Cherry Shpanka: Description Et Caractéristiques De La Variété, Avantages Et Inconvénients, Caractéristiques De Plantation Et D'entretien + Photos Et Avis

2024 Auteur: Bailey Albertson | [email protected]. Dernière modifié: 2024-01-17 22:34

Variétés de cerises Shpanka: variété ukrainienne de cerises douces

La cerise sous le beau nom Shpanka est le fruit d'une sélection folklorique ukrainienne, obtenue à la suite du croisement de la cerise et de la cerise douce. La variété est cultivée dans de nombreux vergers ukrainiens et s'est propagée avec succès en Moldavie et en Russie. Apprenez à bien planter les cerises, la formation de la couronne, les soins de suivi et récompenser la récolte tant attendue.

Contenu

• 1 Description des variétés de cerises Shpanka

  1.1 Vidéo: comment bien entretenir les cerises Shpanka

• 2 Tableau: avantages et inconvénients de la variété

• 3 Caractéristiques de la plantation de cerisiers Shpunk

  • 3.1 Où planter un arbre

  • 3.2 Dates de plantation et sélection des plants de cerisiers

    3.2.1 Critères de choix d'un semis:

  • 3.3 Préparation de la fosse et plantation

• 4 soins de la fessée

  • 4.1 Comment former une couronne

    4.1.1 Vidéo: comment tailler correctement les cerises

  • 4.2 Arrosage

    4.2.1 Vidéo: comment arroser correctement un arbre fruitier

  • 4.3 Tableau: types d'engrais, calendrier et méthodes d'application pour la fructification du Shpanki
  • 4.4 Abriter un arbre pour l'hiver

• Tableau 5: Maladies et ravageurs des cerises, mesures de prévention et de contrôle

  5.1 Galerie de photos: maladies et ravageurs courants du cerisier

• 6 Récolte et transformation des cerises

  6.1 Vidéo: une méthode de fabrication de liqueur de cerise avec du levain de framboise

• 7 Avis de jardiniers sur les variétés de cerises Shpanka

Description des variétés de cerises Shpanka

Spanka est une ancienne variété de cerises qui a persisté dans nos jardins pour une raison. Parmi ses avantages:

• résistance au gel et aux maladies;
• savoureuses et grosses baies;
• croissance puissante;
• productivité élevée des arbres matures.

La hauteur de l'arbre peut atteindre 6 mètres. La couronne est sphérique, d'épaississement moyen. En raison de la connexion fragile des branches avec le tronc, il existe des fractures dans la couronne, qui sont caractérisées par un écoulement de gomme (présence de résine). Les feuilles de Shpanki sont vert foncé, dentelées. Les arbres âgés de 5 à 6 ans commencent à porter des fruits. Les premières récoltes sont très modestes, mais avec les années les fruits deviennent de plus en plus nombreux, un arbre de 15 ans produit déjà 50 kg de cerises.

Les baies spanky poussent en guirlandes, les fruits sont gros et beaux

Les fruits mûrissent fin juin-début juillet, sont situés sur toute la longueur des pousses annuelles. Les fruits non cuits et trop mûrs qui mûrissent s'émiettent partiellement. Les baies sont grosses, 5-6 g chacune, de couleur foncée, mûres devenant brun bordeaux. Le goût est aigre-doux, avec une prédominance de sucré. Une autre caractéristique de la variété est la pulpe jaune clair, de sorte que le jus est transparent et légèrement coloré.

Spanka a été élevé dans un pays chaud, mais il pousse bien dans de nombreuses régions de Russie: du sud au district nord-ouest et en Sibérie. Cherry est tombé amoureux des amateurs et des professionnels à tel point que sur sa base, ils ont commencé à développer des variétés pour d'autres zones climatiques:

• Shpanka Bryanskaya;
• Donetsk donne une fessée;
• Koursk;
• Shimskaya;
• Nain (pour un climat rigoureux);
• Précoce (à gros fruits).

Dans tous les cas, c'est un arbre fructueux, résistant aux conditions défavorables, aux fruits gros, foncés et savoureux.

