Délicieux Gâteau Aux Courgettes: Recettes étape Par étape, Y Compris Avec Des Courgettes Et Des Tomates, Du Fromage

2024 Auteur: Bailey Albertson | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-17 12:59

Insolite de l'habituel: délicieux gâteaux aux courgettes

La récolte de courgettes est souvent incroyablement importante et nous ne savons même pas quoi faire avec ces légumes. En fait, il existe de nombreuses recettes pour les plats de courgettes. Et parmi eux - des gâteaux à la courge. Ils sont faciles à préparer et peuvent être complétés par de nombreux ingrédients délicieux. Et tout le monde sera ravi du résultat!

Contenu

• 1 gâteau à la courge aux tomates

  1.1 Recette vidéo pour le gâteau aux courgettes aux tomates

• 2 galettes de courgettes aux bâtonnets de crabe

• 3 Gâteau à la courge et aux champignons

  3.1 Recette vidéo pour le gâteau aux courgettes et aux champignons

• Rouleau de 4 courgettes au poulet haché

  4.1 Recette vidéo pour un rouleau de courgettes au fromage et à la viande hachée

• 5 galettes de courgettes au fromage feta

Gâteau aux courgettes aux tomates

Un gâteau aux courgettes copieux, savoureux et juteux plaira sûrement à tout le monde. Et si vous aimez les tomates, cette recette est ce dont vous avez besoin.

La combinaison de courgettes et de tomates plaira à tout le monde

Tu auras besoin de:

• 2 jeunes courgettes (poids total d'environ 1 kg);
• 4 œufs;
• 1 tasse de farine;
• sel poivre;
• 1/2 tasse de mayonnaise
• 2-3 gousses d'ail;
• 4 tomates;
• quelques plumes d'oignons verts.

Commençons à cuisiner.

1. Râper les courgettes avec une râpe grossière et presser la chair pour éliminer l'excès de liquide. Battez les œufs dans la masse, ajoutez progressivement la farine avec du sel et du poivre. Remuez bien jusqu'à consistance lisse pour que la pâte ressemble à une crêpe.

   

   La consistance du gâteau doit être comme une crêpe

2. Faites chauffer de l'huile végétale dans une poêle, ajoutez 1-2 cuillères à soupe. l. pâte et étaler sur la surface. Veuillez noter que les crêpes ne doivent pas être épaisses. Faites frire des deux côtés jusqu'à ce qu'ils soient dorés.

   

   Faire frire les crêpes aux courgettes des deux côtés

3. Selon la taille de la casserole, vous devriez avoir 5 crêpes sur cette quantité de pâte. Quand ils sont tous prêts, réfrigérez-les à température ambiante.

   

   Les crêpes prêtes doivent être refroidies

4. Mélanger la mayonnaise et la sauce à l'ail. Coupez les tomates en fines tranches. Assemblez le gâteau comme suit: crêpe, pas une couche de sauce très épaisse, tranches de tomate, crêpe à nouveau, etc.

   

   Couches de gâteau: crêpes, sauce, tomates, crêpes à nouveau, et ainsi de suite

5. Badigeonner le dessus de la crêpe de mayonnaise, garnir de tranches de tomate et saupoudrer d'oignons verts hachés. Placez le gâteau au réfrigérateur pendant 30 à 40 minutes, puis servez.

   

   Tenez le gâteau au réfrigérateur pendant une demi-heure avant de le servir.

Recette vidéo pour le gâteau aux courgettes aux tomates

Gâteau aux courgettes et bâtonnets de crabe

Le goût de ce gâteau est inhabituel et intéressant grâce à la combinaison de courgettes et de bâtonnets de crabe. Essayez-le!

Le gâteau fini peut être décoré avec des crevettes et des tranches de saumon

Tu auras besoin de:

• 2 jeunes courgettes;
• 100 g de mayonnaise;
• 4 œufs;
• 3 gousses d'ail;
• 200 g de fromage fondu;
• 3 cuillères à soupe de farine;
• 100 g de bâtonnets de crabe;
• 5 g de poivre moulu;
• 50 ml de graisse végétale;
• sel et épices au goût.

