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2024 Auteur: Bailey Albertson | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-17 12:59

Tartinades pour sandwichs: 9 recettes simples et délicieuses

Bien que l'on sache que l'amour excessif pour les sandwichs ne mène pas au bon, de temps en temps, nous nous permettons tous de prendre une collation avec un morceau de pain avec un ajout délicieux. C'est un excellent moyen de tuer un ver entre deux repas complets et de se remettre au travail avec une vigueur renouvelée. C’est encore mieux si, au lieu du fromage et de la saucisse, le pain est généreusement graissé avec quelque chose d’épais, savoureux et satisfaisant - comme l’une des tartinades, dont les recettes vous attendent déjà un peu plus bas.

Contenu

• 1 tartinades sur sandwichs: 9 meilleures recettes

  • 1.1 Hareng
  • 1.2 De l'avocat
  • 1.3 Cuisson de tartinades au fromage, sprats et moutarde de Dijon - vidéo
  • 1.4 Caillé
  • 1.5 Du fromage feta
  • 1.6 Tartiner avec des bâtonnets de crabe - vidéo
  • 1.7 Végétarien au poivron
  • 1.8 Avec foie
  • 1.9 Sandwich à tartiner à la viande de poulet - vidéo

Tartinades sur sandwichs: 9 meilleures recettes

Une bonne tartinade de sandwich maison doit avoir trois qualités:

• pour être plus ou moins utile, nous laisserons le «Doctor's» frit et la mayonnaise pour une autre occasion;
• ne pas causer de difficultés inutiles dans la cuisine;
• selon vos goûts - vous devrez le manger.

Il existe de nombreuses recettes qui répondent aux trois critères: regardez, choisissez, essayez.

hareng

Pour faire des pâtes de poisson épaisses et salées, vous devez obtenir:

• 1 filet de hareng sans arêtes;
• 2 oeufs;
• 2 fromages fondus;
• 1-2 carottes;
• 100 g de beurre;
• poivre noir;
• sel.

Préparation:

1. Retirer le beurre du réfrigérateur et, au contraire, mettre le fromage au congélateur. Pendant que vous travaillez sur d'autres produits, ils arriveront à la bonne condition.

   

   Le beurre doit être mou et le fromage durcir.

2. Épluchez et faites bouillir les carottes.

   

   Coupez les carottes en grands cercles

3. Faites bouillir et épluchez un œuf.

   

   Faire bouillir un œuf dur

4. Râpez le fromage durci sur une râpe grossière.

   

   10 minutes au congélateur suffisent pour que le fromage durcisse

5. Passer dans un hachoir à viande ou broyer hareng, carottes, œufs, fromage, beurre ramolli, poivre dans un mixeur.

   

   La tartinade de hareng avec du pain grillé est un vrai régal

Avocat

Délicate, grasse, riche en vitamines, la pulpe d'un avocat mûr est comme si elle était spécialement créée pour décorer le sandwich de quelqu'un. Pour en construire un, vous aurez besoin de:

• 1 fruit d'avocat;
• 1 petite tomate;
• 1 cuillère à soupe. l. jus de citron;
• 1 cuillère à soupe. l. huile d'olive;
• herbes épicées (aneth, basilic, persil);
• poivre noir;
• sel.

Préparation:

1. Épluchez l'avocat. Vous pouvez le faire avec un couteau, ou vous pouvez vous armer d'une cuillère et gratter la pulpe mûre de la croûte. Retirez l'os.

   

   La pulpe d'avocat s'enlève facilement avec une cuillère

2. Couper la pulpe en petits morceaux et arroser de jus de citron pour éviter que la pâte ne s'assombrisse à l'air.

   

   Le jus de citron gardera les avocats frais et dynamiques

3. Hachez finement les herbes.

   

   Les herbes épicées ajoutent de la saveur aux pâtes

4. Mélanger l'avocat, l'huile, les herbes, le poivre et le sel jusqu'à consistance lisse.

   

   La pulpe d'avocat fouettée ressemble à une sauce épaisse

5. Versez de l'eau bouillante sur la tomate, épluchez, coupez la pulpe en petits cubes et incorporez-la à la pâte.

   

   En fait, vous obtenez du vrai guacamole.

Cuisson de tartinades au fromage, sprats et moutarde de Dijon - vidéo

fromage blanc

Travaillez-vous dur, façonnez votre corps, prenez des collations protéinées ou aimez-vous simplement le fromage cottage? Ensuite, ce frottis vous sera certainement utile.

Tu auras besoin de:

• 100 g de fromage cottage;
• 3 cuillères à soupe l. Crème fraîche;
• verts préférés - un petit bouquet;
• paprika - environ 1 cuillère à café;
• piment au goût;
• sel.

Préparation:

1. Rincer les verts et hacher finement.

   

   Les verts peuvent être n'importe quel

2. Pliez le fromage cottage, la crème sure, les herbes, le paprika, le poivre et le sel dans un bol mélangeur et battez jusqu'à consistance lisse.

