Comment Faire Des Frites Maison Au Micro-ondes: Recettes De Cuisine étape Par étape + Photos Et Vidéos

2024 Auteur: Bailey Albertson | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-17 12:59

Chips au micro-ondes: pomme de terre, fromage et même fruits

Une collation légère pendant la journée ou des soirées entre amis pour une conversation agréable - dans ce cas, les chips viennent souvent à notre secours. Croustillants, savoureux, épicés et aromatiques, salés ou sucrés - ils satisfont assez rapidement la faim et aident à s'amuser. Nous sommes habitués à acheter des chips en magasin, mais de plus en plus d'indignation se fait entendre à propos des additifs nocifs qui composent le produit fini. Eh bien, prenons les choses en main et fabriquons nous-mêmes des chips, sans conservateurs ni exhausteurs de goût. Et le micro-ondes nous aidera avec cela.

Contenu

• 1 Ce que vous devez savoir

• 2 Des chips en quelques minutes: recettes étape par étape avec photos

  • 2.1 Pomme de terre classique

    2.1.1 Vidéo: comment faire des croustilles au micro-ondes

  • 2.2 Fromage

    2.2.1 Vidéo: croquants au fromage

  • 2.3 Du lavash arménien mince

    1 Vidéo: chips de pita - même les enfants peuvent manipuler

  • 2.4 Cidre de pomme sans huile

  • 2.5 Banane

    2.5.1 Vidéo: comment faire des chips de banane à la maison

• 3 conseils et commentaires

Que souhaitez-vous savoir

Traditionnellement, les chips «micro-ondes» sont fabriquées à partir de pommes de terre coupées en fines tranches ou finement râpées et étalées sur une surface chaude avec une fine couche de fromage. Puisque nous ne cherchons pas de moyens faciles et aimons expérimenter, nous envisagerons également des options non conventionnelles. Par exemple, une friandise aux fruits croustillants. Ces frites peuvent être attribuées aux plats de dessert. Ils seront sucrés et seront sûrement aimés par les enfants, car ils seront un excellent ajout aux jus, limonades et autres boissons gazeuses sucrées.

Tout ce dont vous avez besoin est, en fait, le produit principal et, si vous le souhaitez, vos assaisonnements préférés. L'huile végétale peut être utile - la croûte en sera dorée.

Passons maintenant à la méthode de cuisson. Pourquoi un micro-onde? Après tout, les frites peuvent être frites dans une poêle ou, dans les cas extrêmes, au four. Parce que dans le premier et le second cas, vous devrez retourner chaque disque après un certain temps. Premièrement - pas de graisse bouillante, il contient beaucoup de substances nocives. Deuxièmement, la cuisson au micro-ondes est beaucoup plus rapide et plus facile que la cuisson traditionnelle.

Un peu sur les règles de sécurité:

• n'utilisez pas de papier d'aluminium au micro-ondes;
• mettre les pommes de terre hachées ou d'autres aliments sur une assiette sèche allant au micro-ondes, de préférence une assiette en verre;
• vous pouvez poser une feuille de papier sulfurisé sur la vaisselle.

Et un secret: pour garder les chips légères et croustillantes, coupez les aliments le plus fin possible. Pour cela, un long couteau, pré-affûté, convient. C'est encore mieux si vous avez un coupe-légumes ou une planche à déchiqueter spécial: avec leur aide, vous couperez les pommes de terre aussi fines et précisément que possible.

Vous pouvez utiliser un éplucheur de légumes ordinaire pour couper finement les pommes de terre ou d'autres chips.

Tous les chips en quelques minutes: recettes étape par étape avec photos

Passons à la partie amusante. Comme vous pouvez l'imaginer, cuire des frites au micro-ondes n'est pas du tout difficile. Nous vous apportons quelques recettes intéressantes qui raviront famille et amis.

Pomme de terre classique

Commençons par une recette traditionnelle et simple de croustilles qui nous sont familières.

Vous aurez besoin des éléments suivants:

• 2-4 pommes de terre de taille moyenne;
• sel, poivre, épices (paprika, herbes séchées, ail en poudre) - au goût;
• huile végétale (si désiré);
• couteau ou planche de déchiquetage;
• feuille de papier sulfurisé.

Préparation:

1. Vous n'avez pas besoin d'éplucher les pommes de terre - les chips sont encore plus savoureuses avec. Assurez-vous simplement de bien laver chaque tubercule. Il est plus rapide et plus pratique de le faire avec une éponge ou un pinceau.

   

   Ne pelez pas les croustilles, mais lavez-les soigneusement

2. Maintenant, coupez chaque pomme de terre en fines tranches.

   

   Couper les pommes de terre en fines tranches

3. Couvrir un plat ou une assiette pour four à micro-ondes avec un cercle de papier sulfurisé, le graisser avec un peu d'huile végétale.

   

   Tapisser une assiette de parchemin et la graisser d'huile

4. Étalez les cercles de pommes de terre sur du papier sulfurisé, saupoudrez-les de sel et d'assaisonnement. En passant, vous pouvez essayer de faire des chips sans sel ni épices pour qu'elles aient une saveur pure de pomme de terre - c'est génial !