Vidéo: comment bien prendre soin des cerises Shpanka

Tableau: avantages et inconvénients de la variété

Avantages	désavantages
Durabilité du bois	Plus tard, les cerises de brousse commencent à porter leurs fruits
Baies grosses et savoureuses	Les baies sont juteuses et molles, elles ne sont donc pas transportables et ne peuvent pas être stockées
Il se reproduit bien avec les pousses	Forme beaucoup de prolifération qui doit être constamment supprimée
Résistance au gel jusqu'à -35 ⁰C	Sensible aux fuites de gomme dues aux fissures de gel et aux dommages mécaniques

Caractéristiques de la plantation de cerisier Shpanka

Un grand arbre poussera à partir d'un plant de Shpanki sur votre site. Sa large couronne jettera une ombre pendant de nombreuses années, ce qui peut devenir à la fois une bénédiction et un problème. Par conséquent, la première chose à faire lors de la plantation de cerises est de planifier les plantes que vous allez planter et les constructions à construire à l'avenir. Un cerisier grand et tentaculaire entraverait-il ces plans? De plus, bien que Shpanka soit autofertile, elle ne donne de gros rendements qu'avec une pollinisation croisée. Cela signifie qu'il doit y avoir une autre cerise précoce dans le jardin. Dans les régions du sud, les cerises viennent à la rescousse.

Où planter un arbre

Choisissez toujours un endroit ensoleillé, à l'ombre les baies pousseront sans goût, aigres. De plus, Shpanka n'aime pas les vents forts. Ils sont capables de couvrir un arbre du vent: une grande structure, une haute clôture solide ou une ceinture forestière. Gardez la distance des arbres les plus proches et des objets immobiles - 5 mètres. Le niveau de la nappe phréatique est d'au moins 2 mètres. Si les racines sont constamment emportées, la cerise ne pourra pas pousser et plaire avec la récolte. Il ne devrait pas y avoir d'excès d'eau sur le dessus, pour Shpanki, une plaine avec de la fonte stagnante et de l'eau de pluie ne convient pas.

Un bon endroit pour les fleurs de cerisier est un versant sud ensoleillé, protégé des vents froids par une clôture et des bâtiments

Dates de plantation et sélection des plants de cerisiers

Dans les régions du sud, il est préférable de planter n'importe quel semis en automne, en septembre-octobre, car pendant les semis de printemps, l'été chaud dessèchera le sol et les feuilles, gênera la survie. Dans la voie du milieu et les régions du nord avec un automne court et un été frais, les arbres sont plantés au printemps. Mais maintenant, dans la plupart des pépinières, le matériel de plantation est offert dans des conteneurs avec un système racinaire fermé. Leur taux de survie est très élevé, de sorte que la période de plantation est prolongée tout au long de l'année.

Critères de sélection des semis:

• Âge - pas plus de 1 à 2 ans. Plus l'arbre est petit, plus il lui est facile de s'installer et de s'adapter à un nouvel endroit. Les semis annuels sont une tige sans branches atteignant 1 mètre de haut, les enfants de deux ans ont des branches latérales et la hauteur est déjà supérieure à un mètre;
• L'écorce est lisse, sans dommage.
• Les bourgeons ne sont pas secs, au printemps ils sont gonflés. En été, inspectez les feuilles du semis du contenant. Ils ne doivent pas avoir de trous ni de taches: jaunes, brunes, rouges.
• Le système racinaire est ramifié avec un grand nombre de petites racines (fibreuses). La racine du semis dans le récipient doit tresser toute la motte de terre.

Dans un semis dans un conteneur, les racines enlacent toute la boule de terre, ce qui est très pratique pour le transbordement

Préparation de la fosse et plantation

Le cerisier pousse bien sur un terreau fertile et un sol noir avec une réaction neutre. Sur de tels sols, il n'est pas nécessaire de préparer la fosse de plantation à l'avance. Il suffit de faire un trou de la taille des racines et de planter un semis. Mais dans la plupart des cas, le sol ne répond pas à cette norme, il peut être argileux ou sableux, dépourvu d'humus ou acide. Par conséquent, la fosse est plusieurs fois plus grande que le système racinaire de la plantule, elle est remplie d'un mélange nutritif, désacidifiée, laissée couler, et alors seulement ils commencent à planter.

Règles de préparation de la fosse d'atterrissage:

1. Préparez le trou à l'automne pour la plantation de printemps et 2-3 semaines pour la plantation d'été et d'automne.
2. Dimensions - 80 cm de diamètre et 60 cm de profondeur.
3. Mettez les 30 premiers cm de terre de côté, à côté du trou, collectez la couche inférieure et retirez-la du site. Il ne convient pas à la plantation de plantes.
4. Remettez maintenant la couche fertile supérieure dans la fosse, en la prenant en sandwich avec la même quantité d'humus ou de compost.
5. Ajouter 300 g de farine de dolomite et remuer.
6. Collez une cheville au centre du trou.
7. Lorsque le mélange de sol dans la fosse s'affaisse naturellement, à cause des pluies et sous son propre poids (au moins 2 semaines plus tard), commencez à planter.

