Salade De Beauté Russe: Recette Avec Photo Et Vidéo

2024 Auteur: Bailey Albertson | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-17 12:59

Salade de beauté russe: nous surprenons les invités avec goût et présentation

La salade multicomposants "Russian Beauty" se distingue par sa jutosité et son goût harmonieux. Ce plat est copieux et nutritif, mais il se compose de produits disponibles.

Sélection de produits pour la salade "Russian beauty"

La particularité de ce plat est que deux types de viande sont utilisés dans la recette. Il s'agit généralement de jambon et de poitrine de poulet bouillie, mais vous pouvez également prendre un filet de poulet cuit au four avec des épices en deux avec de la carbonade.

Le jambon de la salade "Russian Beauty" peut être remplacé par du bœuf bouilli, ce qui rendra le goût de la salade plus intense

En plus des produits à base de viande, le plat contient des légumes frais. Des tomates et des concombres de choix doivent être achetés, le goût et l'apparence de la salade dépendent de leur qualité.

Il est préférable de choisir de petites tomates et des concombres, ces légumes sont généralement plus juteux

Recette étape par étape

Préparez la salade Russian Beauty dans un bol profond. Les plaques disposées en couches sont mieux imbibées.

Les anneaux de cuisson peuvent être achetés dans les quincailleries ou les magasins d'artisanat.

Ingrédients:

• 300 g de filet de poulet;
• 300 g de carbonade;
• 250 g de fromage à pâte dure;
• 4 œufs;
• 2 tomates;
• 2 concombres;
• 1 oignon blanc;
• 1/3 cuillère à café sel;
• 200 g de mayonnaise.

Marinade:

• 100 ml d'eau;
• 2 cuillères à café vinaigre de table;
• 1 cuillère à café Sahara;
• 1/2 cuillère à café sel;
• 1/4 cuillère à café poivre noir;
• 1/4 cuillère à café moutarde.

Préparation:

1. Faites bouillir le filet de poulet.

   

   Essayez de faire cuire le filet de poulet à feu doux pour qu'il devienne plus tendre.

2. Refroidissez la viande et coupez-la en lanières.

   

   Réfrigérer les filets de poulet à température ambiante, pas au réfrigérateur

3. Faites bouillir les œufs durs.

   

   Faites bouillir les œufs à faible ébullition pour que leur coquille ne se fissure pas

4. Faites-les tremper dans de l'eau froide, puis retirez la coquille.

   

   Pour faciliter l'épluchage des œufs, roulez-les sur une table plane

5. Coupez les œufs en cubes.

   

   Des œufs coupés en gros dés donneront à la salade une texture friable

6. Hachez la côtelette en lanières.

   

   Si, lors de la découpe de la carbonade, vous trouvez des zones de graisse, coupez-les, elles ne sont pas nécessaires dans la salade

7. Coupez les concombres en bandes transversales.

   

   Pour trancher finement les concombres, vous avez besoin d'un couteau bien aiguisé ou d'une râpe spéciale

8. Pour les tomates, retirez la boîte à graines et hachez-les.

   

   Un excès de jus de tomate gâtera le goût de la salade, alors retirez-le lorsque vous tranchez avec les graines

9. Râpe le fromage.

   

   Si vous préparez une salade dans un grand anneau culinaire, râpez le fromage grossièrement, s'il est en rondelles, puis sur une râpe avec un petit diamètre

10. Hachez l'oignon en demi-rondelles.

    

    Ne remplacez pas l'oignon blanc par un oignon ordinaire, cela changera le goût de la salade pour le pire.

11. Mélangez l'eau, le vinaigre et l'assaisonnement. Secouez la marinade avec une cuillère.

    

    L'ajout de moutarde donne à la marinade une saveur épicée

12. Faites mariner l'oignon pendant au moins 1 heure (de préférence 2-3).

    

    Lors du marinage, les oignons absorberont les arômes d'épices et prendront une légère acidité.

13. Placez l'anneau sur une assiette et étalez la salade en couches, en badigeonnant chacune de mayonnaise. L'ordre est le suivant: filet de poulet, oignons, œufs, tomates, côtelette, concombres, fromage.

    

    Laitue tremper au réfrigérateur pendant au moins deux heures

14. La salade Russian Beauty peut être préparée de la même manière en rondelles portionnées.

    

    Servir des portions de la salade "Russian Beauty" est approprié pour un service solennel

Vidéo: salade "beauté russe" avec des virages d'Olga Matvey

J'ai récemment découvert la salade "Russian Beauty". J'ai essayé de rendre visite à ma belle-mère, puis j'ai voulu le cuisiner moi-même. Maintenant, dans ma famille, c'est une salade préférée, que nous préparons pour les vacances et en semaine. Les légumes lui donnent de la fraîcheur et le fromage et les viandes lui donnent de la nutrition.

La salade Russian Beauty est une excellente alternative aux ennuyeux Mimosa et Olivier. Vous pouvez le préparer non seulement pour un festin festif, mais aussi pour un repas de tous les jours.