   

   Étalez les chopes de pommes de terre sur le parchemin.

5. Réglez la puissance du micro-ondes à 700 W, chargez une assiette de frites et laissez cuire 5 minutes. La surface des copeaux deviendra brun rosé. Retirez-les de l'appareil et transférez-les sur des serviettes en papier. L'excès d'huile restera sur le papier, les copeaux refroidiront et prendront leur fragilité croustillante.

   

   Lorsque vous retirez les chips prêtes à l'emploi du micro-ondes, attendez qu'elles refroidissent et deviennent croustillantes.

Vidéo: comment faire des croustilles au micro-ondes

Fromage

Une recette rapide très simple! Presque tout le monde aime le fromage, alors pourquoi ne pas en faire une croustille croustillante et savoureuse? Il est beaucoup plus facile à couper que les pommes de terre et cuit beaucoup plus rapidement, ce qui signifie que cela vous prendra encore moins de temps précieux.

Tout ce dont tu as besoin c'est:

• fromage à pâte dure (par exemple, néerlandais);
• épices - au goût et au désir;
• papier parchemin (obligatoire).

Nous ne réglementerons pas le nombre d'ingrédients. Tout dépend de la quantité de fromage que vous avez en stock et du nombre de chips dont vous avez besoin pour être heureux. Vous n'avez pas besoin d'ajouter du sel, il y en a assez dans le fromage lui-même. Et n'en faites pas trop avec des épices, pour ne pas surenchérir sur la saveur piquante du fromage.

Préparation:

1. Essayez de choisir un produit à faible teneur en matières grasses, de manière optimale - pas plus de 9%. Un tel fromage va bien lever, cuire et devenir léger et aéré. Coupez-le en tranches de taille appropriée.

   

   Choisissez du fromage à pâte dure et coupez-le en fines tranches

2. Prenez un morceau de parchemin, découpez un cercle et alignez-le sur une assiette. Il n'est pas nécessaire de lubrifier la surface avec de l'huile végétale, car le fromage libère une quantité suffisante de graisse pendant le traitement thermique. Écartez les quartiers de fromage à une courte distance. Assaisonner de sel et d'épices si désiré.

   

   Déposer les tranches de fromage sur un morceau de papier sulfurisé

3. Réglez le micro-ondes sur 800-900 W pendant 2 minutes. Chargez les plats avec les morceaux de fromage. Lorsque l'appareil vous informe de la fin de la cuisson, retirez les frites et vérifiez leur état de préparation en les soulevant avec une fourchette - elles doivent être fermes et se détacher facilement du parchemin. Si les chips sont encore molles après refroidissement, mettez-les au micro-ondes au même réglage pendant 10 à 20 secondes supplémentaires.

   

   Transférer les frites cuites dans une assiette et laisser refroidir.

Vous pouvez expérimenter différents types de fromages. Croyez-moi, le goût, l'arôme et même l'apparence dépendent de la variété! Les chips peuvent prendre la forme d'un coussin d'air ou d'une crêpe plate ajourée.

Les chips de fromage sont la collation de bière parfaite!

Vidéo: croquants au fromage

De mince lavash arménien

Il est très simple de faire de telles frites, il suffit de couper le pain pita en morceaux, de l'huile et de l'envoyer au micro-ondes jusqu'à ce qu'il soit tendre. Mais vous pouvez passer un peu plus de temps et de nourriture pour être aussi délicieux - vous vous lècherez les doigts!

Essayez de faire des chips pita épicées - vous ne le regretterez pas!

Prenez ces produits:

• 1 paquet de lavash arménien;
• 1 cuillère à café de paprika
• 1 cuillère à café d'herbes françaises (ou toute épice de votre choix);
• ½ cuillère à café de sel;
• ½ cuillère à café de sucre en poudre;

• 3-4 cuillères à soupe d'huile végétale, de préférence de l'huile d'olive.

  

  Préparez les aliments nécessaires pour faire des chips de pita

Préparation:

1. Dans un bol profond, mélanger le beurre, le sel, le sucre et les épices.

   

   Mélanger le beurre, le sel, le sucre et les assaisonnements dans un bol

2. Dans le parchemin, découpez des cercles de la taille de votre plaque à micro-ondes.

   

   Découpez les cercles de bonne taille dans le parchemin.

3. Coupez le lavash en morceaux de n'importe quelle forme - triangles, losanges ou carrés.

   

   Couper le pain pita en morceaux

4. Mettez tous les morceaux dans un bol où le beurre et les épices ont été mélangés. Pétrissez avec vos mains pour que chaque pièce soit uniformément enduite d'huile.

   

   Saturer les morceaux de pain pita avec un mélange de beurre et d'épices

5. Répartissez les morceaux uniformément sur le parchemin. À l'heure actuelle, vous pouvez saupoudrer les futures chips de fromage râpé, si vous décidez de l'utiliser.

