Concombres à La Vodka Pour L'hiver: Une Recette De La Collation La Plus Délicieuse Avec Photos Et Vidéos

2024 Auteur: Bailey Albertson | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-17 12:59

Concombres à la vodka pour l'hiver: une recette simple pour une collation folklorique

L'une des collations les plus populaires pour un verre de vodka est les concombres marinés et marinés. Des pots de légumes croustillants, savoureux et aromatiques peuvent être trouvés dans le garde-manger de chaque hôtesse. Il existe des centaines d'options pour la récolte des concombres, parmi lesquelles chacun peut choisir une collation en fonction de ses préférences gustatives. Aujourd'hui, je vais partager avec vous la meilleure recette, à mon avis, de concombres à la vodka pour l'hiver.

Recette étape par étape pour les concombres à la vodka pour l'hiver

Il est très simple de préparer des concombres pour la vodka, de sorte que même un cuisinier novice peut gérer le processus de préparation d'un légume. Les concombres de toutes tailles et formes conviennent à la préparation d'une collation, mais il est préférable de ne pas utiliser de fruits à grosses graines et à la peau jaunie.

Ingrédients:

• 4 kg de concombres;
• 3 têtes d'ail;
• 1 cuillère à soupe. 9% de vinaigre;
• 1 cuillère à soupe. huile de tournesol;
• 1 cuillère à soupe. Sucre en poudre;
• 2 cuillères à soupe. l. sel;
• 1 cuillère à soupe. l. poivre noir moulu.

Etapes de cuisson:

1. Rincez bien les concombres et séchez-les.

   

   Pour préparer des concombres pour la vodka, vous pouvez utiliser des légumes de différentes tailles

2. Couper les légumes dans le sens de la longueur en 4 morceaux et les transférer dans un grand récipient.

   

   Les légumes de grand diamètre doivent être coupés dans le sens de la longueur en 6-8 morceaux

3. Épluchez l'ail, râpez-le sur une râpe fine.

   

   L'ail peut être râpé ou haché dans un mélangeur

4. Dans un autre bol, mélanger le vinaigre, le sucre granulé, le sel, le poivre noir et l'huile de tournesol.

5. Ajouter la marinade et l'ail aux concombres, mélanger tous les ingrédients et laisser au froid pendant 7 à 9 heures.

   

   Pour bien mélanger les concombres avec l'ail et les cornichons, utilisez une grande casserole ou un bol

6. Stérilisez les bidons d'un demi-litre et les couvercles vierges.

   

   La stérilisation des contenants et des couvercles assurera le stockage à long terme des collations

7. Après 7 heures ou plus, placez les concombres marinés dans le récipient préparé, couvrez avec des couvercles.

8. Placer les bocaux à collation dans une grande casserole d'eau bouillante et stériliser pendant 10 minutes.

   

   Il est préférable de préparer des concombres pour la vodka pour l'hiver dans des bocaux dont le volume ne dépasse pas 1 litre

9. Roulez les canettes, retournez-les et enveloppez-les dans une couverture.

10. Placez les blancs complètement refroidis pour le stockage dans une cave ou un garde-manger sombre.

    

    La collation au concombre doit être conservée dans un endroit frais et sec

Les concombres à la vodka pour l'hiver doivent être croustillants et épicés. J'utilise la recette décrite ci-dessus comme une recette de base et j'y ajoute constamment mes propres ajouts. Malgré le fait que j'ai essayé de nombreuses variantes de ce merveilleux apéritif, le favori reste le rouleau avec des morceaux de piment chaud et des parapluies à l'aneth.

En outre, ils ajoutent aux préparations de concombres pour l'hiver:

• aneth (parapluies et brindilles);
• raifort (feuilles et racine);
• feuilles de cassis;
• feuilles de cerisier;
• pois de piment de la Jamaïque;
• piments forts (moulus ou en gousses);
• moutarde (en grains ou en poudre);

• clous de girofle.

  

  N'ayez pas peur d'expérimenter et de montrer votre imagination culinaire en ajoutant diverses épices et épices à vos concombres pour une vodka à votre goût

Ci-dessous, je porte à votre attention une autre recette de concombres parfumés à la vodka pour l'hiver avec l'ajout de persil frais.

Vidéo: une salade de concombre simple et délicieuse pour l'hiver

Si vous aimez aussi les concombres croustillants à la vodka et faites le plein de préparations savoureuses pour l'hiver, partagez vos recettes avec les lecteurs de notre site dans les commentaires ci-dessous. Bon appétit pour vous et vos proches!