Salade Obzhorka Classique: Recette Avec Photo Et Vidéo

2025 Auteur: Bailey Albertson | [email protected]. Dernière modifié: 2025-01-23 12:43

"Obzhorka" classique: manger en une minute et demander un ajout

À la veille des prochaines vacances, vous voulez toujours faire plaisir à vos proches non seulement avec vos salades préférées, mais aussi avec un nouveau plat. Afin de ne pas perdre de temps à chercher une recette pour une délicieuse surprise, je vous propose de préparer la salade classique Obzhorka. La viande copieuse se marie bien avec les légumes frits et les cornichons ajoutent une touche épicée au plat.

Une recette étape par étape pour la salade classique Obzhorka

Je ne soupçonnais même pas l'existence de cette salade jusqu'au jour où je l'ai goûtée lors de la fête en l'honneur de la fin des cours de langue auxquels j'ai assisté pendant un an. Une des filles de notre groupe a apporté cette nourriture et l'a étalée en tartelettes. J'avoue qu'au début l'apparence du plat ne m'a pas donné envie de l'essayer, mais mon intérêt l'a emporté. Je veux dire que le goût de la salade s'est avéré délicieux, alors maintenant je prépare souvent moi-même ce plat pour ma famille et mes amis.

Ingrédients:

• 450 g de boeuf bouilli;
• 2 carottes;
• 1 tête d'oignon;
• 3 concombres marinés;
• 200 g de croûtons;
• mayonnaise - au goût;
• poivre noir moulu - au goût;
• sel au goût;
• huile végétale pour la friture;
• herbes fraîches pour la décoration.

Etapes de cuisson:

1. Faites bouillir le bœuf pendant 50 minutes. Quelques minutes avant la fin de la cuisson, ajoutez quelques pincées de sel, quelques pois de piment de la Jamaïque et 1 feuille de laurier dans la poêle.

   

   La viande deviendra plus parfumée si vous ajoutez des épices et des assaisonnements au bouillon pendant la cuisson

2. Refroidissez la viande finie et coupez-la en fines lanières.

   

   Le boeuf peut être coupé en lanières ou en cubes nets

3. Râpez les carottes sur une râpe grossière et faites-les frire jusqu'à ce qu'elles soient semi-tendres.

   

   Les carottes doivent être molles à l'extérieur et légèrement croustillantes à l'intérieur.

4. Coupez l'oignon en demi-anneaux et faites-le frire jusqu'à ce qu'il soit doré.

   

   Les oignons doivent être sautés jusqu'à ce qu'ils soient dorés.

5. Coupez les concombres marinés en lanières. Pressez légèrement le légume préparé avec vos mains pour éliminer l'excès de saumure.

   

   Pour éviter que les concombres ne gâchent la salade avec un excès de liquide, pressez-les légèrement avec vos mains.

6. Transférer tous les ingrédients dans un grand bol, ajouter la mayonnaise, le poivre noir et le sel au goût, remuer.

   

   La quantité de mayonnaise dans la salade est réglable en goût

7. Placez les aliments dans un saladier.

8. Garnir de croûtons et d'herbes fraîches avant de servir.

   

   La salade peut être garnie de brins de persil frais, d'aneth ou d'oignons verts hachés

Ci-dessous, je vous propose une autre excellente version de la salade Obzhorka classique, qui utilise un filet de poulet tendre au lieu de boeuf.

Vidéo: délicieuse salade "Obzhorka" au poulet

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