Processus de cuisson.

1. Broyer les courgettes pelées sur une râpe et laisser reposer 20 minutes, puis égoutter le jus obtenu. Ajoutez 2 œufs et 3 cuillères à soupe. l. farine, sel. Bien mélanger.

   

   Pétrir la pâte à gâteau

2. Dissoudre la graisse végétale dans une poêle et y faire revenir les crêpes. Réfrigérez lorsque vous êtes prêt.

   

   Les gâteaux frits doivent refroidir

3. Faire bouillir 2 œufs, hacher et mélanger avec des bâtonnets de crabe pré-hachés, en ajoutant 50 g de mayonnaise.

   

   Mélanger les œufs, les bâtonnets de crabe et la mayonnaise

4. Mettez la deuxième partie de mayonnaise dans un bol, ajoutez l'ail haché et le fromage finement râpé.

   

   Faire la sauce à gâteau

5. Reste à ramasser le gâteau. Mettre une couche de garniture sur chaque crêpe, badigeonner de sauce fromage-mayonnaise, couvrir de crêpe, et ainsi de suite. Sur la crêpe supérieure, dessinez un motif de filet de mayonnaise et saupoudrez de fromage.

Gâteau aux courgettes et aux champignons

Un goûter aux champignons décorera parfaitement une table de fête. Pour cela, vous aurez besoin de:

• 1 kg de courgettes;
• 3 oeufs;
• 5 cuillères à soupe l. amidon;
• 0,5 cuillère à café sel;
• 3 cuillères à soupe l. persil haché;
• 0,5 cuillère à café poivre moulu.

Pour le remplissage, prenez:

• 500 g de champignons;
• 300 g d'oignons;
• 0,5 cuillère à café sel;
• 2 cuillères à soupe. l. huile végétale pour la friture.

Vous devez également préparer une sauce à partir de:

• 200 g de mayonnaise;
• 3 gousses d'ail;

• 3 cuillères à soupe l. aneth.

  

  Les courgettes et les champignons se marient bien dans ce gâteau collation

Vous pouvez utiliser de la farine au lieu de l'amidon. Mais contrairement à la farine, l'amidon n'enlève pas la saveur de la courge.

1. Frottez les courgettes sur une râpe dans un tamis pour que l'excès d'humidité s'écoule immédiatement. Assaisonnez de sel et laissez infuser pendant 15 minutes. Après cela, pressez bien la masse obtenue, ajoutez-y des œufs et du persil haché, du poivre. Bien mélanger.

   

   Il est pratique de râper les courgettes dans un tamis pour que l'excès d'eau s'écoule immédiatement

2. Ajouter l'amidon au mélange, mélanger à nouveau. Mettez de côté pendant un moment, prenez soin de la garniture.

   

   Ajouter les œufs, les herbes, la fécule et mélanger

3. Hachez finement l'oignon et les champignons. Faites d'abord frire l'oignon jusqu'à ce qu'il soit transparent, puis ajoutez les champignons et faites-les revenir jusqu'à ce qu'ils soient tendres. Assaisonner de sel et de poivre à la fin. Retirer la poêle du feu et laisser refroidir.

   

   Faire sauter les champignons et les oignons

4. Faites frire les gâteaux des deux côtés dans une poêle dans de l'huile végétale. Placez-les sur des assiettes séparées pour les refroidir plus rapidement et faciliter l'assemblage du gâteau.

   

   Disposer les crêpes toutes faites sur des assiettes

5. Ajouter l'aneth et l'ail hachés à la mayonnaise et remuer.

   

   Faire une sauce mayonnaise, aneth et ail

6. Graisser le gâteau avec la sauce et étendre la garniture aux champignons dessus. Alors graissez tous les gâteaux en les plaçant les uns sur les autres.

   

   Répartir la sauce et la garniture aux champignons sur le gâteau

7. Mettez le gâteau fini au réfrigérateur, laissez-le reposer pendant 2 heures. Puis couper en portions et servir aux invités.