Étapes de plantation:

1. Retirez la cheville et à sa place, creusez un trou de la taille de la racine de cerisier, du côté nord, collez à nouveau la cheville.

   

   La fosse est prête pour la plantation de cerises

2. Plantez l'arbre à la même profondeur qu'il a grandi et attachez-le à une cheville.

   

   Il est préférable d'attacher un semis de cerisier à une cheville avec un nœud en huit pour que la corde ne tire pas le tronc fragile

3. Faites un trou d'irrigation sous la forme d'un large sillon de 10 à 15 cm de profondeur autour du tronc à une distance d'environ 20 cm.

   

   Versez au moins 5 litres d'eau dans le trou d'irrigation

4. Remplissez le trou d'eau, laissez-le tremper, remplissez le trou, déposez du paillis autour des cerises: sciure pourrie, tourbe sèche ou herbe coupée et séchée.

Un trou d'arrosage approprié est un large sillon autour du semis. Dans ce cas, l'eau n'atteindra pas le collet.

Soins de la fessée

Selon des jardiniers expérimentés, Shpanka est pointilleuse en matière de soins. Il suffit de nourrir et d'arroser l'arbre 2-3 fois, de le traiter autant de fois contre les maladies et les ravageurs. Tout cela est facile et simple si vous savez quand et comment cela est fait. De plus, la formation de la couronne pose de nombreuses difficultés.

Comment former une couronne

Shpanka est une cerise ressemblant à un arbre, une caractéristique de la variété est la connexion fragile des branches avec le tronc. Tout cela doit être pris en compte dès la première année de vie d'une petite cerise sur votre site et en le formant pour vous assurer une vie longue et productive.

Principes de la formation des arbres:

1. Taillez au début du printemps avant le débourrement.
2. Couvrir toutes les plaies avec un vernis de jardin ou une pâte de jardin spéciale.
3. Un plant annuel (un tronc, sans branches) est raccourci à une hauteur de 70–80 cm.
4. Sur un enfant de 2 ans, sélectionnez des branches squelettiques. Il devrait y en avoir 5 à 6 sur un arbre adulte. Les bonnes branches squelettiques sont des pousses qui s'étendent du tronc à un angle obtus, environ 60 °. De plus, ils doivent être orientés dans des directions différentes et ne pas être placés les uns au-dessus des autres. Sur un semis de deux ans, il peut n'y en avoir que 2-3 qui conviennent. Laissez-les et attendez l'année prochaine, quand les prochaines grandiront. Cela peut prendre 2 à 4 ans pour fournir à Shpunk de telles branches squelettiques.
5. Les pousses s'étendant du tronc à un angle aigu ne sont pas fiables; sur un arbre fruitier, elles provoquent de dangereuses fractures du tronc. Par conséquent, il est préférable d'éviter cela à un jeune âge, lorsque l'arbre est encore en plastique et en croissance active.
6. Si vous deviez choisir une pousse qui se ramifie à un angle aigu en tant que branche squelettique, enfoncez une cheville à côté de la cerise et attachez-y la future branche squelettique de manière à ce qu'elle soit pliée à un angle de 60 °. Si cela est fait au printemps, à la chute, la branche se maintiendra déjà dans la position souhaitée.
7. Sur les branches squelettiques, raccourcissez la croissance annuelle d'un tiers, puis des pousses de second ordre se formeront, la fructification n'ira pas à la périphérie de la couronne.
8. La tige de l'arbre doit mesurer au moins 80–100 cm de hauteur, c'est-à-dire couper toutes les branches en dessous de ce niveau. Cette règle s'applique à un arbre déjà mature, pas à un semis.

En plus de la formation de la couronne, un amincissement est nécessaire. Au printemps, l'arbre semble clairsemé et dénudé, mais en été, les feuilles et les pousses pousseront à partir de tous les bourgeons. Le soleil et l'air ne pourront pas pénétrer profondément dans la couronne. Les bourgeons cesseront de se former sur toute la longueur des branches. Les fruits ne se formeront qu'aux extrémités éclairées et ventilées des pousses. Pour éviter que cela ne se produise, coupez d'abord toutes les branches sèches, puis poussant dans la couronne et vers le bas, ainsi que s'étendant verticalement à partir des branches squelettiques, toutes se croisant et frottant. Cela suffit généralement pour éclaircir.

