Gâteau Snickers: Une Recette étape Par étape Avec Photos Et Vidéos

2025 Auteur: Bailey Albertson | [email protected]. Dernière modifié: 2025-01-23 12:43

Gâteau Snickers: un dessert étonnant pour une table de fête

Le gâteau Snickers aromatisé aux cacahuètes ne laissera personne indifférent! La friandise peut être servie comme dessert de tous les jours ou comme gâterie festive. Ce gâteau comprend une génoise délicate et une épaisse couche de ganache au chocolat.

Gâteau Snickers: recette étape par étape

Pour le gâteau, une pâte à biscuit bouillie avec de l'eau bouillante est utilisée. Le gâteau est aéré et friable.

Produits pour couches de biscuits:

• 220 g de sucre;
• 4 cuillères à soupe l. poudre de cacao;
• 250 g de farine;
• 1 oeuf;
• 4 cuillères à café huile végétale;
• 150 ml de lait;
• 120 ml d'eau bouillante;
• une pincée de cannelle;
• une pincée de vanilline;
• 1 sac de levure chimique.

Ingrédients pour le remplissage, l'imprégnation et le glaçage:

• 300 g d'arachides;
• 1 boîte de lait concentré bouilli;
• 2 tablettes de chocolat blanc;
• 300 g de gouttes de chocolat;
• 350 ml de crème.

Recette:

1. Tamisez la farine.

   

   Tamiser la farine assure la légèreté des produits de boulangerie

2. Mélangez le cacao avec le sucre.

   

   Vous pouvez utiliser du sucre en poudre au lieu du sucre.

3. Ajouter la levure chimique, la vanille et la cannelle.

   

   La levure chimique, la vanilline et la cannelle peuvent être mélangées à l'avance

4. Fouettez l'œuf et le lait.

   

   Battez l'œuf avec du lait jusqu'à ce que la mousse apparaisse.

5. Ajouter l'huile.

   

   L'huile doit être inodore

6. Mélangez tous les ingrédients de la pâte. Ajoutez-y ensuite de l'eau bouillante et remuez rapidement.

   

   Remuez bien la pâte au chocolat pour le biscuit pour qu'elle lève mieux lors de la cuisson

7. Tapisser le moule de papier sulfurisé et verser la pâte dessus. Cuire la croûte pendant 40 à 45 minutes.

   

   Avant la cuisson, assurez-vous de niveler la surface de la pâte avec un couteau

8. Faites rôtir les cacahuètes au four.

   

   Utilisez une casserole profonde pour rôtir les arachides

9. Se détacher.

   

   Les arachides pelées devraient refroidir un peu plus.

10. Broyez avec un mixeur.

    

    Hacher les arachides trop finement rendra la garniture du gâteau moins appétissante, alors n'allez pas trop loin

11. Ouvrez un pot de lait concentré bouilli et mélangez son contenu avec des noix.

    

    Le lait concentré doit être pris naturel, sans ajout d'huile de palme

12. Pour faire tremper le gâteau, faites fondre le chocolat blanc au bain-marie.

    

    Conservez le chocolat blanc fondu dans un bain-marie jusqu'à ce que vous en ayez besoin pour faire tremper le gâteau

13. Préparez la quantité requise de gouttes de chocolat.

    

    Les gouttes sont très pratiques pour faire de la ganache au chocolat

14. Chauffez la crème à une température de 50–55 °.

    

    Remuer la crème en chauffant

15. Fouettez la crème chaude et les gouttes dans une casserole profonde. Remuer jusqu'à ce qu'une masse épaisse et homogène se forme.

    

    La ganache au chocolat ne peut pas être laissée longtemps, elle doit être remuée tout le temps, sinon elle épaissira trop

16. Vous devez maintenant assembler rapidement le gâteau. Étalez du chocolat blanc fondu sur une couche de biscuit refroidi, déposez la garniture aux noix et caramel sur le dessus en une couche uniforme. Remplissez toute la surface du gâteau de ganache et lissez-le avec une lame de couteau chaude.

    

    Avant de servir, le gâteau Snickers doit reposer pendant 2 à 2,5 heures

Vidéo: une recette alternative pour un gâteau avec une couche de meringue

La recette du gâteau Snickers m'a été donnée par ma belle-mère, qui prépare ce dessert pour toutes les vacances à la maison. Au début, j'ai pensé que la friandise serait trop sucrée et écoeurante, mais le gâteau s'est avéré être assez équilibré en goût. Maintenant, nous avons ce dessert préféré pour toutes les occasions.

Le gâteau Snickers est préparé simplement et se compose de produits disponibles. Arachides rôties, caramel, biscuit et ganache au chocolat sont une combinaison gagnant-gagnant pour un dessert fait maison.