Comment Choisir Les Bons Avocats, Mangues Et Ananas Mûrs Lors De Vos Achats

2024 Auteur: Bailey Albertson | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-17 12:59

Choisir des fruits mûrs avec des bienfaits pour la santé: avocat, mangue, ananas

En plein hiver, je veux vraiment me faire plaisir et faire plaisir à mes proches avec des fruits tropicaux et des cocktails vitaminés. Mais les fruits non mûrs ou trop mûrs ne font que gâcher l'humeur - ils ne présentent aucun avantage pour la santé. Heureusement, chaque fruit a des signes extérieurs qui peuvent être utilisés pour déterminer sa maturité sans même le couper en pulpe.

Comment trouver un avocat mûr

Le signe principal d'un fruit mûr est la couleur de la peau. Il ne doit pas être saturé de vert, mais sombre, plus proche du brun. Les avocats à peau verte sont des spécimens non mûrs à la chair dure.

Même si vous avez accidentellement acheté un fruit non mûr - ne vous inquiétez pas, les avocats mûrissent assez bien à température ambiante

Ensuite, il vaut la peine de vérifier l'élasticité du fruit afin de ne pas acheter un avocat trop mûr. Serrez-le fermement avec vos doigts. L'avocat mûr retrouvera presque instantanément sa forme, éliminant les bosses. Si vous avez enlevé vos doigts et que les bosses sont toujours visibles, vous ne devriez pas prendre le fruit.

Une manière inhabituelle de déterminer la maturité d'un avocat est l'oreille. Essayez de le secouer sur votre oreille. Dans un fruit non mûr, l'os adhère fermement à la pulpe et ne bouge pas, il y aura donc silence. Et avec un fruit mûr, il frappera très sensiblement.

Pour vous assurer que le fruit n'est pas trop mûr, retirez sa tige (dans les magasins, ils ne grondent pas pour cela, j'ai vérifié). Il devrait y avoir un cercle clair sous la queue de cheval qui se démarque clairement du reste de la peau. S'il fait sombre, l'avocat est trop mûr. Remettez-le sur l'étagère.

Un véritable indicateur de maturité se cache sous la poignée

L'avocat pousse dans de nombreux pays: Israël, USA, Afrique du Sud, Amérique latine. C'est pourquoi vous pouvez trouver des fruits mûrs dans les magasins toute l'année.

Choisir une mangue douce

Les mangues sont généralement choisies non pas en forme (cela diffère d'une variété à variété) et pas en couleur (cela ne parle que de la quantité de lumière solaire qui est tombée sur le fruit). Il est préférable de déterminer la maturité de ce fruit au toucher. La mangue douce est lourde, ferme mais pas dure, légèrement élastique. Lorsque vous sondez le fruit, faites attention à l'absence de bosses et de vides sous la peau. Si la peau elle-même est froissée, une telle mangue doit de toute urgence être mise de côté - elle est trop mûre et le goût sera au mieux de qualité C.

La peau de mangue a son propre arôme et transmet parfaitement l'état du fruit. Si l'odeur est riche, agréable, sucrée, mais pas écoeurante - le fruit est dans le jus lui-même, vous devez le prendre. S'il n'y a pratiquement pas d'arôme, la pulpe ne pourra pas se vanter d'un goût prononcé. Mais l'odeur sucrée avec des notes alcoolisées est un signe certain que la mangue a fermenté.

Les taches sombres sur le fruit n'indiquent pas sa mauvaise qualité - n'ayez pas peur de prendre de tels spécimens

En Thaïlande, la mangue mûrit en avril-mai. Dans le même temps, vous pouvez rechercher des fruits mûrs dans les supermarchés russes.

Comment trouver un bon ananas

Un ananas non mûr n'est pas seulement de l'argent soufflé dans le vent et un manque de vitamines utiles, mais aussi un laxatif puissant. Pour éviter un piège aussi dangereux, concentrez-vous sur son «feuillage». Les feuilles individuelles doivent être facilement retirées, mais ne pas tomber d'elles-mêmes au moindre contact.

Comme la mangue, l'ananas mûr peut être identifié par son odeur. L'arôme doux caractéristique indique la maturité du fruit. Son absence est une question d'immaturité. Et les notes alcoolisées ou vinaigrées sont à peu près trop mûres.

L'ananas mûr doit être ferme, mais pas mou. Si vous le serrez dans votre main, vous pouvez sentir que vous êtes capable de le presser légèrement, mais il ne devrait y avoir aucun signe extérieur (par exemple, des bosses) après votre impact.

Ne vous laissez pas guider par la couleur - certaines variétés sont considérées comme mûres en vert, tandis que d'autres avec le même aspect ne sont même pas proches de la maturité

Les ananas mûrissent toute l'année, et donc des fruits mûrs peuvent être trouvés dans les magasins tous les mois.

Les fruits mûrs sont une excellente source de vitamines et de vitalité. Savoir distinguer un fruit mûr d'un fruit non mûr vous aidera à vous offrir des plats tropicaux juteux sans frais supplémentaires.