Vidéo: comment tailler correctement les cerises

Arrosage

Il y a une idée fausse selon laquelle les cerises doivent être arrosées souvent et abondamment. En fait, l'eau annule la perméabilité à l'air du sol, les racines ne respirent pas, l'arbre en souffre. De nombreux jardiniers aiment arroser tout le site. Ceci est également faux. Dans la voie sud dans la chaleur, quand il n'y a pas de pluie pendant 2-3 semaines, vous pouvez organiser une douche rafraîchissante dans le jardin. Dans d'autres régions où il pleut suffisamment, les nuits sont froides, une goutte d'eau sur une feuille est un terreau fertile pour les champignons pathogènes. Et toutes les maladies courantes des arbres fruitiers et des cultures maraîchères sont fongiques.

Arrosez le spanko dans le sillon fait le long de la périphérie de la couronne. Le meilleur assistant d'arrosage est le paillis. Une couche de 5 à 7 cm d'épaisseur retient bien l'humidité dans le sol et la maintient lâche. L'arrosage n'est nécessaire que lorsque le sol sous le paillis devient sec, surtout soyez sensible à l'arbre pendant la période de bourgeonnement et de coulée. Le taux d'arrosage dépend de l'âge de l'arbre et de la capacité du sol à absorber l'humidité. Un seau suffit pour un jeune plant, pour une cerise adulte et 10 seaux ne suffisent pas. Afin de ne pas transporter d'eau avec des seaux, vous pouvez remplir le trou avec un tuyau.

Vidéo: comment arroser correctement un arbre fruitier

En plus du printemps et de l'été, il y a aussi des arrosages d'automne. Mais cela n'est pertinent qu'en cas d'automne sec, et cela arrive extrêmement rarement. Si en septembre-octobre il y avait peu de pluie, le sol sous le paillis est sec ou légèrement humide, l'arrosage est obligatoire. Le taux d'arrosage de charge est 1,5 à 2 fois plus élevé que ce que vous donnez à votre arbre en été.

Tableau: types d'engrais, calendrier et méthodes de leur introduction pour la fructification Shpanki

Conditions d'introduction	Engrais et taux	Méthode d'application
Au début du printemps dans la neige fondue ou au début de la saison de croissance	50 g d'urée pour 1 m² de cercle de tronc	Il suffit de disperser sur la neige fondue, de disperser sur le sol, de desserrer et d'arroser pour que l'engrais se dissolve et pénètre en profondeur
Après la floraison	Infusion de mauvaises herbes (1: 5), de molène (1:10) ou d'excréments d'oiseaux (1:20) plus une solution de cendres: agiter et arroser 200 g par 10 litres d'eau	Introduire dans le sillon d'irrigation à raison de 1 mètre courant au godet. Arrosez la solution de cendres séparément, une semaine après avoir nourri avec de la matière organique.
10 à 14 jours après la tétée précédente
En automne, après la chute des feuilles	200 g de superphosphate et 60 g de sel de potassium par arbre	Saupoudrer dans un cercle proche du tronc, desserrer et arroser

Une fois tous les 3-4 ans au printemps ou en automne, ajoutez de la matière organique: humus ou compost. Étalez une fine couche sur tout le cercle du tronc (1 à 2 seaux pour 1 m²) et déterrez avec la couche supérieure de terre (5 à 7 cm). Si le sol est pauvre, sableux ou argileux, étanche à l'air, alors fertiliser avec de la matière organique chaque année. Les jeunes plants n'ont pas besoin de fertilisation supplémentaire avant d'entrer en fructification. Toute la nourriture pour cette période a été apportée dans la fosse de plantation.

Abritez un arbre pour l'hiver

Les points faibles de Shpanki pendant l'hivernage sont la tige et les racines. Les brindilles gèlent également légèrement, mais elles sont facilement restaurées, remplacées par de nouvelles. Des fissures profondes (fissures dues au gel) peuvent se former sur le tronc et les branches du squelette au printemps en raison de l'activité solaire et des changements soudains de température. Cela sera suivi de l'élimination des gencives, de l'infection par des champignons et des insectes, l'arbre mourra. Les racines souffrent également, surtout au début de l'hiver ou au printemps, lorsque la neige n'est pas encore tombée ou a déjà fondu et que des gelées sont arrivées.

