Rouleaux Lavash Avec Différentes Garnitures: Recettes Avec Bâtonnets De Crabe, Poisson Rouge, Carottes Coréennes, Viande Hachée Et Fromage

2024 Auteur: Bailey Albertson | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-17 12:59

Délicieux rouleaux de lavash: une sélection de recettes et une liste de différentes garnitures

Dans les cahiers de la plupart des experts culinaires, vous trouverez sûrement une variété de recettes de minces rouleaux de lavash arméniens. Un prix abordable, un goût délicieux, une facilité d'utilisation et une compatibilité avec de nombreux produits en font le produit à base de farine très demandé. Les rouleaux Lavash peuvent être servis froids ou chauds, et la garniture détermine si la nourriture appartient à des collations ou des desserts.

Contenu

• 1 Recettes étape par étape pour les rouleaux de lavash minces

  • 1.1 Rouleau de lavash mince au poisson rouge

    1.1.1 Vidéo: rouleau lavash au saumon

  • 1.2 Rouleaux chauds de lavash mince avec saucisse et fromage

    1.2.1 Vidéo: rouleau lavash avec saucisse fumée, fromage, concombres et tomates

  • 1.3 Rouleau sucré de lavash mince au four

    1.3.1 Vidéo: rouleaux de lavash doux pour le thé

• 2 options de remplissage

Recettes étape par étape pour des rouleaux de lavash minces

Étant un grand admirateur du lavash arménien mince, je ne pouvais tout simplement pas me permettre d'ignorer les recettes de petits pains. J'avoue que la première expérience n'a pas été entièrement réussie, car la garniture s'est avérée très grasse et je ne pouvais tout simplement pas me permettre plus d'un morceau d'un tel plat par jour. Pour la prochaine fois, je me suis préparé plus soigneusement. Ayant déjà étudié de nombreuses recettes et leurs commentaires, je me suis procuré les connaissances nécessaires et je me suis mis au travail. Je partage avec vous quelques informations.

Rouleau de lavash fin au poisson rouge

Cette nourriture peut être offerte en toute sécurité aux invités à la table de fête, sans crainte de se retrouver sans louanges.

Ingrédients:

• 1 pain pita fin;
• 200 g de filet de poisson rouge légèrement salé;
• 300 g de fromage feta;
• 1/2 bouquet d'aneth frais;
• 2 gousses d'ail;
• 100 ml de crème sure.

Préparation:

1. Préparer la nourriture. Râpez le fromage sur une râpe fine. Coupez le filet de poisson en petits morceaux. Passez l'ail dans une presse. Hachez finement l'aneth avec un couteau.

   

   Préparer des collations en quelques minutes

2. Dans un grand bol, mélanger le fromage avec la crème sure, les herbes hachées et l'ail.

   

   Utilisez un grand récipient pour bien mélanger tous les ingrédients.

3. Ajoutez du poisson au mélange obtenu, mélangez le tout pour que les morceaux de poisson restent intacts et ne s'effondrent pas.

   

   Remuez le poisson avec le reste des ingrédients pour que les morceaux du produit ne se transforment pas en bouillie

4. Placer le pain pita sur un plan de travail et badigeonner généreusement avec la garniture au fromage et au poisson.

   

   Étalez la garniture épaisse et lisse avec une fourchette

5. Roulez doucement le pain pita et placez-le au réfrigérateur pendant au moins un quart d'heure.

   

   Le rouleau doit être infusé au froid pendant au moins un quart d'heure

6. Coupez le plat fini en portions. Afin de ne pas gâcher la forme de la collation, utilisez un couteau bien aiguisé.

   

   Coupez le rouleau réfrigéré avec un couteau bien aiguisé

7. Transférer l'apéritif dans une belle assiette et servir.

   

   Servir en portions, garni d'herbes fraîches

Ci-dessous, je propose une recette vidéo pour un pain pita fin plus simple, mais non moins délicieux avec du poisson rouge.

Vidéo: rouleau lavash au saumon

Rouleaux de lavash minces chauds avec saucisse et fromage

Une excellente recette avec laquelle vous pouvez offrir à votre famille un délicieux petit-déjeuner ou une collation entre amis.