   

   Un gâteau aux courgettes et aux champignons décorera la table et plaira à tous les invités

Recette vidéo pour le gâteau aux courgettes et aux champignons

Rouleau de courgettes au poulet haché

Une recette très intéressante pour un petit pain, qui, lorsqu'il est froid, convient à la fois comme apéritif sur une table de fête et comme collation en semaine.

Tu auras besoin de:

• 450-500 g de courgettes;
• 100 g de fromage cottage;
• 3 œufs moyens;
• 75-100 g de farine de blé;
• 1 cuillère à café levure;
• sel, poivre, épices;
• tous les verts;
• de l'huile végétale;
• 250 à 400 g de poulet haché;
• 75-100 g de fromage à pâte dure.

1. Ajouter le fromage cottage fouetté au mélangeur, le sel et le poivre aux courgettes râpées. En remuant constamment, ajoutez la farine tamisée avec la levure chimique par parties. Pétrir une pâte peu épaisse. À la fin, ajoutez les légumes verts hachés.

   

   Mélanger les courgettes, le fromage cottage, la farine et les herbes pour la pâte

2. Placez une feuille de papier sulfurisé sur une grande plaque à pâtisserie. Versez la pâte, aplatissez-la avec une cuillère et placez-la au four à 170 ° C. Cuire au four pendant 15-18 minutes pour ne pas se dessécher.

   

   Étalez la pâte sur une plaque à pâtisserie en une couche uniforme.

3. Retirez la croûte du four, laissez-la refroidir légèrement et retournez-la sur une feuille de papier d'aluminium graissée. Décollez soigneusement le parchemin. Mélanger le poulet haché avec du sel et l'assaisonnement et appliquer uniformément sur la croûte. Laissez un bord sans remplir.

   

   Étalez la garniture sur le gâteau en une couche uniforme.

4. Faites rouler le rouleau avec précaution, en essayant de le faire aussi étroitement que possible. Le bord que vous avez laissé sans le remplissage sera l'extérieur. Enveloppez le rouleau de papier d'aluminium de tous les côtés. Mettre au four à 170 ° C pendant 45 minutes.

   

   Rouler le rouleau doucement et fermement

5. Retirer, déplier soigneusement pour ne pas brûler à la vapeur, saupoudrer de fromage râpé et cuire encore 15 minutes à découvert.

   

   Saupoudrer de fromage sur le rouleau et cuire au four jusqu'à ce qu'il soit tendre

Recette vidéo de rouleau de courgettes au fromage et à la viande hachée

Gâteau aux courgettes et fromage feta

Habituellement, la mayonnaise est utilisée dans les gâteaux à la courge, ce qui rend la garniture beaucoup plus lourde. Je vous propose une recette dans laquelle la mayonnaise est remplacée par de la crème sure et le fromage est la garniture. Le gâteau est tendre, léger et aéré.

Grâce au fromage feta, le gâteau à la courge sera léger et tendre.

Tu auras besoin de:

• 200 g de fromage feta;
• 1 gousse d'ail jeune;
• 3 grosses courgettes;
• 200 g de crème sure;
• 1 bouquet d'herbes fraîches (aneth);
• 1 bouquet de roquette;
• sel et poivre au goût.

Processus de cuisson.

1. Trancher les courgettes sur la longueur en fines tranches et cuire au four jusqu'à ce qu'elles soient tendres.
2. Coupez les légumes verts très finement avec un couteau et mélangez-les à la crème sure, en ajoutant l'ail pressé. Sel.
3. Râpez le fromage feta sur une râpe fine, puis commencez à ramasser le gâteau. La première couche est constituée de courgettes cuites au four disposées étroitement les unes aux autres, la deuxième est la sauce, la troisième est le fromage feta. Continuez jusqu'à ce que les courgettes soient épuisées. Garnir de fromage sur le dessus.

Nous vous avons présenté quelques recettes simples pour les gâteaux aux courgettes. En fait, il existe de nombreuses façons de les préparer. Peut-être aimez-vous aussi cuisiner de tels gâteaux et partager vos recettes avec nous dans les commentaires? Bon appétit!