   

   Un mixeur est plus rapide, mais vous pouvez vous en tirer avec une fourchette

3. Tout! Il reste à étaler les pâtes sur le pain et à manger.

   

   Prêt pour les collations protéinées

Du fromage feta

Le fromage cottage vous semble-t-il trop fade et même l'ail ne sauve pas la mise? Faites attention aux pâtes au fromage feta, délicieuses et délicieuses.

Tu auras besoin de:

• 280 g de fromage feta;
• 80 g de beurre;
• 70 g de noyaux de noix;
• 2-3 brins de coriandre, aneth, persil;
• 2-3 gousses d'ail.

Préparation:

1. Hachez finement les noix et la coriandre.

   

   Pour obtenir la consistance la plus uniforme, il est recommandé d'écraser les noix dans un mortier

2. Passez l'ail dans une presse.

   

   Le goût salé du fromage feta doit être mis en valeur par quelque chose d'épicé

3. Écraser le fromage feta à la fourchette et bien mélanger avec le beurre ramolli, l'ail, les noix et les herbes.

   

   Les radis, olives et autres légumes au goût prononcé se marient bien avec le fromage feta

Cette variante de la tartinade ne me semblait pas assez épicée, j'ai donc ajouté une petite tête d'oignon hachée, environ 5-6 olives et une pincée de poivre noir au fromage. Cela a bien fonctionné.

Tartiner avec des bâtonnets de crabe - vidéo

Végétarien au poivron

Formellement, la recette ci-dessous est la sauce syrienne muhammara. Mais il jouera sans difficulté le rôle d'une tartinade parfumée sur un sandwich.

Tu auras besoin de:

• 3-4 poivrons;
• 100 g de noyaux de noix;
• 1 gousse d'ail;
• 2 cuillères à soupe. l. chapelure;
• 1 cuillère à soupe. l. pâte de tomate;
• 1 cuillère à soupe. l. jus de citron;
• 50 ml d'huile d'olive;
• 1 cuillère à café cumin;
• Poivron rouge;
• sel.

Préparation:

1. Coupez les poivrons en deux, débarrassez-les des graines et des tiges, placez-les sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier d'aluminium, coupez-les et envoyez-les dans un four préchauffé à 200 ° pour cuire pendant un quart d'heure.

   

   Au lieu d'une plaque à pâtisserie et d'une feuille d'aluminium, vous pouvez utiliser une grille

2. Transférez les piments forts dans un sac en plastique et laissez-les refroidir complètement sur la table. Ceci est nécessaire pour décoller la peau brûlée de la pulpe sans aucun problème.

   

   Éplucher un tel poivre sera très facile.

3. Pendant que les poivrons refroidissent, faites revenir rapidement les noix dans une poêle sèche.

   

   Pas besoin d'ajouter de l'huile dans la poêle

4. Épluchez les poivrons et mettez la pulpe dans un bol mélangeur avec la pâte de tomate, le jus de citron, l'huile d'olive, l'ail et le cumin. Assaisonner de sel et de poivre au goût et battre jusqu'à consistance lisse.

   

   Garnir la sauce finie de tranches de noix

Avec du foie

Un sandwich au pâté est toujours délicieux. Et si le pâté est fabriqué de vos propres mains à partir de produits naturels, il est également utile.

Tu auras besoin de:

• 500 g de foie de poulet;
• 250 g de champignons frais ou 120 g de champignons séchés;
• ½ carottes;
• 1 oignon;
• 100 g de beurre;
• les verts de votre choix;
• épices au goût;
• huile végétale pour la friture;
• sel.

Préparation:

1. Épluchez et hachez les oignons et les carottes.

   

   La pâte se révélera moyennement épicée et très utile

2. Faites frire les champignons dans de l'huile végétale (les champignons séchés devront d'abord être trempés).

   

   Si vous choisissez des champignons coupés en tranches, faites-les frire pendant 10 minutes, pas plus

3. Ajouter les carottes et les oignons hachés dans la poêle.

   

   Faire mijoter les oignons avec les carottes à feu doux pendant 8 à 10 minutes

4. Dès que les légumes sont dorés, ajoutez le foie haché, les épices et le sel. Frire jusqu'à tendreté.

   

   Le foie sera prêt dans 15-20 minutes

5. Hachez l'oignon vert.

   

   Plus sain et plus savoureux avec des oignons

6. Refroidir légèrement le contenu de la casserole, transférer dans un bol mélangeur, ajouter le beurre ramolli et broyer jusqu'à consistance lisse. Mangez des sandwichs à la pâte de foie saupoudrés d'oignons.

   

   Les oignons verts complètent parfaitement le goût du pâté

Sandwich à tartiner à la viande de poulet - vidéo

9 options de tartinades à sandwich devant vous, choisissez-en une. Peu? Ensuite, allumez votre imagination, posez vos plats préférés sur la table et commencez à inventer l'option numéro 10. Ou peut-être 11 et 12. Nous parions que vous pouvez faire aussi bien?