Salade De Mer Rouge Aux Bâtonnets De Crabe: Une Recette étape Par étape Avec Photos Et Vidéos

2024 Auteur: Bailey Albertson | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-17 12:59

Nouveauté culinaire: salade de la mer Rouge

Il existe plusieurs variantes de la salade de la mer Rouge, mais elles ont toutes un ingrédient commun: l'imitation de la chair de crabe. Indépendamment des ajouts, le plat s'avère brillant, savoureux et léger. Les recettes sont simples, même une femme au foyer novice peut gérer la cuisine.

Salade de la mer rouge aux légumes

L'un des avantages de la recette présentée est la rapidité de préparation. Littéralement 10 minutes - et une salade délicieuse et saine sur la table.

Ingrédients:

• 200 g de bâtonnets de crabe;
• 2 poivrons doux de couleur rouge;
• 1 tomate;
• 1 gousse d'ail;
• 100 g de mayonnaise;
• sel au goût.

Recette:

1. Transformez la chair de crabe d'imitation en fines lanières.

   

   Utilisez un couteau bien aiguisé pour couper les bâtonnets de crabe

2. Broyer les poivrons doux en longues lanières.

   

   Choisissez des poivrons juteux et frais, le goût de la salade en dépend

3. Coupez la tomate en quartiers puis en longues tranches fines. Égouttez-en le jus avec les graines.

   

   Un excès de liquide gâchera l'apparence de la salade.

4. Pressez l'ail dans une presse.

   

   Des épices à l'ail frais dans la salade

5. Mélangez tous les ingrédients, salez et assaisonnez avec de la mayonnaise.

   

   La salade de la mer Rouge prête à l'emploi peut être servie immédiatement

Salade de la mer rouge au fromage

Le fromage et les œufs ajoutés aux ingrédients de la salade de la mer Rouge changent le goût du plat, le rendant plus tendre. Le fromage doit être choisi exactement dur, non transformé, et il vaut mieux qu'il ait un goût vif. Par exemple, Tilsiter ou Cheddar sont excellents.

Ingrédients:

• 250 g de chair de crabe imitation;
• 2 tomates;
• 2 oeufs;
• 150 g de fromage à pâte dure;
• 1 gousse d'ail;
• 100 g de mayonnaise;
• sel au goût.

Instruction étape par étape:

1. Faites bouillir les œufs durs.

   

   Vous pouvez ajouter une pincée de sel à l'eau pour faire bouillir les œufs, dans ce cas la coquille est plus facile à nettoyer

2. Hachez la chair de crabe imitation avec un couteau bien aiguisé.

   

   Vous pouvez utiliser des bâtonnets de crabe au lieu de la chair de crabe

3. Broyez les œufs et ajoutez-les dans le bol avec la chair de crabe.

   

   Les œufs pour salade peuvent être bouillis à l'avance, cela économisera du temps de cuisson

4. Coupez les tomates et retirez les graines et l'excès de liquide. Puis broyer et ajouter au reste des ingrédients pour la salade.

   

   Choisissez des variétés de tomates sans beaucoup de graines (par exemple, les tomates italiennes)

5. Râpez le fromage à pâte dure avec le plus grand diamètre des trous.

   

   Il est préférable de râper le fromage juste avant de l'ajouter à la salade

6. Hachez le quartier d'ail.

   

   L'ail frais se marie très bien avec la chair de crabe

7. Mélangez tous les ingrédients, salez et assaisonnez. Servir sur des feuilles de laitue fraîches.

   

   La salade prête à l'emploi "Mer Rouge" avec du fromage est bonne comme collation ou comme plat d'accompagnement pour les plats de poisson.

Gâteau à la salade de la mer Rouge - une option festive

Cette recette somptueuse vaut la peine d'être ramassée sur votre boîte culinaire. La salade est préparée en couches et au lieu de la mayonnaise traditionnelle, une vinaigrette salée est utilisée.

Des produits:

• 200 g de saumon légèrement salé;
• 200 g de bâtonnets de crabe;
• 300 g de crevettes surgelées;
• 5 œufs;
• 100 g de fromage à pâte dure;
• 100 g de crème sure;
• 1/2 cuillère à café moutarde aux graines;
• 1 gousse d'ail;
• 2 feuilles de laurier;
• 3 pois de piment de la Jamaïque;
• sel au goût.

Recette:

1. Faire bouillir les œufs durs et les refroidir dans de l'eau froide. Puis peler et diviser en jaunes et blancs.

   

   Notez soigneusement le moment: si les œufs sont trop cuits, le jaune deviendra gris

2. Séparément les uns des autres, râpez les jaunes et les blancs sur une râpe fine. Blancs grossiers et jaunes fins.

   

   Les jaunes et les protéines ne peuvent pas être râpés, mais finement hachés avec un couteau

3. Moudre le fromage à pâte dure avec une râpe.

   

   Il est préférable de râper le fromage avec de longues pailles pour que la salade ait l'air plus appétissante

4. Hachez les bâtonnets de crabe.

   

   Choisissez des bâtonnets de crabe d'un fabricant de confiance

5. Broyez le saumon légèrement salé en cubes.

   

   Le saumon doit être d'une fraîcheur exceptionnelle, sinon le goût de la salade sera gâté

6. Faites bouillir les crevettes dans l'eau bouillante avec les feuilles de laurier et les grains de poivre pendant 5 minutes.

   

   Les petites crevettes conviennent également à la salade, ce sera encore plus pratique - vous n'avez pas à les couper

7. Ensuite, placez-le sur un tamis, égouttez l'eau, laissez refroidir et nettoyez la coque.

   

   Les crevettes réfrigérées sont faciles à peler

8. Mélanger la moutarde avec la crème sure, l'ail et le sel passé au pressoir. Mélangez soigneusement la vinaigrette.

   

   La moutarde et la crème sure sont très bonnes comme vinaigrette pour les salades de poisson

9. Recueillir le gâteau de salade de la Mer Rouge couche par couche dans l'ordre suivant: saumon légèrement salé, la moitié des protéines râpées, bâtonnets de crabe, les protéines restantes, crevettes, jaunes râpés et fromage. Toutes les couches, à l'exception de celle au fromage, doivent être graissées avec une vinaigrette piquante. Avant de servir, le gâteau à salade doit être conservé au réfrigérateur pendant 1 heure afin qu'il soit saturé de vinaigrette.

   

   Le gâteau à la salade de la mer Rouge captivera les invités et la famille par son goût et son apparence

Vidéo: salade lumineuse aux oignons rouges marinés de Natalia Parkhomenko

J'ai commencé à cuisiner la salade de la mer Rouge récemment, mais je m'en souviens déjà avec mes salades maison. Le "crabe" habituel avec du maïs marre, donc une recette aussi simple a immédiatement attiré mon attention. J'y ajoute souvent des herbes (aneth, oignons verts, persil) et des oignons rouges, le plat s'avère donc très frais et élastique.

Ce que j'aime particulièrement dans la recette, c'est que la moitié des ingrédients sont des légumes sains. De plus, ils n'ont pas besoin d'être cuits longtemps puis nettoyés. Hachez, assaisonnez et c'est tout! Vous pouvez vous asseoir à table.

Une salade de la mer Rouge rapide et facile est préparée avec des ingrédients abordables et abordables. Cependant, cette recette a de nombreux fans, car ce plat est polyvalent et a un goût vif. Essayez différentes versions de la salade de la mer Rouge et choisissez votre préférée.