Pour protéger Shpanka de tels problèmes, recouvrez le cercle du tronc d'une épaisse couche de paillis (15–20 cm) en automne, pelleter la neige en hiver, puis le sol ne sera pas exposé au premier dégel. Lavez la tige et les branches du squelette avec de la chaux de jardin. Dans un grand arbre adulte, blanchissez non seulement le bas du tronc, mais également toutes les branches épaisses jusqu'au sommet, là où la brosse atteindra. Les jeunes plants n'ont pas besoin d'être blanchis, à condition de les envelopper complètement avec un matériau de couverture.

Dans les arbres, non seulement le fût doit être blanchi, mais également toutes les parties épaisses des branches squelettiques

Contre les rongeurs et le gel, enveloppez l'arbre au-dessus du niveau de la neige avec les matériaux suivants:

• maille fine;
• branches d'épinette;
• bas de nylon;
• toile de jute.

Au printemps, enlevez tous les abris, y compris une épaisse couche de paillis, dès que la neige fond et que le sol sèche légèrement.

Tableau: maladies et ravageurs de la cerise, mesures préventives et de contrôle

Maladie / Ravageur	La description	Prévention et contrôle
Moniliose	Les premiers signes apparaissent pendant la période de floraison: pousses avec bourgeons et feuilles sèches. Le bois a l'air brûlé. La maladie se développe davantage, les fruits se dessèchent, ils peuvent rester accrochés à l'arbre jusqu'au printemps prochain.	Les maladies fongiques sont traitées avec des médicaments contenant du cuivre: Arbres sans feuilles, avant le débourrement et après la chute des feuilles, traiter avec une solution de Bordeaux à 3% ou une solution de sulfate de cuivre. Si au printemps vous êtes en retard avec le traitement, les feuilles ont fleuri, traitez l'arbre avec les mêmes préparations, mais à une concentration inférieure - 1%, soit 100 g pour 10 litres d'eau. Une solution plus forte brûlera les feuilles et l'arbre mourra. 2 traitements suffisent: au début du printemps ou à l'automne et immédiatement après la floraison. Par prévention, en cas de risque de maladie (été humide, des arbres malades poussent dans les environs), traitez avec Fitosporin (2 cuillères à soupe de concentré de pâte pour 10 litres d'eau). Ce médicament ne guérit pas, mais augmente l'immunité de la plante, stimule la croissance. Fitosporin est inoffensif pour la santé, il peut être traité 3 à 5 jours avant la cueillette des baies.
Maladie de Clasterosporium	Les feuilles sont couvertes de petites taches brunes, qui tombent avec le temps, formant un trou. Le champignon se propage aux pousses, elles se dessèchent, les bourgeons de l'année suivante ne sont pas pondus.
Brise-givre	Des rainures longitudinales sont formées sur le tronc et les branches du squelette - fractures de l'écorce. Ceci est le résultat des changements de température au printemps. Ces fissures atteignent parfois le centre même du tronc, l'humidité y pénètre. Le bois pourrit et l'arbre meurt.	La seule chose qui peut être faite est de prévenir l'apparition de maladies des arbres en blanchissant à la chaux à l'automne. Beaucoup de gens recommandent de décaper du bois sain et de le recouvrir de var et d'autres moyens. Mais un tel endroit ne peut pas être nettoyé de manière stérile, les champignons de pourriture restent dans la plupart des cas sous le mastic. Mieux vaut prendre soin de la cerise, l'arbre fort guérira la plaie elle-même. Évitez les gelures répétées.
Thérapie des gencives	Des gouttes de résine apparaissent sur le sol des trous de gel, des cassures, des coupures. L'arbre «pleure», perd de sa force et de sa résistance aux maladies et aux ravageurs.	Retirez la gomme et nettoyez la place en dessous sur du bois sain, désinfectez avec une solution à 3% de sulfate de cuivre et recouvrez de var. Si de la gomme apparaît sur un nœud, rafraîchissez la coupe et enrobez.
Puceron du cerisier	De petits insectes noirs, mesurant jusqu'à 3 mm, vivent en colonies sur des rameaux succulents et verts et sur le dos des feuilles. Plus de 10 générations d'insectes se développent au cours de la saison. Les pucerons hivernent sur les pousses, au printemps, ils se nourrissent des parties vertes des plantes.	Commencez le combat au début du printemps sur un cône vert, répétez le traitement tous les 10-14 jours jusqu'au bourgeonnement avec des médicaments: Karbofos (60 g pour 10 l), Inta-Vir (1 comprimé pour 10 l), Iskra-M (5 ml par 5 l) et dr. Après la floraison, utilisez des remèdes populaires, l'un des plus efficaces est la décoction de piment rouge: faites bouillir 50 g de gousses dans 1 litre d'eau pendant plusieurs minutes, diluez avec 7 litres d'eau et traitez les feuilles. Cette procédure aidera également à chasser les fourmis.
Mouche cerise	Si vous avez une cerise vermifuge, la mouche des cerises est à blâmer. Un insecte mignon, petit (jusqu'à 5 mm), aux deux ailes rayées, émerge du sol à la mi-mai, se nourrit des sécrétions de pucerons, du jus de feuilles, pond des œufs sur les baies, un pour chacun. Les larves blanches mangent la chair.	Au début du printemps ou à la fin de l'automne, lorsque le sol n'est pas gelé, mais que la température est sur le point de congeler et en dessous, ameublissez le sol dans le cercle du tronc, retournez le paillis. Les parasites qui dorment encore mourront du froid. Lorsque le sol se réchauffe jusqu'à +10 ⁰C, les mouches commencent à quitter la zone d'hivernage. Traitez les arbres avec des préparations contre les ravageurs volants: Karaté (4 ml pour 10 l d'eau), Iskra-M (5 ml pour 5 l), Lightning (2 ml pour 10 l). Répétez après 10 à 14 jours.
Des oiseaux	Un troupeau d'étourneaux peut détruire toute la récolte de cerises en 2 heures. Ils ne mangeront pas la baie entière, mais la gâteront. Les fruits picorés pourrissent ou se dessèchent sur l'arbre.	Le moyen de protection le plus efficace est un filet qui couvre tout l'arbre pendant la période de maturation. Les épouvantails, les hochets, les objets brillants n'aident pas. Les oiseaux se rendent vite compte que ce sont des objets inanimés et retournent à l'arbre.