Ingrédients:

• 1 pain pita fin;
• 150 g de saucisse bouillie;
• 100 g de saucisse fumée;
• 150 g de fromage à pâte dure;
• 2 tomates;
• 1 gousse d'ail;
• 2 cuillères à soupe. l. Mayonnaise;
• 1 oeuf;
• graines de sésame.

Préparation:

1. Couper les saucisses et quelques tomates mûres en petits cubes et les transférer dans un bol.

   

   Couper la saucisse et les tomates en petits cubes

2. Râper le fromage à pâte dure sur une râpe grossière, mettre dans un récipient avec des saucisses et des tomates.

   

   Râper le fromage sur une râpe avec de grands trous

3. Ajouter l'ail haché et la mayonnaise aux ingrédients préparés, bien mélanger la garniture.

   

   Remuez les ingrédients pour que la mayonnaise soit uniformément répartie entre tous les ingrédients

4. Étalez le pain pita sur la table et coupez-le en 8 rectangles nets. Le nombre de flans peut varier en fonction de la forme et de la taille du lavash.

   

   Couper le pain pita en morceaux de taille égale de taille moyenne

5. Placez 2-3 cuillères à soupe sur chaque morceau. l. saucisse et mélange de légumes.

   

   Disposez la garniture de manière à ce qu'elle ne soit pas trop importante lors de la formation du rouleau.

6. Pliez les bords des flans en rouleaux soignés.

   

   Rouler les morceaux de pain pita farcis en petits rouleaux

7. Placer les rouleaux dans un plat allant au four, badigeonner d'oeuf battu et saupoudrer de graines de sésame. Pour éviter que l'apéritif ne brûle, vous pouvez graisser le moule avec un peu de graisse ou tapisser une feuille de papier sulfurisé.

   

   Pour faire de l'apéritif une délicieuse croûte, badigeonnez-le d'un œuf légèrement battu avant la cuisson

8. Cuire les rouleaux pendant 20 minutes à 180 degrés.

   

   La nourriture est cuite au four pendant environ un tiers d'heure

9. Dès que les aliments sont recouverts d'une croûte dorée, retirez la forme du four, transférez les rouleaux dans une assiette et dégustez.

   

   Les petits pains lavash peuvent être servis chauds, tièdes ou froids

Ensuite, je présente à votre attention une version alternative de la collation à la saucisse.

Vidéo: rouleau lavash avec saucisse fumée, fromage, concombres et tomates

Rouleau sucré de lavash mince au four

Une telle friandise ravira les gourmands de tout âge.

Ingrédients:

• 1 pain pita fin;
• 500 g de fromage cottage;
• 1/2 cuillère à soupe raisins secs;
• 1/2 cuillère à soupe abricots secs hachés;
• 2 oeufs;
• 5 cuillères à soupe l. Crème fraîche;
• 3 cuillères à soupe l. Sahara;
• 1 cuillère à café sucre vanillé.

Préparation:

1. Préparez les ingrédients de la friandise. Écrasez le caillé avec une fourchette. Rincer et bien sécher les fruits secs, hacher finement les abricots secs.

   

   Les gros morceaux de caillé doivent être émiettés

2. Dans un grand bol, mélanger le fromage cottage avec les œufs, les raisins secs, les abricots secs, le sucre granulé et le sucre vanillé.

   

   Mélanger les ingrédients dans un grand bol

3. Remuez bien le mélange de remplissage.

   

   Pour bien mélanger les ingrédients de la garniture, bien mélanger les aliments.

4. Dérouler le pain pita, badigeonner généreusement de fromage cottage avec des additifs.

   

   Répartir uniformément la garniture sur le pain pita

5. Rouler le pain pita et le couper en deux. Cette étape est nécessaire si vous préparez un plat dans un petit plat allant au four.

