de la vraie chair de crabe ou placez une tranche de poisson rouge à l'intérieur de la boule.

En plus des bâtonnets de crabe, l'apéritif est trempé dans des flocons de noix de coco, des légumes verts hachés, des miettes d'amandes frites, du curcuma, du paprika, des graines de sésame et parfois même des grains de maïs en conserve.

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