Galerie de photos: maladies et ravageurs courants des cerises

Une jeune pousse est morte d'une brûlure moniliale

Clasterosporium ou trous de feuilles - la maladie affecte également les pousses

Si les lésions gingivales ne sont pas traitées, l'arbre s'affaiblira, souffrira et se développera mal

Une fissure profonde s'est formée sur l'arbre - gel

Le ver cerise est le résultat de l'élevage réussi de la mouche du cerisier

Une petite mouche des cerises peut nous voler une grosse récolte

Nos amis à plumes aiment aussi les cerises douces

Plus de 10 générations de pucerons du cerisier se développent au cours de la saison

Récolte et transformation des cerises

Shpanka abandonne toute la récolte début juillet. Les fruits doivent être cueillis de manière sélective, en plusieurs étapes. Les premiers à suivre le rythme sont ceux qui reçoivent le plus de soleil. Cela ne vaut pas la peine d'attendre que tout mûrisse. Les cerises trop mûres s'effondreront ou deviendront la proie des oiseaux, des insectes et des champignons, comme la pourriture et la moisissure. Cueillez les cerises le matin après que la rosée a fondu. Les baies de cette variété ne sont pas conservées au frais pendant longtemps (2-3 jours au réfrigérateur), elles ne tolèrent pas bien le transport. Les baies cueillies sans tige donnent du jus et perdent leur présentation en quelques heures.

De délicieux blancs sont obtenus auprès de Shpanka:

• confiture;
• confiture;
• confiture;
• sirop.

Vous pouvez faire du vin, de la teinture ou de l'alcool. Pour le séchage, la cuisson des fruits confits et la congélation, il est préférable de choisir d'autres variétés aux baies plus denses.

Vidéo: une méthode de fabrication de liqueur de cerise avec du levain de framboise

Avis des jardiniers sur les variétés de cerises Shpanka

Spanka est bon à la fois pour son goût de baies et son rendement. Il résiste aux maladies fongiques. L'arbre parvient à donner la récolte avant la reproduction en masse de nombreux ravageurs. Mais le but des fruits ne peut pas être qualifié de universel: ils ne conservent pas bien leur forme, ils dégagent facilement du jus. Pour cette raison, et aussi pour une meilleure pollinisation dans le jardin, vous devez cultiver, en plus de cette variété, d'autres cerises.