   

   Rouler fermement le pain pita rempli en un rouleau

6. Lubrifiez la pièce avec de la crème sure.

   

   Pour que pendant la cuisson, le rouleau se recouvre d'une croûte, graissez-le avec de la crème sure

7. Placer le rouleau dans un four préchauffé à 180 degrés et cuire au four pendant 25-30 minutes.

   

   Le temps de cuisson pour un rouleau sucré de lavash mince n'est pas plus d'une demi-heure

8. Lorsque la délicatesse est bien dorée, retirez le rouleau du four, couvrez-le d'un torchon et laissez infuser pendant 10 à 15 minutes.

9. Coupez le rouleau en portions.

   

   Couper le rouleau en morceaux d'épaisseur moyenne

10. Servir chaud ou froid.

    

    Le rouleau peut être servi chaud ou froid

D'autres options pour faire des petits pains sucrés à partir de lavash mince sont également à noter.

Vidéo: rouleaux de lavash doux pour le thé

Options de remplissage

Auparavant, les informations que j'avais collectées sur les rouleaux de lavash minces suggèrent qu'il n'y a pas des dizaines, mais des centaines d'options pour les garnitures de ce plat. Il est impossible de tous les énumérer et les principes de préparation sont très simples, comme vous l'avez remarqué dans les recettes ci-dessus. Je veux parler des garnitures les plus populaires utilisées pour fabriquer de tels rouleaux, dont la composition peut être modifiée et complétée à votre discrétion.

• crabe (bâtonnets de crabe, fromage à pâte dure ou fondue, œufs à la coque, ail, herbes, mayonnaise);
• viande (viande hachée frite au goût, oignons et carottes sautés, tomates fraîches, fromage à pâte dure);
• avec des carottes coréennes (carottes coréennes, fromage à pâte dure, aneth frais et / ou oignons verts, mayonnaise);
• avec du poisson rouge (poisson rouge légèrement salé, fromage à pâte dure, concombres frais, œufs, mayonnaise);
• avec foie de morue (foie de morue en conserve, œufs durs, fromage à pâte dure, oignons verts et persil, mayonnaise);
• avec du poulet et des légumineuses (viande de poulet, haricots et / ou maïs en conserve, tomates dans leur propre jus, coriandre, poudre de chili, jus de citron, mayonnaise);
• poulet et champignons (filet de poulet, champignons marinés ou frits, fromage à la crème);
• champignon (champignons frits, carottes, oignons, fromage, herbes);
• avec des sprats (sprats, fromage à pâte dure, œufs durs, ail, mayonnaise);
• fromage et caillé (fromage à pâte dure, fromage cottage, ail, herbes, mayonnaise);
• avec du fromage cottage et du poivre (fromage cottage, poivron, huile d'olive, persil, jus de citron, crème sure, ail);
• pomme de terre (purée de pommes de terre, fromage à pâte dure, lait, œufs, beurre);
• pommes de terre et viande (viande hachée, pommes de terre bouillies, oignons, concombres marinés, beurre);
• avec du fromage cottage et du concombre (fromage cottage, concombre frais, laitue, ail, crème sure, mayonnaise, herbes);
• avec bacon (bacon, fromage à pâte dure, tomates fraîches, persil, mayonnaise);
• Italien (mozzarella, basilic frais, tomates, huile d'olive).

Parmi les garnitures sucrées les plus courantes:

• pomme (pommes, raisins secs, beurre, sucre);
• citrouille (citrouille, huile végétale, sucre);
• baies (baies fraîches, congelées ou en conserve, amidon, sucre, vanilline);
• caillé aux baies ou fruits secs (fromage cottage, baies ou fruits secs, crème sure, sucre, vanille, œufs).

Les options ci-dessus pour les garnitures pour les rouleaux de lavash minces ne sont qu'une petite partie de ce qui peut être trouvé sur les pages culinaires. De plus, vous pouvez toujours montrer votre imagination et proposer un tout nouveau "remplissage" pour une collation.

Les rouleaux de lavash minces sont un plat merveilleux que même un débutant en cuisine peut facilement préparer. Des collations délicieuses et appétissantes peuvent ravir les jours de semaine et les jours fériés. Si vous souhaitez partager des informations intéressantes avec nous sur ce sujet, laissez un commentaire ci-dessous. Bon appétit pour vous et vos proches!