Gâteau Napoléon De Lavash: Une Recette étape Par étape Avec Photos Et Vidéos

2025 Auteur: Bailey Albertson | [email protected]. Dernière modifié: 2025-01-23 12:43

Lavash "Napoléon": une recette rapide et abordable pour votre gâteau préféré

Un gâteau Napoléon rapide à base de feuilles de lavash croustillantes ne laissera personne indifférent. Ce plat est préparé pour un temps très court, et le résultat n'est pas dommage de le servir sur la table de fête.

Lazy "Napoléon" à la crème de lait concentré bouilli

Le point fort de cette recette est qu'avant d'appliquer la crème, nous trempons des feuilles de pain pita croustillantes avec du lait sucré bouilli avec du sucre. Cette technique culinaire garantit que le gâteau est trempé en quelques heures seulement.

Pour la crème, choisissez le lait concentré bouilli de la plus haute qualité, le goût du gâteau en dépend

Des produits:

• 6 feuilles de lavash si larges pour faire 12 gâteaux + 1 feuille à saupoudrer;
• 1 boîte de lait concentré bouilli;
• 200 g de beurre;
• 250 ml de lait;
• 200 g de sucre.

Recette:

1. Les feuilles de Lavash doivent avoir une forme ronde.

   

   Assurez-vous de ne pas tomber sur des feuilles de pain pita déchirées, cela rendra l'apparence du gâteau bâclée

2. Vous pouvez utiliser une assiette plate pour cela.

   

   Fixez une assiette plate au pain pita, tracez un cercle avec un couteau bien aiguisé

3. Placer les plaques rondes sur une plaque à pâtisserie et cuire au four pendant 10 minutes.

   

   Ne séchez pas plus de cinq feuilles de pain pita à la fois

4. Lavash devrait sécher à un croustillant.

   

   Assurez-vous que le pain pita ne brûle pas au four

5. Ramollir le beurre à la fourchette et laisser reposer à température ambiante pendant 20 à 30 minutes.

   

   Le beurre à la crème ne doit pas être remplacé par la margarine

6. Battez-le avec du lait concentré bouilli.

   

   La crème à gâteau doit devenir aérée

7. Faites bouillir le lait avec le sucre pendant 20 minutes.

   

   Lorsque vous faites bouillir du lait avec du sucre, remuez le mélange avec une spatule tout le temps.

8. Vous pouvez maintenant commencer à assembler le gâteau. Chaque gâteau doit être graissé avec du lait bouilli avec du sucre.

   

   Il est pratique d'utiliser une brosse de cuisson pour graisser les gâteaux.

9. Ensuite, appliquez la crème de lait concentré bouillie avec une cuillère et répartissez-la uniformément.

   

   La crème devrait être un peu plus que nécessaire, car la plus grande partie sera absorbée dans le pain pita

10. Couper une autre feuille de pain pita et sécher au four jusqu'à ce qu'elle soit croustillante. Moudre avec un rouleau à pâtisserie ou écraser.

    

    Il est pratique de couper le lavash avec des ciseaux

11. Lorsque tous les gâteaux sont pris en sandwich avec du lait et de la crème, saupoudrez le dessus du gâteau de miettes de lavash.

    

    Le gâteau Napoléon lavash prêt à l'emploi ravira petits et grands

Avant de servir, le gâteau doit être conservé au réfrigérateur pendant 3-4 heures. Cela rendra la délicatesse imbibée de crème et deviendra très tendre au milieu, tandis que plus près du bord, les gâteaux resteront croustillants.

Vidéo: recette rapide de crème anglaise

Ma famille adore le gâteau Napolen, mais je n'ai pas toujours le temps de le faire cuire à partir de pâte feuilletée. La recette à base de lavash aide beaucoup. S'il existe une crème prête à l'emploi, un tel dessert peut être préparé en quelques minutes, simplement en séchant de fines feuilles au four et en les trempant dans la garniture.

Le gâteau Napoléon incroyablement délicieux de lavash peut être préparé avec des enfants, la recette est si simple et abordable. Un dessert délicat décorera votre table aussi bien les jours fériés que les jours de semaine.