6. Placez une assiette de frites au micro-ondes, réglez-la à pleine puissance et laissez cuire 2 minutes. Pendant ce temps, vous aurez juste le temps de préparer une nouvelle portion de morceaux de lavash.

   

   Disposer les morceaux de pain pita dans une assiette et micro-ondes

7. Lorsque tout le pain pita est épuisé, transférer les chips dans une assiette et servir. Les enfants seront heureux de les manger comme ça, et les adultes - comme collation pour une bière mousseuse.

Vidéo: chips Lavash - même les enfants peuvent manipuler

Pomme sans beurre

Et ces chips sont parfaites pour ceux qui se soucient de leur silhouette, comme collation légère. Ils sont sucrés mais faibles en calories. Bien sûr, vous ne pouvez pas les servir avec de la bière, mais avec du thé, du café ou du vin léger - c'est tout!

Les chips de pomme peuvent être servies avec du vin ou des boissons chaudes

Tu auras besoin de:

• 2 pommes plus grosses que la moyenne;
• 2 cuillères à soupe de cassonade
• ½ cuillère à soupe de cannelle.

Cette quantité de nourriture est nécessaire pour 4 portions. Maintenant, commençons à cuisiner.

1. Lavez les pommes, essuyez-les avec une serviette, coupez-les dans le sens de la longueur et retirez le cœur. Coupez le fruit en tranches très fines, pas plus de 2 millimètres. Il sera plus pratique d'utiliser un éplucheur de légumes.

   

   Couper les pommes en fines tranches

2. Mélangez la cannelle et le sucre dans un bol profond.

   

   Mélanger la cannelle et le sucre dans un bol

3. Rouler les tranches de pomme des deux côtés dans le mélange de sucre à la cannelle.

   

   Trempez les tranches de pomme dans le mélange de sucre à la cannelle

4. Étalez les assiettes en une seule couche sur une assiette (vous pouvez la recouvrir de parchemin). Micro-ondes pendant 5 minutes avec l'appareil à pleine puissance.

   

   Disposer les tranches de pomme sur une assiette tapissée de papier sulfurisé et cuire 5 minutes à puissance maximale

5. Lorsque le micro-ondes s'éteint, retirez les chips de pomme et laissez refroidir. Ils sont doux lorsqu'ils sont chauds, croustillants et légers lorsqu'ils sont froids.

banane

Alors, comment faire sans l'option banane? Après tout, la banane est une friandise préférée des enfants et des adultes, et les chips qui en sont faites deviendront certainement l'une des collations les plus préférées de votre famille.

Les chips de banane raviront à coup sûr les enfants et les adultes

Tu auras besoin de:

• 2 bananes (de préférence vertes, pas mûres);
• 2 cuillères à soupe d'huile végétale, mieux que l'huile d'olive, mais l'huile de tournesol raffinée est également possible;
• 1 pincée de sel;
• ¼ cuillère à café de curcuma.

Commençons à cuisiner:

1. Mettez les bananes non pelées, directement dans la peau, dans une casserole remplie d'eau afin qu'elle recouvre complètement les fruits. Laisser bouillir et cuire 10 minutes.

   

   Faire bouillir les bananes non pelées pendant 10 minutes

2. Éteignez ensuite le feu sous la casserole. Sortez les bananes et attendez qu'elles refroidissent.

   

   Retirer et refroidir les bananes

3. Épluchez les bananes et coupez-les en minces cercles. N'oubliez pas que les cercles doivent avoir la même épaisseur, sinon ils cuireont de manière inégale.

   

   Couper les bananes en tranches égales

4. Saupoudrer les tranches de banane d'huile végétale, saupoudrer de sel et de curcuma.

   

   Ajouter de l'huile végétale, du sel et du curcuma aux tranches de banane

5. Obtenez une assiette plate que vous pouvez utiliser au micro-ondes. Étalez des cercles de banane sur sa surface afin qu'ils ne se touchent pas.

   

   Disposer les quartiers de banane sur une assiette

6. Placez l'assiette à l'intérieur du micro-ondes. Réglez la puissance et le temps les plus élevés à 8 minutes. Toutes les 2 minutes, vous devrez sortir une assiette et retourner les chips de l'autre côté pour un brunissement uniforme.

   

   Réglez le micro-ondes souhaité et mettez-y une assiette de bananes

7. Lorsque les chips sont prêtes, retirez-les du micro-ondes, transférez-les dans une assiette sèche et laissez refroidir. Ils durciront et deviendront croustillants.

Vidéo: comment faire des chips de banane à la maison

Conseils et commentaires

De délicieuses chips de n'importe quel produit rempliront votre maison d'arôme et de croquant joyeux! Parmi nos recettes, vous en trouverez sûrement une qui plaira à vos proches. Servez des frites à tout moment de la journée comme collation et comme ajout au petit-déjeuner, au déjeuner ou au dîner. Essayez de les cuisiner avec vos enfants. Partagez votre meilleure recette avec nous dans les commentaires. Bon appétit et confort chez vous!