Confiture De Coings: La Recette La Plus Délicieuse De L'hiver, étape Par étape, Avec Photos Et Vidéos

2024 Auteur: Bailey Albertson | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-17 12:59

Confiture de coings ambrés: une recette qui a fait ses preuves

Les fruits de coing parfumés semblent très appétissants, mais crus, ce fruit n'est pratiquement pas mangé. Les cadeaux juteux de la nature sont utilisés pour préparer des sauces pour la viande, les boissons, la marmelade, la gelée et, bien sûr, les confitures. Une friandise aux coings bien préparée pour l'hiver est savoureuse, saine et très belle.

Recette étape par étape pour la confiture de coings

Maintenant, je ne me souviens même plus de la recette que j'ai utilisée pour faire ma première confiture de coings de ma vie. Mais j'écris sur cette expérience avec le sourire. Soit je me suis trompé dans les proportions, soit j'ai utilisé la mauvaise information, mais la friandise que j'ai cuisinée ressemblait à un morceau de plastique souple. La confiture s'est avérée délicieuse, mais pour manger une cuillerée de blanc, il fallait la cueillir avec une fourchette. Plus tard, j'ai appris que vous devez respecter strictement la quantité d'ingrédients et le temps spécifiés dans une recette spécifique pour la douceur.

Ingrédients:

• 5 kg de coing;
• 6 kg de sucre;
• 2 litres d'eau.

Préparation:

1. Lavez et séchez le coing.

   

   Choisissez des fruits de coing bien mûrs pour la confiture

2. Épluchez les fruits, coupez-les en deux, retirez les noyaux.

3. Transférer la peau dans une casserole, couvrir d'eau, mettre le feu.

   

   La croûte est la partie la plus aromatique du fruit du coing.

4. Coupez les moitiés de coing en tranches de 10 à 15 mm de large.

   

   Couper le coing en tranches nettes d'épaisseur égale

5. Placez le coing dans un bol.

   

   Le coing tranché s'assombrit rapidement, mais cela n'affecte pas le goût et l'apparence de la pièce.

6. Lorsque l'eau de la casserole bout, réduisez le feu et laissez mijoter la croûte pendant 5 minutes.
7. Utilisez une cuillère à trous pour retirer la croûte du liquide.
8. Versez le sucre dans une casserole avec de l'eau, remuez, portez le sirop à ébullition.

9. Transférer le coing dans une casserole et cuire la confiture à feu doux pendant 10 à 15 minutes.

   

   Pour que la confiture se réchauffe uniformément et ne brûle pas, remuez la masse de fruits de temps en temps pendant la cuisson

10. Éteignez le feu, couvrez la casserole, laissez la confiture pendant 5 heures.
11. Une fois le temps spécifié écoulé, faites bouillir à nouveau la masse de coing pendant 5 minutes, retirez-la du feu et laissez infuser pendant 5 heures supplémentaires.
12. Faites chauffer la confiture une dernière fois et faites bouillir 5 minutes.

13. Placez du sirop sur une soucoupe. La goutte doit garder sa forme.

    

    Le sirop doit être épais et filandreux.

14. Étalez la confiture dans des bocaux stériles, fermez avec des couvercles stérilisés et fermez hermétiquement.
15. Retournez les canettes, enveloppez-les avec une couverture, laissez refroidir complètement.

16. Déplacez les blancs dans la cave.

    

    La confiture de coing ambrée a l'air magique

Une recette légèrement différente, mais non moins merveilleuse pour le même blanc, je propose de regarder ci-dessous.

Vidéo: confiture de coings

La confiture de coing ambré est un ajout magnifique et savoureux au thé qui plaira aux enfants et aux adultes. Et quelles recettes pour faire de la confiture à partir de ces fruits parfumés pour l'hiver connaissez-vous? Faites-nous savoir dans les commentaires ci-dessous. Bon appétit!